AEF Podcast

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zum Vortrag von Prof. Jens-Peter Loy: "Bachelor und Master – Was kommt nach dem Studienabschluss? Bundesweite Befragung von Absolventen der Haushalts- und Ernährungswissenschaften 2023" auf der 74. Hochschultagung am 25. Januar 2024.

Was kommt nach dem Studienabschluss in dem Fachbereich Haushalts- und Ernährungswissenschaften? Studierende stellen sich diese Frage, wenn sich das Studium dem Ende neigt.

Wie kann ich einen Job finden? Wie einfach ist der Einstieg in das Berufsleben? Wie hoch ist mein Einstiegsgehalt?

Das sind die Inhalte des Votrags von prof. Loy und des Podcasts.

Wir möchten darauf hinweisen, dass einige Inhalte des Podcastes ganz oder teilweise aus der Studie entnommen worden sind.

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zum Vortrag vom Sina Zimmermann: "Von Mikroben und Menschen" auf der 74. Hochschultagung am 25. Januar 2024.

Das Darmmikrobiom im Fokus: Doktorandin Sina Zimmermann klärt auf

Das menschliche Darmmikrobiom rückt immer stärker in den Mittelpunkt wissenschaftlicher Forschung und gesellschaftlicher Diskussionen. Die Flut von teilweise unzureichend belegten Aussagen rund um dieses komplexe Thema wirft jedoch Fragen auf.

Sina Zimmermanns Forschung konzentriert sich insbesondere auf das Darmmikrobiom im frühkindlichen Alter und dessen Einflussfaktoren. Verschiedene Einflussfaktoren wie der Geburtsvorgang, die damit verbundene Erstbesiedlung des Darms, Umwelteinflüsse und weitere relevante Aspekte werden von Zimmermann beleuchtet, um ein umfassendes Verständnis zu schaffen.

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zum Vortrag von Dr. Timon Heyn: „Phantastische Proteinquellen & wie sie zu finden sind“ auf der 74. Hochschultagung am 25. Januar 2024.

Tierische Proteine an die Macht! – Oder vielleicht doch nicht? Dr. Timon Heyn gibt Einblicke in diverse Proteinquellen, die aus lebensmitteltechnologischer Sicht phantastische Eigenschaften aufweisen.

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 74. Hochschultagung am 25. Januar 2024 im Audimax der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU). 

Erfahren Sie, wie unterschiedliche Arten von Blühflächen einen bedeutenden Beitrag zur Erhaltung und Förderung der Biodiversität leisten können. Es gibt einen Einblick in den Praxisleitfaden, der nicht nur die richtige Sortenwahl und Platzierung erklärt, sondern auch praxisnahe Empfehlungen für Landwirte zur Anlage von Blühflächen gibt.
Die Hochschultagung ist die perfekte Gelegenheit, von Experten wie Prof. Dr. Diekötter zu lernen und konkrete Handlungsempfehlungen für eine blühende Zukunft in der Agrar- und Ernährungsbranche zu erhalten.
 

Dass der Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln einen Einfluss auf unsere Ernährung hat, ist weit bekannt – oft wird behauptet, dass hochverarbeitete Lebensmittel ungesund sind und zu übermäßigem Essverhalten führen. Aber wie relevant ist ein hoher Proteingehalt in solchen Lebensmitteln? Proteine sind wichtig, gesund und sättigend, also müssen sie doch einen guten Einfluss haben, oder?

Mit dem Trend von High-Protein Produkten und dessen Auswirkungen auf die Energieaufnahme wurde sich in einer neuen Interventionsstudie auseinandergesetzt:

Dr. Franziska Hägele wird in ihrem Vortrag am 25. Januar 2024 auf der Hochschultagung der CAU genau diese Fragestellungen aufgreifen und erläutern, ob High-Protein Produkte gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und wie nachhaltig diese sind.

Wir laden also herzlich zur 74. Hochschultagung an der Uni Kiel ein!

