จะดีเสียก็ Beer Wanderlust

พอดแคสตอนเร่งด่วนจากวิกฤตลูกเพจร้องขอและวิกฤต Covid-19 ค่ะ เนื้อหาอาจจะไม่เบี๊ยเบียร์ตามปกติ แต่ว่าก็มีข้อมูลเป็นประโยชน์ไม่น้อยเลย เช่น เครื่องดื่มใหม่ที่ต้องยกเลิกงานเปิดตัวเพราะโควิด ต้มเบียร์ตัวไหนดีในช่วงกักตัว หรือ work from home และการปรับตัวของร้านคราฟท์เบียร์ต่างๆ ในสถานการณ์นี้ ไปฟังแก้เหงากันค่ะ รู้นะว่าหลายคนว่าง (นี่ก็ว่าง ฮือออออออ)

พอดแคสจะดีเสียเทปนี้ เรารับปีใหม่ 2020 ด้วยการเชิญแขกรับเชิญตัวจี๊ด >> น้าตี้ แห่งเพจแดกเบียร์ให้เพลียแคม มาร่วมพูดคุยและแสดงความเห็นถึงเทรนด์คราฟท์เบียร์ปี 2020 แถมบ่นปี 2019 เล็กน้อยด้วย เป็นเทปที่โวยวายและสนุกสนานมากมาย เทปนี้เสียงหัวเราะ 50% คำหยาบ 45% สาระ 5% (ฮาาาาาา) ยังไงก็ทนฟังกันให้จบนะคะ

ไหนๆ ได้อัดเทปสุดท้ายกันช่วงปลายปี ก็มา Wrap Up กันสักหน่อยค่ะว่าปีนี้มีอะไรเกิดขึ้นบ้างในแวดวงคราฟท์เบียร์ของพวกเรา จะว่าไปแค่ตอนเดียว 40 กว่านาที พูดยังไงก็ไม่ครบ เพราะฉะนั้นถ้าใครมีอะไรเพิ่มเติมก็แชร์กันได้นะคะ  

จริงๆ ปี 2019 ที่ผ่านมาและกำลังจะผ่านไป ถือว่ามีอะไรสนุกๆ เกิดขึ้นเยอะมากจริงๆ และในปีหน้าก็คงจะได้เห็นอะไรมากขึ้นอีก ยังไงก็ขอให้เพื่อนพี่น้องผู้ฟังผู้ดื่มทุกคน เอ็นจอยกับชีวิตและเอ็นจอยกับเบียร์กันไปนาน รักษาสุขภาพด้วยนะคะ 

Merry Christmas & Happy New Year ^^ 

จากประเด็นฮิตฮอตที่มีการชงเรื่องกฏหมายโรงเบียร์เข้าไปในสภาผู้แทนราษฏร ทางเราอยากตามกระแสแต่ยังเชิญท่านเท่าภิภพมาไม่ได้ เลยต่อยอดประเด็นด้วยการเอากฏหมายต้มเบียร์ของแคลิฟอร์เนียมาคุยกันเล่นๆ ส่วนคุณฮุคจัดงานยากมาเลย เรื่องการต้มเบียร์ High Gravity หรือเบียร์แอลกอฮอล์สูงๆ ซึ่งจริงๆ ฟังแล้วสนุกมากค่ะ 

กลับมาแล้วค่ะหลังจากห่างหายไปนาน จะดีเสียก็ Beer Wanderlust เทปนี้มีแขกรับเชิญมาเพิ่มเติมข้อมูล ก็เลยเมาท์ยาวเป็นพิเศษ คุณแอดมินชายจัดเต็มเรื่องการต้ม Home Brew เลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีเรื่องเล่าจากทริปฮ่องกงที่ได้ไปมาในช่วงกลางเดือน ก.ค. ด้วย ใครคิดถึงกันก็ฟังไปเลยยาวๆ ฟังไม่ไหวไม่เป็นไร พักได้ >_

เทปนี้ชวนพี่ๆ แซนพอร์ตมาเมาท์มอยกันค่ะ ไปต้มเบียร์จากอเมริกามา เรื่องเล่าเยอะแยะเลยทีเดียวเชียว ไม่ว่าจะเรื่องเบียร์ เรื่องวัฒนธรรมการดื่มของที่นู่นและบาร์ต่างๆ ที่ไปทัวร์กันมา สนุกสนาน ทำงานน้อยเลยเราสองคน 555 และเหมือนเดิม แอดมินทั้งคู่แฮงค์กันมาจากคืนวันศุกร์อีกแล้ว เสียงก็อึนๆ แห้งๆ หน่อย ต้องขออภัยด้วย >_<  พากันไปอัดเสียงที่ The Fellowship of Beer by Sandport เป็นช่วงวันหยุดเลือกตั้ง เค้ามาทำความสะอาดร้านกันพอดี เพราะฉะนั้นก็อาจจะได้ยินเสียงก้องๆ วุ่นวายๆ นิดๆ ก็ให้อภัยกันด้วยนะคะ (แต่ลองฟังแล้วก็ใช้ได้อยู่น้า) ยังไงก็แนะนำติชม สอบถามกันมาได้เช่นเคยค่ะ 

