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¿Cómo preparar tu Mente para Adelgazar? 🙃

¿Cómo preparar tu Mente para Adelgazar? 🙃

By Fernando Aceiro

Motivación, concienciación, fuerza de voluntad, expectativas, objetivos y diálogo interno negativo. Cómo manejar todas las herramientas que te ayuden a prepararte mentalmente.
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COMER POR IRA:

¿Cómo preparar tu Mente para Adelgazar? 🙃Nov 09, 2021

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21:33
Presión social y bajar peso: dos fuerzas incompatibles

Presión social y bajar peso: dos fuerzas incompatibles

La presión social es el factor con mayor influencia negativa sobre el cambio de hábitos de alimentación. Desgraciadamente suele pasar desapercibido, porque apenas encontrarás información sobre este tema, además se suele confundir con la envidia lo que dificulta que reconozcas su valor real. 

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La presión social forma parte de ese instinto tribal tan humano, que trata de hacer que todo siga igual dentro de un grupo (ya sea la familia, los amigos o la ciudad), porque produce una falsa sensación de estabilidad en el grupo.


Todos somos altos o delgados dependiendo con quién nos comparemos. Casi todo el mundo es más bajito que un pivot de baloncesto profesional y más delgado que un luchador de sumo japonés. 


Así es normal que valoremos nuestra imagen personal en relación a aquella imagen que se considera “normal” dentro de nuestro grupo social de referencia: Como puede ser llevar una ropa similar, tatuajes similares, una misma manera de hablar o gesticular que son características de ese entorno social.


En el post sobre la identidad ya te expliqué que tienes una identidad individual que es la que te diferencia de las demás personas y una identidad social, que se basa en lo que tienes en común con los miembros del grupo con el que te identificas.


El el post sobre la imagen física te expliqué que solemos caer en el error de creer que nuestra imagen es nuestra identidad o el ingrediente más importante de la misma. 



- ¿De dónde viene toda esa presión social?

De que solemos confundir nuestra identidad personal con la identidad de nuestro grupo social de referencia, cuando son identidades distintas.


La presión social también suele camuflarse de preocupación sincera por la salud y el peso de la otra persona. Es frecuente que la persona que adelgaza escuche comentarios “bienintencionados” como estos:


  • «Deberías adelgazar. Eres muy joven y es una pena todos esos kilos que te sobran»
  • «Cuídate porque tienes el aspecto de haberte abandonado, como si no te importase lo que piensen las personas que te quieren»


Pero incluso aunque hayas adelgazado bastante, seguirás escuchando comentarios de signo contrario de las personas que afirman quererte bien y preocuparse por ti:


  • «Deberías tener cuidado. Has adelgazado mucho y no sería raro que padecieses una anemia».
  • «No adelgaces más, porque te estás quedando feísima».
  • «Desde que has adelgazado tienes un carácter insoportable».


Estos comentarios, referidos la persona que adelgaza, suelen ser de alarma hacia un comportamiento que no es el de la mayoría. Lo que realmente te están diciendo es:


 «Tu comportamiento de adelgazar no es el de la mayoría de este grupo. Desde que estás más delgada haces parecer a otras personas del grupo más gruesas, cuando se comparan contigo. Eres una provocadora que está alterando la paz en la que vivíamos, con tus ganas de estar más delgada».



  • ¿En qué consiste la presión social?

Es la influencia ejercida por un grupo social para conseguir que una persona cambie su actitud, comportamiento, pensamiento, sistema de creencias y su estilo de toma de decisiones.


Tiene una parte positiva porque ayuda a las personas a integrarse mejor en un grupo y una parte negativa, cuando se utiliza como manipulación, ya que es el instrumento necesario para que una persona actúe contra sus intereses particulares, para satisfacer los intereses del grupo.


Los miedos que se utilizan como instrumentos de presión social son:

El miedo al rechazo, el miedo a la soledad, el miedo a no recibir el amparo del grupo, el miedo a perder la intimidad y el anonimato y el miedo a convertirse en un marginado.


Cuando sientas miedo, pregúntale a tu miedo qué mensaje te trae y descubrirás fácilmente si estás siendo víctima de la presión social.


La autoestima baja favorece ese miedo y de hecho las sociedades que más sufren la manipulación suelen tener la autoestima social más baja.



Feb 13, 202421:07
Imagen física y trastornos de alimentación 🕺🏻

Imagen física y trastornos de alimentación 🕺🏻

Imagen física y trastornos de alimentación, ¿qué relación tienen? Los trastornos de alimentación suelen ser la consecuencia de tener unas expectativas irreales sobre la imagen física.

¿Por qué es tan determinante la importancia que se le da a la imagen física? 

La imagen es más que un simple reflejo que nos devuelve el espejo. 

Para entender este concepto de imagen personal necesitas conocer cómo percibes el mundo que te rodea incluyendo tu propia imagen. Aunque todas las personas tienen un sentido de la vista similar, es casi imposible que dos personas puedan percibir la misma realidad. 

Los humanos no vemos con los ojos, sino con el cerebro. Me explico, nuestros ojos perciben las imágenes, pero nuestro cerebro las interpreta, es decir les da un significado. Es necesario que entiendas que las imágenes las utilizas como símbolos, no como simples representaciones visuales.

Tu imagen corporal no es el reflejo que ves en el espejo, sino lo que simboliza para ti, el significado que le da tu mente. ✅ Curso de COCINA TERAPÉUTICA (oferta): 

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Apr 30, 202321:60
Trastornos de alimentación e identidad

Trastornos de alimentación e identidad

Los problemas de alimentación y de identidad están tan interrelacionados que no podemos actuar sobre uno sin tener presente al otro. Este es un aspecto muy importante de cara a bajar de peso. Es necesario que cada persona se identifique con su aspecto y con su manera de alimentarse para fomentar un hábito sano y no un sacrificio.


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Cuando una paciente me explica las causas que la animan a bajar de peso, todas señalan a que no se identifica con su aspecto, con su estilo de vida, con su manera de cuidarse y con las limitaciones que el peso le impone.

La identidad es un conjunto de rasgos o características que definen a una persona y hacen que se reconozca a sí misma como alguien diferente de los demás. El aspecto físico es un pequeño ingrediente de la identidad personal que, en muchas ocasiones, ejerce demasiada repercusión sobre la identidad de las personas.

Cuando una persona me dice que quiere adelgazar pero que no le gustaría quedarse demasiado delgada me está indicando, a través de su miedo, la necesidad de que su aspecto físico sea un reflejo de su identidad.

Es posible que nunca hayas oído hablar de esta relación entre problemas de alimentación y de identidad, porque no suele formar parte de los programas de gestión de peso. Por eso he creado este post, para explicarte todo lo que no sabes sobre la relación entre los problemas de alimentación y de identidad. Todo lo que aprendas sobre tu identidad te ayudará a enriquecer otras facetas de tu vida que no tienen relación con el peso adecuado pero que también son muy importantes.

¿Qué es la identidad social? 03:14

¿Cómo se forma la identidad? 04:26

¿Qué es la Crisis de Identidad? 06:09

¿Cuáles son los síntomas de la crisis de identidad? 08:31

¿Qué tipo de persona es más propenso a padecer crisis de identidad? 09:54

¿Cómo actuar ante una crisis de identidad, en general? 10:52

Feb 11, 202319:48
¿Cómo perder peso? Lo que nunca te habían explicado

¿Cómo perder peso? Lo que nunca te habían explicado

Te advierto que este no es un artículo sobre batidos proteicos o ejercicio aeróbico. Este es un vídeo sobre el sentido común. Cualquier persona que quiera perder peso sabe que necesita dieta y ejercicio. Es posible que tú misma lo hayas intentado muchas veces de esta manera. Pero, ¿y si hubiese algo más que nadie te ha contado? ¿Nunca has tenido la sensación de que en la pérdida de peso había algo que la dieta y el ejercicio no eran capaces de hacer? Como si faltase una pieza fundamental que hiciese que todo el mecanismo funcionase a la perfección.

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Dieta y ejercicio nos hablan de la cantidad que comes y la cantidad que gastas. Ingresos y gastos son solamente cifras. El centrarte en los números sin tener nada más en cuenta lo reduce todo a lo que quiera el metabolismo, que así se convierte en el duende caprichoso que tiene el control de tu peso.

