Jantando na Taverna

Sejam bem vindos a mais um episódio de Jantando na Taverna, o seu podcast gastroliterário!

Essa semana vamos conversar sobre "A história da sua vida", o conto de Ted Chiang que deu origem ao filme "A Chegada".

Venham com a gente nesse bate-papo e depois nos encontrem no perfil do Instagram do Jantando na Taverna para nos contarem o que acharam.

Até lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o "O fim da morte" do escritor Cixin Liu, único escritor asiático ganhador do "Prêmio Hugo" de ficção científica. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Sejam bem vindos a mais um episódio do JnT! Hoje temos a missão de finalizar essa saga de ficção científica. Então venham com a gente nesse papo sobre o terceiro livro da série "Lembranças do passado da Terra", de Cixin Liu, intitulado "O Fim da Morte".

Queremos saber o que acharam do livro e do episódio na nossa página do Instagram.

Nos vemos lá após o episódio!!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "O lado bom da vida" do escritor Matthew Quick. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Olá, pessoal! Está no ar mais um episódio do seu podcast Gastroliterário!

E essa semana conversamos sobre o livro de Matthew Quick, "O Lado Bom da Vida" que inspirou o filme de mesmo nome.

Venham escutar o que achamos do livro e do filme!

Nos vemos na nossa página do Instagram para continuarmos essa conversa com vocês!

Abraço!!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio muito especial com a brilhante participação do vencedor do "Prêmio Jabuti", Jeferson Tenório. Um papo super divertido sobre o livro "O Avesso da Pele". Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Pode preaquecer o forno que está no ar mais um Jantando na Taverna! 

E hoje temos motivo duplo para comemorar. Primeiramente a presença de Jeferson Tenório, último vencedor do prêmio Jabuti, que veio jantar com a gente! E em segundo lugar, nós gravamos o episódio no dia do lançamento do nosso primeiro episódio, há 1 ano atrás!

Então venham com a gente nesse papo com o autor sobre sua obra mais recente: "O avesso da pele", livro sensação de 2021!

Nos vemos nos posts do Instagram para continuarmos esse papo com todos vocês.

Até lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio muito especial com a brilhante participação do queridíssimo Eric Novello. Um papo super divertido sobre o livro "Ninguém Nasce Herói.". Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Hora de preaquecer o forno que está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna! O maior podcast gastroliterário do Brasil! (pelo menos até onde sabemos...)

Hoje colocamos mesa para três, pois contamos com a presença do escritor Eric Novello para conversar sobre o seu mais novo lançamento, o livro "Ninguém Nasce Herói". Então venha com a gente você também porque já colocamos água no feijão.

E contamos com a participação de todos no nosso post do Instagram. 

Nos vemos lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o "A Floresta Sombria" do escritor Cixin Liu, único escritor asiático ganhado do "Prêmio Hugo" de ficção científica. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Sejam bem vindos a mais um episódio de Jantando na Taverna e vamos seguir com essa saga que teve início no episódio sobre "O Problema dos três corpos" para conversarmos sobre o segundo livro da série de Cixin Liu, chamado "A Floresta Sombria".

E nos vemos na nossa página do Instagram para darmos continuidade ao bate-papo. Queremos saber o que acharam do livro e do episódio.

E fiquem ligados que logo logo lançaremos o episódio sobre o terceiro livro da série.

Um abraço e até lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "Na Natureza Selvagem" do escritor Jon Krakauer. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Sejam bem vindos a mais um episódio do seu podcast gastroliterário "Jantando na Taverna".

Hoje pegamos a trilha para o Alaska para conversarmos sobre "Na Natureza Selvagem", de Jon Krakauer, livro documental que inspirou filme com o mesmo nome.

Esperamos todos na nossa página do Instagram para continuarmos essa conversar com vocês. Até lá! 

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o "Best Seller" "A menina que roubava livros" do escritor Markus Zusak. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Está no ar mais um epísódio do seu podcast gastroliterário!

