Em Banho Maria

E2: Ortorexia Nervosa

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By Em Banho Maria
Olá a todos e bem-vindos ao podcast Em Banho Maria! Um espaço dedicado à nutrição com bom senso, sem complicações e com uma boa dose de humor. ⁣

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Ph: Alexandre Campinas
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E6: Entender a ciência e investigação, com Mafalda Mascarenhas.⁣⁣ ⁣⁣
E6: Entender a ciência e investigação, com Mafalda Mascarenhas.⁣⁣ ⁣⁣ A criação de teorias e hipóteses deve-se efectivamente ao facto de não sabermos tudo. Investigar é uma necessidade constante e a informação é cada vez mais acessível a toda a gente, não só para quem faz parte de uma comunidade científica. ⁣⁣ ⁣⁣ Como se faz um estudo? São todos iguais? ⁣⁣ Como surgem os mitos e como é que a nossa interpretação é condicionada pelas crenças, pela forma como a informação está exposta… e como ter a certeza de que a expressão “um estudo demonstra que” representa relevância e evidência cientifica? Mas… o que é evidência cientifica?⁣⁣ ⁣⁣ Para responder, hoje estou à conversa com Mafalda Mascarenhas! ⁣⁣ A Mafalda é Assistente de Investigação em Psicologia Social no ICS. Fez o Mestrado Integrado em Psicologia no ISPA e está agora às portas de um doutoramento. Na sua página @mindresearcherdiary e no seu site www.mindresearcherdiary.com, a Mafalda explica como se faz ciência e que passos devemos seguir se também quisermos seguir essa carreira. Por outro lado também quebra mitos e explica de forma acessível por que é que a investigação não se resume a “um estudo diz que...”⁣⁣ ⁣⁣ Um episódio a não perder.⁣⁣ ⁣⁣ Obrigada por assistires! Deixa o teu comentário, partilha e fica atento aos próximos episódios! ⁣⁣ ⁣⁣ Por fim e não menos importante: edição e apoio fundamental na imagem do podcast - muito obrigada João Portela. Conheçam o trabalho do João no instagram @jportelaphotography
54:53
July 7, 2019
E5: A ciência do emagrecimento, com Nuno Casanova
E5: A ciência do emagrecimento, com Nuno Casanova.⁣ ⁣ Bem-vindos de volta! Hoje, pela primeira vez, estou à conversa com um convidado. Para falar de emagrecimento, peso e apetite, convidei o Nuno Casanova.
⁣ O Nuno está a fazer um doutoramento em Leeds sobre o controlo de apetite, gestão de peso e os mecanismos que dificultam o emagrecimento.⁣ ⁣ O que acontece ao organismo quando perdemos peso?
Precisamos de contar calorias?
Perdemos músculo, gordura... água? 
Dieta cetogénica e dietas lowcarb - será que funcionam?
Devo apostar só no exercício ou só na alimentação?⁣ ⁣ As repostas às perguntas estarão neste episódio que não podem mesmo perder!⁣ ⁣ Se ainda não seguem, o Nuno também está no Instagram como @nunomfit, no facebook com o mesmo nome podem também encontrá-lo no researchgate como Nuno Casanova.⁣ ⁣ Obrigada ainda ao João Portela, por me ajudar sempre a dar um toque final à apresentação deste podcast. Podem seguir o seu trabalho no instagram em @jportelaphotography!⁣ ⁣ Até ao próximo episódio.⁣ ⁣ ⁣ ⁣
59:32
June 23, 2019
E4: A nossa relação com a comida
E4: A nossa relação com a comida. ⁣ Hoje falo um bocadinho de tudo: do ponto de partida em que a nossa alimentação se resume à interação do bebé com a mãe (e é tão importante), a componente social, o impacto das dietas na saúde mental e a a relação com o corpo e a constante idealização de algo que não somos e não temos, como o “corpo perfeito”.⁣ ⁣ Uma reflexão minha e que, espero eu, também vossa, da parte da alimentação que foge dos números, do peso, do valor nutricional e dos objetivos que queremos atingir.⁣ ⁣ Espero que gostem ❤️ ⁣ ⁣ Instagram: @embanhomaria⁣ Facebook: Em Banho Maria ⁣
