Skip to main content
Gastroman

Gastroman

By Gastroman

Een podcast voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Zelfbenoemd gastromannen Sander en Laurens nemen je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, vaste rubrieken en vele uitstapjes.
Available on
Google Podcasts Logo
Pocket Casts Logo
RadioPublic Logo
Spotify Logo
Currently playing episode

S01E34 - Maaltijdboxen

GastromanJun 15, 2022

00:00
50:56
S01E34 - Maaltijdboxen

S01E34 - Maaltijdboxen

We gaan het hebben over maaltijdboxen. Wat?! Ja...maaltijdboxen. Zo oud en belegen zijn we tegenwoordig. Maar niet alles aan de maaltijdbox is kommer en kwel, zo hebben we proefondervindelijk geleerd.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Jun 15, 202250:56
S01E33 - Tapas

S01E33 - Tapas

We gaan het hebben over tapas. Oftewel; let's get Spanish. Wat heeft de Spaanse keuken zoal te bieden? En wat bakken wij ervan in Nederland?  Je hoort dit en meer in deze aflevering over Spaanse lekkernijen.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

May 12, 202240:01
S01E32 - Tripadvisor

S01E32 - Tripadvisor

We gaan het hebben over zogeheten "trip advisors". Hoe vind je een toptentje op vakantie of in een vreemde stad? Wat is de zin en onzin van reviews? En hoe komt de gastroman aan al die pareltjes? Je hoort dit en meer in deze aflevering.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Mar 30, 202245:26
S01E31 - Schaaldieren

S01E31 - Schaaldieren

We gaan het hebben over schaaldieren. Waarom mosselen in de zomer juist top zijn. Wat de lekkerste bereiding voor kreeft is. En we proeven en passant ook nog wat lekkers. 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Mar 24, 202245:58
S01E30 - Conflict eten

S01E30 - Conflict eten

We gaan het hebben over conflict eten. Dingen die o zo lekker zijn maar niet goed voor jezelf of de omgeving. Lekkernijen die simpelweg niet door de beugel kunnen. Versnaperingen die zorgen voor conflict.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Mar 16, 202240:19
S01E29 - Worst

S01E29 - Worst

We gaan het hebben over worst. In alle vormen en maten. We proeven er ook 6, en vergelijken en passant drie slagers uit Laurens zijn nieuwe graafschap. 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Mar 02, 202240:26
S01E28 - Duitse keuken

S01E28 - Duitse keuken

We gaan het hebben over de Duitse keuken. Van schnitzel tot currywurst. Van biergartens tot verfijnde wijn. Je hoort het in deze waanzinnige aflevering.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Feb 24, 202233:52
S01E27 - Kaas

S01E27 - Kaas

We gaan het hebben over kaas en eten er een paar met een lekker drankje erbij. Wat hoort er op een kaasplank? Wat drink je erbij? En wat heeft kaas nog meer te bieden? Je hoort het in deze prachtige aflevering. 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Feb 20, 202239:09
S01E26 - Cocktails

S01E26 - Cocktails

We gaan het hebben over cocktails en we drinken er twee. Welke dranken moet je altijd in huis hebben? Is cocktails maken gelijk aan koken? Wat zijn onze favorieten? Je hoort het allemaal. 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Feb 09, 202250:58
S01E25 - Hollandse pot

S01E25 - Hollandse pot

In de jubileumaflevering hebben we het over onze eigen Hollandse pot. Wat is er nog meer dan stamppot? Waar mogen we best trots op zijn als?

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Jan 26, 202242:26
S01E24 - Snacks

S01E24 - Snacks

Na goede voornemens moeten we het uiteraard weer over iets zondigs hebben: snacks! Snacks und sauzen welteverstaan.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Jan 19, 202247:20
S01E23 - Goede voornemens

S01E23 - Goede voornemens

2022 wordt ons meest gastromanische jaar ooit. Dat staat vast. Dat en nog meer goede voornemens hoor je in deze eerste aflevering van 2022 over goede voornemens.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Jan 05, 202241:16
S01E22 - Bubbels

S01E22 - Bubbels

Bubbels, bubbels en nog eens bubbels. Van Champagne tot Franciacorta. Van Cider tot Prosecco. Je hoort het allemaal in deze aflevering over bubbels.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Dec 29, 202150:20
S01E21 - Wild

S01E21 - Wild

Wild zijn we van wild! Gestoofd, langzaam gegaard onder de grond, of mooi rosé op je bord. Je hoort het allemaal in deze aflevering over wild.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Dec 22, 202143:04
S01E20 - Wijn en spijs

S01E20 - Wijn en spijs

Waarom is wijn bij spijs zo mooi? Wat zijn onze favoriete combinaties? En hoe bouw je de wijnen bij een diner op? Je hoort het allemaal in deze twintigste aflevering over wijn en spijs.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Dec 15, 202147:34
S01E19 - De feestdagen

S01E19 - De feestdagen

Hoe maken we de feestdagen een gastronomisch festijn? Wat gaan wij zoal maken? En wat is een Bouchon? Je hoort het allemaal in deze negentiende aflevering over de feestdagen.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Dec 08, 202141:00
S01E18 - Etiquette

S01E18 - Etiquette

Hoe bestel je een nieuwe fles wijn? Hoe gedraag je je in gezelschap? En hoe laat je iedereen zich op zijn/haar gemak voelen? Je hoort het allemaal in deze achttiende aflevering over etiquette.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Dec 03, 202144:20
S01E17 - Belegde broodjes

S01E17 - Belegde broodjes

Wat zijn de lekkerste belegde broodjes? Wat maakt ze lekker? En waar gooi jij hoge ogen mee? Je hoort het allemaal in deze zeventiende aflevering over belegde broodjes.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Nov 24, 202137:04
S01E16 - Sous vide

S01E16 - Sous vide

Wat is sous vide koken? Waar komt het vandaan? En waarom moet jij er morgen nog mee beginnen? Je hoort het allemaal in deze zestiende aflevering over sous vide.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl.

