Skip to main content
פודקראסט - אופים מדברים

פודקראסט - אופים מדברים

By Hagay BenYehuda

בני הולצמן וחגי בן יהודה מארחים אופים לשיחות על עולם הלחם הישראלי.
Available on
Apple Podcasts Logo
Google Podcasts Logo
RadioPublic Logo
Spotify Logo
Currently playing episode

פרק 11 - מארחים את אדון שיפון

פודקראסט - אופים מדבריםDec 14, 2019

00:00
49:22
פרק 15 - שיחה עם סיון פרנקין

פרק 15 - שיחה עם סיון פרנקין

סיון היא סטודנטית לדוקטורט שעושה את עבודת המחקר שלה על זני החיטה המסורתיים של ארץ ישראל

Aug 26, 202044:35
פרק 14 - שיחה עם יובל זיו
Jun 29, 202046:23
פרק 13 - מארחים את אורי שפט

פרק 13 - מארחים את אורי שפט

פרק סיום העונה 

שיחה עם אורי שפט , המייסד והבעלים של מאפיית לחמים 

בשיחה אורי מספר על דרכו המקצועית , ההשראות שמהן הוא שואב את עבודתו ועל מצב האפייה הישראלית מנקודת מבטו

Dec 29, 201946:28
פרק 12 - מארחים את יריב בלומברג
Dec 21, 201948:36
פרק 11 - מארחים את אדון שיפון
Dec 14, 201949:22
פרק 10 - מארחים את ברי יוגב
Dec 07, 201954:21
פרק 9 - מארחים את רונית ורד
Nov 30, 201901:03:33
פרק 8 - מארחים את אמיר צלאל

פרק 8 - מארחים את אמיר צלאל

שיחה עם אמיר צלאל, על סיפור חייו כאופה, על סצנת האופים בצפון ועל חלום גילדת האופים

Nov 20, 201901:13:01
פרק 7 - מארחים את תומאס טפרי-שמבלון
Nov 09, 201901:02:44
פרק 6 - מארחים את יובל אלחדף

פרק 6 - מארחים את יובל אלחדף

 והפעם שיחה עם יובל אלחדף. אחד האופים המוכשרים והחשובים שפועלים כאן. בפרק יספר יובל על הדרך שעשה בתחום ועל תפישתו של עולם הלחם מעין של אופה ומורה.

Nov 02, 201901:14:24
פרק 5 - מארחים את פרידי

פרק 5 - מארחים את פרידי

בפרק הזה נארח את דוד פרידמן הידוע בכינויו פרידי, טכנולוג המזון האגדי של טחנת קמח "שטיבל" לשיחה מרתקת על עולם הקמח והלחם.

Oct 24, 201958:21
פרק 4 - מארחים את ארז קומורובסקי
Oct 02, 201955:17
פרק 3 - מארחים את אנומראל עוגן
Oct 02, 201901:43:27
פרק 2 - מארחים את פאלק סוטפלט

פרק 2 - מארחים את פאלק סוטפלט

בפרק הזה אנחנו מארחים את פאלק סוטפלט, אופה והוגה דעות גרמני

Oct 02, 201947:30
פרק 1 - מבוא לאופים מדברים

פרק 1 - מבוא לאופים מדברים

הפרק הראשון בו אנחנו מציגים אחד את השני - בני הולצמן וחגי בן יהודה

Oct 02, 201918:00