Centro Sabiá

🎧 O Cantos do Sabiá de hoje é dedicado ao símbolo do orgulho e da resistência nordestina - a nossa floresta branca, bioma único do mundo - a Caatinga! 🏜

📅 Abril é o mês dedicado à Caatinga, um mês inteiro para chamar a atenção para este, que é o símbolo da resistência, mas também a vítima das mudanças climáticas extremas.O desmatamento e a desertificação estão cada vez mais presentes; sofre meio ambiente, povo catingueiro... Sangra o Brasil. 🔥

🌄 Onde há vegetação, há água, e onde há água, há vida! Nossa luta agora é contra o tempo.⏳

É para falar desse enfrentamento, e pelas lutas do povo sertanejo, que hoje conversamos com a agrônoma e assessora técnica do Centro Sabiá - Riva Almeida! Riva é Agrônoma, especialista em educação, conservação e manejo dos recursos naturais no Semiárido nordestino, equipe técnica do Centro Sabiá no Sertão.🎤

🎧 Hoje é dia de celebrar nossa casa comum, a Terra! 🌍 22 de abril marca o Dia de Pachamama, quando honramos o solo que pisamos. É um mês inteiro dedicado às discussões sobre o presente e o futuro do nosso planeta, reconhecendo os desafios ambientais que enfrentamos. 🔥🌧 

Neste abril de 2024, a Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) promove a Jornada pelo Dia da Terra, uma iniciativa para conscientizar e preservar o meio ambiente. Esta celebração global anual mobiliza pessoas em todo o mundo pela causa ambiental. É crucial refletir e agir para proteger e sustentar nossa casa! 🌎

🎙 Para nos ajudar a refletir sobre esse tema, temos a participação especial do professor Marcos Figueiredo, da UFRPE e Sócio-fundador do Centro Sabiá. 🌱 Ele é especialista em sociologia, doutor e pós-doutor em Agroecologia.

🎧  O Cantos do Sabiá da semana reflete sobre aqueles que lideram a batalha pela natureza, pela comida e pelo campo! Vamos falar do 17 de abril, Dia Internacional da Luta Camponesa! 🌱👩‍🌾🌍

No entanto, num país marcado pela violência contra o campo, povos originários, negros e produtores, não podemos apenas comemorar. É um chamado urgente que deve ressoar em todos os cantos, tanto no campo quanto na cidade. 🥗👊🏾

Para discutir este tema conosco, temos o geógrafo Plácido Júnior, com grande experiência na questão agrária e camponesa. Ele atua na Comissão Pastoral da Terra (CPT), a Via Campesina. 🌍👨‍🔬

📣 O Comida de Verdade está de volta, e repaginado! 📻 Vem com a gente, porque vamos falar sobre alimentação, acesso, e também sobre fazer a feira. 🛒

Para você, é caro comer bem no Recife? 🏙🍽 E não, não estou falando de restaurantes, points, um barzinho bom... Estou falando da comida de verdade! Será que dá para comer bem? 🤔 

🎙 Quem conversa com a gente sobre esse assunto é o nutricionista Adriano Ponte, pós-graduado em Nutrição Ayurvédica. 👨‍⚕️ Trabalha com a nutrição moderna, medicina Ayurvédica, alimentação e gastronomia vegetariana. 🥗

📻Comida de Verdade é o seu programa de todos os sábados, para falar de alimentação e agroecologia, valorizando nossas feiras e a cultura local. 🌱 Todos sábados, às 10h30, na Rádio Universitária 99.9 FM e retransmissão na Rádio Universitária Paulo Freire 820 AM.

🎧 Podcast toda quarta-feira, de manhã!

🎧 O nosso Cantos está no ar! Hoje vamos falar sobre juventudes e agroecologia, os protagonistas do futuro. A organização da juventude no campo é essencial para construir um futuro sustentável, possível para as tantas juventudes camponesas. 💪🌱

Quando as juventudes se organizam, surgem oportunidades de desenvolver política, opinião e promover mudanças. O Centro Sabiá contribui com orgulho para essa transformação. Bora falar desse futuro das juventudes? 🌍🌱

No episódio de hoje do Cantos do Sabiá, participam com a gente as jovens multiplicadoras pela agroecologia Felícia Panta e Zípora Lima (CJMA) e a assessora do Centro Sabiá para as juventudes - Janaína Ferraz! 🎙️✨ 

#PODCAST | 🎧 Desde 2023, o Centro Sabiá está em campanha pelas feiras agroecológicas e também pelo consumo consciente. Estamos falando da campanha "Minha Feira, Minha Sacola, Nosso Planeta". 🥗🛒

♻ A iniciativa tem o objetivo de conscientizar as pessoas sobre a redução do uso de sacolas plásticas nas feiras agroecológicas e contribuir para a diminuição do descarte de plástico no meio ambiente.

🛍 Acabamos nos acostumando a receber sacolas plásticas para colocar nossas verduras, frutas e legumes, e é muito raro que a gente se pergunte: onde vão parar essas sacolas depois que usamos? 🗑

🏙 Esse mesmo lixo volta também para os nossos rios, mananciais e praias, trazendo ainda mais problemas para as cidades. 🚯 É preciso pensar num consumo consciente em cada etapa de nossa alimentação. Como garantir escolhas mais conscientes, por um futuro - aqui e no mundo? 💭

🎤 Para trazer essa discussão “às nossas mesas”, conversamos com o técnico em Agroecologia Gabriel Hirata - gestor ambiental e equipe de assessoria técnica do Centro Sabiá da RMR. 🛒

🎧 Ouça este episódio no Youtube ou Spotify!

