Skip to main content
BarTalks por Mixology News

BarTalks por Mixology News

By BarTalks por Mixology News
Seja bem vindos ao BarTalks, a voz do bartender brasileiro.
Uma realização do portal Mixology News, é o primeiro podcast brasileiro pensado exclusivamente para todos os amantes de bar, coquetelaria e boas bebidas. Mais do que isso, é a história do bartender sendo contada pelo próprio bartender. Sem filtro e sem censura. Não perca!
Listen on
Where to listen
Apple Podcasts Logo

Apple Podcasts

Breaker Logo

Breaker

Google Podcasts Logo

Google Podcasts

Overcast Logo

Overcast

Pocket Casts Logo

Pocket Casts

RadioPublic Logo

RadioPublic

Spotify Logo

Spotify

BarTalks #17 - Um Episódio de Gala com Mestre Derivan
No último episódio da primeira temporada o BarTalks recebe orgulhosamente a figura mais importante da coquetelaria brasileira em todos os tempos, Mestre Derivan. Apresentar Mestre Derivan é de uma petulância tremenda. Um mestre é, na mais profunda conexão entre duas almas, aquele que o remove o véu da ignorância, aquele que dissipa a escuridão, aquele que ilumina o caminho. Mestre Derivan é, desde os anos 70, à frente do seu tempo.   Uma aula para todo apaixonado pela historia da coquetelaria. Não perca o último episódio da primeira temporada do BarTalks com uma entrevista inédita e incrível com o Mestre Derivan. #bartalks
2:09:50
March 6, 2020
BarTalks #16 - Barba, Cabelo e bigode com Paulo Freitas
O penúltimo episódio da primeira temporada do BarTalks recebe Paulo Freitas, embaixador de marcas da Campari do Brasil para um papo cabeça-nerd-geeky sobre a coquetelaria. Paulo Freitas começou sua carreira em San Diego, EUA, o que poucos sabem, esteve à frente de diversos bares de sucesso no Rio de Janeiro, conquistou prêmios como o World Class Diageo 2012, Absolut Creative Drinks 2014, hoje é o embaixador de marcas da Campari do Brasil e é o convidado do episódio #16. Não perca o penúltimo episódio da primeira temporada do BarTalks  que traz um papo divertido entre dois profissionais que viveram muito da história da coquetelaria brasileira. #bartalks
1:54:11
February 28, 2020
BarTalks #15 - Feliz Ano Novo - Jessica Sanchez
Para o BarTalks, o ano só começou agora! O 15ª episódio - e penúltimo - desta primeira temporada chega com tudo e traz ao microfone a bartender e empresária Jéssica Sanchez. Jessica já foi eleita a melhor bartender da América Latina pela revista Forbes, melhor bartender da América do Sul por uma marca, venceu alguns campeonatos e hoje está a frente do seu próprio bar, o Vizinho Gastrobar, no condado de Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Aproveita para matar a saudade do BarTalks nesse papo divertido entre dois profissionais que viveram muito da história da coquetelaria brasileira. Não perca! #bartalks
1:26:24
February 20, 2020
BarTalks #14 - Ponte RJ-SP com Alex Mesquita
No 14º episódio, Marco De la Roche traz ao BarTalks o carioca Alex Mesquita, um dos mais importantes bartenders desse país, também um dos nomes brasileiros mais reconhecidos no exterior. Alex Mesquita é bartender de carreira desde 2000, com formação de bartender e tecnico-químico de bebidas, pela Universidad del Cocktail, em Buenos Aires. Provavelmente o nome que mais ganhou prêmios de melhor bartenders do RJ, já foi embaixador global de cachaça e é um dos maiores representantes e praticantes, da hospitalidade neste país. Curta esse papo divertido  entre dois profissionais que viveram muito da história da coquetelaria brasileira. Não perca! #bartalks
1:18:37
December 13, 2019
BarTalks #13 - The Professor - Spencer Amereno Jr
Chegamos à reta final da primeira temporada do BarTalks! No 13º episódio, Marco De la Roche traz para o BarTalks um convidado mais especial.  Spencer Amereno Jr tem uma das carreiras mais premiadas de todos os tempos, é bartender desde 2000 e sua trajetória já renderia um série de tv, sócio e chefe de bar do Frank, bar que figura nos últimos 3 anos consecutivos na cobiçada lista dos “100 melhores bares do mundo”. Um papo descontraído e super engajado de uma das lendas vivas da nossa profissão. Não perca! #bartalks
1:13:10
November 29, 2019
BarTalks #11 - O Rei da Espuma - com Marcelo Serrano
No 11º episódio do BarTalks,  Marco De la Roche convida  Marcelo Serrano, mixologista da Monin Brasil, sócio e bartender do Venuto SP e criador da tão aclamada receita nacional do Moscow Mule para uma conversa sobre o início da sua carreira em Londres e a volta para o Brasil, suas experiências em bares que ajudaram a moldar o que entendemos por coquetelaria no país atualmente, sua capacidade em acertar em acertar na mosca e trazer receitas necessárias e no momento certo, como o caso do Moscow Mule. Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
1:21:41
November 15, 2019
BarTalks #10 - Mindsetando Tudo - com Rafael Mariachi
No 10 episódio do BarTalks,  Marco De la Roche convida  Rafael Mariachi, mixologista da Pernod Ricard, curador do ClubedoBarman e criador do curso Bartender Mindset para uma conversa sobre o futuro digital da profissão do bartender, sua carreira de 15 anos de balcão e os causos mais inacreditáveis que você não pode perder. Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
1:59:50
October 25, 2019
BarTalks #9 - Se Morde! - com André Bueno
