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Jornal do Veneno

Jornal do Veneno

By Juliana Gomes

Jornal do Veneno é o podcast que não deveria existir se a gente tivesse um sistema alimentar decente. Todo sábado, um resumo das notícias alimentícias da semana com comentários que não ficam em cima do muro. Saúde, meio ambiente, direitos humanos e dos animais, economia, política, militância e cultura são os temas dos episódios, sempre um toque de ironia.
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* A direção, apresentação e roteiro é de Juliana Gomes, jornalista e autora do @comidasaudavelpratodos, com ajuda de Eduardo Wolf. A edição é de Lucio Signore, a vinheta é do Gu (@meunome_gu) e a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura).
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Pecuária “sustentável”, compostagem e suco de romã #12

Jornal do VenenoSep 22, 2020

00:00
52:09
Renascer, PL do Veneno e expectativas pra 2024 #62
Jan 27, 202440:05
DataFolha, Congos e Indonésia #61
Aug 26, 202341:08
CPI do MST, Margaridas e Cúpula da Amazônia #60
Aug 19, 202347:03
Alerta nos rótulos e autismo #59
Aug 12, 202349:47
Refrigerantes zero e carne de fungos #58

Refrigerantes zero e carne de fungos #58

O episódio #58 abre com um novo estudo que associa o consumo de bebidas adoçadas artificialmente com a diabetes. Sim, o problema dos refrigerantes ultrapassa a quantidade galopante de açúcar. No segundo bloco, é a vez de destrinchar a nova promessa de carne do futuro, feita de fungos, que chega ao Brasil em agosto.

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Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br).

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Você ainda pode ouvir o podcast pela Orelo onde seu play remunera o produtor de conteúdo.

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Informações do episódio:

Pesquisa que relaciona bebidas adoçadas artificialmente a diabetes, aqui.

Publicação da ANVISA sobre aspartame, aqui.

Link para a petição pela taxação dos ultraprocessados, aqui.

Ouça, aprecie, venere, exalte a grande Dona Ivone Lara, aqui.

Jul 29, 202337:51
Mato Grosso e cozinhas solidárias #57

Mato Grosso e cozinhas solidárias #57

O episódio #57 inicia com uma reposta à fala de Bárbara Reis, representante do Mato Grosso no concurso Miss Brasil 2023, sobre o seu estado ser um exemplo de preservação ambiental. E ainda no primeiro bloco, as últimas novidades da indústria de alimentos. Em seguida, é hora de comemorar: o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) virou projeto de lei junto com a Política Nacional de Cozinhas Solidárias.

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Informações do episódio:

Consulta pública sobre alimentos a base de vegetais, aqui.

Águas Potiguara, aqui.

Estudo sobre a relação entre a mortalidade por câncer e uso de agrotóxicos, aqui. Ouça Ahgave, aqui.

Jul 22, 202341:19
Reforma tributária e Uruguai #56
Jul 15, 202341:48
Índia e cervejas sustentáveis #55
Jul 01, 202341:35
Alimentos mais baratos e algumas derrotas #54

Alimentos mais baratos e algumas derrotas #54

Nesse episódio #54, a famosa miscelânea de assuntos. O primeiro bloco reúne várias notícias curtas dos últimos dias, da fala do novo ministro do STF sobre o Marco Temporal até mais uma denúncia de fraude nas metas sustentáveis de uma gigante do agro. No segundo bloco, as razões que explicam a recente redução do preço dos alimentos, especialmente a do óleo de soja.

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Informações do episódio:

Livro "O Império do Ouro Vermelho", aqui.

Matéria sobre a exposição de produtos do Território Indígena do Xingu, aqui.

Ouça Bethânia, sempre, aqui.

