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Jornal do Veneno

Jornal do Veneno

By Juliana Gomes
O Jornal do Veneno é o podcast de Juliana Gomes, jornalista e autora do @comidasaudavelpratodos. A cada 15 dias, um novo episódio que destrincha as últimas novidades da indústria de alimentos. Todas as fontes citadas estão aqui: www.comidasaudavelpratodos.com.br. Para enviar sugestões: jornaldoveneno@gmail.com.
A vinheta do podcast é do Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
Para apoiar, você pode contribuir no Catarse: www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos. Ou então nos apadrinhar no Orelo: escute.orelo.audio/jornaldoveneno.
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Retrospectiva político-gastronômica 2021 com Flavia Schiochet #38
Nesse último episódio do ano, as notícias e tretas deram lugar a um papo sincerão e descontraído com a jornalista gastronômica Flávia Schiochet. A gente fez uma retrospetiva do que bombou no universo alimentício em 2021, de Bolsonaro a Masterchef, e citamos nossas expectativas pro ano que vem.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
01:12:49
December 21, 2021
De Josué de Castro ao milagroso suco de aipo #37
Nesse #37, que tá mais curtinho (finalmente!), eu começo com o tradicional giro de notícias, que tá cheio de desabafos. No “É ciência ou é opinião?”, eu falo sobre a história das medições da fome no país a partir da obra de Josué de Castro, que completou 75 anos. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de enquadrar o modismo do suco de aipo, que é febre entre as celebs. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
53:45
December 08, 2021
Trigo, glutamato e créditos de carbono #36
Esse episódio #36 é quase uma maratona! Prepare o lanchinho! Eu começo com as polêmicas do camarão do Wagner Moura, o churrasquinho em frente ao touro dourado em SP e vou até a aprovação do trigo transgênico.  No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com a engenharia química Vitória Volpato sobre o papel do glutamato monossódico nos alimentos. Já no quadro “Me engana que eu como”, chamei mais uma vez o ecólogo Juliano Zardetto pra nos ajudar a entender com olhos críticos esse tal de mercado de créditos de carbono. que tá bombando inclusive entre empresas da área da alimentação. No “Botando em pratos limpos”, eu respondo se dá pra olhar um legume na feira e dizer se ele contém agrotóxicos. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
01:26:44
November 25, 2021
Boas notícias, antibióticos e greenwashing
Nesse #35, eu começo com um giro só de boas notícias porque a gente merece. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com o pesquisador e médico veterinário Mauro Saraiva sobre o uso de antibióticos em animais de criação e como isso impacta até na saúde humana. Já no quadro “Me engana que eu como”, fiz um resumo crítico da COP26 e fechei com algumas estratégias marqueteiras de grandes empresas de alimentos pra passarem a imagem de “sustentáveis”. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo uma dúvida muito fofa da audiência infantil.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
01:01:24
November 11, 2021
Caatinga, ferro e manteigas vegetais #34
Nesse #34, eu começo com o giro tradicional de notícias que vai até a expansão do agronegócio na Caatinga. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com o nutricionista José Carlos Elias Júnior, o @onutrifavelado, sobre absorção de ferro e suplementação no SUS. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de enquadrar as manteigas vegetais! Chamei a advogada e cozinheira mineira Carolina Dini, a @cebolanamanteiga, pra discutir o que dá é o que não dá pra chamar de manteiga. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que não compartilho conteúdos do tipo “tudo o que eu como num dia”.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). E agora você pode nos apoiar também pelo orelo (https://escute.orelo.audio/jornaldoveneno).