E essa semana o papo é sobre "A menina que roubava Livros" de Markus Zusak. 

Venha com a gente nesse papo e não deixem de dar uma passada na nossa página do Instagram para dizer o que acharam da leitura e do episódio.

Até lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio muito especial com a brilhante participação do talentosíssimo Leonardo valente. Um papo super divertido sobre o livro "Criogenia de D.". Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Essa semana colocamos mesa para três para recebermos mais um autor no Jantando na Taverna!

Venha acompanhar este bate papo com o escritor Leonardo Valente sobre o seu impactante livro "Criogenia de D."

E contamos com a presença de vocês nos comentários do post na nossa página do Instagram. O que gostariam de perguntar ao Leonardo?

Nos vemos lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o "O Problema dos Três Corpos" do escritor Cixin Liu, único escritor asiático ganhado do "Prêmio Hugo" de ficção científica. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Sejam bem vindos a mais um episódio de Jantando na Taverna!

Essa semana conversamos com o nosso amigo Alan Troib do podcast literário "Pulitzer que Pariu" sobre "O Problema dos Três corpos" de Cixin Liu, uma ficção científica cheia de reviravoltas tratando do primeiro contato humano com uma civilização alienígena. O que será que eles querem com a gente?!

Esperamos vocês na nossa página do Instagram para a gente poder conversar mais sobre o episódio.

Até lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o "Best Seller" "Sapiens" do escritor Yuval Noah Harari. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Pode preaquecer o forno que já está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E desta vez temos o primeiro episódio sobre um livro de não ficção.

O que acham de saber o ponto de vista de dois biólogos sobre os aspectos abordados nesse best seller mundial?

Então venham com a gente e não deixem de dizer o que acharam do livro e do episódio na página do Instagram da Jantando na Taverna!

Até lá!!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o aclamado livro "O Hobbit" do emblemático escritor J.R.R. Tolkien. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Sejam bem vindos a mais um Jantando na Taverna! Porque a melhor hora é a hora da janta!

Venham com a gente por terras longínquas nessa missão épica que vai ser desbravar o texto do maior escritor de fantasia de todos os tempos!

E não deixem de comentar o que acharam no nosso perfil do Intagram!

Nos vemos lá!! 

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "A mão esquerda da escuridão" da escritora Ursula K. Le Guin. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Sejam bem vindos ao Jantando na Taverna!

Essa semana conversamos sobre o livro "A mão Esquerda da Escuridão" de Ursula K. Le Guin.

E fiquem até o final do episódio pois temos o recado incrível de uma vencedora do MasterCheff para vocês! Esse podcast gastroliterário mais gastro do que nunca!

Mais um clássico da ficção científica/fantasia de aborda temas tão importantes e tão atuais.

Então venham com a gente nesse bate-papo e esperamos vocês na nossa página do Instagram para saber o que acharam sobre os temas que foram abordados. 

Até lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "Laranja Mecânica" do escritor Anthony Burgess e que deu origem ao emblemático filme de Stanley Kubrick. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Sejam bem vindos a mais um episódio de "Jantando na Taverna", o seu podcast literário do horário nobre!

Dessa vez o bate-papo é sobre o livro "Laranja Mecânica" de Anthony Burgess. Um clássico da literatura que sempre desperta muitas discussões interessantes.

Venham com a gente e não deixem de nos contar o que acharam do livro e do episódio na nossa página do Instagram. Estaremos esperando por vocês!

Atá a próxima!  

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "Estorvo" do compositor, cantor, roteirista, ator e escritor Chico Buarque de Holanda, como a participação especial do querido amigo "BG" do podcast parceiro "Pulitzer Que Pariu" (PQP). Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Hoje contamos com a presença do grande amigo BG, do podcast "Pulitzer que Pariu", para uma conversa sobre o livro "Estorvo", de Chico Buarque!

Venha com a gente nesse papo e ainda fique por dentro do contexto gastronômico que cerca a época e o lugar onde a história se desenvolve.

