Podcast o Włoszech. È divertente - Podróże po Italii - Ciekawe historie

"Kto ma świetną kuchnię ma też i świetne filmy" od tych słów swoją opowieść zaczyna Diana Dąbrowska (@Flimoznawczyni) z Accademii Włoskiego Kina. Zapraszamy na ciekawie zapowiadające się wydarzenie filmowe. 10 maja 2021 r. odbędzie się spotkanie poświęcone najsłynniejszemu skuterowi świata filmowego - Vespie marki Piaggio. Skąd wzięła się jej charakterystyczna nazwa i design? Jakie filmy tak naprawdę rozsławiły ten markowy skuter? Co wiemy o Lambrettcie największej rywalce Vespy? Jak układała się ta rywalizacja o palmę pierwszeństwa.

Zapraszamy na Spotkanie online, które inspirowane jest filmem zatytułowanym "Enrico Piaggio - An Italian Dream" (2019). Będzie filmowo i motoryzacyjne.

A dziś chcę Was zaprosić do wysłuchania rozmowy z Dianą Dąbrowska. Diana to Filmoznawczyni, twórczyni Accademii Włoskiego Kina.

Duecappucci.pl wpiera Accademię Włoskiego Kina. Zapraszamy 10 maja 2021 r. 

- - - - - - - - - - - - - - - -

Ciekawe linki:

Co ma wspólnego Genua z kolanem? Jak się okazuje całkiem sporo. Genua leży już „na cholewce” włoskiego buta, w miejscu gdzie linia brzegowa okalająca Morze Liguryjskie zakręca w lewo. Stąd skojarzenie z kolanem czyli po łacinie „genu”.

W dziewiątym odcinku naszego podcastu przybliżymy Wam Genuę i opowiemy ciekawe historie związane z tym miejscem. Zapraszamy.

—————————————————

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp

00:02:01 - Na początku był bóg Janus

00:03:23 - Zwiedzamy port

00:05:02 - Il Bigo - ni to żuraw ni pająk

00:05:44 - Latarnia morska

00:08:05 - Czy Krzysztof Kolumb urodził się w Genui?

00:10:22 - Niccolo Paganini - wielki człowiek z Genui

00:11:39 - Pierwszy bank w Genui

00:12:16 - Pesto alla genovese

00:12:52 - Pierwsze jeansy z Genui

00:13:52 - Genua - ojczyzną lotto

00:15:47 - Zakończenie

—————————————————

W odcinku wykorzystano:

Bycie przesądnym to ignorancja, ale niebycie przesądnym przynosi pecha. To słowa Eduardo De Filippo, włoskiego aktora, reżysera i senatora.

Wszędzie można znaleźć jakieś wierzenia czy przesądy, bardziej lub mniej absurdalne i ciekawe. Także Italia nie ustrzegła się zabobonów. Można nawet powiedzieć, że jak na kraj na wskroś katolicki, jest wręcz przesycona rozmaitymi wierzeniami. Zobaczcie sami które włoskie przesądy są najpopularniejsze.

Kuchni włoskiej nikomu przedstawiać nie trzeba. Pizza, pasty, słodkości czy szynki obecnie cieszą się niezwykłą popularnością. Na całym świecie znane są także włoskie sery. Najpopularniejszych, takich jak: parmigiano reggiano, grana padano, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, ricotta czy pecorino nikomu przedstawiać nie trzeba. Włochy serem stoją, a bogactwo rodzajów i gatunków serów może przytoczyć niejednego amatora tego przysmaku. Dajmy się więc ponieść wyobraźni i poznajmy nietypowe włoskie sery. Wybierzmy się na krótką wędrówkę po Italii w poszukiwaniu typowych i nietypowych na tego kraju serów.

Przewodnikiem naszej audio wycieczki będzie Alicja Rymaszewska-Paszek z delikatesów włoskich Portafortuna w Katowicach. Zapraszamy.

________________________________

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp (2:41)

00:02:41 - Początek produkcji serów w Italii (1:28)

00:04:09 - Serowa Italia (gatunki serów) (2:43)

00:06:52 - Rodzaje włoskich serów (6:10)

00:16:43 - Sery Lombardii (Gorgonzola) (2:17)

00:15:20 - Sery Piemontu (sery typu Toma) (1:23)

00:16:43 - Sery Piemontu (dojrzewające w alkoholu) (2:17)

00:19:00 - Sery Doliny Aosty (Fontina) (3:04)

00:22:04 - Veneto (pijane sery) (3:54)

00:25:58 - Sery Sardynii (Pecorino Sardo) (0:50)

00:26:48 - Casu Marzu (1:52)

00:28:40 - Sery Toskanii (2:09)

00:30:49 - Sery Kampanii (Mozzarella di bufala) (4:22)

00:35:11 - Apulia (Burrata) (3:29)

00:38:40 - Zakończenie (4:14)

________________________________

Przydatne linki:

72 wieże wznoszące się ponad San Gimignano. Tyle wież wznosiło się w czasach świetności tego pięknego, średniowiecznego, toskańskiego miasteczka. Na tę chwilę ocalało jedynie 14.