Nov 17, 202138:01
S01E15 - Herstelvoedsel

S01E15 - Herstelvoedsel

Wat moet je eten als je ziek bent? Wat voorkomt een kater? En wat is je beste vriend als je al brak bent? Je hoort het allemaal in deze vijftiende aflevering over herstelvoedsel. 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Nov 10, 202137:15
S01E14 - Oosterse keuken
Nov 03, 202147:41
S01E13 - Stoof

S01E13 - Stoof

In deze dertiende aflevering hebben we het over stoof. Wat maakt iets een goede stoof? Wat is het effect van temperatuur en tijd op je stoofvlees? En kun je ook vegetarisch stoven? Je hoort het allemaal.

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Oct 27, 202149:24
S01E12 - Eten met je maten

S01E12 - Eten met je maten

In deze twaalfde aflevering hebben we het over eten met je maten. Wat maakt eten met vrienden zo bijzonder leuk? Waarin verschilt het van eten met vrouwen? En wat zijn de belangrijkste do's en don'ts als je gaat eten met je maten?

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Oct 20, 202136:15
S01E11 - Vis

S01E11 - Vis

In deze elfde aflevering hebben we het over vis. Hoe zijn wij met vis in aanraking gekomen? Waarop moet je letten als je vis gaat kopen? En wat moet je vooral wel en niet kopen? 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Oct 06, 202152:58
S01E10 - Koken onder de grond

S01E10 - Koken onder de grond

In deze tiende aflevering hebben we het over koken onder grond. Waarom zou je een hele dag besteden aan een stuk zwijn? Hoe krijg je iets mooi gaar onder de grond? En hoe begin je eraan? 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Sep 29, 202138:44
S01E09 - Het succes diner

S01E09 - Het succes diner

In deze negende aflevering hebben we het over het succes diner. Waarom is de voorbereiding het halve werk? Waarom kun je beter van licht naar zwaar koken? En wat is het belang van de totaalbeleving? 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Sep 22, 202141:42
S01E08 - Studentenvoer

S01E08 - Studentenvoer

In deze achtste aflevering hebben we het over studentenvoer. Waarom is dit de beste tijd om te beginnen met koken? Wat maakte Sander en Laurens zoal klaar? En wat geven we mee aan de volgende generatie? 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Sep 15, 202141:60
S01E07 - Kip

S01E07 - Kip

In deze zevende aflevering hebben we het over kip. Waarom is dit het meest veelzijdige stukje vlees? Waarom moet je nooit meer plofkip willen eten? En wat is volgens ons het beste stukje van de kip? 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Sep 08, 202133:07
S01E06 - Marathon du Medoc

S01E06 - Marathon du Medoc

In deze zesde aflevering hebben we het over Marathon du Medoc. Waarom is deze marathon niet sneu? Waarom is het eigenlijk geen eens een marathon? En wat maakt dat Sander en Laurens zich hieraan gingen wagen? 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Sep 01, 202145:06
S01E05 - BBQ

S01E05 - BBQ

In deze vijfde aflevering hebben we het over BBQ. Waar moet je bij een goede BBQ op letten? Wat zijn onze favoriete BBQ recepten? En wat zijn die simpele BBQ parels waar je snel indruk mee maakt?

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Aug 25, 202136:16
S01E04 - Apparatuur

S01E04 - Apparatuur

In deze vierde aflevering hebben we het over apparatuur. Welke apparatuur is voor een gastroman onmisbaar? Wat zijn goede pannen en goede messen? En wat zouden wij graag nog aan willen schaffen?

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Aug 18, 202133:40
S01E03 - Saus

S01E03 - Saus

In deze derde aflevering hebben we het over saus. Waarom is saus zo belangrijk? Wat zijn onze favoriete saus recepten? En welke sauzen moet je altijd in huis hebben?

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl 

Jul 21, 202133:40
S01E02 - Rundvlees

S01E02 - Rundvlees

In deze tweede aflevering hebben we het over rundvlees. Wat is ons favoriete stuk van het rund? Wat zijn onze favoriete rundvlees recepten? En hoe herken je een goede slager? 

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes.

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl 

Jul 21, 202137:10
S01E01 - De geboorte van de gastroman

S01E01 - De geboorte van de gastroman

Gastroman de podcast is voor iedereen die van lekker eten houdt en meer wil leren over gastronomie. Als zelfbenoemd gastromannen nemen we je mee op een gastronomische ontdekkingsreis. Met iedere aflevering een nieuw thema, een paar vaste rubrieken en vele uitstapjes. In deze eerste aflevering hebben we het over de gastroman. Wie of wat is een gastroman eigenlijk? Waar maak je hem of haar 's nachts voor wakker? En wat maakt Sander en Laurens eigenlijk een gastroman? Naast antwoorden op deze vragen geven we ook een doorkijkje naar de komende afleveringen. Deze gastronomische reis maken we namelijk samen. Samen met jou.  

Met gastromanische groet,  

Sander & Laurens

Check voor al het lekkers uit de podcast www.gastroman.nl

Jul 21, 202135:05