01:15:19
October 20, 2021
Da Cúpula da ONU a alimentos desidratados #33
Nesse #33, eu começo com boas notícias diretamente da minha terra, Santa Catarina, e vou até a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU. No “É ciência ou é opinião?”, a pesquisadora Camila Borges, do @nupensups, conta pra gente da importância do ambiente alimentar pra reduzir o nosso consumo de ultraprocessados. Já o quadro “Me engana que eu como” tá diferente nessa edição! Eu e a cozinheira Marina Santos (@black.veggie) tentamos entender os pequenos negócios que entraram no modismo da "tapioca funcional" e do "suco detox". Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu e a engenheira de alimentos Poliana Signore respondemos a dúvida da audiência: os alimentos desidratados não precisam de conservantes mesmo? // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
01:17:54
October 06, 2021
Vaca louca, alergias alimentares e dendê sintético #32
Nesse #32, eu começo com o giro de notícias de sempre e dou atenção especial pros casos de vaca louca no Brasil. No “É ciência ou é opinião?” o assunto são as alergias alimentares. Será que elas tão aumentando? Quais as possíveis causas? E como os alimentos alergênicos devem aparecer nos rótulos dos produtos? Pra me ajudar nesse debate, chamei a embaixadora do método científico, a nutricionista Lorella Barbi (@nutrilorella). No queridinho “Me engana que eu como”, chegou a vez de emparedar mais uma “comida do futuro” produzida por uma startup: o óleo de palma sintético. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que a Europa é mais rigorosa com agrotóxicos, mas compra alimentos envenenados do Brasil? // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
01:05:29
September 21, 2021
Agro golpista, resistência agroecológica e açúcar #31
Mais um episódio imenso. Nesse #31, eu começo explicando quem faz parte da ala golpista do agronegócio, trago duas notícias maravilhosas, e finalizo o primeiro bloco com pesquisas quentinhas. No “É ciência ou é opinião?”, a engenheira agrônoma Fran Paula (@franpaula22) dá uma aula sobre as lorotas contadas pelos ruralistas e mostra pra gente que nem só de boi vive o Mato Grosso. No consagrado bloco “Me engana que eu como”, o assunto é o modismo das substituições pro açúcar. Minha convidada maravilhosa, a Pabyle Flauzino (@nutri.des.construida) explica que ninguém precisa sair se atochando de adoçante. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo uma dúvida super pertinente da audiência: vale a pena comprar orgânico cheio de plástico?  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
01:30:35
September 08, 2021
Fake news, história da comida e refrigerantes naturais #30
Nesse episódio #30, temos novos quadros e velhas tretas. Eu começo com um giro de notícias, que vai do preço alto da abobrinha até um novo projeto de lei que quer proibir ultraprocessados nas escolas do Rio de Janeiro. No meio desse caminho, ainda deu tempo de desfazer duas fake news: uma sobre estocar comida e outra sobre os fragmentos de arroz. No novo quadro "É ciência ou é opinião?", a rainha e historiadora Lourence Alves (@lo_nacozinha) joga muitas provocações decoloniais no que a gente entende como comida e agricultura no Brasil. No consagrado “Me engana que eu como”, chegou a hora de emparedar os refrigerantes que se dizem naturais. Pra fechar, eu respondo dúvidas de dois amigos especiais no novo quadro "Botando em pratos limpos".  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
01:22:30
August 24, 2021
Da venenolândia à margarina #29
Nesse episódio #29, o último do semestre, temos um bombardeiro de informações. Eu começo com um giro de notícias, que vai dos agrotóxicos no Rio Grande do Sul à proibição da gordura trans. No “Número da quinzena”, ele voltou: o tema da tributação das bebidas açucaradas. No consagrado “Me engana que eu como”, finalmente chegou a hora de enquadrar a maior falcatrua da história da indústria de alimentos, a margarina. Tá passada? Pra fechar, a deusa @thallitaxavier responde dúvidas da audiência com altas doses de deboche. Ah! Eu volto de férias em agosto! Não esqueça da gente, venener!  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
