Skip to main content
En Arroz y Habichuelas

En Arroz y Habichuelas

By Carlos Pérez y Alberto Cintrón

Explicando temas de ciencia y medicina de una forma sencilla y accessible a todos. Alberto es un candidato a PhD en Western Michigan University. Carlos es candidato a MD/PhD y obtuvo un PhD en biología del cancer en la Universidad de Minnesota. Ambos egresados de la Universidad de Puerto Rico en Cayey. Síganos en las redes sociales @perezcarlospr (Carlos) y @albertofccpr (Alberto) y arroz_en (podcast).

Estamos empezando con la mini-serie de COVID-19 (coronavirus). ¡Sintonizanos!
Available on
Apple Podcasts Logo
Google Podcasts Logo
Overcast Logo
Pocket Casts Logo
RadioPublic Logo
Spotify Logo
Currently playing episode

Episodio #9: Neuro, Academia e Industria

En Arroz y HabichuelasOct 26, 2021

00:00
01:13:07
Episodio #9: Neuro, Academia e Industria
Oct 26, 202101:13:07
Episodio #8: Cáncer y disparidad
Apr 29, 202101:03:19
Episodio #7: Inmunidad y helmintos con Eliezer Rovira Diaz

Episodio #7: Inmunidad y helmintos con Eliezer Rovira Diaz

En este episodio conversamos con Eliezer Rovira Diaz quien es candidato doctoral en la Universidad de Rutgers. Hablamos sobre su trayectoria en la ciencia así como también la investigación que esta realizando en su universidad. Eliezer trabaja principalmente en identificar la función de las células T en su respuesta a infección de helmintos y alergias. 

Para infográficos de referencia y más información sobre en Arroz y Habichuelas Podcast síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez, PhD, MS3), @albertofccpr (Alberto Cintrón, MS, PhD candidate) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Gracias por su sintonía.

Feb 11, 202131:00
Episodio #6: Las vacunas en contra del COVID19: información en español
Jan 12, 202138:15
Episodio #5: Ciencia y política con Nicolle Rosa Mercado

Episodio #5: Ciencia y política con Nicolle Rosa Mercado

En este episodio conversamos con Nicolle Rosa Mercado quien es candidata doctoral en la Universidad de Yale. Hablamos sobre varios temas relevantes en el presente: su investigación, el rol de la publicación temprana en la investigación, los aspectos políticos de la ciencia con un enfoque en la ciencia puertorriqueña y otros temas.

Para infográficos de referencia y más información sobre en Arroz y Habichuelas Podcast síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez, PhD, MS3), @albertofccpr (Alberto Cintrón, MS, PhD candidate) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Gracias por su sintonía.

Nov 12, 202050:39
Episodio #4: Neurología y psiquiatría con Charlene Rivera-Bonet

Episodio #4: Neurología y psiquiatría con Charlene Rivera-Bonet

En este episodio hablamos de distintos aspectos en la investigación de la neurología y la psiquiatría. También hablamos de la intersección de estas dos disciplinas desde la perspectiva de la candidata a PhD Charlene Rivera-Bonet. Charlene se encuentra haciendo investigación en la Universidad de Wisconsin y es producto de la Universidad de Puerto Rico en Cayey. Pueden seguir a Charlene bajo el twitter handle de: @charlenerbonet

Para infográficos de referencia y más información sobre en Arroz y Habichuelas Podcast síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez, PhD, MS3), @albertofccpr (Alberto Cintrón, MS, PhD candidate) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Gracias por su sintonía.

Oct 06, 202039:18
Episodio #3: El censo con el Dr. Alexis Santos Lozada

Episodio #3: El censo con el Dr. Alexis Santos Lozada

En este episodio hablamos de la importancia del censo para Estados Unidos y Puerto Rico  con el Dr. Alexis Santos, profesor de la Pennsylvania State University. También hablamos de temas relacionados a como ser un buen mentor, profesor y de otros temas relacionados a la academia. Pueden seguir a Alexis bajo el Twitter handle: @AppDemography.

Para infográficos de referencia y más información sobre en Arroz y Habichuelas Podcast síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez, PhD, MS3), @albertofccpr (Alberto Cintrón, MS, PhD candidate) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Gracias por su sintonía.

Sep 21, 202001:05:05
Episodio #2: Science Policy con Amanda Acosta Ruiz

Episodio #2: Science Policy con Amanda Acosta Ruiz

En este episodio hablamos de lo que es science policy y su importancia. Como invitada especial tenemos a Amanda Acosta Ruiz quién es candidata a PhD en la prestigiosa institución de Weill Cornell Medicine. Además de estar haciendo investigación en el campo de la neurociencia y la biología celular, Amanda, esta muy activa en science policy. Por esta razón, nos presto de su tiempo para hablarnos de la gran inversión social que es entrelazar la practica política con la ciencia. Por supuesto, también nos hablo de su proyecto de investigación relacionado a la neurociencia (específicamente neurobiología del hipocampo). Pueden seguirla en twitter bajo el handle: @AmAcostaRuiz.