Metabolismo, dieta, ejercicio y se acabó, no hay nada más ¿Eso es lo que dice la ciencia? La ciencia también dice que las personas además de metabolismo también tienen una personalidad que es lo que las empuja a comer cuando no tienen hambre y eso no se arregla ni con dieta restrictiva ni con ejercicio.

Esa es la pieza que no has tenido en cuenta, comes y aumentas de peso cuando pierdes el control de las emociones negativas.

Posiblemente habrás oido hablar del efecto rebote. No es el resultado de esta o aquella dieta. El rebote es lo que pasa cuando tratas el síntoma pero no tratas la causa.

Los kilos son los síntomas del sobre-peso, la causa son las emociones negativas que te hacen comer cuando no tienes hambre. Si solo tratas los síntomas estos vuelven a reaparecer una y otra vez. Tratar solo el síntoma no hace desaparecer la causa. Tratar la causa cura la enfermedad y hace que los síntomas no vuelvan a aparecer ¿Entiendes ahora lo del rebote?

Dec 20, 202216:44
¿Se puede perder peso en la menopausia?

¿Se puede perder peso en la menopausia?

Perder peso en la menopausia ¿Es posible?. La menopausia es una situación de transición completamente normal en la vida de una mujer.

A pesar de ello existe una ideología que considera que muchas situaciones normales de la vida, ya sea la menopausia, la adolescencia o el parto, son como enfermedades que necesitan de tratamiento a base de medicamentos.

El cambio es una constante en nuestras vidas, la menopausia es parte de ese cambio. Desgraciadamente el miedo a lo desconocido también es una constante. Si crees que la menopausia es una enfermedad, la padecerás. Si crees que es la señal de la sabiduría que has adquirido, la disfrutarás.

La menopausia es una oportunidad para aprender a adaptarte al cambio constante. Es simplemente otro cambio más, como los que ya has experimentado a lo largo de tu vida. No es una enfermedad por la que tengas que preocuparte.

Con la expectativa de la enfermedad te conviertes en una enferma que necesita tratamiento. Con la expectativa del cambio eres una persona que sabe adaptarse a los cambios porque sabe adaptar sus puntos de vista a las circunstancias cambiantes. Son dos panoramas completamente diferentes que te harán experimentar dos realidades completamente opuestas…

Todo depende de las expectativas que tengas hacia la menopausia, porque pueden condicionar mucho como vas a vivir la experiencia. De hecho te van a predisponer en uno u otro sentido.

También es muy importante tener presente que cuando dos situaciones se presentan al mismo tiempo no quiere decir que una sea la causa de la otra. Hay situaciones que pueden presentarse durante la menopausia pero que no están producidas por la misma. Son una coincidencia.

Musica: audionautix

Oct 31, 202221:39
Plantas Silvestres Comestibles

Plantas Silvestres Comestibles

¿Plantas silvestres comestibles? ¿Hay plantas silvestres que se pueden comer? Rotundamente sí y son uno de los mejores alimentos que existen, por eso sería interesante incorporarlos a nuestra dieta con regularidad porque nos aportan unos fitonutrientes (nutrientes de origen vegetal) que son auténticos medicamentos naturales de los que carecen los vegetales de cultivo intensivo, cultivados con abonos, que son los que comemos habitualmente.

Las plantas silvestres comestibles eran la base de la alimentación de nuestros antepasados. Muchas plantas que hoy consideramos silvestres, antiguamente se cultivaban y se consumían de forma habitual. Pero su cultivo se abandonó frente a otras especies de mayor rendimiento que favorecieron la aparición de la agricultura intensiva, que formaba parte de eso que, al final, llamaron progreso.

Durante las guerras del siglo pasado su consumo aumentó mucho en Europa lo que ayudo a que la población pudiese sobrevivir a la hambruna.

- ¿Cuál es el interés de las plantas silvestres en la actualidad?

  1. Contienen nutrientes de gran calidad y carecen de pesticidas.
  2. Los humanos nos hemos hecho conscientes de nuestra vulnerabilidad, sabemos que hay distintas catástrofes que nos acechan, ya sea una pandemia que podría aniquilar a la especie humana, la amenaza inminente de un ataque terrorista a gran escala, el meteorito de gran tamaño que desde el cinturón de Kuiper mantiene un rumbo de colisión con la Tierra, la subida de precios por el desabastecimiento y el gran apagón eléctrico que nos enviará al lado oscuro de la fuerza. Todas estas catástrofes me han hecho reflexionar sobre la necesidad de ayudarte a construir un kit de supervivencia.

Créeme las plantas silvestres serán top trending en el siglo XXI y posiblemente también lo sea el hacha de piedra.

Música : Audionautix

Aug 29, 202218:09
14 Tips imprescindibles sobre LAS ALGAS COMESTIBLES: 😎

14 Tips imprescindibles sobre LAS ALGAS COMESTIBLES: 😎

Las algas comestibles son un alimento novedoso para las culturas occidentales, aunque posiblemente siempre han formado parte de la alimentación humana en general. Podemos encontrar huellas de su consumo en lugares tan lejanos como Chile, el Pacífico o Irlanda, lo que me hace suponer que en algún momento cayeron en desuso en muchas culturas ancestrales, al contrario de lo que ha ocurrido en Asia.

El interés por las algas comestibles está aumentado en todo el mundo. Desde hace tiempo se las presenta como “el alimento del futuro”, ya que a medida que crece el interés por ellas se descubren nuevas propiedades.

Además de producir oxígeno atmosférico y ser un alimento sostenible, se han utilizado como abono agrícola y de ellas se extraen productos gelificantes, espesantes y estabilizantes que son de interés en biomedicina, cosmética, alimentación, etc.

El interés de las algas comestibles reside en que tienen muy pocas calorías, mucha fibra que produce saciedad y esto las hace muy útiles para controlar tu peso. Pero también son muy ricas en nutrientes saludables, tienen propiedades anticancerosas y antioxidantes protectores del sistema cardiovascular.

Te explicaré Los 14 Tips imprescindibles sobre las algas comestibles para que puedas consumirlas con total seguridad y poder aprovechar al máximo los beneficios de este alimento.

Jul 22, 202222:27
12 ventajas de las Setas de cultivo

12 ventajas de las Setas de cultivo

Una de las 12 ventajas de las setas de cultivo es que están presentes todo el año en el mercado, además de frescas también las puedes encontrar deshidratadas o en conserva. Es un alimento que debería tener un sitio en nuestras despensas.

En otro articulo titulado el mejor alimento para adelgazar: el konnyaku japonés. En él ironizaba sobre el Konnyaku y decía que era como comer gelatina porque produce saciedad y apenas aporta calorías.

Las setas también podrían representar ese papel porque tienen un aporte calórico muy bajo pero nos proporcionan nutrientes muy importantes para nuestra salud. Además la gran cantidad de fibra que contienen produce saciedad por eso son ideales para controlar el apetito.

Introducir las setas en tu alimentación ya sea para alimentarte mejor o para controlar el peso siempre es una buena idea. No necesitas un alimento exótico que solo se encuentra en tiendas especializadas. Las setas de cultivo son muy populares y asequibles. Desgraciadamente su representante artístico no ha sabido ponerlas en valor y aunque son un gran alimento suelen pasar desapercibidas.

En este artículo te harás una experta en setas de cultivo, conocerás sus cualidades nutricionales y otros beneficios derivados de sus propiedades medicinales, cómo elegirlas bien al hacer la compra, cómo conservarlas en tu despensa, cómo cocinarlas, sus variedades y lo que has de tener en cuenta de cada una de ellas, cómo evitar que se deterioren

01:36 ¿Que tienen las setas de interesante?

Entre sus características generales destaca que son:

  • Pobres en calorías, lo que las hace ideales para mantener el peso adecuado.
  • Ricas en fibra alimentaria, de esa manera producen saciedad.
  • Ricas en vitaminas del grupo B.
  • Ricas en minerales.

- Y si no eres un experto en setas, son una alternativa segura frente a las setas silvestres.

Lo que las hace un alimento de primer orden son sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerosas.

No hay que olvidar que la principal característica de las setas es su capacidad para trabajar en equipo, ya que se alimentan de otros vegetales o de la materia orgánica en descomposición. También aportan nutrientes y curan a sus socios vegetales. Enriquecen el suelo y favorecen las condiciones, para que el bosque prospere.

En su estado silvestre son un autentico guardián del bosque.