01:02:32
July 13, 2021
Mexeu com a paçoca, mexeu comigo #28
Nesse episódio #28, um pequeno freio nas más notícias porque a gente merece um respiro. Eu começo com um giro de notícias de Brasília até a Bélgica. No “Número da quinzena”, chegou a vez de falar dos temperos naturais que perfumam a nossa comida. No consagrado “Me engana que eu como”, não sobrou nem pra pobre da paçoca de amendoim que tá virando um alimento “fit”. Pra fechar, um papo com esta joia ativista e jornalista: @efemaciel. Será que é normal ser vegane e não enxergar os povos indígenas como aliados ou é coisa de vegane de merda?  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
46:06
June 29, 2021
Da estiagem ao pão francês #27
O episódio #27 tá diferente: mais longo e com uma entrevista fresquinha. Eu começo com as novidades da venenolândia e vou até as razões da pior estiagem dos últimos 91 anos. Spoiler: tem dedo do agronegócio aí. E quem aprofunda esse debate com dados científicos é o ecólogo Juliano Zardetto. No “Número da quinzena”, tem estudo sobre a relação entre hábitos alimentares e sintomas graves de COVID-19. No consagrado “Me engana que eu como”, chegou a vez de emparedar o pão francês e seus amigos. Pra fechar, a criadora de conteúdo no @naocomosoalface, Luiza Allan, responde se é normal ser vegana e não saber cozinhar, ou se é coisa de vegana de merda.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
01:31:28
June 15, 2021
De gordofobia na vacinação a composto lácteo #26
No episódio #26, é treta atrás de treta. No primeiro bloco, vamos da questão do consumo de ultraprocessados entre gestantes à gordofobia na vacinação, passando por duas novidades desse desgoverno. No “Número da quinzena”, o assunto é um projeto de recuperação de sementes de quinoa no Peru. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de adentrar no mundo das armadilhas do composto lácteo. Pra fechar, as belas vozes do aclamado Outras Mamas Podcast, Bárbara Miranda e Thais Goldkorn, respondem se é normal ser vegane e não buscar um olhar decolonial, ou se é coisa de vegane de merda.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
59:29
June 01, 2021
“Mães do agro”, plantas medicinais e crianças veganas #25
No episódio #25, uma miscelânea de assuntos. Começo com a última novidade do agro: uma campanha pra impedir professores e livros didáticos de abordarem desmatamento, latifúndio, agrotóxicos e afins. No “Número da quinzena”, não dá pra escapar da inaceitável situação de desnutrição das crianças yanomamis. Já no quadro “Me engana que eu como”, sobrou até pro singelo chá de camomila. É pra fechar, a querida da Claiti Cortes (do @imaginavegan), mãe da Antonella, responde se é normal criar crianças veganas. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
59:29
May 18, 2021
Jejum e óleo de palma “sustentável” #24
No episódio #24, os ruralistas ganharam um respiro. O tema da vez é a fusão entre a indústria das dietas e da indústria da “cura”, com seus superalimentos, gurus e técnicas milagrosas, como o jejum. Pra me ajudar nesse debate, chamei uma especialista de peso: a nutricionista Lorella Barbi (@nutrilorella). No “Número da quinzena”, falei sobre uma pesquisa de mercado que apontou o aumento nas vendas de produtos “saudáveis”. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a hora de espiar os impactos da produção de óleo de palma na Amazônia, famosa por ser “sustentável”. Pra fechar, eu e o conje editor deste podcast respondemos se é normal entrar pro veganismo e querer sair doutrinando todo mundo, ou se é coisa de vegane de merda.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
01:01:14
May 04, 2021
Seaspiracy, reforma agrária e cosméticos naturais #23