Dr. Hägeles Vortrag findet am 25.01.2024 um 15:10 Uhr im Hörsaal C des Audimax statt.

Wir freuen uns auf zahlreiches Erscheinen!

Zum Programm der 74. Hochschultagung: https://www.hochschultagung.ae.uni-kiel.de/de

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 74. Hochschultagung am 25. Januar 2024, ab 10 Uhr im Audimax der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU).

In Schleswig-Holstein gilt das Energiewende- und Klimaschutzgesetz. Dieses Gesetz legt fest, dass der Sektor Landwirtschaft bis 2030 einen Teil der Treibhausgasemissionen einsparen muss🤝🏼.

Diesem Ziel hat sich Prof. Dr. Uwe Latacz- Lohmann in einem Gutachten angenommen👨🏻‍🎓. In diesem untersucht er wie dieses Vorhaben umgesetzt werden kann, bzw. welche Stellschrauben es gibt, um die Emissionen im Sektor Landwirtschaft zu reduzieren und was das kostet💶.

Die Ergebnisse stellt er nun in einem Vortrag im Rahmen unserer Hochschultagung am 25. Januar vor🎤. 15.10 Uhr, Hörsaal C, Audimax

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 74. Hochschultagung am 25. Januar 2024, ab 10 Uhr im Audimax der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU).

Nach jahrelangem Biodiversitätsverlust, rückt der Fokus auf den Erhalt Dieser immer mehr in den Vordergrund. Die EU-Mitgliedsstaaten haben sich in der EU-Biodiversitätsstrategie daher zum Ziel gesetzt, alle Ökosysteme bis 2050 wiederherzustellen. Haben diese Ziele nicht nur einen Nutzen für den Naturhaushalt, sondern auch direkte Auswirkungen auf uns Menschen?

Unter anderem mit diesem Thema beschäfigt sich Professor Orth, Dozent an der CAU Kiel am Ins[tut für Agrarökonomie.

In seiner Studie „Vom Acker ins Auge: Biodiversität in der visuellen Wahrnehmung“ geht es um die wahrgenommene & tatsächliche Biodiversität & inwiefern dieser Einfluss auf unsere mentale Gesundheit hat.

Ist euer Interesse geweckt?

Dann kommt gerne zum Vortrag im Rahmen der diesjährigen Hochschultagung der Agrar-& Ernährungswissenschaflichen Fakultät.

Datum: 25.01.2024

Uhrzeit: 14:50 Uhr

Ort: Chris[an-Albrechts-Platz 2 (Audimax), Hörsaal D

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 74. Hochschultagung am 25. Januar 2024, ab 10 Uhr im Audimax der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU).

Du bist, was du isst. Und viel wichtiger: Du bist, was du nicht isst. 📚🧬 Hochschultagung der CAU Kiel: Dr. Dieter Christian Gottschling spricht! "Du bist, was du isst. Und viel wichtiger: Du bist, was du nicht isst." 🍏🤓 

Seid dabei, wenn Dr. Dieter Christian Gottschling uns in die Welt der Genetik und Ernährung einführt! Erfahrt, wie Gene unser Bewegungsverhalten bei Nahrungsknappheit beeinflussen und steuern. Eine Gelegenheit, euren Horizont zu erweitern und mehr über die spannende Verbindung von Sport, Ernährung und Genetik zu erfahren.

 📅 Datum: 25.01.2024 🕔 Uhrzeit: 15:30 🏫 Ort: Hörsaal C, Audimax

Markiert eure Kommilitonen und seid bereit für eine aufregende wissenschaftliche Diskussion!🌍🧪 

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Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 73. Hochschultagung.

Thema: Was verraten digitale Darmbakterien über unseren Stoffwechsel?

Referent: Junior-Professor Silvio Waschina, Nutriinformatik

Wann: 26. Januar, 13.15 Uhr

Wo: Hörsaal H im Audimax

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 73. Hochschultagung.