🎧 Estamos no mês de luta pelo acesso, e garantia da água! Em março celebramos o Dia Mundial da Água (22), e precisamos discutir as crises climáticas e o acesso a esse bem tão precioso. 💦

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📊 Como discutir água e acesso, quando apenas 27% da população rural de baixa renda no Brasil acessa uma rede pública de abastecimento de água? 🇧🇷 Como discutir acesso quando mais de 33 milhões não têm acesso à água potável em nosso país? 🚿❌

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🌊 Se não cuidar, a água vai secar! 🎤 É para discutir saídas para as crises climáticas, que hoje convidamos para o Cantos do Sabiá, nosso podcast de toda semana - o coordenador de mobilização social do Centro Sabiá Carlos Magno! Ele é mestre em agroecologia e desenvolvimento rural sustentável, e diretor executivo da ABONG e ponto focal da plataforma Semiáridos da América Latina. 💦

🎧 Em 21 de março, celebramos o Dia Internacional das Florestas, dia feito para conscientizar sobre a importância da preservação e restauração das florestas. 🌳 Mas as florestas vão bem além da Amazônia! A Caatinga, um bioma único no mundo, demanda atenção especial devido à degradação causada tanto pelas condições climáticas quanto pelas mudanças do clima. 🌦

♻ Precisamos refletir sobre como frear o desmatamento, as queimadas e os climas extremos para evitar que nossa floresta da Caatinga se transforme em um deserto. 🏜 Defender as florestas é proteger a humanidade! E esse é o tema do nosso Cantos do Sabiá desta semana! 🎧

🎤 Participa do papo o professor Aldo Sales, especialista em ecologia e gestão ambiental, doutor em manejo de ecossistemas. Salve a Caatinga! ✊🌄

☠🧪 O Brasil fez do veneno um mercado. E fez do envenenamento alimento. Não é por acaso que somos líderes no consumo de agrotóxico em todo o mundo. Não é à toa também que tanta gente adoece - todo ano - por conta do veneno. E de onde vem tanto veneno? 💀 Às vezes, ele vem de cima. Chuva de veneno. 🛫

📊 Uma prática comum e perigosa. Em 2017, segundo o IBGE, 20% dos agrotóxicos utilizados no país foram aplicados por meio da pulverização aérea. E esse veneno se espalha, contaminando solos, cursos d'água, os próprios agricultores, casas, cidades, gente, bicho, e a biodiversidade. 😷⚰

❌ Veneno no céu é veneno na terra! Um podcast para denunciar o perigo do veneno que vem de cima. ❌ 

🎤 Essa é a discussão também da audiência pública que acontece na ALEPE - Assembleia Legislativa do Estado de Pernambuco - no próximo dia 27! Para falar desse tema tão importante que hoje convidamos para essa conversa, Giovani Leão! Giovani é agente da Comissão Pastoral da Terra (CPT) e atua em Pernambuco pela comissão desde 2005. Seu trabalho é na Zona da Mata Pernambucana. 👨‍🌾

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🎉O novo ano chegou! Novas esperanças, novos recomeços… A nossa mesma luta! Hoje a gente vem falar desse futuro, de 2024, nossas perspectivas… E nosso esperançar. 🤲🕊

🌱 Sim, esperançar por um novo ano, por um 2024 agroecológico. Temos muito pelo que comemorar, pelo que refletir, pelo que lutar quando a gente pensa em agricultura familiar, em agroecologia… Em nossas lutas! ✊🏿 É por isso que nossa conversa aqui hoje é diferente, é de esperança! Que esperança é essa? 🤔

💪🏼 A luta continua. Que luta é essa que travaremos no ano que vem? Que esperanças temos de mudança, pelo fim da fome, pela agricultura urbana, agroecológica, familiar? 🌵🍽

📢Vem conversar com a gente hoje, que várias pessoas trazem seus “esperançares”, para o ano que se inicia!

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📻 Vem com a gente? Passamos o ano falando dos 30 anos do Centro Sabiá. 🥳 2023 foi um ano de muita transformação, luta pela agricultura urbana, familiar, e também contra o tempo, contra os desmontes que aconteceram nos últimos anos de política no Brasil. 📅⚖

🌱 Um ano de esperança, por um futuro agroecológico. E depois de 30 anos, a missão fundamental do Sabiá é a mesma: plantar mais vida para um mundo melhor, desenvolvendo a agricultura familiar agroecológica e a cidadania. 🌍 Há 30 anos, transformando vidas! Mas vidas de quem? De onde vem essa raiz de defesa do campo - e como fortalecer essa luta para o ano que se inicia? 🌵

📢 2024 bate à porta, e os desafios são os mesmos! Você vem com a gente? Para participar desse papo de esperança, transformação e claro, participação, está com a gente hoje o coordenador de mobilização social do Centro Sabiá - Carlos Magno! 👨‍🌾 Ele é mestre em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável. É membro do painel de governança da Plataforma Semiáridos América Latina. 👊🏾

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🎄 Feliz Natal! Uma das festas mais bonitas, mais simbólicas do ano! A festa da solidariedade. ♻ Natal é tempo de esperança e de solidariedade. Depois de anos de incertezas, governos que ignoraram fome, doenças, chegamos ao fim de um ano de muitas retomadas. ✊

⚖ Depois dos desmontes políticos de 2016 até o ano que passou, movimentos e organizações da sociedade civil precisaram se organizar com a população, para frear a fome, desigualdades, falta de emprego e de moradia. 🤜🤛 A gente vê que é histórica essa mobilização pelo campo, pela cidade. Pelas organizações! 🥗

🤲 Por isso, que esse fim de ano falamos delas! As organizações, movimentos da sociedade pela solidariedade, pela agroecologia. A solidariedade que brota na agroecologia. Para conversar com a gente hoje, conversamos com Jô Cavalcanti - Ex-Codeputada pelas JUNTAS, 1º Sem Teto e camelô eleita do MTST, Mulher, negra, mãe, feminista popular e cria do morro da conceição. 🎅🤶

