Les balados de CKRL
By CKRL
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Les balados de CKRLNov 18, 2019
Dans quel contexte social et médiatique est née CKRL en 1973?
La radio CKRL est née dans la mouvance de la contre-culture (aussi appelé mouvement « hippie »), qui s'est étalé de la fin des années 1960 au début des années 1970.
« Nous connaissons les succès en chanson de Robert Charlebois, puis en théâtre de Michel Tremblay. Je pense que tout le monde, les jeunes en particulier, a vu là une opportunité de prendre la parole. Ils en ressentaient le besoin », raconte Denys Lelièvre, animateur bénévole de la première heure à CKRL.
La création d'une première radio communautaire francophone a donc largement participé à ce mouvement.
Dans quel contexte social et médiatique est née CKRL, à Québec, en 1973?
D'où vient la nécessité d'avoir une Association des radios communautaires au Québec en 1979?
Cette semaine dans l'émission 50 ans de CKRL, Denys Lelièvre et Jessica Lebbe reçoivent deux invités pour nous éclairer :
- Florian Sauvageau, professeur émérite de l'Université Laval en journalisme et expert des médias.
- François Carrier, président de l'Association des Radiodiffuseurs Communautaires du Québec et directeur général de CHIP Pontiac
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Page de l'émission 50 ans de CKRL
En 2023, CKRL célèbre ses 50 ans.
Denys Lelièvre et Jessica Lebbe retracent l'histoire de la première radio communautaire francophone au monde (née à Québec!) avec leurs invité(e)s.
Animateurs(trices), réalisateurs(trices), gestionnaires, responsables techniques ou publicitaires... Écoutez les témoignages et les souvenirs de ceux et celles qui ont contribué au développement de la station au cours des cinq décennies.
Équipe
Animateur : Denys Lelièvre, bénévole depuis 1973 à CKRL
Animatrice/réalisatrice : Jessica Lebbe, journaliste-animatrice depuis 2013 à CKRL
Recherchiste : Roger T. Drolet
Vous cherchez à rejoindre l'équipe? Contactez-nous à 50ans@ckrl.qc.ca
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L'émission 50 ans de CKRL est présentée grâce aux partenaires gouvernementaux suivants :
Mathieu Lacombe, Ministre de la Culture et des Communications,
Jonathan Julien, Ministre responsable de la région de la Capitale-Nationale,
Sol Zanetti, Député de Jean-Lesage à l'Assemblée nationale du Québec,
Étienne Grandmont, Député de Taschereau à l'Assemblée nationale du Québec,
Julie Vignola, Députée fédérale de Beauport—Limoilou,
Jean-Yves Duclos, Ministre de la Santé et Député fédéral de Québec
De bouche à oreille avec Le Couleur et Édith Courtial au Renard et la Chouette
🍽 Vous êtes au restaurant et vous enviez l'assiette de votre voisin... Avouez que ça vous est déjà arrivé!
Au Le renard et la chouette, ça n'arrivera pas, car le maître-mot c'est le PARTAGE. 🙏
🎙 Jessica Lebbe y a invité un groupe québécois qui parcourt le monde avec sa pop francophone voyageuse 🌎 et une stratège médias sociaux qui a fait des reels (ces courtes vidéos de quelques secondes sur Instagram), sa spécialité. 🤳
🎧 Voici le podcast de l'émission De bouche à oreille avec Le Couleur et Edith Courtial, stratège réseaux sociaux au Renard et la chouette, dans le quartier Saint-Sauveur à Québec.
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🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca
🎥 VOIR les prestations de Le Couleur dans l'émission sur la chaîne Youtube de CKRL : bit.ly/DBAO1-MélodieSpear
Prise de son et mixage : Hugo Dufour Productions
Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec.
MERCI À NOS PARTENAIRES
🚗 Chauffeur officiel : Alfred Taxi
🏨 Partenaire hôtelier : Entourage sur-le-Lac
💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par La faute à Ève, Marie-Guylaine Auclair et Lily la frip.
📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno et Bronko Marketing.
📺 Partenaire médias : MAtv Québec
De bouche à oreille avec Lou-Adriane Cassidy et Cynthia Marcotte au Grand marché de Québec
🍎 Et si on vous invitait à rencontrer une CENTAINE de producteurs et transformateurs agroalimentaires québécois à un même endroit?