Jun 24, 202335:56
Paladar infantil e publicidade abusiva #53

Paladar infantil e publicidade abusiva #53

O episódio #53 começa em clima de comemoração: os salgadinhos e seus amigos vão ser banidos nas escolas do Rio. Com esse gancho, chegamos na discussão do tal “paladar infantil” com participação da pesquisadora Fernanda Rauber, do Nupens e do Núcleo de Medicina Preventiva da USP. No segundo bloco, não deu pra evitar uma indigestão. Quando o assunto é alimentação e saúde de crianças e adolescentes, é preciso questionar a gigantesca oferta de produtos com apelo infantil e da publicidade voltada a esse público, que é proibida.

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Informações do episódio:

Projeto de lei que dispõe sobre a comercialização, propaganda, publicidade e promoção comercial de alimentos e bebidas ultraprocessados e uso de frituras e gordura trans em escolas públicas e privadas, em âmbito nacional, aqui.

Arquivo PDF do guia ACT sobre publicidade infantil, aqui.

Matéria do JOTA sobre publicidade infantil, aqui.

Guia do OPA (Obaservatório de Publicidade de Alimentos) sobre publicidade infantil, aqui.

Documentário "Muito além do peso", aqui.

Documentário "Criança, a alma do negócio", aqui.

Ouça Criolo, aqui.

Jun 17, 202341:47
Adiamento do marco temporal e influencers de saúde #52
Jun 10, 202340:18
Nos embates entre governo e congresso, como ficamos? #51
Jun 03, 202339:02
Especial #50: As 5 maiores armadilhas da indústria de alimentos
May 27, 202354:03
Adoçantes e agro protagonista de novela #49
May 20, 202350:40
Paraguai, MST e batata frita #48
May 06, 202337:53
Menopausa, Ibama e acarajé vegano #47

Menopausa, Ibama e acarajé vegano #47

No episódio #47, muita polêmica. Pra começar, a menopausa, que virou o novo alvo da indústria de alimentos e suplementos. No segundo bloco, os resultados e mudanças no Ibama nesses primeiros meses de governo Lula. Pra fechar, não, não existe acarajé vegano. Mas isso não quer dizer que pessoas veganas não podem comer a iguaria frita no dendê.

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Informações do episódio:

Artigo sobre acarajé vegano: aqui.

Artigo sobre mirtilo em pó e menopausa, aqui.

Posicionamento da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia sobre alimentos fitogênios e menopausa, aqui.

Apr 29, 202328:13
Preço dos alimentos e entregadores #46
Apr 22, 202331:07
Do Acre à Inglaterra #45

Do Acre à Inglaterra #45

Finalmente um episódio mais enxuto. No #45, os temas foram as enchentes no Acre e sua relação com a pecuária; um estudo da Embrapa sobre agricultores que estão na transição para a agroecologia e, com isso, aumentaram o lucro de suas propriedades; além da crise de abastecimento de vegetais na Inglaterra.

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Informações do episódio:

Matéria da Amazônia Real sobre as enchentes no Acre, AQUI.

Estudo da Embrapa no Ceará, AQUI.

Série Fleabag, AQUI.

Livro Sábado, do inglês Ian McEwan, AQUI.

Trilogia O século do Ken Follet (recomendação com ressalvas hahaha), AQUI.

Apr 08, 202325:58
Frango brasileiro de laboratório e fast food de feijoada #44

Frango brasileiro de laboratório e fast food de feijoada #44

Esse episódio #44 começa com um desafo sobre as pesquisas mais recentes envolvendo os alimentos ultraprocessados. Depois, foi a vez das carnes de laboratório entrarem em pauta. No Brasil, a Embrapa trabalha num projeto pioneiro de frango criado a partir de células-tronco. Por último, sobrou pra uma rede de franquias de Curitiba que inventou o fast food de feijoada

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Informações do episódio:

Artigo: "O papel da tributação como propulsora da desnutrição, obesidade e mudanças climáticas no Brasil", aqui.

Estudo LANCET, aqui.

Receita de feijoada vegana, aqui.