Jun 02, 202219:17
17 Alimentos buenos para una piel sana

17 Alimentos buenos para una piel sana

¿Crees que la piel es una simple cubierta externa que solo necesita un cuidado cosmético? La piel es otro órgano como el hígado o el corazón, fabrica substancias químicas necesarias para nuestra supervivencia y forma parte importante de nuestro sistema defensas.

Además la piel refleja los primeros síntomas característicos de algunas enfermedades como la ictericia o la deshidratación. Pero también es capaz de reflejar nuestros conflictos psicológicos como nos dice la medicina psicocutánea o psicodermatología.

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Hay una estrecha relación entre la piel y el intestino: Ambos órganos sirven de asiento a la microbiota, ese universo de bacterias que vive en nuestro cuerpo y que es fundamental para mantener un buen estado de salud.

Los humanos dependemos de nuestros microbios y ellos dependen de nosotros. Cuidar de nosotros mismos implica cuidar de nuestros microbios y esto también es válido para la piel.

Musica Audacity

May 18, 202219:08
¿Por qué no puedo dejar de comer por ansiedad?

¿Por qué no puedo dejar de comer por ansiedad?

No puedes controlar lo que comes porque actúas bajo un reflejo que te incita a comer de forma automática. Los reflejos automáticos escapan al control de la razón.

¿Como puedo controlar lo que como?


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La solución:

  • Mantén una actitud proactiva

En ocasiones en las que te sientas desmotivada te ayudará el actuar como si fueses una persona muy proactiva.

Construye un personaje en tu mente, que sea una versión de ti misma, en la que destaque la faceta de ser proactiva, de querer ponerte a trabajar en la solución de tu problema.

Piensa que estás en una obra de teatro y asume tu papel de tal manera que te identifiques con tu personaje proactivo.

-Sé consciente de lo que está ocurriendo en el momento en el que pierdes el control.

Para ello te ayudará el registrar lo que te está ocurriendo.

Lo puedes hacer con un bloc de notas y con un móvil.

Por qué un bloc de notas.

Por qué escribir a mano te conecta directamente con tu inconsciente, en caso de emergencia puedes enviarte un SMS.

Cargar con un bloc de notas todo el día es como cargar con un huevo de avestruz y tratar de no romperlo. Es una presencia constante que consciente e inconscientemente te está diciendo “Estoy aquí”. Muchos pacientes me comentan que los primeros días que cargan con su blockno pierden el control con lo que comen. Una paciente lo definió perfectamente: “Es como si supiese que el vigilante de la playa está pendiente de mí”, lo que es una forma de mantener lejos las situaciones que te hacen perder el control. En ocasiones actúa como un talismán.

May 05, 202212:40
¿Cómo utilizar la motivación para bajar de peso? 😍

¿Cómo utilizar la motivación para bajar de peso? 😍

  • El grado de motivación, es lo que te da la fuerza necesaria, para alcanzar tus metas. En cambio, el diálogo interno negativo, es lo que te impedirá alcanzarlas porque te desmotiva.


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La respuesta a la pregunta, para qué quieres adelgazar, describirá los beneficios que consigues al alcanzar ese objetivo, porque esos beneficios son lo que te motiva para bajar de peso.

- ¿Cómo puedes utilizar la motivación para bajar peso? ¿Para qué quieres adelgazar?

Es muy importante que los beneficios que esperas conseguir te estimulen a avanzar.

Cuando te propones adelgazar es para obtener una recompensa. Esa recompensa es lo que te impulsa o motiva a conseguirlo.

En otro artículo, “cómo preparar tu mente para adelgazar”, te expliqué que la motivación es lo que te hace dar pedales en la bicicleta y el objetivo es cómo controlas el manillar, para ir en la dirección adecuada: En este caso adelgazar.

La motivación depende completamente de la recompensa que esperas obtener. Por eso es necesario, saber elegir aquella recompensa, con la que mejor te identifiques, porque te ayudará más eficazmente a bajar peso.

Es cómo sumar y restar: a la suma de todas las razones que te motivan para adelgazar, le restamos todas las razones que no te motivan y el resultado es lo que llamamos fuerza de voluntad y que no es más que tu motivación o desmotivación particular.

Apr 19, 202217:59
¿Cuáles son tus objetivos para adelgazar?

¿Cuáles son tus objetivos para adelgazar?

- Por qué es tan importante tener un buen objetivo para perder peso de forma saludable y eficaz

Tener un objetivo te hace más eficiente. Viajarás en línea recta hacia tu meta, sin pérdidas de tiempo y sin dar vueltas innecesarias.

Apuntar hacia un objetivo implica que vas a mantener el rumbo en una dirección determinada, sin salirte de tu camino.

Cuando el objetivo está bien definido y es asequible, ya has hecho más del 50% del trabajo para alcanzar tu meta.

Un objetivo actúa como un facilitador: es capaz de convertir las dificultades en oportunidades.

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- ¿Cómo funciona tu mente cuando tienes un objetivo?

Un buen objetivo son las gafas mágicas que te permiten ver la buena suerte. Porque un buen objetivo aumentará de una manera milagrosa el número de oportunidades que se presentan en tu vida.

Pero, no gracias a la buena suerte, sino a tu capacidad para ver una oportunidad donde la mayoría de las personas ve una dificultad.

Serías capaz de reciclar tus problemas en oportunidades y de fabricar con ellas la buena suerte.

- La carencia de objetivos es el principal escollo para adelgazar

Tener un objetivo significa ser el protagonista de tus decisiones, saber adónde te diriges.

Apr 05, 202218:43
Comer por soledad

Comer por soledad

  • ¿En qué consiste comer por soledad?

Hay una cierta ironía poética en el hecho de comer por soledad, porque comer es una herramienta muy importante de compartir y socializar. Compartir la comida con otros nos hace sentir que formamos parte de ese grupo. Muchas de nuestras interacciones sociales más transcendentales giran en torno a la comida. Socializamos en torno a un té o un café, comemos juntos por motivos de trabajo, cenar con alguien es una interacción social llena de implicaciones y las celebraciones familiares ocurren en torno a la mesa.

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La comida está asociada, en nuestro inconsciente, a la compañía. Comemos en soledad como en una especie de ceremonial que nos permita conjurar un poco de compañía.

Posiblemente la última vez que nos sentimos a gusto con alguien, también compartimos una comida. Cada vez que comemos algo, rememoramos un poco de aquel bienestar que nos produce la compañía.

Por eso cuando comemos nos sentimos mejor. Por un momento hacemos algo distinto a sentir soledad. Comemos y no nos sentimos tan solos.

La ansiedad, el aburrimiento, la tristeza y todas las variantes del comer emocional suelen hacer compañía a nuestra soledad.

La soledad se convierte en algo negativo cuando nos culpamos a nosotros mismos por tener algún defecto que nos hace estar solos o cuando culpamos a alguien que no quiso compartir sus expectativas con las nuestras. Nos sentimos rechazados. Lo que duele es el rechazo, no la soledad.

Comemos para alejarnos de ese rechazo que nos hace sentir soledad. Para hacer algo distinto a estar solos. Para entretenernos del aburrimiento que supone sentirnos aislados y rechazados por el grupo.

Poco importa por qué comemos cuando estamos solos. Porque cuando te sientes sola y rechazada, todo te da igual.

Mar 23, 202222:10
Globalización y dieta saludable ¿Son compatibles? 🌎

Globalización y dieta saludable ¿Son compatibles? 🌎

Para explicar si la Globalización y la dieta saludable son compatibles hay que tener en cuenta que la Globalización está favoreciendo un comportamiento más uniforme en la población mundial.

El concepto de aldea global encierra una contradicción entre lo grande y lo pequeño, entre la aldea y el mundo, entre la diversidad cultural de las sociedades locales y la uniformidad de las metrópolis.

Hacer los comportamientos sociales más uniformes los hace más predecibles, así es posible prever cuál va a ser el comportamiento de los consumidores para aumentar las ventas.

¿Cómo surge una dieta saludable?

El patrimonio gastronómico y cultural de una sociedad son los que determinan cómo se alimentan esas personas y la calidad de su salud. La dieta saludable necesita de un elemento cultural local, lo que parece oponerse al concepto mismo de globalización.

¿La Globalización solo tiene consecuencias negativas?

Es cierto que gracias a la globalización podemos disfrutar de alimentos muy saludables provenientes de otros países. No hay nada que objetar cuando hablamos de alimentos saludables, pero la “comida basura” se ha extendido gracias a la Globalización.

¿Qué tienen en común todas las dietas saludables?