Thema: Gallensäuren und Darmgesundheit - gibt es Zusammenhänge?

Referent: Dr. Ignacio Ipharraguerre, Lebensmittelwissenschaften

Wann: 26. Januar, 13.45 Uhr

Wo: Hörsaal C im Audimax

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 73. Hochschultagung.

Thema: Food Neophobie – Gegessen wird im Kopf

Referent: Professor Frank Döring, Molekulare Prävention

Wann: 26. Januar, 15.45 Uhr

Wo: Frederik-Paulsen-Hörsaal im Audimax

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 73. Hochschultagung.

Thema: Auswirkungen von Bio-Zertifizierungen auf die Umwelt und Ernährungssicherheit

Referent: Christoph Richartz, Ernährungsökonomie

Wann: 26. Januar, 14.15 Uhr

Wo: Frederik-Paulsen-Hörsaal im Audimax

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 73. Hochschultagung.

Thema: Aspekte der Gebrauchskreuzung beim Rind auf Tier-, Betriebs- und Sektorebene

Referentin: Dr. Christine Schmidtmann, Tierzucht

Wann: 26. Januar, 15.15 Uhr

Wo: Hörsaal D im Audimax

Podcastfolge von Studierenden der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät zu Vorträgen auf der 73. Hochschultagung.

Thema: Krise als Motor für neue Lebensmitteltrends

Wer: Professorin Karin Schwarz, Lebensmitteltechnologie

Wann: 26. Januar, 13.45 Uhr

Wo: Frederik-Paulsen-Hörsaal im Audimax 

Am  27. Januar 2022 fand die 72. Hochschultagung der Agrar- und  Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Uni Kiel statt. Unter dem  Leitthema „Resilienter, nachhaltiger und gesünder? Neuorientierung von  Landwirtschaft und Ernährung“ widmete sich die diesjährige Hochschultagung der dem Umbau der Land- und Ernährungswirtschaft.

Auf der Tagung präsentieren Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlter  der Fakultät ihre Forschung aus den vier Sektionen „Ernährung“, „Agrar-  und Ernährungsökonomie“, „Nutztierwissenschaften“ sowie „Pflanze und  Umwelt“.

In diesem Rahmen fand der Vortrag von Professorin Karin Schwarz über alternative Proteinquellen statt. Basierend auf einem Interview mit Professorin Schwarz entstand im Rahmen des Moduls „Wissenschaftskommunikation im Agrar- und  Ernährungsbereich“ eine weitere Folge des AEF Podcasts. Schwerpunkt ist die aktuelle und zukünftige Forschung in der Lebensmitteltechnologie, sowie das Schaffen neuer Perspektiven und Lösungsansätze. Hierbei wird vor allem auf die Frage eingegangen, wie man diese sowohl ökologisch, ernährungsphysiologisch aber auch sensorisch optimal prozessieren kann. 

Am  27. Januar 2022 findet die 72. Hochschultagung der Agrar- und  Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Uni Kiel statt. Unter dem Leitthema „Resilienter, nachhaltiger und gesünder? Neuorientierung von  Landwirtschaft und Ernährung“ widmet sich die diesjährige Hochschultagung der dem Umbau der Land- und Ernährungswirtschaft.

Auf der Tagung präsentieren Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlter der Fakultät ihre Forschung aus den vier Sektionen „Ernährung“, „Agrar-  und Ernährungsökonomie“, „Nutztierwissenschaften“ sowie „Pflanze und  Umwelt“.