De bouche à oreille vous emmène au Grand marché de Québec, LE temple de l'achat d'ici et du manger/boire local! 💙
EN HOMMAGE À CYNTHIA MARCOTTE
📽 Lors de ce tournage, CKRL a eu le privilège de rencontrer Cynthia Marcotte, nutritionniste et youtubeuse quelques semaines avant son décès. Cette amoureuse des produits locaux avait fait de la nutrition sa mission de vie, ce qu'elle a encore partagé avec beaucoup de générosité lors de cet enregistrement.
Cette émission lui est dédiée et diffusée avec l'autorisation de sa famille.
🎙 Dans De bouche à oreille, Jessica Lebbe a créé la rencontre entre Cynthia Marcotte et Lou-Adriane Cassidy, qui nous prouve encore avec son deuxième album « Lou-Adriane Cassidy vous dit : Bonsoir », que grunge et chanson francophone font bon ménage!
Nos invités producteurs agroalimentaires : Laiterie Charlevoix, Cidrerie Verger Bilodeau, Pied bleu -cuisine ludique-, Cassis Monna & Filles, Fumée Ninja et SNO Microbrasserie.
Voici le podcast De bouche à oreille avec Lou-Adriane Cassidy au Grand marché de Québec, en la mémoire de Cynthia Marcotte.
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Première diffusion de l'émission à CKRL : 23 septembre 2022, 16 h.
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🚗 Chauffeur officiel : Alfred Taxi
🏨 Partenaire hôtelier : Entourage sur-le-Lac
💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par Baba mode consciente, Entre Nous et La faute à Ève.
📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno et Bronko Marketing.
📺 Partenaire médias : MAtv Québec
De bouche à oreille avec Gab Paquet et Marie-Ève Lécine au Château Frontenac
🍽 Êtes-vous déjà allé manger au Château Frontenac? Imposant, parfois intimidant, sa cuisine ne l’est pas pour autant…
Et si vous vous appropriiez le symbole de la ville de Québec à travers une expérience gastronomique?
🎙 Jessica Lebbe y a invité le chanteur de charme 💘 (le plus populaire du Québec) aux vers d’oreille enivrants et une pro de la méditation qui nous montre que web et relaxation peuvent aller de paire.
Voici l’émission De bouche à oreille au Château Frontenac avec Gab Paquet et Marie-Ève Lécine, fondatrice de Let it be méditation.
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Jessica Lebbe est mise en beauté par Style et charme par Esther et habillée par Veracité: Friperie web & Styliste Éthique
Marketing web : Ericlamirande.ca, Pascale-Lou Angelillo.com et Bronko marketing
Partenaire média : MAtv Québec
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De bouche à oreille avec Héra Ménard et Laurie Douceur chez Cassis et Mélisse
Avez-vous déjà mangé un fromage québécois? 🧀 Encore trop méconnu à l’instar des européens, il y a pourtant 700 variétés de fromages produits partout au Québec, selon les Producteurs de lait du Québec.
De bouche à oreille prend le large à la ferme Cassis et Mélisse à Saint-Damien-de-Buckland (Chaudières-Appalaches). Détrompez-vous, elle ne produit pas de cassis, mais des produits laitiers à base de lait de chèvre biologique! 🐐🥛
🎙 Jessica Lebbe y a invité une artiste qui puise l’inspiration de ses chansons dans la nature et une créatrice de contenu/nutritionniste qui nous prouve que la vie peut être douce et lente sur les réseaux sociaux.
Voici De bouche à oreille avec l’artiste Héra Ménard , l’influenceuse Laurie Douceur et la copropriétaire Aagje Denys de Cassis et Mélisse
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De bouche à oreille avec Lily Thibodeau et Victoria Charlton au Resto-Bar Lima
🎉 Le Pérou a gagné 9 fois le prix de Destination culinaire de l’année aux World Travel Awards, un gala prestigieux de l’industrie touristique mondiale.
🍽 Sa cuisine diversifiée, entre terre et mer, est composée de près de 500 plats typiques!
Où manger péruvien à Québec? 🤔 L’émission De bouche à oreille vous fait découvrir le seul et unique restaurant péruvien, qui a ouvert ses portes en pleine pandémie, dans le quartier Saint-Sauveur : le Resto-Bar LIMA.
Jessica Lebbe y a invité deux reines :
-L’une s’est fait connaître sur la scène jazz et swing et se lance maintenant dans un projet solo différent,
-L’autre est une youtubeuse francophone qui se passionne pour les affaires criminelles non résolues.
Voici De bouche à oreille avec l’artiste Lily Thibodeau et la youtubeuse Victoria Charlton au Resto-bar Lima avec le propriétaire Daniel Alejandro et le chef Javier Campos Huaman.