No es ni el té verde, ni el aceite de oliva. Son los alimentos frescos o de temporada que están presentes en los mercados locales en determinadas épocas del año y provienen de la agricultura regional, lo que implica que son alimentos de gran calidad y por ello de muy buen sabor. El buen sabor es lo que al final determina la fidelidad de una sociedad a una dieta saludable concreta.

Mar 02, 202212:08
Mentiras estadísticas en nutrición

Mentiras estadísticas en nutrición

Este artículo no va de matemáticas, ni de teorías estadísticas complicadas: éste artículo es para evitar que te engañen.

Las mentiras estadísticas en nutrición son la mejor manera de manipularte, porque es muy fácil hacerte creer que las cifras encierran la verdad absoluta. Una vez que te lo creas, será fácil hacerte caer en una cadena de engaños.

Disraeli, el que fuera primer ministro británico en el siglo XIX, decía que hay tres tipos de mentiras: las mentiras normales de las que te hablé en los artículos de los bulos, las grandes mentiras de las que te hablé en el articulo sobre la globalización y dieta saludable y las mentiras estadísticas que son las más poderosas.

Quizá hayas oído hablar de John Allen Paulos matemático, profesor, articulista y autor de varios libros entre los que podemos destacar: Un matemático lee el periódico, un matemático invierte en bolsa o el hombre anumérico, este último fue publicado con un subtítulo muy sugerente: El analfabetismo matemático y sus consecuencias.

El profesor Paulos utiliza con frecuencia el término “acalculia” para referirse a la incapacidad para las matemáticas de nuestra civilización. Tiene mucha razón cuando habla de analfabetismo matemático, ya que en sus libros pone en duda la veracidad de muchas estadísticas que son aceptadas por la población como una verdad absoluta que no se puede rebatir.

A Paulos le gusta analizar las cifras referidas a diferentes aspectos de nuestras vidas, entre ellas las que nos proporcionan datos sobre nuestra salud.

El problema es que cuando él hace los cálculos, obtiene valores muy diferentes a las cifras oficiales, es muy fácil que tus decisiones estén basadas en informaciones que no son fiables. La tesis de Paulos te hará dudar de la teoría de la conspiración, porque nuestra naturaleza humana es suficiente para meternos en problemas de todo tipo, sin ninguna conspiración añadida.

En este artículo te presentaré 19 mentiras estadísticas en nutrición que desconocías.

Feb 16, 202218:42
La Dieta Saludable Francesa

La Dieta Saludable Francesa

La dieta saludable francesa no es la última dieta de moda, ni tampoco es top trending en You tube:, pero es el mayor misterio nutricional de la humanidad.

Nadie se explica cómo es posible que una dieta tan rica en mantequilla, carne roja, embutidos, foie gras y queso pueda presentar unas cifras de salud cardiovascular mejores que la dieta mediterránea, por esta razón se conoce a este misterio como la paradoja francesa.

Las dietas japonesa y mediterránea monopolizan en la actualidad el concepto de lo saludable, pero si analizamos cualquier dieta del mundo podemos encontrar en ella un rastro saludable. La Globalización ha sido una mala influencia para nuestra manera de alimentarnos, porque lo que hace que una dieta sea saludable es que te impide comer alimentos muy procesados y esto lo consiguen las sociedades que están aferradas a una tradición gastronómica que ha sabido resistirse a la Globalización.

La perdida de las raíces culturales y la manipulación de los consumidores han llegado para aniquilar los restos de muchas dietas, que en su día fueron saludables. ¿Sabías que los países más aferrados a sus tradiciones, son los que mejor han conservado sus dietas saludables?

La dieta saludable francesa lleva medio siglo causando estupor en el mundo científico, porque es una muestra representativa del genio francés, un país que como pocos, ha demostrado un gran apego por su gastronomía y sus tradiciones culinarias, ésa es la causa de que podamos considerar a la dieta francesa como saludable.

Feb 02, 202214:52
¿Cómo evitar el desperdicio de alimentos? 🗑

¿Cómo evitar el desperdicio de alimentos? 🗑

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El desperdicio de alimentos ocurre a lo largo de toda la cadena de producción y distribución, pero en nuestros hogares es más importante y es el único sitio donde podemos solucionarlo personalmente.

Este artículo trata sobre lo que puedes hacer a nivel individual, para evitar el desperdicio, para ello necesitas conocer las causas más importantes de despilfarro.

¿Cuáles son las cinco causas más frecuentes de despilfarro de alimentos en el hogar?

1. La falta de tiempo te obliga a hacer compras muy grandes, para no ir a comprar todos los días. A mayor cantidad de alimentos corresponde un riesgo mayor de desperdicio.

  • 2. Otra razón de despilfarro es que no sabes cómo cocinar platos diferentes elaborados con ingredientes comunes. Nadie sabe cómo gestionar tanta comida. La clave está en planificar el menú semanal antes de planificar tu compra. Con un guión del menú semanal, ya tienes prácticamente hecha la lista de la compra.
  • 3. Cuando eres víctima del marketing de los supermercados, te dejas seducir por las ofertas que te ofrecen, porque crees que así vas a ahorrar dinero. La realidad es que muchas veces pierdes ese ahorro cuando desperdicias la mitad de la comida que has comprado de oferta. El problema está en que te acabas aburriendo de comer siempre lo mismo, porque no lo sabes cocinar de maneras diferentes.
  • 4. Desconoces la diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente: La fecha de caducidad indica que una vez pasada esa fecha los alimentos pueden ser peligrosos para la salud. La fecha de consumo preferente indica que una vez pasada esa fecha, el alimento puede haber cambiado su aspecto, olor o sabor pero es perfectamente válido para el consumo.

Por ejemplo un pan que ha pasado su fecha de consumo preferente y está duro, sirve para hacer pan rallado para rebozar o un pudin.

  • 5. Otra forma de desperdicio que no se considera como tal, es comer lo que sobra para evitar tirarlo, la consecuencia será el aumento de peso y el deterioro de tu salud. Esa solución inmediata se convierte en un nuevo problema en el futuro que te hará perder más dinero, porque tendrás que gastarlo en salud.
Jan 07, 202211:51
Conoce tu flora intestinal o microbioma 👾👾👾

Conoce tu flora intestinal o microbioma 👾👾👾

No vives sola en tu cuerpo, compartes el alquiler con unos compañeros de apartamento tan silenciosos y discretos, que no sabías que estaban ahí.

Nuestro sistema digestivo y nuestra piel están colonizados por millones de microorganismos que tienen la misión de defendernos frente a cualquier agresión provocada por los gérmenes dañinos que siempre están preparados para el ataque.

Los gérmenes también sirven para controlar a otros gérmenes.

Además son necesarios para la absorción y fabricación de determinados nutrientes y también son importantes para tu buen estado de salud.

Los gérmenes que se comportan como amigos, forman lo que se llama microbioma, que lo constituyen los gérmenes que cubren nuestra piel y la flora intestinal.

El microbioma es muy dinámico, varia con la edad, la alimentación y el estilo de vida. Tu destino está completamente ligado a los cambios que sufre tu microbioma. Tú puedes cambiar tu microbioma si quieres mejorar tu salud.

Entre las circunstancias que pueden destruir la flora intestinal están los tratamientos con antibióticos, la disminución del consumo de fibra y la carencia de alimentos fermentados.

Dec 07, 202117:26
COMER POR IRA:

COMER POR IRA:


Comer por ira es mucho más frecuente de lo que imaginas porque la ira está relacionada con los mecanismos de supervivencia, por eso goza de una preferencia especial en nuestra mente y siempre está preparada para entrar en acción.

Por otra parte, comer también es fundamental para nuestra supervivencia, no es de extrañar que todo lo que se relaciona con nuestra supervivencia esté interconectado y por eso es tan frecuente comer por ira.

La solución a la ira, rencor, rabia, furia o como queramos llamarla, no es reprimirla. No se puede reprimir lo que nos ayuda a sobrevivir. Aquí el tratamiento es aprender a manejarla. Porque la ira y el comer por ira no tienen interruptor de apagado. Se activan de manera automática sin tu intervención consciente.

En general, aprendemos a manejar la ira imitando lo que hacen los demás, pero ¿Qué ocurre si los demás no saben manejarla?: Que tú no aprenderás a gestionar la herramienta de la ira, y la irá controlará tus pensamientos, tus sentimientos y tu manera de comportarte.