No episódio #23, já começo abraçada na polêmica das carnes vegetais "do futuro". Depois tem estudo novo sobre ultraprocessados e um resumo crítico do documentário Seaspiracy, da Netflix. No “Número da quinzena”, a professora e agricultora Alene de Godoy, do @afroecologica, colocou os pingos nos is quando o assunto é a fome. Spoiler: ou a gente fala de reforma agrária ou só tapa o sol com a peneira. Já no quadro “Me engana que eu como”, foi a vez de enquadrar os produtos do supermercado e das lojas a granel que deveriam apresentar o selo de alerta de transgênicos. Pra fechar, a musa da beleza natural, a jornalista @nyleferrari, responde se é normal ser vegana e não ser natureba, o que acabou num papo babado sobre os cosméticos naturais.   // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). //E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
01:10:33
April 20, 2021
Futuro, suplementos e defumados fake #22
No episódio #22, começo pelo navio encalhado no Egito e o possível impacto disso nos preços dos alimentos aqui no Brasil. A partir desse fato, puxei algumas possibilidades de a gente ser autossuficiente em comida nos próximos anos. No “Número da quinzena”, chegou a vez de problematizar o modismo dos suplementos e complexos vitamínicos, né? Já no quadro “Me engana que eu como”, o tema foi os alimentos defumados artificialmente. Pra fechar, a maravilhosa Ellen Monielle, do instagram @eco.fada, responde se é normal ter o veganismo como única causa ou se é coisa de vegano de merda. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
58:16
April 06, 2021
Nem o açaí escapou #21
Nesse episódio #21, uma maratona de fatos. No primeiro bloco, fui da pandemia ao discurso do Lula, passando pelas novidades na Câmara dos Deputados e pela saída da professora Larissa Bombardi do país, por conta de ameaças. No “Número da quinzena”, sobrou até pro açaí, o frutinho amazônico tão importante pra nossa cultura alimentar que tá muito perto de virar commodity. Já no quadro “Me engana que eu como”, falei de um salgadinho novo aí e das fazendas em prédios. Pra fechar, perguntei pra minha amiga deusa @veganapratica se é normal tomar vinho sem pesquisar o que tá por trás da produção ou se vamos perder a carteirinha de veganas. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
50:50
March 23, 2021
PIB, cancelamento e aromatizantes #20
Nesse episódio #20, não teve soja nem desmatamento em pauta. Começo com um questionamento sobre o peso da agropecuária no PIB brasileiro de 2020, divulgado na última semana. Depois, um desabafo sobre as pessoas canceladas na área da alimentação e dos ativismos. No quadro “Número da quinzena”, o assunto são os aromatizantes dos alimentos industrializados. Já no “Me engana que eu como”, a bola da vez é a nova identidade visual de uma rede de fast food famosona. Pra fechar, será que uma pessoa vegana pode fritar um ovo pros outros comerem?  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
34:40
March 09, 2021
E esses preços dos alimentos, hein? #19
Não teve carnaval, mas 2021 finalmente começou e o Jornal do Veneno tá on! Nesse episódio #19, várias novidades. Começo com boas notícias da minha horta e dos nossos vizinhos latinos. Depois, entro na principal treta do momento: os preços exorbitantes dos alimentos. Também rolou estreia do quadro “Número da quinzena”, além de um “Me engana que eu como” muito pedido pela audiência, e outro bloco novo pra tirar dúvidas sobre veganismo.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). Obrigada!! // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
36:52
February 23, 2021
PTS, ceia de natal e outras polêmicas #18
No episódio #18, o último de 2020, uma chuva de polêmicas. Começo comentando uma live sobre alimentos industrializados e passo pela novidade do leite de vaca produzido em laboratório. No bloco “É verdade ou é mito?” chegou a vez da proteína texturizada de soja. Será que a pts é um alimento ultraprocessado? Pra fechar, não dá pra falar de natal sem falar dos superfrangos! O chester e seus amigos foram as vítimas da vez no quadro “Me engana que eu como”, que contou com a participação do consagrado chef carioca Ruan Félix (@ruan.felixs). Agora o Jornal do Veneno entra em recesso e volta com tudo em fevereiro! // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
57:09
December 15, 2020
Cálculo de proteínas e “agronegócio orgânico” #17