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🚗 Chauffeur officiel : Alfred Taxi
🏨 Partenaire hôtelier : Entourage sur-le-Lac
💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par Sylvie Couture maquilleuse professionnelle, Éliane Bilodeau de La Daklaras - Salon & Boutique et Entre Nous, boutique d'écoéchange. ✨.
📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno, Mélanie Fleuret et Bronko Marketing.
📺 Partenaires média : MAtv Québec.
Bob le chef raconte sa pire soirée en restauration dans le balado Dans l'eau chaude
Et si des chefs nous racontait, dans les moindres détails, leur pire soirée de service en restauration? Une catastrophe en cuisine que les clients sont parfois loin de s'imaginer alors qu'ils mangent à quelques mètres du désastre... C'est le mandat de la série balado Dans l'eau chaude, produite par la compagnie de théâtre Parabole en collaboration avec Premier Acte et CKRL.
Fort de son succès avec plus de 25 000 écoutes lors de sa première saison, le podcast est de retour avec le récit de cinq nouveaux chefs connus! Parmi eux, Bob le chef raconte son pire moment en cuisine remontant à 1994...
À l'occasion du lancement de la série, Calypso Lemoine s'entretient Bob le chef et Blanche Gionet-Lavigne, idéatrice du projet.
Extrait de l'émission En aparté à CKRL.
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De bouche à oreille avec Valence et Rose Simard à l'École Hôtelière de la Capitale
🍽 Y a-t-il une relève en restauration? Avec les nombreuses fermetures/ouvertures des restaurants, les longues heures de travail incluant les soirs et les fins de semaines, le stress du milieu, des salaires parfois discutables et des employés volatiles... La pénurie de main d'oeuvre frappe fort en restauration au Québec.
📻 Dans De bouche à oreille, l'émission culinaire et gourmande de CKRL, on ne pouvait pas passer à côté de la pépinière de la cuisine à Québec pour comprendre ce qu'il s'y passe réellement : l'École hôtelière de la Capitale.
🎙 Jessica Lebbe y a invité Valence (alias Vincent Dufour) artiste de Québec, qui fait beaucoup parlé de lui avec son groove francophone entrainant, et Rose Simard, reine du cocktail passionnée par les spiritueux québécois et l'apéro, et surtout fondatrice d'1 ou 2 Cocktails. 😉
🎶 L’ARTISTE
Vainqueur des Francouvertes 2020 dans une finale 100% ville de Québec, le projet de Vincent Dufour alias Valence séduit autant le public que l’industrie musicale. Très attendu, il fait paraître son premier album Pêle-mêle, teinté d’un groove francophone bien senti sur le thème indémodable des relations amoureuses, à l’automne 2021. L’artiste est ensuite sacré Révélation de l’année au GAMIQ 2021.
Accompagné habituellement de cinq musiciens sur scène, Valence nous présente, en prestation, Rosier et Laisser l’été avoir 15 ans de Claude Dubois en formule duo acoustique dans De bouche à oreille.
🍽 LE RESTAURATEUR
Connaissez-vous le restaurant Jacques-Boisdon à l’École hôtelière de la Capitale? Sur l’heure du diner, vous y dégustez un menu gastronomique , à moindre coût, servi entièrement par les élèves en cuisine, boulangerie, pâtisserie, service de la restauration et sommellerie, sous la supervision des enseignants! Qu’est-ce qu’on peut y manger? Lors de l’émission, nous vous présenterons une assiette dégustation de canard (tartare, fumé, terrine), un riostto de fruits de mer (pétoncle, crevette, homard, tomate et basilic) et l’assiette gourmande du pâtissier. Alléchant, non?
En entrevue : Micaël Papillon, conseiller aux services aux entreprises
Chef Jean Vachon, enseignant
Luca Gagné et Abla Skalli Charif, étudiants au DEP en cuisine
📲 LA PRO DU WEB
Autodidacte et d’abord « passionnée de l’apéro », Rose Simard est devenue une ambassadrice du cocktail et du rayonnement des spiritueux québécois. Avec son média 1 ou 2cocktails, elle rejoint plus de 70 000 abonnés rien que sur Facebook et Instagram pour démocratiser l’art de la mixologie avec des alcools faits partout au Québec. Elle est également l’autrice de deux livres L’apéro au Québec et Boire le Québec, ainsi qu’animatrice de la série Ici Comme Nulle Part Ailleurs qui va à la rencontre des distillateurs québécois, diffusée sur sa chaine Youtube.
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💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par Sylvie Couture maquilleuse professionnelle, Éliane Bilodeau de La Daklaras - Salon & Boutique et Entre Nous, boutique d'écoéchange. ✨.
📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno, Mélanie Fleuret et Bronko Marketing.
📺 Partenaires média : MAtv Québec.
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De bouche à oreille avec Paul Cargnello et Annie Lafrance à La Korrigane
De bouche à oreille vous emmène au centre-ville de Québec dans un lieu rassembleur et réconfortant : la Brasserie artisanale La Korrigane dans Saint-Roch. 🍻
Notre mandat? 🎤 Créer une rencontre entre un artiste et un pro du web autour des spécialités d’un restaurateur. Pour cette émission, Jessica Lebbe y a invité l’artiste prolifique Paul Cargnello et la journaliste art de vivre Annie Lafrance. 🍽
🎶 L’ARTISTE
Au moment où nous écrivons ces lignes, Paul Cargnello a fait paraître 18 albums en 20 ans de carrière. Né d’un père italien et d’une mère lituanienne, l’artiste montréalais représente le métissage des cultures en chantant tant en anglais qu’en français. L’adepte de collaborations avec des musiciens de tous les styles vient de sortir Lies (novembre 2021), un disque rock/funk/soul aux mélodies accrocheuses. CKRL suit le mélomane depuis ses débuts en diffusant sa musique et en l’ayant classé plusieurs fois à son Palmarès.
Entouré de ses complices musicaux Frantz Celestin et James Challenger, Paul Cargnello interprète les chansons Don’t Care et L’amour est pour les courageux (album Peut-être paru au printemps 2021) en formule acoustique dans l’émission.
VOIR les performances sur la chaine Youtube de CKRL : bit.ly/PerfosDBAOPCargnello
🍽 LE RESTAURATEUR
La brasserie artisanale La Korrigane trône fièrement dans le quartier Saint-Roch depuis 2010. La pandémie a été synonyme de renouveau pour le restaurant en recrutant le chef Clément Duteil (anciennement à L’Auberge Saint-Antoine) d’abord en tant que chef pâtissier. Catherine Dionne-Foster, propriétaire-brasseuse, crée avec lui des recettes de beignes à la bière qui en a fait saliver plus d’un pendant le confinement sur les réseaux sociaux!
Clément Duteil est désormais chef exécutif et nous présente trois nouveaux plats du menu évolutif de La Korrigane qui atteindra son apogée en 2022. Et on peut vous dire qu’on est loin des traditionnelles fritures de pub : Salade méditerranéenne, filet de truite et chou aux pommes du Québec, le tout accordé avec ses bières de microbrasserie!
📲 LA PRO DU WEB
Précurseure des bloggueurs et influenceurs de ce monde, Annie Lafrance est journaliste mode et art de vivre indépendante depuis près de 20 ans. Du papier (Le Soleil, Maison 1608, Huffington Post) à la télévision (MAtv) en passant par les réseaux sociaux, elle partage ses coups de coeur pour la mode québécoise et l’achat local. Très vite, la pratique du numérique s’est imposé dans son métier et elle l’a rapidement adopté sur Facebook et Instagram.
Annie Lafrance est LA référence à suivre pour tout savoir sur les tendances à Québec.
De bouche à oreille avec Amay Laoni et Folks and Forks à l'îlot Repère gourmand
De bouche à oreille continue de vous emmener dans les lieux les plus dépaysants de la région de Québec en créant une rencontre musicale et culinaire à l’îlot Repère gourmand (Lac-Beauport)!
On y crée la rencontre entre l’artiste électro-pop Amay Laoni, accompagnée de son musicien Étienne Chagnon, et Frédérike Lachance-Brulotte, fondatrice du blogue culinaire Folks and Forks. Pop acoustique, dégustations et coups de cœur au rendez-vous!
🎶 L’ARTISTEAmay Laoni (auparavant connue sous le nom d’AMÉ) a le don de surprendre en créant une pop captivante et envoûtante remplie de vers d’oreille avec sa voix de velours. Après Le Tournant sorti à l’automne 2020, l’artiste de Montréal fait paraître Le Tournant Deluxe comprenant six chansons inédites dont un duo avec Marie-Mai, Fanny Bloom, un remix, une version en anglais de l’une de ses chansons et une reprise de la chanteuse française Yseult. Créative, vous avez dit? S’il y en a une qui aime se réinventer, c’est bien Amay Laoni!
Accompagnée par son complice de toujours Étienne Chagnon, l’artiste interprète deux pièces en version (inédite!) acoustique de ses chansons Tout relâcher et Comme il faut qu’on se quitte dans l’émission De bouche à oreille.