Para infográficos de referencia y más información sobre en Arroz y Habichuelas síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez, PhD, MS3), @albertofccpr (Alberto Cintrón, MS, PhD candidate) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Gracias por su sintonía.

Sep 14, 202043:43
Episodio #1: Enfermedades transmitidas por mosquitos

Episodio #1: Enfermedades transmitidas por mosquitos

En este episodio de estreno de nuestra primera season "oficial" hablamos sobre mosquitos como vectores de enfermedades. Como invitada especial tenemos a Raquel Montañez, quien es candidata a PhD en la Universidad de Notre Dame en Indiana. Su investigación se enfoca en mosquitos. En nuestra conversación hablamos de cuál es el ciclo de vida de los mosquitos, epidemiología de las enfermedades de relevancia en Caribe que son transmitidas por mosquitos y cómo podemos controlar las infecciones. Raquel es host de un podcast llamado Tiny Vampires en Español, al cual hacemos referencias en varias ocasiones en este episodio. 

Para infográficos de referencia y más información síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez, PhD, MS3), @albertofccpr (Alberto Cintrón, MS, PhD(c)) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Gracias por su sintonía.


Sep 09, 202032:19
Mini-Serie COVID19 #8: Vacunas COVID-19

Mini-Serie COVID19 #8: Vacunas COVID-19

En este episodio hablamos de las posibles vacunas para el COVID-19 y el riguroso procesos de evaluación a las que son sometidas. Para infográficos de referencia y más información síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez), @albertofccpr (Alberto Cintrón) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Recuerden también, si les interesa contribuir con el podcast pueden participar en el siguiente proyecto para más instrucciones: https://rosalindpr.info/

Gracias por su sintonía.

Aug 10, 202039:09
Mini-Serie COVID19 #7: Anti-virales y tratamientos contra COVID-19

Mini-Serie COVID19 #7: Anti-virales y tratamientos contra COVID-19

En este episodio hablamos de posibles tratamientos especialmente para pacientes hospitalizados con COVID-19. para infográfico de  referencia síganos en las redes sociales:  @perezcarlospr (Carlos Pérez), @albertofccpr (Alberto Cintrón) y  el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Recuerden también, si les interesa contribuir con el podcast pueden participar en el siguiente proyecto para más instrucciones: https://rosalindpr.info/

Gracias por su sintonía.

Jul 14, 202027:15
Mini-Serie COVID19 #6: Inmunidad y vacuna contra COVID-19

Mini-Serie COVID19 #6: Inmunidad y vacuna contra COVID-19

Aquí hablamos sobre el sistema inmune y su rol casi dual en el combate y la patogénesis del COVID19. 

Síguenos en las redes sociales @perezcarlospr (Carlos Pérez) y @albertofccpr (Alberto Cintrón). También sigan el twitter de nuestro podcast: arroz_en.

Recuerden también, si les interesa contribuir con el podcast pueden participar en el siguiente proyecto para más instrucciones: https://rosalindpr.info/

Gracias por su sintonía.

Jun 03, 202021:57
Mini-Serie COVID19 #5: COVID-19 en niños y adolescentes

Mini-Serie COVID19 #5: COVID-19 en niños y adolescentes

Aquí hablamos de los efectos del COVID-19 en niños y adolescentes. Como invitada especial tenemos a Stephanie Kerkvliet, MD (@spkerkvliet), quien es residente en pediatría de segundo año en la Universidad de Minnesota. 


Síguenos en las redes sociales @perezcarlospr (Carlos Pérez) y @albertofccpr (Alberto Cintrón). También sigan el twitter de nuestro podcast: arroz_en


Recuerden también, si les interesa contribuir con el podcast pueden participar en el siguiente proyecto para más instrucciones: https://rosalindpr.info/ 


Gracias por su sintonía. 

May 25, 202019:46
Mini-Serie COVID19 #4: Efecto del COVID-19 por sistemas

Mini-Serie COVID19 #4: Efecto del COVID-19 por sistemas

Aquí hablamos de los efectos comunes y no tan comunes en los sistemas del cuerpo humano a consecuencia de infección del COVID-19. Síguenos en las redes sociales @perezcarlospr (Carlos Pérez) y @albertofccpr (Alberto Cintrón). También sigan el twitter de nuestro podcast: arroz_en. Favor de referirse al infográfico en la red social de twitter del podcast asociado con este episodio. 

May 14, 202016:17
Mini-Serie COVID19 #3: Las pruebas
May 03, 202013:48
Mini-Serie COVID19 #2: La epidemiología
May 03, 202015:15
Mini-Serie COVID19 #1: ¿Qué es un virus y como causa enfermedad?
Apr 21, 202018:14