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🚨 Reta final de 2023! Já é quase ano novo. Esse ano, foi um ano de mudanças; nas políticas, coordenações, ministérios… Mas mudanças também em nossas lutas! Na luta pela comida de verdade, pela Agroecologia, pelo futuro - e pelo futuro climático. ✊🌾

📊 Vivemos hoje um momento chave para um futuro que - ou vai conviver com a fome, com climas extremos… Ou vai lutar por uma justiça ambiental, pelo fim da fome, pelo campo e cidade! ⚖ O ano recomeça, mas a luta permanece! Pensando em tantas mudanças e articulações que vivemos em 2023, o Comida de Verdade pergunta: Pensando em Agroecologia, O que esperar de 2024? 🎆📆

🎙Para bater esse papo com a gente, participa do programa a coordenadora geral do Centro Sabiá - Maria Cristina! Ela é engenheira agrônoma, ativista pela agroecologia e direitos humanos.👩‍🌾

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🌀 Nesse clima de fim de ano, o nosso programa faz uma retrospectiva agroecológica! Um ano muito movimentado, que ganhou sentido político, através da agroecologia! Bora relembrar? 🌱🔄

⏳ Vivemos um momento de reconstrução e reconciliação com a natureza, depois de alguns anos que nos afundaram em crises climáticas, desigualdades, e também destruição política, da defesa de fauna e flora. 🌺

💫 O que reconstruímos? O que reconquistamos em 2023? É tudo isso que a gente vai discutir aqui! 🎙 E para nos ajudar a relembrar, a gente vai ouvir depoimentos de todo o ano da agroecologia! Os tantos nomes que passaram por nossa mesa agroecológica! Vem com a gente? ♻

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📻 O Comida de Verdade de hoje vem falar de um tema recorrente, quando a gente fala de comida de verdade, de alimentação orgânica e agroecológica: A Agroecologia, é acessível? 🤔🥗

🍽 Quando pensamos no alimento saudável, nutritivo, natural, muita gente logo pensa em altos preços, que só se consegue esse tipo de comida em bairro nobre, de classe alta… 💰 Mas existe muita desinformação, e muito mito no meio disso!

💲🥗 A agroecologia é acessível? Para quem? E como tornar esse mercado sem veneno ainda mais acessível? Quem vem falar sobre isso tudo com a gente hoje é Edgar Caliento - Estudou Engenharia Florestal, formado em Tecnologia em Agroecologia. Mestre em Diversidade Biológica e Conservação nos Trópicos. Tem experiência em ATER Agroecologia, projetos de reflorestamentos e Sistemas Agroflorestais. 👨‍🌾🎙 📲 Ouça também no Youtube!

🎧 O Cantos do Sabiá vem falar da luta por direitos! Dia 10 de dezembro é o Dia da Declaração Universal dos Direitos Humanos. Mas você sabe para quê - e para quem - servem esses direitos? 🏳🏴🏳‍🌈

👊🏾 Lutar pelos direitos humanos é fundamental para construir sociedades mais justas, igualitárias, para todas, todos - independente de origem, gênero, raça, religião ou orientação sexual. Por isso que o dia da declaração universal dos direitos humanos, 10 de dezembro, é tão importante. 📅 🤜🏻🤛🏿

🏳 Neste dia celebramos não apenas a conquista desse marco histórico, mas também reconhecemos os desafios que estão postos, que a gente vê e vive no dia a dia. Na esperança - e na luta - por um futuro cada vez mais justo!🕊

🎙E é para refletir essa luta permanente, que participa hoje conosco Wladimir Reis - coordenador do Grupo de Trabalhos em Prevenção Posithivo e também Presidente do Conselho Estadual de Defesa dos Direitos Humanos de Pernambuco. 👨 

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📻 Justiça Climática: É possível? 🌧✊ O Comida de Verdade de hoje nos leva a uma discussão cada vez mais necessária quando a gente pensa no futuro climático que começamos a viver. 🌍 O mundo está aquecendo, e o aquecimento global muda tudo! Desde a convivência com os climas, a plantação  e colheita, até a vida, no campo e na cidade. 🏙👩‍🌾

📈 As mudanças atingem a vida de todos, todas. Seja animais, flora, pessoas. Mas as consequências não são paralelas, afinal, quando nos perguntamos: Quem é que primeiro sofre com as mudanças do clima,  com a escassez de água, com a falta de comida - com os climas mais extremos? A resposta é sempre a mesma: A corda parte para o lado mais vulnerável.🌄

🌡É possível haver justiça climática, num mundo onde poucos usufruem de muitos recursos naturais? Num planeta onde muitos sofrem as catástrofes, mudanças climáticas extremas, causadas pela minoria rica? 🤔 

🎙 É para discutir esses assuntos que hoje conversamos com É para discutir esses assuntos que hoje conversamos com Lídia Lins - Advogada, pesquisadora, educadora popular, articuladora social, aceleradora cultural e ativista pelo antirracismo e direitos humanos. Co-fundadora do Coletivo Ibura Mais Cultura! 🔎✊🏾

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🎧 Hoje o Cantos do Sabiá vem falar sobre o bem-viver! Você sabe o que é o bem-viver, como esse tema se relaciona, se junta, se transforma na natureza? Pois é! 🌳 O bem-viver é a reintegração da humanidade, ao pertencimento na natureza. 🌱

⚖🌾 Ao priorizar o equilíbrio ecológico, o respeito pelos ciclos naturais e a conexão entre os seres humanos, animais, e o ambiente, o bem-viver oferece esse equilíbrio do ecossistema. 🌍

🌱 E sabe onde o equilíbrio ecológico é fundamental? Na produção e na vida da agricultura! É preciso refletir formas de conviver, conservar e se unir à natureza. Por isso que hoje o nosso programa fala de bem-viver, bem estar, e viver bem: a importância do equilíbrio na agroecologia. 🦅 