No episódio #17, começo com um breve balanço do 2° turno, depois passo pelo caso de racismo no Carrefour, que não é um caso isolado, e encerro as agronews com novidades da venenolândia. No bloco “É verdade ou é mito?” chamei a nutricionista Cristiana Maymone (@crismaymone_nutri) pra esclarecer se precisamos consumir leguminosas, como feijão, todos os dias. Pra fechar, sobrou até pros orgânicos no quadro “Me engana que eu como”. Sim, a gente precisa ficar de olho porque a grande indústria tá se apropriando desse mercado.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
39:08
December 01, 2020
O gado vai às urnas e salada ultraprocessada #16
Um episódio atrasado devido à festa da democracia. Nesse #16, fiz um panorama geral dos tios ruralistas nessas eleições, com uma atenção especial pra região Norte. No quadro “É verdade ou é mito?”, a nutricionista Jennifer Tanaka (@comermudaomundo) engrossa o caldo da discussão sobre descascar ou não os alimentos que não são orgânicos. Pra fechar, um furo de reportagem: uma multinacional bombada acaba de lançar um macarrão ultraprocessado especial pro verão camuflado de saudável! Abre o olho!! // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br).  //E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
52:57
November 20, 2020
Anitta x agro, comida congelada e torradas “integrais” #15
No episódio #15, um bombardeio de informações! Comecei por uma nova pesquisa sobre os hábitos alimentares dos estudantes do Piauí, passei pela treta da Anitta com a bancada ruralista no Twitter, cheguei no novo relatório da Anvisa sobre agrotóxicos nos alimentos e fechei o bloco das agronews com uma análise sobre as eleições dos EUA. No bloco Eleições Municipais, a professora de filosofia Maria Alice Silva (@mariaalice.s) me ajudou a questionar as propostas dos candidatos a vereador em relação à causa animal. No quadro É verdade ou é mito, a nutricionista maravilhosa Jacobina Cantisani (@jacobina.nutri.ayurveda) deu uma aula sobre congelamento dos vegetais. Pra fechar, os enquadrados da vez no bloco Me engana que eu como foram as torradas e biscoitos “integrais”. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). Obrigada!! // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
53:23
November 03, 2020
Trigo transgênico, emagrecimento e “queijos” vegetais #14
No episódio #14, uma chuva de polêmicas. Comecei pela nova bomba que ganhamos do agronegócio: o trigo transgênico. Depois, falei da importância do estímulo ao leite materno como política pública. No bloco É verdade ou é mito, a nutricionista Vanessa Mello Rodrigues desvendou o mito de que emagrecimento significa comer mais proteínas. Pra fechar, chega de enganação, gente!! Amido com aromatizante não é queijo!!!  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). Obrigada!! // A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
47:57
October 20, 2020
Hortas comunitárias, vitamina B12 e obsessão por proteínas #13
No episódio #13, a relação entre comida e meio ambiente dá as caras novamente. Também comentei sobre o documentário Solo Fértil, da Netflix, hortas comunitárias como projeto de lei, e a nutricionista Giovana Cezar (@giovanacezar) me ajudou a explicar os mitos e verdades sobre os alimentos que contém vitamina B12. Pra fechar, a estrela do bloco “Me engana que eu como” é o consagrado whey protein e seus amigos suplementos proteicos.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). Obrigada!!
43:13
October 06, 2020
Pecuária “sustentável”, compostagem e suco de romã #12
Que que esse aumento no preço do arroz diz sobre o nosso sistema alimentar, hein? Cadê a relação entre as queimadas do Pantanal e o agro “pop”? Além de buscar responder a essas perguntas, o episódio #12 do Jornal do Veneno falou das expectativas sobre a regravação da novela Pantanal, o selo de “pecuária carbono neutro” da Embrapa, o que prefeitos e vereadores podem fazer sobre o destino dos resíduos que produzimos na cozinha e, claro, as armadilhas do marketing dos alimentos. Pra fechar, tem boa notícia no mundo dos agrotóxicos: adeus, paraquat!! // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). Obrigada!!