A pesar de todos los inconvenientes que hacen tan difícil gestionar la ira y comer por ira, lo que nos hace especiales a los seres humanos es que con un cerebro tan limitado, como el que tenemos, seamos capaces de conseguir resultados extraordinarios, cuando aprendemos los rudimentos básicos de su manejo.

La clave está en el uso que le das a tus recursos, en tu capacidad de adaptación.

Lo que hace complicado al cerebro, no es que sea un super-computador o que sea demasiado rudimentario, sino que su sistema operativo no ha sido actualizado desde el paleolítico y necesita un reseteo, para asumir esta especie de locura que llamamos mundo moderno.

De eso va este artículo, de cómo sacarle el mejor partido a unos recursos limitados para unas expectativas poco reales y muy ambiciosas, porque ésta es la clave para entender la psicología humana.

Nov 09, 202121:33
27 alimentos que no son lo que parecen (II parte)

27 alimentos que no son lo que parecen (II parte)

En el post anterior te planteé que la importancia de identificar los alimentos que parecen saludables pero no lo son, no está en que sus componentes no sean saludables, sino porque han desplazado a los alimentos saludables de tu alimentación. Por eso los llamo alimentos impostores de lo saludable

En este artículo completaré la lista de alimentos que no son ni saludables, ni alimentos.

La importancia de descubrir a los impostores de la alimentación saludable es porque te están robando oportunidades de cuidarte.

Hay todo un conglomerado de desinformación en torno a estos alimentos fraudulentos. Te los presentan como saludables y te dicen que cocinar en casa es muy complicado. Te aseguran que esos alimentos son los paladines de la inmediatez, y que cocinar es una tontería.

Te han llenado la cabeza de ideas negativas acerca de lo que es cocinar.

Afirman que todo lo que rodea a la comida tiene que ir a un ritmo trepidante: Cocinar, comer e incluso digerir son una perdida de tiempo.

Lo tienen todo tan bien estudiado que te ofrecerán distintas soluciones farmacológicas para la indigestión que produce el comer como ellos recomiendan.

El precio que se paga a los agricultores por los alimentos es ridículo. Ya no necesitamos tantos alimentos, ni tantos agricultores. La solución es añadir espesantes, que no son un alimento, pero que duplican el volumen del mismo

¿Dan por hecho que los humanos somos capaces de sobrevivir con espesantes?

Todo está relacionado con todo. La situación precaria de los agricultores, la obesidad, la baja calidad de los alimentos y muchas enfermedades.

Puede parecerte un panorama catastrófico, porque no sabes que la solución la podemos aplicar ahora mismo: En cuanto cambies tu manera de hacer la compra.

Premia a los agricultores: compra alimentos en su materia prima o muy poco elaborados, como las conservas.

Castiga a los impostores ignorándolos.

No tienes que hacer nada más, pero estarás haciendo una auténtica revolución silenciosa.

Todos saldremos ganando.

Oct 21, 202113:23
27 alimentos que parecen saludables pero no lo son.

27 alimentos que parecen saludables pero no lo son.

Los impostores de la alimentación saludable son aquellos alimentos que parecen sanos pero no lo son. Han entrado de lleno en nuestra alimentación y parece que han venido para quedarse.

Hay demasiados productos en el mercado que imitan a la perfección la apariencia de lo saludable. Pero lo único que venden es una imagen que no se corresponde a la realidad.

En este artículo y el siguiente te explicaré cuáles son los impostores principales.

¿Cómo es posible que hayan conseguido afianzarse en nuestra manera de alimentarnos? Porque se aprovechan de aquellos resquicios legales que se le «despistan» a la Administración. Resulta muy extraño que España, siendo una potencia agrícola, tenga de un servicio de inspección de la calidad alimentaria infradotado.

Es un hecho habitual, en nuestro país, que sea el consumidor el que tenga que defenderse y velar por sus propios intereses. Las redes sociales en este tema mantienen una política bipolar ya que, unas veces desinforman y otras educan al consumidor.

Este artículo, y el siguiente, sobre los impostores de la alimentación sana quiere ser una pequeña contribución a la información de calidad.

Sep 30, 202114:43
STOP a la permarexia.

STOP a la permarexia.

La permarexia es un trastorno de la conducta alimentaria. Quiénes lo padecen, procuran evitar aquellos alimentos que creen que les hacen engordar.

Esta creencia errónea les induce a estar permanentemente a dieta porque viven obsesionados por la cantidad de calorías que consumen.

Son personas que sienten una atracción irresistible hacia las dietas “milagrosas”, sobre todo cuando se presentan avaladas por un personaje famoso o cuando se anuncian como “la última novedad”.

Es característico que cambien de dieta con frecuencia: No pueden resistirse al hechizo de lo nuevo, aunque se hayan llevado muchas decepciones con anterioridad.

Suelen se víctimas de las noticias falsas que circulan por los medios, sobre todo aquellas que adoctrinan sobre un estilo de alimentación muy estricto.

Sep 13, 202114:07
- Complejo por obesidad: ¿Cómo superarlo?

- Complejo por obesidad: ¿Cómo superarlo?

El complejo por obesidad es un ejemplo de que aquello que más nos preocupa no es lo que nos ocurre, en este caso la obesidad, sino cómo nos tomamos lo que nos ocurre, en este caso el complejo por obesidad.

Porque es bien cierto que aquello que nos aflige no es lo que nos sucede, sino cómo nos lo tomamos.

Los complejos son un rasgo muy humano, casi todo el mundo los tienen en mayor o menor medida. No se puede caer en el error de culpar a nadie por tener un complejo, porque estaríamos culpando a la víctima y al resto de la humanidad.

El complejo por obesidad es una valoración muy negativa de la propia imagen cuya causa es un dialogo interno negativo. Este dialogo es tan constante que se transformará en hábito, ahí es cuando se forma el complejo. Su importancia está en que daña la autoestima de quienes lo padecen.

El complejo no está en la parte física de la persona, es decir en la obesidad, sino en lo que la persona se dice a sí misma sobre la obesidad, es decir en el dialogo interno negativo.

No es extraño que muchos complejos se formen durante la infancia y la adolescencia ya que en esa época las personas son más influenciables a los cambios de todo tipo, de hecho el crecimiento supone un cambio transcendental.

Cuando esa persona madura y adquiere más confianza en sí misma o cuando adelgaza, su complejo por obesidad puede desaparecer o permanecer enquistado ajeno a su evolución psicológica y aunque la persona mejore en muchos aspectos, su complejo podría evolucionar a peor.

No es raro que una persona que ha tenido éxito en la vida y que tiene un aspecto envidiable pueda sentir inseguridad hacia su aspecto físico. Es como si su personalidad tuviese un pequeño departamento accesorio donde su complejo lleva una vida independiente.

Aug 23, 202126:32
¿Cómo hacer una compra saludable? 🛒

¿Cómo hacer una compra saludable? 🛒

Es muy importante saber cómo hacer una compra saludable para controlar tu peso con efectividad

Habitualmente no solemos pensar en “todas” las consecuencias que tiene el hacer la compra. Comprar alimentos ha dejado de ser un acto inocente, para convertirse en una rama del arte de la estrategia por todas las implicaciones que conlleva.

Lo que compres influirá en la producción, en la calidad y en los precios de los alimentos, porque comprar es apoyar la manera en la que se producen los alimentos que consumimos.

Si compras productos frescos, que en su mayoría son locales, estás invirtiendo en tu comarca, premias una forma de producir artesana, arraigas a las comunidades rurales, conservas las tradiciones culturales, disminuyes el riesgo de incendios forestales, fomentas el empleo y el turismo rural. La lista es infinita...

Tu cesta de la compra predice cuál será tu peso, porque te vas a comer todo lo que has comprado. El saber cómo hacer una compra saludable es imprescindible para adelgazar,

Si quieres estar delgada y además cambiar el mundo: Cambia tu manera de comprar, porque estás influyendo en qué tipo de alimentos van a predominar en los mercados.

Música: Audionautix

Jul 20, 202115:41
25 bulos nutricionales que debes conocer (II parte) 🤥

25 bulos nutricionales que debes conocer (II parte) 🤥

El peligro de los bulos, mitos y otros cuentos chinos acerca de alimentarte bien y mantener tu peso adecuado es que están basados en un razonamiento equivocado que te llevará al fracaso.

Piensa que los bulos actúan como creencias negativas que sabotearán tus intentos de cuidarte y mantenerte en tu peso adecuado. Los mitos casi siempre se acaban convirtiendo en las excusas de por qué no adelgazas o por qué no te alimentas mejor.