🎙 E para conversar com a gente sobre o assunto, participa novamente o técnico agrícola, mestre em extensão rural - Raimundo Bertino! Ele faz parte da equipe técnica do Centro Sabiá, é especialista em agricultura orgânica, e também escreveu o livro “Cumaru em destaque: aspectos socioeconômicos, históricos e culturais". 👨‍🌾📖

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🧪☠️ Para quê tantos Agrotóxicos? O Comida de Verdade de hoje vem discutir uma praga não-natural, que está infestando as nossas comidas. Uma peste difícil de resolver. 😷 Que desde 2016, quando a presidenta eleita Dilma Rousseff sofreu impeachment, só aumentou, nos desgovernos ambientais que vieram a seguir. 📊

💀 Essa peste, essa praga, se chama agrotóxico. Um veneno que mata planta, bicho, gente. Um pesticida que envenena a comida, e que infelizmente, tem números assustadores de liberação em nosso país. 🌍 Só em 2021, por exemplo, o Brasil fechou o ano com novos 562 agrotóxicos. Sendo 33, inéditos no país. É por isso que o Comida de Verdade pergunta: Para quê tantos agrotóxicos? ⚗️

🎙️ É sobre tudo isso que conversamos com o professor de extensão rural na Agronomia - Walter Evangelista! Ele é professor de graduação e doutorado em agroecologia. Faz parte do núcleo de agroecologia e campesinato - NAC.👨🏽‍🔬

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✋🏾 Se tem violência contra a mulher, não é agroecologia! Esse é mais que um mote, é um protesto pelo fim da violência contra a mulher!

📊 Os dados não mentem: segundo o Fórum Brasileiro de Segurança Pública, a cada ano, 1.319 mulheres são vítimas de feminicídio. A cada 7 horas, um feminicídio em nosso país.

❌Como frear essa cultura de violência? Agroecologia não combina com violência! Não existe agroecologia com violência contra as mulheres.

👩🏻 Para conversar com a gente sobre essa luta, participa hoje a agricultora familiar agroecológica e sindicalista, Adriana do Nascimento! Ela é Diretora de políticas para as mulheres da FETAPE - Federação dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais Agricultores e Agricultoras Familiares do Estado de Pernambuco.

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📅 Novembro ainda está aqui! E é pensando em negritude, em resistência através do alimento, que o Comida de Verdade traz os roçados quilombolas para a mesa: A ancestralidade importa? 🤜🏾🌽🤛🏿

✊🏿 É o povo preto que é portador das raízes de nossa história, de tanta cultura, dos saberes e sabores. Infelizmente, muitos desses valores são perdidos graças a um processo de apagamento, de verdadeiro genocídio da cultura, da história, da nossa ancestralidade preta. 👩🏿‍🌾👨🏾‍🌾 

📚O Brasil hoje muito pouco conhece da sua história não-colonizada. Dos nossos quilombos, das roças, das raízes indígenas e pretas. E mesmo com tanto apagamento, são essas mesmas histórias que resistem - que são resgatas em cada semente crioula, em cada aquilombamento, no campo ou na cidade! ⛓✖

📜 Então, pensando nesse resgate, nessa resiliência, o Comida de Verdade pergunta: A Ancestralidade Importa? 🌱

🎙Para conversar sobre isso, participa com a gente o poeta e escritor Antônio Bispo! Nêgo Bispo é liderança Quilombola, foi coordenador estadual das Comunidades Quilombolas do Piauí e integrou a Coordenação Nacional de Articulação das Comunidades Negras Rurais Quilombolas. 👨🏿‍🌾📖

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🤜🏿 A fome tem cor? 🍽✖ Hoje o Comida de Verdade vem discutir a relação entre raça, gênero e fome. Pensando neste, que é o mês da consciência negra, precisamos infelizmente ainda discutir a fome como um problema igualmente urgente e antigo em nosso país. Fome e racismo tem tudo a ver. ✊🏿✊🏾✊🏽

🗺 Especialmente quando pensamos que no último Inquérito sobre Segurança Alimentar, que aconteceu em 2022, a gente viu que a fome estava presente em 15,5% dos lares brasileiros, ou seja, para 33 milhões de pessoas. 🍴

📊 Do outro lado, a Rede PENSSAN, que pesquisa a soberania e segurança alimentar no Brasil, nos mostrou que 70% das pessoas que passam fome no brasil são negras! É pensando em tudo isso que o Comida de Verdade questiona: a fome tem cor? 🤜🏿🥗🤛🏽

🎙Para discutir com a gente sobre isso, convidamos ao programa - a nutricionista e professora da UFBA, Sandra Chaves! Ela é doutora em administração pública, e coordena a Rede PENSSAN — Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 👩🏾‍🏫

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🎧 O Cantos do Sabiá dessa semana continua nossas discussões do mês da consciência negra; um mês que vale a pena demais discutir as diversas formas que a negritude está ativa, na gente, no que a gente faz, em nossa sociedade… 🤛🏾

🤜🏿 … Mas também para discutir as pautas que tanto importam para a gente, que é meio ambiente, mudanças climáticas, agricultura, alimentação. Você sabia que faz todo sentido discutir meio ambiente e negritude? 🤔🌾

💡^É por isso que hoje vamos falar do combate ao racismo ambiental! Pois é, num mundo cada vez mais aquecido, com mais mudanças climáticas extremas, precisamos falar sobre aqueles, aquelas que são primeiro sofrem as consequências: populações vulnerabilizadas, povo preto. 🌧

🎙Por que isso acontece, e como combater esse racismo? É sobre isso que vamos conversar hoje com Silvana Oliveira! Silvana é Mulher negra do subúrbio de Salvador. É Integrante do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Gênero, raça e saúde (NEGRAS) e Integrante da Rede de nutricionistas negros e negras (Rede Ajeum) Pesquisadora do campo da Segurança Alimentar e Nutricional, e Saúde da população negra.