Matéria da BBC, aqui.

Matéria sobre a carne de mamute, aqui.

Apr 01, 202337:11
Lula na China e atividade física #43
Mar 25, 202333:28
Nozes, Argentina e fraudes nos selos verdes #42

Nozes, Argentina e fraudes nos selos verdes #42

Nesse episódio #42, um giro pelo exterior. Primeiro por uma pesquisa de uma universidade da Austrália sobre o consumo de nozes e possíveis benefícios pra saúde mental. Depois, foi a vez da seca histórica que atinge as terras argentinas. Por fim, 2 escândalos internacionais envolvendo empresas que se vendem como amigas do meio ambiente.

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Informações do episódio:

Episódio #35 do Jornal do Veneno sobre greenwashing, aqui.

Clipe da música "Dos" de Bren Coll aqui.

Perfil de Bren Coll no Spotify aqui.

Mar 18, 202335:53
Obesidade, Bolsa Família e gripe aviária #41

Obesidade, Bolsa Família e gripe aviária #41

Nesse episódio #41 tem desabafo sobre o Dia Internacional da Mulher; um alerta sobre as reportagens que tratam do aumento da obesidade entre crianças, que muitas vezes descambam pra gordofobia; a volta do Bolsa Família e sua importância pro combate à fome, além de um novo surto de gripe aviária no mundo. Bora?

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Você ainda pode ouvir o episódio pela Orelo, que paga uns trocos pra gente, ou apadrinhar o podcast. 

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Informações do episódio:

Reportagem Folha sobre obesidade infantil, clique aqui.

Artigo do Drauzio Varela sobre obesidade como doença. clique aqui

Dica de livro: https://quinaeditora.com.br/livro/o-pensamento-ecologico/

Episódio #5 do Jornal do Veneno sobre obesidade, aqui.

Episódio #9 do Jornal do Veneno sobre gripe aviária, aqui.

Mar 11, 202330:01
Produtos integrais e Bento Gonçalves #40

Produtos integrais e Bento Gonçalves #40

O episódio #40 começa com dois desabafos: um sobre a retomada das exportações de trigo da Ucrânia e outro sobre a primeira edição da festa da colheita da soja livre de transgênicos. Depois, chegou a vez da nova regulação sobre produtos integrais da Anvisa. Pra fechar, não tem como evitar o assunto mais indigesto do momento, o escândalo de Bento Gonçalves. Boicotar os vinhos e sucos de uva da região é uma boa ideia?

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 Informações do episódio: 

- Publicação do ministro da agricultura: https://bityli.com/DN9aE

- Relato do cozinheiro paulista: https://bityli.com/rWdD6

- Perfil Biodiversidade Brasileira: https://bityli.com/q2J42 e https://bityli.com/5KQUd

* Pra comentários, sugestões e doações via pix: jornaldoveneno@gmail.com.  

* Para apoiar o podcast e receber a newsletter exclusiva: https://bityli.com/pWOB2

Mar 04, 202326:17
O que esperar de 2023? #39
Feb 25, 202328:04
Retrospectiva político-gastronômica 2021 com Flavia Schiochet #38
Dec 21, 202101:12:49
De Josué de Castro ao milagroso suco de aipo #37
Dec 08, 202153:45
Trigo, glutamato e créditos de carbono #36
Nov 25, 202101:26:44
 Boas notícias, antibióticos e greenwashing
Nov 11, 202101:01:24
Caatinga, ferro e manteigas vegetais #34

Caatinga, ferro e manteigas vegetais #34

Nesse #34, eu começo com o giro tradicional de notícias que vai até a expansão do agronegócio na Caatinga. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com o nutricionista José Carlos Elias Júnior, o @onutrifavelado, sobre absorção de ferro e suplementação no SUS. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de enquadrar as manteigas vegetais! Chamei a advogada e cozinheira mineira Carolina Dini, a @cebolanamanteiga, pra discutir o que dá é o que não dá pra chamar de manteiga. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que não compartilho conteúdos do tipo “tudo o que eu como num dia”. 

// Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). E agora você pode nos apoiar também pelo orelo (https://escute.orelo.audio/jornaldoveneno).

Oct 20, 202101:15:19
Da Cúpula da ONU a alimentos desidratados #33

Da Cúpula da ONU a alimentos desidratados #33

Nesse #33, eu começo com boas notícias diretamente da minha terra, Santa Catarina, e vou até a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU. No “É ciência ou é opinião?”, a pesquisadora Camila Borges, do @nupensups, conta pra gente da importância do ambiente alimentar pra reduzir o nosso consumo de ultraprocessados. Já o quadro “Me engana que eu como” tá diferente nessa edição! Eu e a cozinheira Marina Santos (@black.veggie) tentamos entender os pequenos negócios que entraram no modismo da "tapioca funcional" e do "suco detox". Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu e a engenheira de alimentos Poliana Signore respondemos a dúvida da audiência: os alimentos desidratados não precisam de conservantes mesmo?


// Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).

Oct 06, 202101:17:54
Vaca louca, alergias alimentares e dendê sintético #32

Vaca louca, alergias alimentares e dendê sintético #32

Nesse #32, eu começo com o giro de notícias de sempre e dou atenção especial pros casos de vaca louca no Brasil. No “É ciência ou é opinião?” o assunto são as alergias alimentares. Será que elas tão aumentando? Quais as possíveis causas? E como os alimentos alergênicos devem aparecer nos rótulos dos produtos? Pra me ajudar nesse debate, chamei a embaixadora do método científico, a nutricionista Lorella Barbi (@nutrilorella). No queridinho “Me engana que eu como”, chegou a vez de emparedar mais uma “comida do futuro” produzida por uma startup: o óleo de palma sintético. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que a Europa é mais rigorosa com agrotóxicos, mas compra alimentos envenenados do Brasil?


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Sep 21, 202101:05:29
Agro golpista, resistência agroecológica e açúcar #31

Agro golpista, resistência agroecológica e açúcar #31

Mais um episódio imenso. Nesse #31, eu começo explicando quem faz parte da ala golpista do agronegócio, trago duas notícias maravilhosas, e finalizo o primeiro bloco com pesquisas quentinhas. No “É ciência ou é opinião?”, a engenheira agrônoma Fran Paula (@franpaula22) dá uma aula sobre as lorotas contadas pelos ruralistas e mostra pra gente que nem só de boi vive o Mato Grosso. No consagrado bloco “Me engana que eu como”, o assunto é o modismo das substituições pro açúcar. Minha convidada maravilhosa, a Pabyle Flauzino (@nutri.des.construida) explica que ninguém precisa sair se atochando de adoçante. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo uma dúvida super pertinente da audiência: vale a pena comprar orgânico cheio de plástico? 


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Sep 08, 202101:30:35
Fake news, história da comida e refrigerantes naturais #30

Fake news, história da comida e refrigerantes naturais #30

Nesse episódio #30, temos novos quadros e velhas tretas. Eu começo com um giro de notícias, que vai do preço alto da abobrinha até um novo projeto de lei que quer proibir ultraprocessados nas escolas do Rio de Janeiro. No meio desse caminho, ainda deu tempo de desfazer duas fake news: uma sobre estocar comida e outra sobre os fragmentos de arroz. No novo quadro "É ciência ou é opinião?", a rainha e historiadora Lourence Alves (@lo_nacozinha) joga muitas provocações decoloniais no que a gente entende como comida e agricultura no Brasil. No consagrado “Me engana que eu como”, chegou a hora de emparedar os refrigerantes que se dizem naturais. Pra fechar, eu respondo dúvidas de dois amigos especiais no novo quadro "Botando em pratos limpos". 