52:09
September 22, 2020
Nova temporada, olho no marketing #11
Nessa nova temporada, o foco mudou, pra ficar mais leve! A gente tá precisando, né? Em vez de comentar as últimas tretas alimentícias, as protagonistas do programa serão as estratégias de marketing do agro e da grande indústria de alimentos. Outra novidade são vários quadros novos, como o campeão de pedidos "Me engana que eu como".  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. // Pra comentários e sugestões: jornaldoveneno@gmail.com. I Para apoiar no Catarse, a partir de R$7/mês: https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos. // Acompanhe o Instagram @comidasaudavelpratodos e o blog www.comidasaudavelpratodos.com.br. //
34:54
September 08, 2020
Um novo sistema alimentar. Partiu? #10
Pra encerrar a 1 temporada do Jornal do Veneno, um episódio mão na massa. Rolou retrospectiva dos principais fatos alimentícios desse ano, depois te convidei pra pensar comigo como seria esse outro sistema alimentar que a gente pode construir. Pra fechar, um papo sobre otimismo e ação com o socioambientalista Thiago Ávila, do canal do Youtube Bem Vivendo. Esse episódio contou com o apoio do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, o Idec. Enquanto a 2ª temporada não chega, acompanhe o meu trabalho no Instagram (@comidasaudavelpratodos) e no blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). Se puder ajudar a mantê-lo firme e forte, é só ajudar a divulgar e contribuir lá no Catarse a partir de R$7 por mês (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
46:17
July 14, 2020
A próxima pandemia tá no forno #9
Tava doida pra falar desse assunto há meses, mas segurei porque a coisa já tava feia demais. Vamo começar, enfim, a evitar as próximas pandemias? Pra isso, não existe outro jeito que não envolva discutir a criação industrial de animais. Além disso, esse episódio tratou das políticas de incentivo ao vegetarianismo na China, a possível relação entre e o glifosato e as mortes por Covid-19. Sobrou até pra Europa, por conta da sua preocupação ambiental fake. O Jornal do Veneno faz parte do projeto Comida Saudável pra Todos. Fica à vontade pra acompanhar o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apoiar meu trabalho, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos) e receba todo mundo uma newsletter exclusiva com recomendações de conteúdos e desabafos.
31:11
June 29, 2020
Chega de transgênicos e benefícios fiscais #8
Um gangorra de emoções. Depois das novidades do agronegócio, e de mergulhar no mundo dos benefícios fiscais que os ruralistas e as empresas de bebidas adoçadas recebem, esse episódio #8 também vai desmentir o que andam falando sobre os transgênicos. Convidados: o vereador Marquito (Floripa), a professora Elaine de Azevedo (UFES), a advogada Marina Tauil, o agricultor agroflorestal Pedro Custódio (Pernambuco) e a assentada do MST Solange Brito (Bahia). Esse episódio contou com a parceria do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, o @idecbr. Daqui a 15 dias te encontro aqui de novo, hein? Fica à vontade pra acompanhar o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br ). Se quiser apoiar meu trabalho, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
51:22
June 15, 2020
Agro não é pop e publicidade infantil nos alimentos #7
Taí um episódio menos catastrófico que o anterior! No primeiro bloco, contei as últimas agronews, depois entrei num tema super importante, com uma convidada especial, que é a publicidade infantil nos alimentos. Quem conversou comigo foi a publicitária Mariana Sá, que integra o Movimento Infância Livre de Consumismo (@infancialivre). Essa parte do episódio foi elaborada, mais uma vez, em parceria com Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, o @idecbr. Ao longo do programa, citei o trabalho corajoso e importantíssimo do projeto De Olho nos Ruralistas. Conheça e apoie, se puder! O Jornal do Veneno faz parte do Comida Saudável pra Todos. Fica à vontade pra acompanhar o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). Se quiser apoiar meu trabalho, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).  Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
35:32
June 02, 2020
Agro é tóxico, frigoríficos e publicidade #6