Um 13.15 Uhr referiert Professor Ulrich Orth, Abteilung A & F Marketing des Instituts für Agrarökonomie in seinem Vortrag „Verbraucherverhalten in Zeiten der Pandemie“ über verschiedene Aspekte, die das Verhalten in diesen Zeiten erklären. Basierend auf dem Vortrag von Professor Orth haben zwei Studierende im  Rahmen Moduls „Wissenschaftskommunikation im Agrar- und  Ernährungsbereich“ eine Folge für den AEF Podcast aufgenommen. Im Podcast berichten sie über ihre eigenen Gefühle und Erfahrungen während der Pandemie und stellen kurz Studien vor, die das Verhalten von Verbrauchern in diesen Zeiten wissenschaftlich untersucht haben. Es geht um Hamsterkäufe, Masken, social Distancing, impfen oder Urlaub mit CovidSafe Zertifikat.

Am  27. Januar 2022 findet die 72. Hochschultagung der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Uni Kiel statt. Unter dem Leitthema „Resilienter, nachhaltiger und gesünder? Neuorientierung von Landwirtschaft und Ernährung“ widmet sich die diesjährige Hochschultagung der dem Umbau der Land- und Ernährungswirtschaft.

Auf  der Tagung präsentieren Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlter der Fakultät ihre Forschung aus den vier Sektionen „Ernährung“, „Agrar- und  Ernährungsökonomie“, „Nutztierwissenschaften“ sowie „Pflanze und  Umwelt“.

Einer der insgesamt fünf Vorträge in der Sektion Agrar- und Ernährungsökonomie ist von Professor Uwe Latacz-Lohmann. Er ist Professor für Landwirtschaftliche Betriebslehre im Institut für Agrarökonomie und referiert auf der Hochschultagung über die neuesten Entwicklungen der GAP nach 2022. Zwei Studentinnen der Agrarwissenschaften setzten sich im Rahmen Moduls „Wissenschaftskommunikation im Agrar- und  Ernährungsbereich“ mit den Eco Schemes auseinander und haben zu diesem Thema eine weitere Podcastfolge aufgenommen. In dieser Folge gibt es eine Einführung in die gemeinsame Agrarpolitik (GAP) vom Beginn bis heute und eine Einführung in die GAP nach 2022 und die Eco Schemes. Die Studentinnen stellen auch kurz die sieben möglichen Maßnahmen innerhalb der Eco Schemes vor. Abschließend betrachten Sie die Eco Schemes aus Sicht der Landwirtinnen und Landwirte und erwähnen die Kritikpunkte des Bauernverbands und einiger Umweltverbände.

Am 27. Januar 2022 findet die 72. Hochschultagung der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Uni Kiel statt. Unter dem Leitthema „Resilienter, nachhaltiger und gesünder? Neuorientierung von Landwirtschaft und Ernährung“ widmet sich die diesjährige Hochschultagung der dem Umbau der Land- und Ernährungswirtschaft.

Auf der Tagung präsentieren Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlter der Fakultät ihre Forschung aus den vier Sektionen „Ernährung“, „Agrar- und Ernährungsökonomie“, „Nutztierwissenschaften“ sowie „Pflanze und Umwelt“. 

Unter anderem referiert Profesor Henning Kage, Leiter der Abteilung Acker- und Pflanzenbau am Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung über die Problematik der Nitratbelastung des Grundwassers in Deutschland. Basierend auf dem Vortrag von Professor Kage haben die beiden Studierenden Jan-Christian Bandt und Henrike-C. Börstling im Rahmen Moduls „Wissenschaftskommunikation im Agrar- und Ernährungsbereich“ die erste Folge des AEF Podcasts erstellt. Im Podcast beschäftigen sie sich mit verschiedenen Fragen, die immer wieder im Zusammenhang mit Nitrat im Grundwasser aufkommen. Neben einem ausführlichen Faktencheck führen die beiden Studierenden auch ein ausführliches Interview mit dem agrar- und umweltpolitischen Sprecher der CDU-Landtagsfraktion, Heiner Rickers, über die Ausweisung der sogenannten „Roten Gebiete“ in Schleswig-Holstein. Der Landtagsabgeordnete spricht unter anderem über die Sorgen der Landwirte und über die politische Legitimation der Maßnahmen.