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Aug 24, 202101:22:30
Da venenolândia à margarina #29

Da venenolândia à margarina #29

Nesse episódio #29, o último do semestre, temos um bombardeiro de informações. Eu começo com um giro de notícias, que vai dos agrotóxicos no Rio Grande do Sul à proibição da gordura trans. No “Número da quinzena”, ele voltou: o tema da tributação das bebidas açucaradas. No consagrado “Me engana que eu como”, finalmente chegou a hora de enquadrar a maior falcatrua da história da indústria de alimentos, a margarina. Tá passada? Pra fechar, a deusa @thallitaxavier responde dúvidas da audiência com altas doses de deboche. Ah! Eu volto de férias em agosto! Não esqueça da gente, venener! 


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Jul 13, 202101:02:32
Mexeu com a paçoca, mexeu comigo #28

Mexeu com a paçoca, mexeu comigo #28

Nesse episódio #28, um pequeno freio nas más notícias porque a gente merece um respiro. Eu começo com um giro de notícias de Brasília até a Bélgica. No “Número da quinzena”, chegou a vez de falar dos temperos naturais que perfumam a nossa comida. No consagrado “Me engana que eu como”, não sobrou nem pra pobre da paçoca de amendoim que tá virando um alimento “fit”. Pra fechar, um papo com esta joia ativista e jornalista: @efemaciel. Será que é normal ser vegane e não enxergar os povos indígenas como aliados ou é coisa de vegane de merda? 


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Jun 29, 202146:06
Da estiagem ao pão francês #27
Jun 15, 202101:31:28
De gordofobia na vacinação a composto lácteo #26

De gordofobia na vacinação a composto lácteo #26

No episódio #26, é treta atrás de treta. No primeiro bloco, vamos da questão do consumo de ultraprocessados entre gestantes à gordofobia na vacinação, passando por duas novidades desse desgoverno. No “Número da quinzena”, o assunto é um projeto de recuperação de sementes de quinoa no Peru. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de adentrar no mundo das armadilhas do composto lácteo. Pra fechar, as belas vozes do aclamado Outras Mamas Podcast, Bárbara Miranda e Thais Goldkorn, respondem se é normal ser vegane e não buscar um olhar decolonial, ou se é coisa de vegane de merda. 


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Jun 01, 202159:29
“Mães do agro”, plantas medicinais e crianças veganas #25
May 18, 202159:29
Jejum e óleo de palma “sustentável” #24

Jejum e óleo de palma “sustentável” #24

No episódio #24, os ruralistas ganharam um respiro. O tema da vez é a fusão entre a indústria das dietas e da indústria da “cura”, com seus superalimentos, gurus e técnicas milagrosas, como o jejum. Pra me ajudar nesse debate, chamei uma especialista de peso: a nutricionista Lorella Barbi (@nutrilorella). No “Número da quinzena”, falei sobre uma pesquisa de mercado que apontou o aumento nas vendas de produtos “saudáveis”. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a hora de espiar os impactos da produção de óleo de palma na Amazônia, famosa por ser “sustentável”. Pra fechar, eu e o conje editor deste podcast respondemos se é normal entrar pro veganismo e querer sair doutrinando todo mundo, ou se é coisa de vegane de merda. 


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May 04, 202101:01:14
Seaspiracy, reforma agrária e cosméticos naturais #23

Seaspiracy, reforma agrária e cosméticos naturais #23

No episódio #23, já começo abraçada na polêmica das carnes vegetais "do futuro". Depois tem estudo novo sobre ultraprocessados e um resumo crítico do documentário Seaspiracy, da Netflix. No “Número da quinzena”, a professora e agricultora Alene de Godoy, do @afroecologica, colocou os pingos nos is quando o assunto é a fome. Spoiler: ou a gente fala de reforma agrária ou só tapa o sol com a peneira. Já no quadro “Me engana que eu como”, foi a vez de enquadrar os produtos do supermercado e das lojas a granel que deveriam apresentar o selo de alerta de transgênicos. Pra fechar, a musa da beleza natural, a jornalista @nyleferrari, responde se é normal ser vegana e não ser natureba, o que acabou num papo babado sobre os cosméticos naturais. 