เทปนี้เอาเรื่องราวของเบียร์ที่ฮอกไกโดมาฝากกันค่ะ รวมไปถึงประเภทเบียร์ต่างๆ ในญี่ปุ่นที่ถูกแยกด้วยการคิดภาษี เล่าสู่กันฟังเล็กๆ น้อยๆ ส่วนใครที่ชอบซื้อเบียร์ตามห้างหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตมาดื่มที่บ้าน คุณฮุคมีวิธีเช็คคุณภาพเบียร์มาแชร์กัน เทปนี้มีเดดแอร์ระหว่างอัดเล็กน้อยอันเนื่องมาจากความมึนของสองแอด ยังไงก็ขออภัยและติชมกันมาได้เช่นเคยค่า 

พอดแคสต์ตอนนี้ มีข่าวคราวน่าตื่นเต้นของคราฟท์เบียร์ไทยมาเล่าสู่กันฟังเยอะแยะเลยค่ะ แล้วก็ยังมีสาระเข้มข้นเรื่อง แบคทีเรีย (หรือบัคเตรี) ในเบียร์ ที่คุณฮุคมาแชร์ให้ฟังด้วย เล่าได้สนุกสนานเข้าใจง่าย สมกับเป็นแอดมินเพจ 'จะดีเสียก็เบียร์กู' (อาจจะมีคำว่าขี้แตกหลายรอบหน่อย ไม่ต้องตกใจนะคะ 555)

ห่างหายกันไปนาน กลับมาอีกทีก็ต้นปีเลยค่ะ ตอนนี้ไม่วิชาการเยอะ เน้นเมาท์มอยชิลๆ เก็บเกี่ยวเทรนด์คราฟท์เบียร์ของปี 2019 ที่มีการพยากรณ์เอาไว้มาเล่าสู่กันฟัง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสไตล์เบียร์ โรงเบียร์ แตะไปนวัตกรรมเล็กน้อย ออกตัวก่อนว่าข้อมูลทั้งหมดเป็นการคาดการณ์นะคะ เดี๋ยวต้นปีหน้าเราค่อยกลับมาดูกันอีกทีว่าที่คุยๆ กันจะมีอะไรเป็นจริงบ้าง ยังไงปีหน้าเตือนด้วยล่ะ 

หลายคนอาจจะเคยลิ้มลองเบียร์หวาน แอลกอฮอล์สูง อย่าง Quadrupel กันมาบ้าง หรือหลายคนอาจจะไม่คุ้นหูเลยก็ไม่แปลก เพราะเบียร์สไตล์นี้ใช่จะหาดื่มได้ง่ายในบ้านเรา ไอ้ความหายากดื่มยากนี่แหละ ทำให้เราอยากจะพูดถึงเจ้าเบียร์นี้กันสักหน่อย และไม่ลืมที่จะสอดแทรกเรื่องราวระหว่างทางและอัพเดทอีเวนท์กันเช่นเคยค่ะ

ด้วยกระแสของคราฟท์ไทยแบบกระป๋องตัวล่าสุด Outlaw Mosaic ที่ทำราคามาสวยงามสบายกระเป๋าแต่ก็ยังให้ฮอปส์หอมฟุ้งเต็มเหนี่ยว แอดมินทั้งสองเพจคือ "จะดีเสียก็เบียร์กู" และ "Beer Wanderlust" ก็เลยเห็นตรงกันว่าพูดถึงเรื่องนี้กันดีกว่า รอบนี้สาระแน่น เนื้อหาปึ้ก ฟังไม่ทันก็ฟังใหม่ ไม่ก็หลังไมค์กันได้เลยนะจ๊ะ

แนะนำรายการ Podcast เกี่ยวกับเบียร์รายการแรกในไทย ด้วยการย้อนวันวานไปกล่าวถึง การต้มเบียร์ครั้งแรกของแอดมินเพจเบียร์แนววิชาการ "จะดีเสียก็เบียร์กู" และคราฟท์เบียร์แก้วแรกของแอดมินเพจเบียร์แนวปาร์ตี้ "Beer Wanderlust"

เทปนี้ รำลึกความหลังกันใหญ่ ใครที่เริ่มรู้จักคราฟท์เบียร์พร้อมๆ กับพวกเราก็น่าจะได้อารมณ์ Nostogia กันนิดๆ (หง่อวววว) ส่วนคนที่เพิ่งรู้จักคราฟท์เบียร์ ลองฟังดูก็อาจจะได้เข้าใจความบ้าบอของบริวเวอร์คราฟท์ไทยค่ะ

เทปแรกเราอาจจะตะกุกตะกักเล็กน้อย ทั้งด้วยเป็นเทปแรกและด้วยแฮงค์มากันพอสมควร ถ้ามีอะไรผิดพลาดก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยจ้าาาา