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📻 O Comida de Verdade de hoje vem falar de energia renovável! ⚡ Uma energia limpa, muito importante para a convivência com o semiárido, para a adaptação a um mundo cada vez mais atingido pelo aquecimento global… 🌍

🏜 … E mesmo com tudo isso, uma energia que pouco faz disso tudo, por que se concentra na mão de poucos, pouco atende o povo que convive com o semiárido. 👩‍🌾👨‍🌾 Ainda causa grande desequilíbrio natural, devido a forma que é executado; rachando cisternas, expulsando populações tradicionais de suas terras, tornando locais produtivos em verdadeiros desertos. 🌵

🎙Por isso o Comida de Verdade pergunta: que energia limpa é essa, e para quem? É para falar sobre tudo isso com a gente que hoje conversamos com Gizelda Beserra! Gizelda faz parte da diretoria do Sindicato Rural de Remígio, da coordenação do Polo da Borborema e da Marcha pela Vida das Mulheres e pela Agroecologia. É presidenta da CoopBorborema, uma cooperativa criada pelo Polo da Borborema. 📢👩‍🌾

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🎧 O Cantos do Sabiá está no ar, para abrir o mês da consciência negra, com a agricultura que em tudo tem a ver com negritude. Hoje falamos de Quilombo produtivo, cultivo ancestral!  ✊🏿👊🏾✊🏽

👩🏿‍🌾👨🏽‍🌾 Ancestralidade, resistência e resiliência tem tudo a ver com alimentação, produção, bem viver! O IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, traz dados nunca antes vistos em nosso país sobre a população quilombola: são 386.750 quilombolas contados no último censo de 2022, sendo em Pernambuco 29.814! 📊🤛🏾

🌽 A população quilombola é portadora dessa ancestralidade, das raízes e histórias de nosso país antes de ser país; das roças, quintais produtivos, do plantar e colher… Tudo isso é agricultura! 🧅🥔

🎙E é para saudar, reconhecer e também discutir tudo que envolve ancestralidade e cultivo, que hoje conversamos com a pesquisadora Joise Maria! 👩🏾‍🔬 Mulher negra, Makota de Oxum do terreiro Lembarocy em Salvador, nutricionista pela UNEB. Mestra e doutoranda em Alimentos, Nutrição e Saúde pela UFBA. Ela é pesquisadora com interesse em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, Povos Tradicionais de Terreiro de matriz africana e Quilombolas. 🔍

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📻 Hoje o Comida de Verdade vem discutir a volta da fome, que atingiu o Brasil novamente, ainda no decorrer da pandemia da Covid-19, em 2020. Mas não foi só a pandemia que nos devolveu ao mapa da fome; 😷

📊 Durante os 4 anos de governo Bolsonaro, o Brasil viveu verdadeiros desmontes nas secretarias, órgãos e programas de segurança alimentar e combate à fome, como a exclusão do CONSEA - O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, vivemos o enfraquecimento da agricultura familiar, do PAA - Programa de Aquisição de Alimentos, PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar, e tantos outros. 🌽🫘🥔

🌍 O Brasil voltou ao mapa da fome nos últimos 4 anos. 33 milhões enfrentam a fome, e mais de 120 milhões convivem com a insegurança alimentar. Nesse, que é o mês da alimentação, o Comida de Verdade pergunta: ainda somos o país da fome? 🤜🏿🍽️🤛🏻

👩‍🏫É sobre isso que conversamos com a professora dos cursos de nutrição e saúde pública da UFPE - Fernanda Tavares! Ela é nutricionista, mestre e Doutora em Nutrição (UFPE). 🎙️

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🎧 O Cantos do Sabiá desta semana fala sobre as mãos que alimentam o país! 👩‍🌾👨‍🌾 Chegamos ao fim do mês de outubro, um mês totalmente dedicado à agroecologia, alimentação de qualidade, sem veneno, de combate à fome… O mês da alimentação. 📅🌽

🌱 É pensando nisso que vamos falar sobre as mãos que alimentam o Brasil - a Agricultura Familiar! São essas mãos que produzem 70% da comida que chega em nossas mesas; deles e delas, que garantem o alimento de qualidade, que são a primeira linha do combate à fome - no campo e na cidade. Mas o que é isso mesmo? É isso que vamos discutir! 🥕🍅

🎙Para participar da conversa, convidamos a agricultora Nicléia Nogueira! Ela é assistente social pelo Centro Sabiá, trabalhando com assessoria de agricultores e agricultoras jovens e associações comunitárias no sertão do Pajeú.👩🏽‍🌾

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📻 O mês de outubro é um mês completamente dedicado à discussão da fome, da alimentação e da comida de verdade! Outubro é atravessado pelo dia 16, Dia Mundial da Alimentação. 🍽️

🤔 Mas será que é uma data de celebração? Este ano, primeiro ano do governo Lula, já vem com a importante missão de vencer a fome novamente - e de novamente - tirar o Brasil do Mapa da Fome - infeliz lugar onde voltou, graças aos desmontes de programas de combate à fome, durante o governo anterior. 🗺️🍴

🥗 E não é uma missão fácil; no Brasil, 33 milhões convivem com a fome. São dados da Rede PENSSAN - Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e SAN. No mundo, 828 milhões de pessoas são afetadas pela insegurança alimentar. É por isso que o Comida de Verdade desta semana questiona: Você tem fome de quê? 🌎

🎙️Para conversar conosco, sobre esse assunto tão atual, participa conosco hoje - está conosco o vereador do Recife pelo PSOL, Ivan Moraes! Ele é comunicador popular, jornalista pai, escritor e defensor dos direitos humanos.

