En los últimos años la producción de aceite de palma ha venido en aumento, situación que trae consigo importantes retos para el sector en materia de productividad y sostenibilidad en aras de satisfacer un mercado cada vez más exigente.

Es por esta razón que cada día debemos trabajar articuladamente y sumar esfuerzos para que toda la agroindustria brinde a Colombia y al mundo un aceite con los mejores parámetros de calidad que no es más que el resultado de aplicar mejores prácticas en el cultivo y en la planta de beneficio.

Pero ¿cómo estamos trabajando desde el sector para hacer seguimiento a la calidad del aceite? ¿qué puede pasar si no nos alineamos con las exigencias del mercado? ¿la responsabilidad está en campo o en planta de beneficio?

En este episodio de Palmeros en Acción estaremos aclarando algunas inquietudes con relación a este tema de interés para el sector palmero. Juan Carlos Vélez, Líder de Formación de Cenipalma, Camilo Cortés, Extensionista de Zona Central y Brillit Gañán, Responsable de Estrategias Didácticas de Cenipalma, conversaron con Jesús Alberto García, Coordinador del Programa de Procesamiento de Cenipalma, Mónica Cuellar, Gerente de Nuevos Negocios de Fedepalma y Silvia Cala, Extensionista de Plantas de Beneficio de Cenipalma sobre la importancia de la calidad del aceite, los contaminantes que ponen en riesgo este proceso de calidad y los retos que como sector tenemos en torno a mantener su inocuidad.

Los invitamos a escuchar "Palmeros en Acción", el pódcast de la palmicultura colombiana, donde compartimos experiencias para llegar juntos a las cinco toneladas de aceite.

Escríbenos a palmerosenaccion@cenipalma.org coméntanos y sugiérenos nuevos temas. Juntos fortalecemos el pódcast de la palmicultura colombiana.

¿Cuál es el papel de un supervisor en el éxito de la labor de polinización artificial?

Palmeros en AcciónBy CenipalmaNov 16, 2022