Los mitos reflejan cómo ha sido adoctrinada una sociedad. El mito de que hay algo que te impide adelgazar, señala otro mito aún más peligroso, el de que eres incapaz de resolver tus problemas.

Los mitos infantilizan a las sociedades y a las personas, las hacen dependientes y fáciles de manipular. Aunque surjan de manera espontánea, siempre son aprovechados por aquellos que saben beneficiarse de ellos.

Este post me ha hecho reflexionar sobre que el trabajo de terapeuta es, en realidad, el de cazador de mitos, ya que consiste en erradicar aquellos pensamientos negativos que hacen fracasar a las personas.

Lo que hemos de temer acerca del mito es su capacidad de contagio, ya que es capaz de enfermar a sociedades enteras robándoles la capacidad de decidir por ellas mismas, a través de la desinformación.

Continuando con esta peculiar campaña de inmunización anti-mitos que consiste en informarte, seguiré hablándote de los bulos en nutrición.

Jul 05, 202115:31
25 bulos nutricionales que debes conocer (1ª parte) 🤥

25 bulos nutricionales que debes conocer (1ª parte) 🤥

¿Por qué tienen tanta difusión los bulos? Por que se aprovechan de esa necesidad tan humana de buscar una explicación a una realidad que, en ocasiones, resulta difícil de comprender.

Ten por seguro que ninguna persona puede comprobar la veracidad de toda la información que recibe. Por eso somos una sociedad, porque necesitamos de las informaciones veraces de los demás y es ahí donde los manipuladores profesionales se aprovechan de nosotros.

No es que seamos ingenuos, es que somos humanos y necesitamos que otras personas nos compartan honestamente sus conocimientos, porque no somos capaces de abarcar todo el saber.

Te estarás preguntando cómo puedes distinguir un bulo de una información veraz. Es muy difícil. No hay más que observar lo que ocurre en las redes sociales que propagan bulos pero también los detectan.

Entre las maniobras que utilizan los profesionales para validar un bulo está decir que proviene de algún tipo de autoridad, que puede ser un comité de expertos que está financiado por quién propaga el bulo, una fuente próxima a quién quieren desprestigiar y que más que próxima es ficticia, un estudio estadístico que ellos mismos han manipulado. En fin, actúan según el manual del buen manipulador...

No es que sean más inteligentes que el resto, sino que emplean todo su tiempo y esfuerzo en parasitar a los demás, porque no valen para otra cosa. Su vida gira en torno a aprovecharse de alguien. Además los profesionales de la manipulación tiene equipos a su servicio.

El manipulador se suele presentar como un simple mensajero de alguien que le ha dado la información falsa, así trata de eludir su responsabilidad en la propagación del bulo cuando es descubierto.

Jul 01, 202116:31
9 estrategias para evitar comer por aburrimiento 🤩🤩🤩

9 estrategias para evitar comer por aburrimiento 🤩🤩🤩

Es esa sensación desagradable de cansancio causada por una falta de distracción o de estímulos. También se produce en aquellas circunstancias que no nos interesan y que se presentan de manera repetitiva.

Te lo explico con un ejemplo, es como un espacio publicitario que interrumpe el desarrollo normal de la película de tu vida.

Una persona aburrida permanece atrapada en un espacio de tiempo muerto, en el que no es dueña de su vida, ni es libre para hacer otra cosa.

¿Cuál es tu actitud ante el aburrimiento?

Lo normal es que caigas en la pasividad porque has caído en una trampa de tiempo muerto, de la que no puedes salir.

¿Cuándo aparece la necesidad de comer por aburrimiento?

En los momentos de transición, cuando pasas de un período que te exige mucha atención a otro de inactividad total.

Es algo que suele ocurrir en la jubilación, durante los fines de semana, vacaciones, tras la jornada laboral, por la noche preparando la cena o tras cenar, mientras ves la TV.

También puede ocurrirte durante una enfermedad o un periodo de reclusión.

No todas las personas se aburren igual, ni les aburre lo mismo. Es posible que haya situaciones que aburran a tu pareja, pero no a ti.

Jun 24, 202116:53
¿Cómo ayudar a bajar peso a otra persona?

¿Cómo ayudar a bajar peso a otra persona?

Cómo ayudar a bajar peso a otra persona no trata sobre cómo elegir el mejor restaurante para invitar a tu pareja o cómo ayudar a tu hijo en el comedor escolar.

No busca enseñarte a resolver un problema que solo ocurre en una circunstancia determinada, porque su verdadero objetivo es ayudarte a estar preparada para afrontar cualquier contingencia.

Es lo que diferencia a un destornillador profesional de una multi-herramienta. El destornillador solo sirve para un trabajo muy especializado, pero la multiherramienta te ayudará a solucionar cualquier avería.

La multiherramienta psicológica o si lo prefieres la navaja suiza mental consiste en desarrollar una actitud que te ayude a solucionar y evitar problemas. Eso es lo que aprenderás con este artículo.

Para ayudar a bajar peso a otra persona, la buena intención no sirve de mucho y hasta podría resultar perjudicial. Para ayudar bien, necesitas saber qué estás haciendo en todo momento. Es muy fácil que un mal intento de ayuda pase a formar parte del problema que quieres resolver y que además deteriore la buena relación que mantienes con la persona a la que quieres ayudar.

Es muy frecuente que cuando ayudas a alguien, sientas mucha frustración si no ves tu esfuerzo recompensado. La persona a la que ayudas también podría detectar esa frustración y pensar que sientes hostilidad hacia ella.

Cada intento de ayuda o cada comentario cargado de buenas intenciones, puede ser interpretado como un reproche y así se deteriora más la relación entre vosotros.

El amor o el afecto son dos sentimientos indispensables para ayudar, pero cuando trates de buscar la mejor solución para las personas que quieres, es muy posible que amor y eficiencia entren en conflicto a la hora de aplicar una solución que funcione.

Hay personas que no consiguen adelgazar ,porque reciben ayuda de un “saboteador bien intencionado” que no tiene una estrategia, sino que improvisa. Es una lástima porque todo es más fácil cuando recibes la ayuda adecuada.

Jun 18, 202122:15
¿Por qué no hay que pasar hambre para adelgazar? El experimento de Minnesota.

¿Por qué no hay que pasar hambre para adelgazar? El experimento de Minnesota.

La principal razón por la que no debes pasar hambre para adelgazar es evitar construir una mala relación con la comida.

Cuando la comida se convierte en un obstáculo aparecen problemas alimentarios de todo tipo.

Numerosos estudios indican que la restricción alimentaria favorece los episodios de descontrol y atracones de comida.

Los problemas derivados de la dieta restrictiva no solo son característicos de las personas aquejadas de permarexia, sino que se ven cada vez con más frecuencia en cualquier persona que siga una dieta restrictiva.

Resumiendo: a mayor restricción, mayor descontrol.

Lo preocupante de esta situación es que seguir una dieta restrictiva aumenta el riesgo de padecer trastornos del comportamiento alimentario como permarexia, bulimia o el trastorno alimentario por atracones.

May 31, 202118:52
INMUNIDAD y déficit de VITAMINA D

INMUNIDAD y déficit de VITAMINA D

La deficiencia de la vitamina D ha alcanzado unas cifras tan alarmantes que ya se la considera la gran epidemia.

En este artículo te explicaré qué alimentos la contienen y cómo favorecer que tu organismo la sintetice. Te pondré al día sobre los desafíos a los que se enfrenta nuestro deseo de alimentarnos de manera saludable.

En el pasado era frecuente detectar el deficit de vitamina D en la población anciana de los países nórdicos, pero actualmente es habitual verla en latitudes mediterráneas y en personas jóvenes.

Esta vitamina es fundamental para mantener el esqueleto sano y bien osificado.

Su carencia provoca raquitismo en los niños, osteomalacia en los adultos y es muy posible que esté implicada en la osteoporosis, que es una enfermedad relacionada con la perdida de calcio de los huesos, lo que los hace más frágiles y propensos a sufrir fracturas.

Es tan frecuente encontrar esta carencia en mujeres, que se recomienda controlar sistemáticamente sus niveles de vitamina D.

En realidad, poco se sabe sobre la causa de esta epidemia.

