Fora do Vaso

Dra. Maria Carlota Vaz Patto é investigadora principal no laboratório PlantX (também conhecido por laboratório de Genética e Genómica das Características Complexas de Plantas), no Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier.
Neste episódio, a Dra. Carlota conversa connosco sobre a importância de estudar plantas sub-utilizadas (que podem ser uma resposta à segurança alimentar), o processo de cooperação entre cientistas e agricultores no melhoramento de plantas, e a sua participação na introdução de novos produtos alimentares no mercado e mudança de hábitos alimentares.

Dra. Anabela Bernardes da Silva é professora de Biologia de Plantas na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, e investigadora no laboratório de Genómica Funcional de Plantas, na mesma faculdade. 

Neste episódio, a Dra. Anabela conversa connosco sobre fotossíntese - o mecanismo que as plantas usam para produzir alimento para elas e oxigénio para nós, o futuro da fotossíntese e produção agrícola num mundo em mudança e o seu estudo do ananás, uma fruta outrora chamada o rei dos "frutos".

Dra. Danielly Dubberstein, doutora em Genética e Melhoramento desde 2019, é professora no curso de Agronomia na Instituição de Ensino Superior de Cacoal (Fanorte) e no curso médio técnico em agropecuária e superior em Agronomia no Instituto Federal de Rondônia (IFRO).
Neste episódio, a Dra. Danielly conversa connosco sobre o a importância de intercâmbios acadêmicos, o impacto das alterações climáticas (e.g. aumento de dióxido de carbono e falta de água) na produção do café, e sobre as várias formas de se preparar o café.

Dr. João Loureiro é co-investigador principal no laboratório FLOWer Lab, do Centro de Ecologia Funcional da Universidade de Coimbra.
Neste episódio, o Dr. Loureiro conversa connosco sobre as vantagens das plantas em ter um maior número de cromossomas, a escolha por parte do seu laboratório de um método incomum para estudar o genoma das plantas, porquê nos devemos importar com os polinizadores, e a campanha de sensibilização do público, desenvolvido pelo seu laboratório, sobre a praga de percevejo asiático.

Dra. Ana Sofia Almeida, membro da Direção do Centro Operativo e Tecnológico do Arroz (COTArroz), no Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), em Portugal.
Neste episódio, a Dra. Sofia conversa connosco sobre o arroz carolino - arroz tradicional português, e as estratégias sendo empregues para o seu melhoramento, assim como a importância do seu consumo pelo mercado nacional. Também conversamos sobre outros tipos de arroz, e terminamos a conversa com uma receita deliciosa de arroz.

Dr. André Folgado, investigador pós-doutorado no laboratório Biologia Celular de Plantas, do Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier.
Neste episódio, o Dr. André conversa connosco sobre a flor do cardo - importante componente na produção de queijo, e a investigação que tem desenvolvido para trazer inovação à arte milenar de produção de queijo, produzindo em laboratório enzimas da flor do cardo que são importantes para a coagulação do leite. Também conversamos sobre o seu hobby de produção de cerveja artesanal.