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🎧 O Cantos do Sabiá da semana vem falar sobre o dia 21 Outubro, o Dia da Alimentação Escolar! 🏫🥗 A alimentação é pilar da qualidade de vida, da saúde, da segurança nutricional, mas disso a gente já sabe. O que a gente não percebe é que a escola influencia muito a nossa formação de hábitos alimentares, e precisa ser espaço de promoção de comida de verdade! 🍽

🌍✖ Mas se isso já é um desafio, imagine somado  ao fato de nosso país conviver com a fome; um Brasil que, durante a pandemia, teve mais de 120 milhões em insegurança alimentar. 

🧪 No meio disso, avança uma alimentação cheia de ultraprocessados, agrotóxicos, veneno. Fora as tentativas de flexibilizar a alimentação escolar, permitindo ainda mais dessa comida que é produto. No meio de tanta discussão, como garantir uma alimentação escolar segura, saudável, soberana? 🍴

🎙 E é para falar desse tema tão importante que hoje convidamos a mestra em intervenções e políticas públicas e nutricionista pela faculdade de saúde pública/USP - Giorgia Russo! Giorgia é Consultora técnica IDEC na agenda de escolas saudáveis e sustentáveis. Presidente da Comissão gestora da lei de orgânicos na alimentação escolar de São Paulo. 👩‍🔬🥙

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📻 O comida de verdade de hoje continua nossos debates do mês da alimentação - Outubro. Esta semana, nossa pergunta é simples, mas carregada de importância, num país que enfrentou desgovernos que trouxeram o Brasil de volta ao mapa da fome, insegurança alimentar, e miséria para tantos. 🥙❌

🗣️ Em um país onde quase metade da população enfrenta a Insegurança Alimentar diariamente, e também pensando nas tantas discussões sobre comida, acesso ao alimento nutritivo e de qualidade, perguntamos: a alimentação é política? 🥗🍽️

🍴Para conversar com a gente sobre esses assuntos, participa com a gente hoje o dirigente estadual do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), Paulo Mansan! 🧑‍🌾 Paulo é militante pela reforma agrária e direitos do campo, e integra a coordenação da campanha Mãos Solidárias. 🎙️

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🥗 16 de outubro é o dia mundial da alimentação! 🍽 Uma data que levanta essas conversas sobre a comida, alimento de qualidade e em quantidade para todo o mundo! ✋🏽🌱

🌍❌~Mas temos que novamente falar dessa data em meio a uma crise alimentar global. O mundo sofre com a fome, e o Brasil não é exceção; o Relatório “Do Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2023” nos mostra que 21,1 milhões de brasileiros estavam em insegurança alimentar grave ano passado. Mais de 125 milhões sofreram insegurança alimentar na pandemia. 📊😷

🌳E ainda por cima vivemos uma crise ambiental, com o aquecimento acelerado da terra, e as mudanças climáticas extremas. Para quem produz o alimento - a comida de verdade - isso tem um impacto profundo.  Então, entre alimentação, fome e as mudanças climáticas, o que fazer? 👩‍🌾👨‍🌾

🎙👨‍🏫 E é para falar desse tema tão importante que hoje convidamos para a nossa mesa - um nome já conhecido aqui do programa. Participando mais uma vez, o biólogo, educador popular, Alexandre Henrique Pires! Ele é Diretor de Combate à Desertificação do Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima. 🌡📋

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📻 O Comida de Verdade desta semana vem falar sobre alimentação, direito humano ao alimento de qualidade, e acesso: afinal, alimentação é escolha?  E é uma escolha para quem? 🍽️

📉 Desde o governo Bolsonaro, o Brasil voltou ao triste mapa da fome. No levantamento mais recente sobre o Estado da Segurança Alimentar e Nutrição de 2022, mostrou que 70,3 milhões de pessoas estavam na insegurança alimentar moderada, e 21,1 milhões enfrentavam a insegurança alimentar grave.🍴✖️

🤜🏿 Que direito a alimentação é esse, que escolha temos, no país da fome? É sobre isso tudo que hoje a gente vai conversar com a professora dos cursos de saúde coletiva e nutrição - Catarine Santos! 👩‍🏫 Catarine é nutricionista, doutora em nutrição em saúde pública (UFPE). Coordenadora do Fórum Estadual de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional de Pernambuco (FESSAN-PE). 🎙️

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🎧 O Cantos do Sabiá vem hoje discutir sobre o  Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica - o PLANAPO! 🤝 Este plano é responsável por uma importante elaboração de planos para defender a comida de verdade, pela conservação da natureza, valorização do mercado local, sem veneno, sustentável! 🌍

🗺 Um plano que, infelizmente, sofreu grandes desmontes - assim como tanto de nossas políticas públicas de agroecologia e produção orgânica desde o golpe de estado, que destituiu a então presidenta eleita da república, Dilma Rousseff. ⚖

❌🥗 A última garantia deste plano nacional - PLANAPO, aconteceu ainda em seu governo; mas foi desmontada por Michel Temer, e destruída no governo Bolsonaro - fazendo com que o plano inexistisse por anos. 👩‍🌾👨‍🌾

✊🏳 Hoje, num novo governo Lula, surge a semente de esperança para a retomada de políticas públicas pela agroecologia e produção orgânica! O PLANAPO está de volta. Mas o que muda? É sobre isso que conversamos hoje aqui! 🌾

🎙Para esclarecer o assunto, conversamos com Giovanne Xenofonte - Agrônomo, Ativista da agroecologia e agricultura familiar. 👨‍🌾

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🎧 Se liga, que o Comida de Verdade desta semana discute a agricultura que acontece nos centros urbanos, em meio às selvas de pedra; desafiando lógica de crescimento de cidades, atrelado ao capitalismo, desenvolvimento urbano e maquinário, hoje vamos falar da Agricultura Urbana! 🏙