31:06
March 9, 2019
E3: Alimentação de base vegetal, dietas vegetarianas e vegan
E3: Alimentação de base vegetal, dietas vegetarianas e vegan⁣. ⁣ Uma temática que está na moda... e ainda bem! Ainda que já muito falado, ainda existem muitas dúvidas e mitos relativamente à alimentação de base vegetal. A soja contribui para o cancro? É preciso suplementação de vitamina B12? Uma alimentação vegetariana é sempre mais saudável? ⁣ ⁣ Neste episódio encontras alguns pontos-chave em relação a este tema com referência também à Dieta Mediterrânica (que é, ao contrário do que as pessoas pensam, um exemplo de dieta plant based 🙂) e aos principais nutrientes a ter em conta no caso de um padrão alimentar vegetariano ou vegan! ⁣ ⁣ Deixa o teu feedback, mensagem ou questão 🙂⁣ ⁣ Deixo aqui algumas contas do instagram que acho que têm informação útil e receitas ótimas: ⁣ @veg_performance⁣ @ovegetariano.pt⁣ @simplesmentevegan⁣ @laranja.lima.nutricao⁣ @margarida.dgsantos⁣ @inesrpais⁣ @dicasdaoksi⁣ @acozinhaverde⁣ @lifebymaru⁣ @madebychoices @moniq_sweetreats
41:05
February 17, 2019
E2: Ortorexia Nervosa
Episódio 02: Ortorexia Nervosa⁣ ⁣⁣ Ortorexia Nervosa é uma doença do comportamento alimentar que, embora tenha começado a ser falada nos anos 90, só agora está a ganhar o relevo e investigação que realmente merece. ⁣ Ainda não existem critérios de diagnóstico bem estabelecidos mas é conhecida por uma obsessão e ansiedade pela prática de uma alimentação saudável.⁣ ⁣ Mas o que é alimentação saudável? Quão longe devemos ir?⁣ ⁣ Uma exploração do conceito de alimentação com saúde aliada ao prazer - não percas este segundo episódio do podcast Em Banho Maria.⁣ ⁣⁣ Também no:⁣⁣ Instagram: @embanhomaria⁣⁣ Facebook: Em Banho Maria ⁣⁣ ⁣⁣ Espero que gostes deste episódio, obrigada por estares desse lado! Ah... desculpem o problema técnico no final, tendo em conta as condições que (ainda) tenho na gravação no podcast, não consegui resolver de outra forma...
30:28
February 2, 2019
E1: Detox - o que (não) precisas de saber
E1: Detox - aquilo que (não) precisas de saber. ⁣ ⁣ Detox é um termo médico (detoxification) associado à eliminação de substâncias efetivamente tóxicas no contexto do abuso de substâncias e álcool.⁣ Ainda que seja um termo médico, é usado e geralmente visto como um método de “limpar” o corpo, “emagrecer” ou “purificar”.⁣ ⁣ Mas será que isso é possível? Que métodos (não) adoptar? Quais as consequências?⁣ ⁣ Tudo isto no primeiro, e oficial, episódio Em Banho Maria. ⁣ ⁣ Também no:⁣ Instagram: @embanhomaria⁣ Facebook: Em Banho Maria ⁣ ⁣ Espero que gostes deste episódio, obrigada por estares desse lado!
25:33
January 20, 2019
E0: Em Banho Maria Podcast
E0: Introdução ao Podcast Em Banho Maria⁣ ⁣ Olá a todos! Finalmente o podcast deixou de estar em banho-maria para ser entregue desse lado: estou tão feliz por vos apresentar este episódio introdutório.⁣ ⁣ Falo um bocadinho sobre mim e do meu projeto, que contornos quero traçar e que ideias tenho para partilhar.⁣ ⁣ Se ainda não me segues, dá uma vista de olhos na minha página:⁣ INSTAGRAM @embanhomaria⁣ FACEBOOK “Em Banho Maria”⁣ ⁣ Não te esqueças de subscrever ou deixar o teu comentário. Espero ter-te comigo nos próximos episódios.⁣ ⁣ Margarida
21:40
January 10, 2019
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