May 20, 202118:24
7 Creencias Erróneas que te impedirán Adelgazar 😳

7 Creencias Erróneas que te impedirán Adelgazar 😳

Las creencias erróneas actúan como un virus informático que vive en nuestra mente y constantemente sabotea nuestros intentos de mejorar. Cualquier proyecto por sencillo que sea supone, siempre, un esfuerzo considerable.

Cuando repasamos nuestra vida comprobamos que los fracasos superan con creces a los logros y concluimos que se debe al destino, a la mala suerte o a una combinación de ambos. Ignoramos que se debe a un programa erróneo que desde el anonimato de nuestro inconsciente actúa como una maldición que hace de nuestra vida un asunto muy complicado.

Lo realmente terrible es que nuestras creencias negativas no van con nuestra forma de ser ni con nuestros principios ya que mayoritariamente nos han sido inculcadas.

¿Cómo podemos actuar en contra de nuestros principios morales y de nuestros intereses? No parece lógico que si estamos en contra de nuestras creencias negativas sean capaces de dominar nuestra conducta.

May 12, 202115:01
LAS 19 PREGUNTAS MÁS FRECUENTES, EN TU PRIMERA CONSULTA DE PSICONUTRICIÓN, QUE TIENEN RESPUESTA ✅

LAS 19 PREGUNTAS MÁS FRECUENTES, EN TU PRIMERA CONSULTA DE PSICONUTRICIÓN, QUE TIENEN RESPUESTA ✅

Mientras recopilaba, las preguntas más frecuentes, que me hacen en la primera consulta de psiconutrición, me di cuenta, que siempre que vamos a tomar una

decisión, nuestras mentes se llenan de dudas.

Es como dar de comer a las palomas en el parque. La toma de decisiones es una golosina para las dudas.

Afortunadamente esas incertidumbres tienen respuesta.

La manera en que resolvemos nuestras dudas es lo que determina el tipo de decisiones que tomamos.

Normalmente planteamos nuestras dudas en forma de preguntas. Cada pregunta esconde una inseguridad o un temor, que de ninguna manera indican, que esa persona es insegura o miedosa.

Es posible que la duda forme parte del diálogo interno de los prudentes.

Para un profesional resolver las dudas es como recorrer un camino bien señalizado. Cada pregunta señala un problema que hay que resolver.

Más que responder preguntas, lo que hace un profesional en psiconutrición es es enumerar las dificultades que ha resuelto a su cliente.

May 01, 202112:39
Alimentos. emociones tóxicas y pensamientos negativos

Alimentos. emociones tóxicas y pensamientos negativos

Solemos creer que emoción y pensamiento son dos caras opuestas de la misma moneda, porque actúan de manera diferente en nuestro comportamiento, unas veces pensando muy bien lo que vamos a hacer y otras actuando por impulso.

Razón y emoción no son enemigos, ambos se necesitan, porque son los padres del comportamiento humano.

En realidad nuestra forma de pensar es la que provoca nuestra manera de sentir. Los pensamientos negativos, producen siempre emociones tóxicas. Las emociones tóxicas nos hacen interpretar la vida de una manera tan pesimista que provocará más pensamientos negativos.

Pensamientos y emociones se generan mutuamente. No hay uno sin el otro.

Epícteto, el filósofo más representativo del estoicismo clásico, dijo que lo que nos hace infelices no es lo que nos ocurre sino, cómo nos lo tomamos.

Y tenía toda la razón. Las emociones son el resultado de cómo interpretamos la realidad, son el significado que le damos a lo que nos sucede.

Y tenía toda la razón. Las emociones son el resultado de cómo interpretamos la realidad, son el significado que le damos a lo que nos sucede.

Porque nuestra mente sabe cómo utilizar el camuflaje perfecto, para esconder la relación entre pensamientos y emociones. Se la conoce como razonamiento emocional y consiste en que siempre buscamos una causa equivocada, que explique nuestros sentimientos y que más que una causa es un pretexto.

Siempre suele ser algo externo a nosotros, la influencia de un cambio de tiempo, una persona que es capaz de hacernos perder el control, una circunstancia imprevista, un desequilibrio hormonal ... Pero siempre para esconder, que es nuestra manera de pensar la causa de nuestras emociones

Apr 30, 202120:05
Alimentos fermentados japoneses: La salsa de soja es mucho más que un simple condimento

Alimentos fermentados japoneses: La salsa de soja es mucho más que un simple condimento

La salsa de soja al igual que todos los alimentos fermentados, tiene la extraña capacidad de mejorar nuestro sistema de defensas y nuestro estado nutricional.

Los fermentados son alimentos que han sido sometidos a la acción de microorganismos, enzimas o ambos, lo que se traduce en un cambio de sabor y textura, y en una serie de beneficios para la salud.

La fermentación produce una predigestión de los alimentos, que los hace más fáciles de digerir y de asimilar por el organismo.

La diferencia entre fermentación y putrefacción está en el control que ejercemos sobre los microorganismos. La putrefacción está fuera de control y en la fermentación, puede decirse que, domesticamos a los microorganismos.

La dieta japonesa proporciona uno de los mejores ejemplos de dieta saludable y una de sus características fundamentales es que utiliza los alimentos fermentados con gran profusión y variedad. En Japón se consumen alimentos fermentados todos los días y más de una vez al día. ¿Es ése el secreto de la delgadez, salud y longevidad que caracteriza a la dieta japonesa?

Los alimentos fermentados son fundamentales en la dieta japonesa y (deberían serlo en nuestra dieta occidental), sería injusto atribuir al té verde un protagonismo especial. No se trata de consumir, en grandes cantidades, un alimento que se supone que es milagroso, hay que saber combinarlo con otros alimentos, que le harán desarrollar todo su potencial. Los fermentos de soja anulan la polémica de la soja como alimento peligroso. La clave no está en los alimentos, sino en cómo los comemos y en cómo los cocinamos, porque nadie come un solo alimento.

Apr 19, 202109:52
😇😡La soja: ¿Cancerígena o Saludable?

😇😡La soja: ¿Cancerígena o Saludable?

La soja ha perdido su reputación de alimento saludable para ser considerado un peligroso cancerígeno, no por una causa real sino por una intoxicación informativa (que nada tiene que ver con las intoxicaciones alimentarias).

Esta desinformación está haciendo aumentar las creencias erróneas relacionadas con la alimentación. El problema de este tipo de creencias es que fomentan conductas alimentarias erróneas, lo que siempre se traduce en un deterioro de la salud.

La intención de este post es proporcionarte información veraz sobre las propiedades reales de la soja como alimento y poner en duda su carácter peligroso.

Te hablaré de las cualidades nutricionales de esta legumbre, las formas en que se puede consumir, mencionaré cuales son las más ricas en isoflavonas, las ventajas de cocinar la soja según la dieta japonesa y por último analizaré las informaciones incorrectas que circulan sobre la soja.

El vídeo que acompaña a este texto contiene información diferente y complementaria. En él encontrarás una explicación sencilla y amena sobre las isoflavonas y lo que ha provocado tanta polémica.

Apr 13, 202113:06
Té Verde: ¿Tiene "superpoderes"? 🫖

Té Verde: ¿Tiene "superpoderes"? 🫖

A lo largo de este artículo comprobarás que la elaboración del té verde, según el “método japonés”, tiene una finalidad precisa: Cultivar el té de manera que la hoja concentre una gran cantidad de propiedades medicinales y, elaborar la hoja, para que cuando se infusione, desprenda la mayor cantidad posible de substancias medicinales y aromáticas.

Apr 09, 202111:03
¿Tu relación con la comida es buena o tóxica? 🍎⚠️

¿Tu relación con la comida es buena o tóxica? 🍎⚠️

Tu relación con la comida: ¿Es buena o tóxica?

En este artículo te explicaré cuáles son las claves, para saber si tu relación con la comida es tóxica y cómo puedes solucionarlo.

El poder mantener una relación tóxica con la comida podría parecerte impensable, pero te diré que es una de las causas más frecuentes de sobrepeso en la actualidad.

Las relaciones tóxicas no solamente se dan en el seno de las parejas, también las encontramos entre familiares, amigos, compañeros de trabajo, etc.

Incluso somos capaces de mantener una relación tóxica con nosotros mismos, cuando utilizamos un diálogo interno negativo, que nos descalifica, nos culpa o nos exige por encima de nuestros límites.

Mantener una relación tóxica con la comida es una modalidad que ha pasado desapercibida durante mucho tiempo. Esa “discreción” con la que actúa la hace más peligrosa.