🌽 E quem faz tudo isso? Quem são as mãos que produzem, botam a mão na terra? É claro que são elas, as mulheres da agricultura urbana! Uma pesquisa realizada pela Fiocruz e pelo Coletivo Nacional de Agricultura Urbana, mostra para a gente a importância das mulheres nas iniciativas de agricultura na cidade! 👩‍🌾👩🏿‍🌾👩🏼‍🌾

🎤^É por isso que falamos delas. E para conversar com a gente, a pesquisadora Lorena Portela. 🧪 Lorena é pesquisadora da saúde coletiva e da agroecologia. Doutoranda em Saúde Pública (Ensp/Fiocruz). Co-coordena a Providência Agroecológica, iniciativa de agroecologia, arte e educação na favela da Providência, RJ. 👐

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💦 O Cantos do Sabiá abre o mês de outubro falando das nascentes! Da importância da água para a convivência e conservação ambiental! É por isso que atividades como o Projeto Águas das Serras é fundamental para resgatar as nascentes. 🌱🌧

💧 As nascentes são fontes de água. São vitais para a subsistência dos  ecossistemas, por justamente fornecer água limpa e pura para rios, lagos e aquíferos subterrâneos. Água é a palavra chave para sustentar a biodiversidade local: fauna, flora, e também para equilibrar os ciclos naturais! Isso tudo passa pela conservação ambiental. 🌳

🌾 Proteger as nascentes significa mitigar os climas extremos, ajudar na convivência no campo e na cidade, e fazer brotar a água - que é fundamental para a vida humana! 🤝

🎙 E é para falar desse tema tão importante que hoje convidamos para a nossa mesa virtual Raimundo Bertino - técnico agrícola, equipe técnica do centro sabiá, especialista em agricultura org nica e mestre em extensão rural. Raimundo é autor do livro “Cumaru Em Destaque: aspectos socioeconômicos, históricos e culturais". 👨‍🌾

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😷 Da pandemia da Covid-19 para cá a fome aumentou muito no Brasil. Somando o desgoverno que já trazia o país para o mapa da fome junto a crise sanitária, nosso país, ainda no governo Bolsonaro, voltou ao mapa da fome; mais de 30 milhões de brasileiros e brasileiras diariamente sem ter o que comer. Mais de 120 milhões na insegurança alimentar! 🍽❎

Combater a fome ainda é um desafio para o nosso hoje. Quem alimenta essas pessoas? Quem alimenta as periferias, mulheres que chefiam as casas - sem ter o que comer? É para isso que foram criadas as cozinhas solidárias! 👨‍🍳👩‍🍳

🥗O projeto “Cozinha Solidária” do MTST, Movimento dos Trabalhadores Sem Teto, tem distribuído marmitas em diversas comunidades periféricas do brasil por meio da produção em suas próprias cozinhas, ajudando a combater a fome nas periferias. ✊🏿✊🏾✊🏽

👩🏽‍🌾É para discutir sobre a importância desses espaços, da continuidade de alimentar as pessoas na periferia, a cidade e vencer a fome, que conversamos aqui hoje com Juliana de Carvalho - Coordenadora do MTST em Pernambuco. Atua no setor de agricultura urbana, em especial no combate à fome e à insegurança alimentar. 🎙

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🎧 Hoje o Cantos do Sabiá vem falar das sementes crioulas! As sementes são fundamentais para uma agricultura livre de venenos, dos compostos químicos que tiram a saúde do solo, dos animais e até a nossa. São a porta da solidariedade, autonomia e da troca - que tanto fazem parte dessa agricultura agroecológica. 🌾🤍

🌳 Mas essas sementes vem de bem antes da agroecologia; tem tudo a ver com a ancestralidade, com resistência e resiliência. Mas toda essa resistência só se faz possível através da estocagem, da preservação e dos guardiões e guardiãs das sementes. É por isso que hoje viemos falar delas! As sementes de verdade! ✊🏿✊🏾✊🏽

👨🏽‍🌾 Para conversar sobre isso que convidamos para a nossa mesa, o extensionista do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) - Pedro Balensífer! Ele faz parte do grupo de agroecologia do IPA, GEMA. 🌱 É pesquisador nos temas de sementes crioulas, agrobiodiversidade e comercialização da agricultura familiar e é membro da Rede SEMEAM - Rede de Sementes Crioulas do Agreste Meridional de Pernambuco. 🎙

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📻 Comida de Verdade traz o tema da educação, diretamente conectado com a Agroecologia! 🥗📚 19 de Setembro é o dia em que celebramos o aniversário de Paulo Freire, patrono da educação brasileira - que já nos deixou. Mas o legado, os ensinamentos, aprendizados, as trocas e experiências, permanecem! 📖🌱

🧑‍🏫 Paulo Freire pregava uma educação inclusiva, libertadora, que considera os conhecimentos dos povos, das vivências, de onde quer que as pessoas tenham saído. 📗 Freire é famoso pela Pedagogia do Oprimido, mostrando as relações entre opressor e oprimido. Se a educação é libertadora, quem nos educa? E quem pode aprender? 👨‍🌾👩‍🌾

Trazendo para o nosso tema, a comida, alimentação e produção - e vida agroecológica, junto com a educação, que deve levar em conta o meio ambiente, ancestralidade, e conhecimento popular, o Comida de Verdade questiona: A educação alimenta? 🥕🥔🥐

É sobre tudo isso que conversamos hoje com a professora do curso de  Agroecologia, Joanna Lessa! 👩‍🏫 É professora na UFRPE, mestra e doutora em sociologia, professora da UFRPE na área de educação agrícola e extensão rural. É integrante do núcleo de agroecologia e campesinato. 🌾🎤