Lá vamos nós pra mais uma edição de notícias alimentícias relacionadas à pandemia. Nesse sexto episódio, rolaram as sempre presentes agronews; comentei os surtos de covid nos frigoríficos e o perfil dos trabalhadores desse setor. Já no terceiro bloco, que foi elaborado em parceria com Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, o @idecbr, chamei a coordenadora do programa de Alimentação Saudável e Sustentável do IDEC, a Ana Paula Bortoletto, pra debater as ações da grande indústria na quarentena, principalmente as novidades na publicidade. Ao longo do episódio, citei os documentários Muito Além do Peso e Carne e Osso, disponíveis no Youtube, além do programa 431 do podcast Anticast, sobre a iniciativa Fechados pela Vida. O Jornal do Veneno faz parte do Comida Saudável pra Todos. Fica à vontade pra acompanhar o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apoiar meu trabalho, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
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May 18, 2020
Abaixo o agro, desperdício e obesidade #5
Prometi que não passaria dos 20min e já tô fazendo programas de mil horas! Hahahaha Mas você vai entender que foi por um bom motivo! Nesse episódio, contei as novidades do agronegócio em tempos de corona, comentei o desperdício SURREAL de comida nessa pandemia e chamei as nutricionistas Cristiana Maymone (@crismaymone) e Jacobina Cantisani (@jacobina.nutri.ayurveda) pra analisar a relação entre obesidade e os quadros graves de coronavírus no Brasil! Também citei os projetos @favela_organica e @comidainvisivel no programa! Aproveita pra seguir o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apoiar esse novo projeto e todas as ações do Comida Saudável pra Todos, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
35:49
May 04, 2020
Novo vírus, velhos problemas #4
A gente não sabe quando vai sair do isolamento, mas seguimos de olho nas tretas alimentícias! Nesse programa, tem as novidades nas medidas de combate ao coronga; um apanhado da situação tensa dos bares e restaurantes; e bronca na macharada que não tem a mínima autonomia alimentar. Nesse episódio, citei a live da @teseonze com a @belagil, e o vídeo “coronavírus, periferia e veganismo”, da @thallitaxavier. Aproveita pra seguir o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apoiar esse novo projeto e todas as ações do Comida Saudável pra Todos, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
26:37
April 20, 2020
Tá puxado: preços e apps de comida #3
Continuo isolada, mas de olho nas notícias sobre alimentação. Nesse terceiro episódio do Jornal do Veneno, destrinchei as tretas do aumento no preço dos alimentos, falei sobre a queda no consumo de arroz e feijão, além da situação dos aplicativos de comida durante essa pandemia. Tudo com um senso ácido de humor e informações checadas. De fake news já basta o antipresidente. No programa, citei o vídeo da Sabrina Fernandes, do canal Tese Onze, chamado "Delivery e Trabalhar pra sobreviver". Aproveita pra seguir o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apoiar esse novo projeto e todas as ações do Comida Saudável pra Todos, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
22:50
April 07, 2020
Coronavírus: Vai faltar comida? #2
Bora discutir o abastecimento de comida no Brasil nessa crise de covid-19? Spoiler: ninguém precisa estocar comida pra 3 guerras mundiais! Nesse segundo episódio do Jornal do Veneno, tem bronca sobre notícias falsas, informações sobre como anda a produção e distribuição de alimentos no Brasil, além de sugestões de como podemos evitar que as pessoas mais vulnerários passem os piores perrengues. Aproveita pra seguir o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apoiar esse novo projeto e todas as ações do Comida Saudável pra Todos, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
21:49
March 24, 2020
Lá vem o jornal que não deveria existir
Demorou, mas chegou! Depois de 3 edições no Instagram, o jornal que fala de tudo que a indústria e o agronegócio fizeram com a nossa comida virou podcast! Esse episódio é uma apresentação e conta como tudo vai funcionar. Vem comigo? Aproveita pra seguir o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apoiar esse novo projeto e todas as ações do Comida Saudável pra Todos, contribua no Catarse a partir de R$7 por mês. (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos) A vinheta do podcast é de autora de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com.
08:53
March 08, 2020