Voir les performances d'Amay Laoni en vidéo : https://bit.ly/PerfoDBAOAmayLaoni
🍽 LE RESTAURATEURÀ seulement 20 minutes de Québec, l’ilôt Repère gourmand offre un cadre enchanteur pour se restaurer toutes saisons, entre forêt et bord de l’eau, à Lac-Beauport.
Dans un cadre à la fois élégant et décontracté, Julien April (directeur des opérations) et le chef Pierre-Yves Sibéril-Gauthier nous invitent à découvrir un menu frais inspiré par les produits du terroir québécois, du cocktail au dessert.
📲 LA PRO DU WEB« Du plus loin que je me souvienne, le plaisir gustatif a toujours fait partie intégrante de ma vie », raconte Frédérike Lachance-Brulotte en ouverture de son livre Folks and Forks : Pour l’amour de la bonne bouffe (éditions Pratico-Pratiques). Petite fille de grands-parents aubergistes, elle les suit partout en cuisine (tant à la maison qu’au travail) et dans les restaurants qu’elle visite avec eux à travers la province.
Bien des années plus tard, elle fonde son blogue culinaire Folks and Forks, où elle partage ses recettes conviviales. Ce qui était son plaisir personnel devient une communauté de plus de 46 000 abonnés sur Instagram et +155 000 fans sur TikTok. Cet automne 2021, elle fait paraître son premier livre de 100 recettes dont 80 exclusives qui ne se retrouvent pas sur le blogue.
Page de l'émission De bouche à oreille : https://www.ckrl.qc.ca/category/de-bouche-a-oreille/
De bouche à oreille avec New Bleach et Deux Québécois autour du monde au Quai 1635
De bouche à oreille vous invite dans un restaurant dépaysant qui respire les vacances à Québec! 🌊 Rendez-vous au Quai 1635, au bord du fleuve Saint-Laurent à Cap-Rouge, avec la musique relaxante et voyageuse de New Bleach, duo électro-pop de la ville de Québec.
On prolonge le voyage avec nos pros du web : les blogueurs Deux Québécois autour du monde, qui plutôt que de faire le tour du globe en 2021 privilégient la (re)découverte de notre belle province!
🎶 L’ARTISTE
New Bleach nous envoûte avec ses mélodies électro-pop sur son premier album Impressions. Figurant au Palmarès CKRL, le duo Dominic Pelletier et Raphaël Potvin (Caravane) nous enchante avec cet opus parfait pour voyager… même dans notre propre ville!
Le duo de Québec interprète deux pièces d’Impressions en performance dans De bouche à oreille.
🍽 LE RESTAURATEUR
Fier de se vanter d’être le restaurant le plus proche de l’eau à Québec, le Quai 1635 a tout pour se sentir en vacances! Assis sur la terrasse ou à l’intérieur, vous aurez quoiqu’il en soit le fleuve Saint-Laurent d’un côté et le tracel de Cap-Rouge de l’autre. Un paysage de carte postale qui en fait rêver plus d’un!
Et le menu? C’est rafraichissant et savoureux à souhaits. Voici les plats que nous a concocté le chef Steve Vallée : ceviche de pétoncles, lobster roll du Quai et burger Wagyu en accord avec des bières de microbrasseries québécoises, qu’on déguste et vous présente dans cette émission De bouche à oreille.
📲 LES PROS DU WEB
Deux Québécois autour du monde c’est, au départ, le blogue personnel de Cendrine et Claude pour donner des nouvelles à leurs proches et des bons plans aux curieux pendant qu’ils parcourent le globe.
De l’Amérique du nord à l’Asie et maintenant au Québec (pandémie oblige!), les blogueurs font voyager leurs lecteurs tant sur leur site que sur leur page Facebook (+ 26 000 abonnés) et Instagram (+ 6 860 abonnés) à travers leurs plus beaux clichés, itinéraires originaux et vidéos.
Voir les performances vidéo sur notre chaine Youtube :
New Bleach - Night
New Bleach - Awake
🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca
De bouche à oreille avec Le Winston Band et Éric Lamirande à L'Emporium microbrasserie
Après avoir dégusté des spécialités véganes, CKRL vous offre un tour du monde! Dans cette émission De bouche à oreille, Le Winston Band, inspiré par la musique cajun de la Louisiane, rencontre Éric Lamirande autour des pizzas romaines et des bières québécoises de l’Emporium microbrasserie!