Nos vemos no post do instagram para conversarmos mais sobre a obra! Chegue junto e nos conte o que achou do episódio também!

;)

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "Nobelina" com a brilhante presença da autora Cibele Laurentino. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Hora de preaquecer o forno porque já está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E hoje temos mais um episódio especial, com a presença de Cibele Laurentino! Ela veio conversar com a gente sobre o seu livro "Nobelina" lançado em 2019. E é claro, não poderíamos deixar de lado o rico cenário gastronômico da Paraíba!

Curtam muito este episódio e nos vemos na nossa página do Instagram, onde a Cibele vai responder as perguntas de vocês nos comentários do post do episódio!

Nos vemos lá!  

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "Enclausurado" do controverso escritor britânico Ian Mcewan. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Pode preaquecer o forno porque está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

Acompanhem o Resumão, com a indicação dos melhores personagens e notas, antes de entrarmos na nossa Análise FIlosófica (com spoilers!!) hehe

Hoje conversaremos sobre "Enclausurado" de Ian McEwan. Um livro super original e cativante, que mantém o clima de tensão até o seu final apoteótico!

Então venham com a gente e não deixem de nos procurar na página do Instagram para continuarmos com essa conversa boa.

Até lá!

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio sobre o livro "A Hora da Estrela" da célebre escritora brasileira Clarice Lispector. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Hora de preaquecer o forno que está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E essa semana temos uma recomendação especial da Aline Bei, que escolheu a leitura de "A Hora da Estrela", de Clarice Lispector!

Uma leitura que nos levou a um papo muito interessante sobre as subcamadas da história e sobre o valor à vida, desde o seu aspecto mais simples e cotidiano.

Venham com a gente nessa!

E esperamos vocês na caixa de comentários do nosso post do Instagram.

Nos digam o que acharam do episódio e o que mais vocês absorveram dessa leitura!

Até lá!! 

Podem preparar a tábua que já fatiamos para vocês os melhores momentos do episódio 18 sobre o livro "Planeta do Macacos" do escrito francês Pierre Boulle. Muita diversão e surpresas que indicamos nesses "cortes" para que incentive vocês a curtir o episódio completo. Lembrando que algumas partes estão disponíveis apenas no episódio completo. Portanto, divirtam-se!

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Hora de preaquecer o forno porque está no ar mais um episódio de "Jantando na Taverna"!

Essa semana vamos conversar sobre mais um clássico da ficção científica, "Planeta dos Macacos" de Pierre Boulle.

E como indicação de leitura, temos o o incrível "Eu, primata" de Frans de Waal, que nos ajuda a entender a origem do comportamento humano com base na observação e do estudo dos primatas. 

Como receita do dia temos o Banoffee! Acompanhem na nossa página do Instagram para detalhes da receita e fotos do prato.

Até a semana que vem! 

Pode preaquecer o forno que está no ar mais um episódio muito especial, pois contamos com a presença da Aline Bei! Escritora premiada, autora de "Peso do pássaro morto". Mas hoje o papo é sobre a sua mais recente obra, o incrível "Pequena Coreografia do Adeus".

Esperamos que gostem dessa interação e comprem o livro com a autora, entrando em contato pelo perfil dela no Inatagram @Alinebei.

Nos digam o que acharam e deixem mais perguntas para ela no nosso post do Instagram do @Jantando.na.taverna_podcast

Nos vemos lá!

Boa noite, pessoal!

Pode preaquecer o forno que está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E hoje teremos mais um episódio de entrevista e vai ser com o Gusta! Para falarmos sobre o seu primeiro livro, que ele publicou no ano passado: "Gesto Infinito".

E contamos com a participação especial do BG, do nosso podcast irmão, o Pulitzer que Pariu!

Nos digam o que acharam nos comentários do nosso post do Instagram! 

Grande abraço! Nos vemos lá!