Lo primero que Necesitas, para que tu relación no sea tóxica, es que cada comida te satisfaga en dos aspectos:

- El Físico: Comer tiene que producirte un estado de relajación física y placidez. Necesitas comer para mantener un buen estado de salud y sobrevivir.

- El Psicológico: Produce satisfacción psicológica y mejora el estado de ánimo.

La Naturaleza asocia el placer con la supervivencia, para darnos un extra de motivación, a la hora de asegurar nuestra vida y la de nuestra especie.

Todo lo que tiene que ver con nuestra supervivencia, ya sea el sexo, la comida o nuestra integridad personal, nos proporciona placer.

En resumen, No puedes separar la comida de la satisfacción que tiene que producir. El placer de una buena comida es una necesidad y no un lujo. Todo lo que atente contra una relación sostenible y placentera con la comida, lo podemos incluir dentro de un comportamiento tóxico.

Mar 31, 202115:28
13 maneras de comer por ansiedad y una técnica eficaz para evitarlo.🥵

13 maneras de comer por ansiedad y una técnica eficaz para evitarlo.🥵

El objetivo de este artículo es hacerte más consciente de tu manera de comer.

El acto de comer suele pasar inadvertido porque mientras comes estás pensando en otras cosas. La comida se ha convertido en un trámite incómodo que interrumpe tu actividad habitual.

El título de este artículo, Descubre si comes con ansiedad… Hace referencia a esa habilidad insospechada, que te hará convertir el placer de comer en algo tan básico como ingerir.

Te describiré brevemente los métodos y técnicas que con frecuencia utilizas para comer deprisa y que suelen pasarte inadvertidos.

Descubre si comes con ansiedad… no pretende hacer objeto de burla la manera de comer apresurada. Mi objetivo es señalar que el hecho de comer deprisa es un síntoma de la calidad de los pensamientos de una persona durante el acto de comer.

Cuando eres consciente de lo que te perjudica lo evitas. Pero cuando lo ignoras, no relacionas tus problemas de peso y/o digestión con esa forma de actuar apresurada.

Mar 23, 202109:21
Descubre las 7 razones por las que comer deprisa te está haciendo engordar 🏃🏾‍♀️🥸

Descubre las 7 razones por las que comer deprisa te está haciendo engordar 🏃🏾‍♀️🥸

Siempre se ha considerado que la dieta y el ejercicio eran el principal tratamiento de los problemas de obesidad y sobrepeso.

Aunque no es del todo cierto, porque uno de los factores que contribuye al sobrepeso es el comer deprisa. Y es algo que no puede solucionarse ni con dieta, ni con ejercicio

Durante toda mi experiencia profesional he visto cómo la relevancia de la velocidad a la que comemos aumentaba de año en año. Vivimos en una sociedad obsesionada por hacer todo deprisa. Es normal que comer deprisa sea visto como algo tan normal que suele pasar desapercibido. Por eso hace engordar de una manera tan “solapada”.

¿Cómo se explica que tantas personas, que hacen ejercicio y cuidan su alimentación, tengan serias dificultades para mantener un peso adecuado?

Porque están aplicando un tratamiento ineficaz. No atienden a todos los factores que inciden en el peso adecuado.

Lo que me ha impulsado a escribir este artículo fue poner en valor que en el tratamiento de los problemas de sobrepeso, aprender a comer es tan importante como la dieta o el ejercicio.

La velocidad a la que comes es inversamente proporcional a la velocidad a la que bajas de talla.

Mar 15, 202113:57
¿Cómo mejorar tu relación con la comida? 🤔😃🧐

¿Cómo mejorar tu relación con la comida? 🤔😃🧐

¿Por qué hay personas que comen de todo y están delgadas?, en cambio otras, tienen que vigilar constantemente lo que comen, porque engordan con mucha facilidad.

La respuesta es que para mantener un peso estable es indispensable mantener una buena relación con los alimentos que esté basada en la satisfacción y no, en la restricción. Ya que la restricción alimentaria fomenta la obsesión psicológica de comer pero la satisfacción la elimina. Por eso es tan importante comer y cocinar alimentos que resulten sabrosos, para evitar obsesionarse con la comida ya que es una sensación que se parece demasiado al hambre física.

Mar 08, 202107:35
🤩😲😷El mejor alimento para adelgazar (Konnyaku japonés)

🤩😲😷El mejor alimento para adelgazar (Konnyaku japonés)

Te voy a explicar cómo una dieta saludable es capaz funcionar, por causas ajenas a los alimentos “milagrosos” que pueda contener, me refiero a que la manera de comer y cocinar de forma saludable es tan importante, o más, que los alimentos saludables.

Se nos ha dicho hasta la saciedad que la alimentación japonesa es una de las más saludables y que promueve la longevidad y la delgadez. Y que todo ello es debido a la acción de uno o dos alimentos con superpoderes. Nada más lejos de la realidad.

Lo que hace a una dieta saludable no es el que tenga éste o aquel alimentos “milagrosos” , sino que hay un conjunto de circunstancias que obran en equipo y que pueden hacer que alimentos anodinos y sin superpoderes actúen como si fuesen extraordinarios.

Me gustaría poder plantar, de alguna manera, en algún lugar de tu mente la semilla de que las cosas en nutrición, podrían estar sucediendo por otras razones muy distintas a lo que te han dicho.

Feb 27, 202111:35
¿Cómo cambiar tu diálogo interno negativo? 😃😩😃

¿Cómo cambiar tu diálogo interno negativo? 😃😩😃

En este artículo te hablaré de una categoría de diálogo interno negativo que combina el catastrofismo con el menosprecio por uno mismo. Todos los seres humanos caemos en este tipo de diálogo interno a diario. La diferencia es que hay unas pocas personas que son conscientes de cómo se hablan. La mayoría, no es consciente de que lo que se dice a sí misma y no sabe que está saboreando sus intentos de mejorar. Te enseñaré a ser consciente de esta situación y cómo resolverla. Aprovecho para decirte que este texto se complementa con el vídeo, pues contienen distinta información, la suma de ambas te ayudará a comprender mejor lo que te explico.

Utilizando un caso real, te explicaré como funciona este tipo de diálogo negativo y te daré una serie de soluciones originales para poder controlarlo.

Entendemos por dialogo interno ese monólogo que mantenemos con nosotros mismos a lo largo del día y que se transforma en una especie de alucinación, carente de sentido, durante el sueño.

Hay una voz interior, que es una presencia constante, a lo largo de nuestra vida.

El misterio que rodea esta voz es que, aún siendo siempre la misma, es utilizada por los distintos personajes que conforman la misma personalidad. Son esos matices diferentes los que hacen que una personalidad sea única.

Has de entender que lo que escuchas durante tu diálogo interno, es la voz de tu personalidad. Pero no caigas en el error de considerar que tu personalidad es algo único y estático.

Tu personalidad es el resultado de una negociación, en la que los diferentes matices que conforman tu forma de ser y actuar, buscan un acuerdo tras un acalorado debate. Hay una lucha por el poder, en la que los aspectos más elevados del ser humano se enfrentan a los más bajos, que están ligados al instinto de supervivencia.

Feb 22, 202110:58
9 estrategias para evitar comer por aburrimiento 🤩🤩🤩

9 estrategias para evitar comer por aburrimiento 🤩🤩🤩

¿Qué es el aburrimiento?

Es esa sensación desagradable de cansancio causada por una falta de distracción o de estímulos. También se produce en aquellas circunstancias que no nos interesan y que se presentan de manera repetitiva.

Te lo explico con un ejemplo, es como un espacio publicitario que interrumpe el desarrollo normal de la película de tu vida.

Una persona aburrida permanece atrapada en un espacio de tiempo muerto, en el que no es dueña de su vida, ni es libre para hacer otra cosa.

¿Cuál es tu actitud ante el aburrimiento?

Lo normal es que caigas en la pasividad porque has caído en una trampa de tiempo muerto, de la que no puedes salir.

¿Cuándo aparece la necesidad de comer por aburrimiento?

En los momentos de transición, cuando pasas de un período que te exige mucha atención a otro de inactividad total.

Es algo que suele ocurrir en la jubilación, durante los fines de semana, vacaciones, tras la jornada laboral, por la noche preparando la cena o tras cenar, mientras ves la TV.

También puede ocurrirte durante una enfermedad o un periodo de reclusión.

No todas las personas se aburren igual, ni les aburre lo mismo. Es posible que haya situaciones que aburran a tu pareja, pero no a ti.

Feb 15, 202116:53
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