🎶 LA FORMATION MUSICALE
Unique en son genre, Le Winston Band nous emmène dans la Louisiane festive, à chacune de ses chansons rythmées par l’accordéon et le frottoir (zydeco)… le tout en français. Son deuxième album Zig Zag Zydeco Zoo, c’est la fusion des genres entre musique cajun, rock et folk pour en créer un inédit : le « zydeco québécois »!
C’est en formule trio que Le Winston Band nous interprète deux pièces tirées de cet album, Des grillons et Ô Bagosse (Motor Dude Special), qui correspondent parfaitement au thème culinaire de l’émission!
Musiciens invités
Antoine Larocque à l'accordéon.
Antoine Fallu à la guitare.
Andrew Duquette-Boyte au frottoir.
Performances vidéos du Winston Band dans l'émission : bit.ly/DBAOLeWinstonBand
🍽 LE RESTAURATEUR
Ouvert en janvier 2019 dans Charlesbourg, l’Emporium microbrasserie se démarque non seulement par ses bières créatives, brassées seule ou en collaboration avec d’autres micros du Québec, mais aussi par son menu de pizza romaines croustillantes et originales, inspirées par des saveurs d’ailleurs.
De l’Italie avec la classique Pizza Margherita ou la surprenante Pizza Carbonara à la Nouvelle-Écosse avec la Pizza Halifax, le tout en accord avec les bières de l’Emporium… Voyage déroutant garanti avec Jean-François Simard, copropriétaire de l’Emporium.
LE PRO DU WEB
Fort de 25 ans d’expérience, Éric Lamirande est stratège en marketing web et commerce électronique, ainsi que spécialiste des médias sociaux. Passionné inconditionnel des technologies, il accompagne les travailleurs autonomes, les microentreprises (comme CKRL!) et celles en économie sociale / OBNL dans leur virage numérique.
Éric nous raconte comment des organisations ou des professionnels « qui n’ont ni les moyens ni le temps » peuvent eux aussi avoir une présence influente et constante sur le web, grâce à des astuces simples à intégrer à son quotidien.
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De bouche à oreille à L'Emporium en images : bit.ly/BoDBAOLeWinstonBand
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De bouche à oreille avec Pierre-Hervé Goulet et Robert Dion au Don Vegan
Après avoir célébré le temps des sucres, l’émission De bouche à oreille, animée par Jessica Lebbe, vous emmène dans l’univers 100% végétalien du Don Vegan (menu sans aucun produit animal!) avec l’artiste Pierre-Hervé Goulet et le futurologue Robert Dion.
De bouche à oreille, c’est une rencontre entre un artiste et un pro du web autour des spécialités d’un restaurateur ou d’un producteur agro-alimentaire à CKRL.
🎶 L’ARTISTE
Originaire de la Beauce, l’artiste folk Pierre-Hervé Goulet a adopté Québec pour sa carrière musicale (et vice-versa!). Le moment où il s’est fait le plus connaître? Certainement, le temps des fêtes 2016 où il est allé livré ses chansons (entendez par là jouer!) chez les gens pour des partys de Noël privés ou corporatifs à travers tout le Québec.
En février 2021, il fait paraître Le jeu des lumières, un troisième album lumineux où pop, folk et arrangements de cordes se mélangent tout naturellement. Un disque qui fait résolument du bien dans cette période où on a besoin de clarté!
Pierre-Hervé Goulet s’est joint à nous guitare à la main pour discuter, goûter et interpréter deux chansons extraits de cet album, accompagné par une certaine Ariane Roy… 😉
Voir les performances de Pierre-Hervé Goulet en vidéo : https://bit.ly/DBAOPh-Goulet
🍽 LE RESTAURATEUR
Avez-vous déjà mangé dans un restaurant 100% végétalien soit un menu sans aucun produit d’origine animale? C’est le pari audacieux du Don Vegan (appelé aussi Le Don), situé dans le Vieux-Port de Québec!
Lors de l’émission, la cheffe et copropriétaire Anne-Marie Grenier nous présente des plats revisités tels que les dumplings (sans viande) et un gâteau à la framboise… sans œuf ou produit laitier. Surprise et émerveillement garantis!
📲 LE PRO DU WEB
Quel défi pour un média traditionnel papier de faire un virage numérique réussi tout en restant vivant en presse magazine… En 1996, Robert Dion fonde HRImag, une revue spécialisée pour les professionnels du milieu de la restauration, de l’hôtellerie et des institutions au Québec. 25 ans plus tard, la doyenne a une petite sœur papier et web : Détaillant alimentaire, média consacré à l’actualité des épiceries et des commerces alimentaires de détails.