No nono episódio do BarTalks,  Marco De la Roche convida  o flair bartender e sócio da Barones Bartenders, André Bueno para uma conversa sobre os desafios no campo da formação de qualidade e educação dos profissionais da área, a nova geração do flair bartender,  a regulamentação do bartender no Brasil e sobre a visão de um dos bartenders que mais treinou bartenders em todo o país. Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
1:14:23
October 11, 2019
BarTalks #8 - Engarrafado é mais gostoso - com Alê D'Agostino
Chegamos ao oitavo episódio do BarTalks, o podcast que é a voz do bartender brasileiro. Hoje, 4 de outubro, dia do bartender, Marco De la Roche convida  o bartender Alexandre D'Agostino para uma conversa sobre seus vinte anos de noite, ter servido figuras como Caetano Veloso e Chico Buarque,  a abertura de seu novo negócio, misto de bar e sala de estar e a transição de empregado para empregador.  Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
1:34:43
October 4, 2019
BarTalks #7 - Aquele que não resta - com Sylas Rocha
No sétimo episódio, Marco De la Roche convida Sylas Rocha para uma prosa afiada, cheia de histórias e conhecimento sobre o mundo da coquetelaria nos últimos 20 anos.  Sylas, também conhecido como "Aquele que não resta" é bartender, com especialização em flair e mágica há quase 20 anos e talvez o profissional que mais montou bares em eventos neste mundo, atualmente é o chefe de bar do Cauli, em São Paulo. Não perca! #bartalks
1:20:08
September 27, 2019
BarTalks #6 - Na ginga do Banzeiro - com Laercio Zulu
No sexto episódio, Marco De la Roche e Laercio Zulu batem um papo descontraído sobre a vida de um bartender, sua trajetória e a paternidade. Um bartender experiente com prosa afiada e gostosa. O Zulu é baiano de Amargosa, é capoeirista, é batuqueiro, é bartender com passagens nos últimos 8 anos por diversos bares de São Paulo, é campeão do World Class Brasil 2014, criador da primeira marca de bitters brasileiro que leva o seu nome e também um canal no youtube sobre cachaças, o Molhando a Palavra.  Não perca! #bartalks
1:15:50
September 20, 2019
BarTalks #5 - O Cariri é aqui; O Cariri não é aqui - com Marquinhos Felix
No quinto episódio, Marco De la Roche e Marquinhos Feliz conversam sobre a infância na roça paraibana,  as viagens pelo mundo,  receitas de assinatura e muito mais. Com vocês, o chefe de bar do Fortunato, que faz parte do grupo DRK (SP), campeão do World Class Brasil em 2016, mas ainda mais importante, o cidadão mais ilustre da cidade de Juazeirinho, no semiárido paraibano de Cariri, com vocês, o impagável, inenarrável e inexorável Marquinhos Felix! Um papo mais divertidíssimo, com uma das figuras mais carismáticas de todo o mundo. Não perca! #bartalks
1:01:24
September 13, 2019
BarTalks #4 - #GirlPower com Stephanie Marinkovic
No quarto episódio do #BarTalks, a bartender Stephanie Marinkovic é a convidada de Marco De la Roche para uma resenha bonita, elegante e sincera. Marinkovic é sócia e chefe de bar do Espaço 13, em São Paulo, bartender oficial do programa "Tá Pago" do canal TNT e embaixadora da Águas Prata Premium Mixers. Além disso, é vencedora do Bartender's Ball 2018 de Jameson e do campeonato da Tequila Patron em 2017. Um papo responsável, com temas atuais e muito bom humor. Não perca! #bartalks
1:37:28
September 6, 2019
BarTalks #3 - StrayTrueFellas com Rodolfo Bob
Terceiro episódio do BarTalks, Rodolfo Bob é o convidado de Marco De la Roche para um bate papo sobre os bares, a vida e a história da coquetelaria no Brasil.  Rodolfo, consultor de marcas da Casa Flora e editor do site OBarVirtual compartilha conosco a sua última década nos balcões deste país e sua trajetória até o México, onde disputou a etapa global do Patron Perfectionist 2018 após conquistar o prêmio nacional. Um papo solto, sem compromisso e rico de conteúdo para os amantes de bar de todo o mundo. Não perca! #bartalks
1:21:59
August 30, 2019
BarTalks #2 - Rasgueirage Avec Élégance
No segundo episódio, Marco De la Roche e Diogro Sevílio conversam sobre a coquetelaria marginal, das bebidas esquecidas da nossa história e dos bares e botequins tão desprezados pela nossa sociedade, os riscos do alcoolismo na profissão e a decisão profissional de tomar partido e posição sobre as questões sociais do seu país. Um papo mais que divertido, cheio de histórias para todos os amantes de coquetelaria do mundo. Não perca! #bartalks 
1:29:42
August 22, 2019
BarTalks #1 - O podcast que é a voz do bartender brasileiro
Neste primeiro episódio, Marco De la Roche e Tony Harion conversam sobre temas muito comuns no dia a dia dos bartenders, como a oportunidade de ingressar em campeonatos de coquetelaria para ganhar mais destaque na carreira, como a nova geração tem enfrentado os desafios da super exposição das redes sociais e de que forma nós podemos melhorar o nível da coquetelaria brasileira nos próximos anos. Um papo descontraído, rico em conteúdo e imperdível para todos os amantes de coquetéis do mundo. Não perca! *** Quem disse que bartender não tem podcast? Tem sim senhor! O BarTalks nasceu com o objetivo de ser a voz do bartender brasileiro. Uma realização do Mixology News, é o primeiro podcast brasileiro pensado exclusivamente para todos os amantes de bar, coquetelaria e boas bebidas. Mais do que isso, é a história do bartender sendo contada pelo próprio bartender. Sem filtro e sem censura.
1:08:50
August 21, 2019