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🌲 E hoje o Cantos do Sabiá vem falar do Dia da Árvore, 21 de Setembro, e das florestas de alimentos - as agroflorestas! Você sabe o que são? 🎧

🥗 É preciso refletir práticas de sustentabilidade, convivência com a natureza e conservação. É por isso que, na agroecologia, falamos das árvores com as agroflorestas - as florestas de alimentos! E hoje, refletindo essa data, vem com a gente, que vamos discutir sobre essas florestas alimentares, que não só alimentam campo e cidade, como restauram ecossistemas, protegem as nascentes e mitigam as mudanças climáticas. 🌳🍎

👨‍🌾 E é para falar desse tema tão importante que hoje convidamos para o programa, Flávio Duarte - agrônomo, com muita experiência em  implantação e manejo de agroflorestas, trabalhou inclusive na implementação da primeira agrofloresta de pernambuco - lá no sítio São João. Sócio-fundador do Centro Sabiá.  🎙

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🎧 Hoje o Comida de Verdade, nosso programa semanal para falar alimentação, agricultura urbana e agroecologia, vem falar dos tantos produtos que chegam às nossas mesas todos os dias, e que sem muita gente saber, estão carregados de venenos, de agrotóxicos e tantos compostos químicos. 🥗❌

☠ Entre glufosinato, glifosato e outros agrotóxicos, muitos alimentos ultraprocessados acabam chegando em nossas mesas e realmente envenenando a nossa alimentação. ⚗

📊 É por isso que o IDEC - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, desenvolveu uma pesquisa, na tentativa de trazer mais informação, mais luz para o debate:  “Tem veneno nesse pacote.” Os consumidores não sabem que os produtos ultraprocessados também podem estar contaminados com agrotóxicos. A pesquisa reuniu vários produtos para analisar! E é desses resultados, dessa pesquisa - tem veneno nesse pacote - que vamos discutir hoje. 📋🌱

🎤 Para conversar com a gente, está aqui hoje o pesquisador Rafael Rioja! Ele é coordenador do programa de consumo sustentável no Idec. Nutricionista, mestrando em nutrição em saúde pública na USP). É membro núcleo de pesquisas epidemiológicas em nutrição em saúde, e também membro da aliança pela alimentação adequada e saudável e do Movimento Slow Food Brasil. 👨🏽‍🔬

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🎧 O Cantos do Sabiá, nosso podcast semanal, vem falar das Feiras Agroecológicas, e a importância de um consumo consciente! Você sabia que pode ter uma feira bem perto de você? 🥗

👩🏽‍🌾👨🏽‍🌾 As feiras agroecológicas têm um papel crucial na promoção do consumo consciente. E não é só porque são produtos produzidos sem veneno; as feiras proporcionam alimentos cultivados de maneira sustentável, e incentivam os consumidores a entenderem a importância da agricultura familiar, humanizam o produtor, a produtora rural, e nos fazem entender que sim, até mesmo o alimento é político. ✊🌽🥬

📌 As feiras agroecológicas tem muito a oferecer! É por isso que hoje a gente fala delas. E é para falar desse tema tão importante que hoje convidamos o agricultor agroflorestal, Júlio César! 🎙 Júlio tem experiência com o trabalho em feiras agroecológicas, é agricultor agroflorestal, e trabalha com agroecologia há 20 anos, com extensão rural. 👨‍🌾

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O Comida de Verdade dessa semana vem falar de agricultura urbana! 🥗🏙️ A agricultura urbana não é só uma alternativa de produção; é uma forma de viver, de abordar as tantas formas de produzir, de alimentar, sobre conhecimentos passados de geração em geração… É a retomada dos espaços e da própria agricultura!  🌱

Em meio a volta da fome, depois da pandemia, Da destruição de políticas públicas ainda durante o governo Bolsonaro, a agricultura urbana tem tudo a ver com a resistência. 🤜🤛 E precisa resistir. É por isso que hoje a gente vem falar disso com Juliana Funari!  🎤

Juliana é bacharela em gestão ambiental, mestra em desenvolvimento e meio ambiente, e fez parte da equipe de direitos das mulheres da Actionaid Brasil. Juliana inclusive passou por aqui, no Centro Sabiá, pela assessoria técnica! 👩‍🌾

🎧 O Cantos do Sabiá de hoje vem falar da luta popular, e o seu papel fundamental para a garantia de direitos, da liberdade, equidade e igualdade. Não basta “torcer” pelo futuro que queremos, precisamos gritar por esse futuro! ✊🏿✊🏽✊🏻

🏳 03 de setembro é o dia das organizações populares - grupos de pessoas espalhadas por todas as áreas de nossa sociedade, que buscam promover mudanças sociais. 📣 Para promover direitos humanos, igualdade, acesso, e se unir contra a opressão, e as tantas mazelas sociais, que países como o Brasil enfrentam por conta da desigualdade. 🥊

📢 É pensando nessa data, que se une a um movimento fundamental pelos direitos, que hoje falamos do poder da luta popular, e também sobre o 29º Grito dos Excluídos e Excluídas! Movimento popular que acontece anualmente, no dia 7 de setembro, em forma de protesto à exclusão, e em defesa dessas vozes excluídas. 📅 Acontece no dia 7 de Setembro -  justamente em contraponto ao grito da independência. O tema desta edição do Grito é a cara da nossa luta: Você tem fome e sede de quê? 🤝🏽

👩🏽‍🏫 Para conversar sobre isso, recebemos em nosso programa a professora Roberta Almeida! Ela faz parte do Movimento dos Trabalhadores Cristãos (MTC) e Grito dos Excluídos. Sua relação com o Grito dos Excluídos começa no combate à desigualdade social através das várias vozes do grito dos excluídos e excluídas. 🎙🚩

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