Si Monsieur et Madame tout le monde ne connaisse pas ou peu Robert Dion, le passionné de gastronomie est une référence dans l’industrie de l’alimentation. Il est futurologue, c’est-à-dire à l’affût de toutes les tendances pour conseiller les professionnels sur les différents scénarios possibles de l’avenir de leur secteur. Un métier incroyable à découvrir!
Page de l'émission De bouche à oreille : https://www.ckrl.qc.ca/category/de-bouche-a-oreille/
De bouche à oreille avec Mélodie Spear et Allison Van Rassel au Domaine Small
De bouche à oreille, c’est une rencontre entre un artiste et un pro du web autour des spécialités d’un restaurateur ou d’un producteur agroalimentaire, à découvrir à CKRL et en vidéo sur nos réseaux sociaux. Voici les invités de notre première émission, présentée par Jessica Lebbe :
L’ARTISTE
Lauréate de Ma première Place des arts en 2019, Mélodie Spear surprend avec sa fougue rock contagieuse tant sur scène que sur disque, comme on peut l’entendre sur son EP Fabulations, qui nous dévoile aussi beaucoup de sensibilité.
Lors de l’émission, l’artiste de Québec interprète deux chansons inédites en formule duo avec sa batteuse Marie Fillod.
Vous voulez VOIR les deux performances de Mélodie Spear? C'est sur la chaîne Youtube de CKRL!
LE PRODUCTEUR AGRO-ALIMENTAIRE
Temps des sucres oblige, on démarre la saison dans une érablière! Direction le Domaine Small dans Sainte-Agathe-de-Lotbinière, à 55 minutes de route de Québec, pour une dégustation de sirop d’érable (bien sûr!), mais aussi de produits plus atypiques comme le sirop de bouleau jaune, l’acérum (eau-de-vie d’érable) et un gin dont l’alcool de base a été produit à base du sirop.
Nous y faisons la rencontre de Richard Small, issu d’une quatrième génération de la famille Small, propriétaire de l’érablière depuis 1904.
LA PRO DU WEB
La journaliste culinaire Allison Van Rassel (CBC/Radio-Canada), pour qui la gastronomie québécoise n’a aucun secret, nous fait l’honneur de sa présence!
À l’heure où nous écrivons ces lignes, celle qui aime se surnommer « L’épicurieuse » a une croissance exceptionnelle sur Tiktok avec plus de 55 000 abonnés à travers le monde et plus de 4 600 fans sur Instagram. On discute avec elle de ce virage numérique qu’elle a entrepris comme journaliste parmi les influenceurs foodies.
Allison Van Rassel est nommée dans la catégorie Prix du rayonnement de la culture culinaire aux Lauriers de la gastronomie québécoise 2021.
Suivre De bouche à oreille à CKRL : Instagram / Facebook / Twitter / Youtube / Infolettre
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Thème musical : Soul Secret Agency – Holy Father (instrumental).
Merci à nos partenaires : Alfredtaxi.ca, La Faute à Ève, Boutique éco-échange Entre Nous, Pascale-Lou Angellilo.com, Éric Lamirande.ca et Bronko Marketing.
Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec.
François Pérusse se souvient de ses 12 ans à CKRL
En ce 48e anniversaire de CKRL, on se souvient des milliers d'animateurs bénévoles qui sont passés dans nos studios, de l'Université Laval à Limoilou en passant par le Vieux-Québec et le Saint-Laurent. 💙🎙️
S'il y en a un qui a bien été inspiré par ses animations à CKRL pour écrire ses numéros, c'est bien François Pérusse! 🤩
💬 « Suis arrivé là à l’automne 1976 [il avait 16 ans!], à la mise en ondes. Puis j’ai eu ma propre émission...
Expérience vitale dans ma vie, j’y suis resté 12 ans,
j’ai appris bien des choses de la vie à CKRL! »
Une tendresse que l'humoriste partage toujours lors de ses passages à la station. En voici un exemple avec cet extrait radio du Radiothon de CKRL... 1993, où il présente son émission et des capsules humoristiques! 🎧
Merci à Patrick Bolduc pour la numérisation de cette archive.
La traversée de l’est du Québec en voilier d'Alicia Rochevrier
Adepte de défis, Alicia Rochevrier s'est lancée dans sa première traversée en voilier, accompagnée par deux marins, de Québec aux Iles de la Madeleine alors qu'elle n'avait que très peu d'expérience en navigation. Tout au long de son périple, la recrue a posté des vidéos de cette aventure sur les eaux sur sa page Facebook.