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Apr 20, 202101:10:33
Futuro, suplementos e defumados fake #22
Apr 06, 202158:16
Nem o açaí escapou #21
Mar 23, 202150:50
PIB, cancelamento e aromatizantes #20
Mar 09, 202134:40
E esses preços dos alimentos, hein? #19
Feb 23, 202136:52
PTS, ceia de natal e outras polêmicas #18
Dec 15, 202057:09
Cálculo de proteínas e “agronegócio orgânico” #17

Cálculo de proteínas e “agronegócio orgânico” #17

No episódio #17, começo com um breve balanço do 2° turno, depois passo pelo caso de racismo no Carrefour, que não é um caso isolado, e encerro as agronews com novidades da venenolândia. No bloco “É verdade ou é mito?” chamei a nutricionista Cristiana Maymone (@crismaymone_nutri) pra esclarecer se precisamos consumir leguminosas, como feijão, todos os dias. Pra fechar, sobrou até pros orgânicos no quadro “Me engana que eu como”. Sim, a gente precisa ficar de olho porque a grande indústria tá se apropriando desse mercado. 

// Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).

// A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.

Dec 01, 202039:08
O gado vai às urnas e salada ultraprocessada #16

O gado vai às urnas e salada ultraprocessada #16

Um episódio atrasado devido à festa da democracia. Nesse #16, fiz um panorama geral dos tios ruralistas nessas eleições, com uma atenção especial pra região Norte. No quadro “É verdade ou é mito?”, a nutricionista Jennifer Tanaka (@comermudaomundo) engrossa o caldo da discussão sobre descascar ou não os alimentos que não são orgânicos. Pra fechar, um furo de reportagem: uma multinacional bombada acaba de lançar um macarrão ultraprocessado especial pro verão camuflado de saudável! Abre o olho!!


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Nov 20, 202052:57
Anitta x agro, comida congelada e torradas “integrais” #15

Anitta x agro, comida congelada e torradas “integrais” #15

No episódio #15, um bombardeio de informações! Comecei por uma nova pesquisa sobre os hábitos alimentares dos estudantes do Piauí, passei pela treta da Anitta com a bancada ruralista no Twitter, cheguei no novo relatório da Anvisa sobre agrotóxicos nos alimentos e fechei o bloco das agronews com uma análise sobre as eleições dos EUA. No bloco Eleições Municipais, a professora de filosofia Maria Alice Silva (@mariaalice.s) me ajudou a questionar as propostas dos candidatos a vereador em relação à causa animal. No quadro É verdade ou é mito, a nutricionista maravilhosa Jacobina Cantisani (@jacobina.nutri.ayurveda) deu uma aula sobre congelamento dos vegetais. Pra fechar, os enquadrados da vez no bloco Me engana que eu como foram as torradas e biscoitos “integrais”.

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E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). Obrigada!!

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Nov 03, 202053:23
Trigo transgênico, emagrecimento e “queijos” vegetais #14
Oct 20, 202047:57
Hortas comunitárias, vitamina B12 e obsessão por proteínas #13

Hortas comunitárias, vitamina B12 e obsessão por proteínas #13

No episódio #13, a relação entre comida e meio ambiente dá as caras novamente. Também comentei sobre o documentário Solo Fértil, da Netflix, hortas comunitárias como projeto de lei, e a nutricionista Giovana Cezar (@giovanacezar) me ajudou a explicar os mitos e verdades sobre os alimentos que contém vitamina B12. Pra fechar, a estrela do bloco “Me engana que eu como” é o consagrado whey protein e seus amigos suplementos proteicos. 


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Oct 06, 202043:13