Jedna z wież San Gimignano nazywa się Torre del Diavolo i wiąże się z nią ciekawa historia. Podobno wieża ta zwiększyła swoją wysokość podczas nieobecności jej właściciela. Zgodnie z pogłoskami było to dziełem samego diabła. Co z tego wynikło?

W najnowszym odcinku naszego podcastu oprowadzimy Was po pięknym średniowiecznym miasteczku w Toskanii. Porozmawiamy także z Pawłem Rozkrutem z włoskich delikatesów „Toskania na Talerzu”. Zapraszamy.

—————————————————

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp

00:02:38 - San Gimignano nazywało się Silvio

00:03:23 - San Gimignano - to obecnie 14 wież

00:04:13 - Museo della Tortura w San Gimignano

00:05:41 - Toskania na Talerzu - rozmowa z Pawłem Rozkrutem

00:22:17 - Zakończenie

—————————————————

W odcinku wykorzystano:

Święta Wielkanocne nie są w Italii obchodzone tak uroczyście jak Boże Narodzenie. Znacie powiedzenie „Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”? Oznacza ono tyle, że Boże Narodzenie spędza się z rodziną a Wielkanoc z kim się chce. Wielkanoc z kim się chce, a w świąteczny poniedziałek o ile pogoda dopisze, z zachowaniem warunków epidemicznych, można spróbować pomyśleć o pikniku na świeżym powietrzu.

Niedziela Wielkanocna to po włosku Pasqua, natomiast Lany Poniedziałek to La Pasquetta. Ta mała Pascha jest już zdecydowanie mniej sformalizowanym dniem świątecznym. To wówczas Włosi wychodzą ze znajomymi - na plaże, na pikniki, do knajp, do parków, etc.

Różnice w przeżywaniu Wielkanocy we Włoszech widoczne są także pomiędzy regionami - choć bardziej pomiędzy północy a południem. Południowe regiony są zdecydowanie bardziej przywiązane do obchodzenia obrzędów religijnych.

Znamy niewiele osób, które nie lubią kawy. Zdecydowana większość stawia na małą czarną lub jej modyfikacje. Un caffè czy też espresso to esencja włoskiego stylu. Jakkolwiek kawa oryginalnie wcale nie pochodzi z Włoch a z Etopiii, od wielu lat niezmiennie uznawana jest za jeden z symboli Italii. 

Nazwa "espresso" najpewniej pochodzi od przymiotnika "espressivo", który oznacza tyle co "wyrazisty". Dodatkowo espresso to także nazwa samego procesu parzenia kawy w określony sposób. W czwartym odcinku naszego podcastu przedstawimy wiele ciekawostek dotyczących espresso. Będziemy także rozmawiać z Pawłem Rozkrutem z Delikatesów Włoskich Toskania na Talerzu (TNT).

Spis treści:

00:00:00 - Wstęp

00:00:34 - Lo spot della caffè (Andrea Bocelli)

00:02:32 - Narodowy Instytut Włoskiego Espresso

00:03:51 - Espresso - skąd nazwa

00:04:05 - Pierwszy ekspres do parzenia espresso

00:05:06 - Rekord w parzeniu espresso w ciągu godziny

00:05:45 - Międzynarodowy Dzień Espresso

00:06:16 - The Real Italian Coffee

00:07:29 - Espresso to podstawa

00:08:13 - Paweł Rozkrut (TNT): dzień zaczynam od cappuccino...

00:09:35 - Paweł Rozkrut (TNT): historia caffè americano...

00:11:00 - Paweł Rozkrut (TNT): espresso za 1 euro nie więcej...

00:12:44 - Paweł Rozkrut (TNT): espresso tazze grande...

00:14:50 - Zakończenie

____________________

Paweł Rozkrut właściciel Włoskich Delikatesów "Toskania na Talerzu" - https://toskanianatalerzu.pl

____________________

W nagraniu wykorzystano materiały dźwiękowe:

Krzywa Wieża w Pizie jest jedną z bardziej rozpoznawalnych budowli w całej Italii 🇮🇹. Swoją popularność zawdzięcza zarówno nietuzinkowemu wyglądowi, jak i wielu faktom ze swej historii. Te zaś będziemy chcieli Wam przedstawić w pięć minut. Nie chcę spoilerować, ale nie wiem czy wiecie, że ... Krzywa Wieża odegrała jakąś mniej czy bardziej istotną rolę w naukowym życiu Galileusza. 😉 Pssst. Nic więcej nie powiem. Com powiedział, powiedziałem w nagraniu.

Ci vediamo a presto!

Na wszelkie Wasze uwagi i sugestie czekamy w necie: 

kontakt@duecappucci.pl