Ce genre de voyage est-il accessible à tous? Un mois et demi après cette aventure, Alicia Rochevrier fait le bilan de son expérience au micro de Jessica Lebbe.
Extrait de l'émission Premières Loges du 8 octobre 2020.
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Le Couleur célèbre la pop francophone inspirée des années 70 et... du Concorde!
🕺 Quatre ans après P.O.P. et une tournée internationale, Le Couleur nous revient avec Concorde, une célébration de la pop francophone inspirée des années 70 et de l'histoire du (tristement) fameux avion supersonique.
Mélange de pop-disco-psychédélique, le trio montréalais nous fera une fois de plus danser, mais aussi réfléchir sur des sujets sombres telles que la maladie mentale et le suicide collectif.
Jessica Lebbe s'entretient avec Steeven Chouinard, membre de Le Couleur sur ce nouvel opus, dans Premières loges - émission du retour à CKRL 89,1. Extrait de l’émission du 18/09/20.
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Initiation à la méditation avec Capucine Chartrand (5 minutes)
Capucine Chartrand vous propose 5 minutes de méditation extraits de la balado À votre Santé pour vous permettre de prendre le temps.
Une méditation pour s'initier et trouver un espace de calme une respiration à la fois.
Bonne méditation!
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Musique: OM mani pade hum (libre de droit)
À votre santé : Pourquoi méditer?
À votre santé ! Balado de santé naturelle sous toutes ses formes. Épisode 3.
Dans cet épisode, Capucine Chartrand vous parle de la méditation et des bienfaits qu’elle
a vécu en la pratiquant quotidiennement pendant 2 ans. Pourquoi méditer ?
Capucine vous guide au travers d’une méditation guidée pour se poser, respirer et trouver
un espace de compassion à l’intérieur de soi.
Bonne découverte!
Dans cette balado, on retrouve un extrait de la chanson Quintessentiel truth de Yoga
mage. https://yogamage.com/
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À votre santé : Stress, temps et plantes médicinales
Épisode 2. Dans cet épisode, Capucine Chartrand vous parle de stress. Sujet qui touche tout le monde, mais qui se vit différemment selon chaque personne. Voyons pourquoi. Comment le stress affecte votre vie et quel est son impact sur votre santé ?
Qu'est-ce que le stress ? Quels sont les moyens pour les éviter ?
Vous trouverez quelques trucs simples comme prendre conscience de la respiration et quel impacts physiques s'en suivent.
On y apprend les plantes médicinales bénéfiques pour se calmer les nerfs au quotidien.
L'extrait radio a été présenté dans l'émission Premières loges, animée par Jessica Lebbe à CKRL (Québec).
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Méditation pour ralentir avec Marie-Ève Lécine
CKRL et Marie-Ève Lécine de Let it be Méditation sont heureux de vous offrir un moment de radio différent et apaisant grâce à de courtes méditations guidées. Profitez de ce moment pour ralentir et vous reconnecter à vous-même.
Voici une méditation de 8 minutes pour ralentir.
La musique que vous entendez est une composition de Gabriel Newlands, extraite de l'album Nostalgies. Pour en entendre plus : gabrielnewlands.bandcamp.com
À votre santé ! Les plantes nutritives préférées de Capucine Chartrand
À votre santé!
Balado de santé naturelle sous toutes ses formes
Voici une baladodiffusion pour réfléchir et en apprendre davantage sur l'herboristerie, la santé naturelle, la méditation, le yoga, tout ce qui peut faire que vous serez mieux dans votre vie ! Pourquoi en parler en ces temps modernes ? Parce que c’est notre trésor le plus précieux, tout simplement !
Dans cette balado, Capucine Chartrand herboriste-thérapeute accréditée et professeure de yoga vous parle de plusieurs facettes de la santé naturelle. Des plantes médicinales à la méditation, des histoires de guérison à des entrevues avec des personnes œuvrant dans le mieux-être, de la pleine conscience aux recettes de grand-mère, un moment pour lequel votre santé vous dira merci !
Cette balado est produite par Capucine Chartrand, en collaboration avec CKRL 89,1.
Épisode 1
Découvrez qui est votre animatrice et pourquoi elle s’est intéressée à la santé naturelle. Vous découvrirez aussi les plantes nutritives telles que l’ortie, l’avoine et bien d’autres comme plantes préventives. Vous aurez la chance de découvrir mille et un bienfaits de la tisane !
Cet extrait a été présenté dans l'émission Premières loges, animée par Jessica Lebbe, à CKRL (Québec).
Crédit photo : Christyna Mérette photographe