Hora de preaquecer o forno que está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E hoje mais um episódio especial, pois temos um audioconto, escrito e gravado pelo nosso Gusta. Esperamos que gostem!

E se souberem de algum amigo escritor que tenha interesse em publicar o seu conto com a gente, é só entrar em contato pela nossa página do Instagram do Jantando na Taverna.

O conto "Entre Escuridões" possui versos que foram inspirados na canção "Song to the Siren" de Tim Buckley. Pra quem não conhece, vale a pena escutar!

E caso tenham interesse, o Gusta tem mais um conto chamado "Dr. Gastílio", que foi publicado no Wattpad. Para ler basta acessar o link:

https://www.wattpad.com/user/GustavoMRocha

Um abraço e nos vemos na página do Instagram! ;)

Boa noite queridos ouvintes! Sejam bem vindos a mais um episódio do seu podcast gastroliterário, Jantando na Taverna!

E hoje temos o nosso primeiro autor Nobel de Literatura: Ernest Heminway, com a sua obra prima, "O velho e o mar". Acompanhem o Resumão, notas, melhores personagens e depois as nossas belas filosofadas sobre o livro! Esperamos que gostem!

E para a Hora da Janta temos:

Arroz Congrís

2 xícaras de arroz;
1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida em cubos;
2 gomos de linguiça calabresa;
300 g de cenoura em cubinhos;
300 g de vagem picadas;
5 tomates sem semente em cubinhos;
1 cebola;
3 Bananas nanicas em fatias;
400 g de mussarela fatiada;
Azeite;
Manteiga para untar;
Tempero a gosto (cominho, cúrcuma, salsinha, pimenta do reino);

Modo de preparo:
Refogue o arroz como de costume e reserve; refogue a carne seca com a calabresa no azeite; acrescente a cenoura, a vagem, os tomates e a cebola; coloque um pouco de água e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios, porém inteiros. Tempere a gosto (com os temperos de preferência) e misture ao arroz. Em um refratário untado com manteiga, faça as camadas de arroz temperado, fatias de bananas, arroz temperado, mussarela até terminar os ingredientes. Termine com a mussarela e leve ao forno para gratinar a 280°C.

Boa noite, boa noite!

Pode preaquecer o fogão que está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E hoje vamos falar sobre 1984, um clássico distópico de George Orwell, que inspirou muita coisa boa e muita coisa ruim nesse mundo, inclusive um programa de televisão que vai ao ar hoje a noite (não me perguntem em qual categoria ele se enquadra... rsrs)

E como estamos falando de reality show, hoje temos um convidado especial dentro do quadro Hora da Janta. E aqui vai uma pista... Ele participou de um reality show famoso recentemente! Alguém tem algum palpite quem seja?

Como sempre vamos continuar nossa conversa no post do instagram do Jantando na Taverna podcast.

Nos vemos lá!

Um abraço!!

Hoje temos mais um episódio especial em homenagem a todos os que interagem com a gente através dos pots do Instagram!

Vamos apresentar os comentários do episódio 6 ao episódio 10 e relembrar os livros indicados em cada um deles.

Aproveitem!!

Boa noite, pessoal!

Hora de preaquecer o forno porque está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E hoje o papo é sobre o livro "Como água para chocolate" de Laura Esquivel.

Acompanhem o resumão e as nossas notas e melhores personagens para depois entrarmos juntos na Análise Filosófica (como sempre, cheia de spoilers! ;).

E se você gostou de Como água para chocolate, a indicação do dia é "100 anos de solidão" de Gabriel Garcia Márquez, um dos principais expoentes do realismo fantástico na América Latina. 

E para a hora da Janta temos:

Chilis mexicanos

200 g de carne moída (patinho, coxão mole, ou alguma outra de preferência);
1 pimentão médio, 1/2 vermelho e 1/2 amarelo;
1 cebola pequena;
2 tomates grandes;
2 xícaras de feijão vermelho;
½ maço de coentro fresco;
2 colheres de sopa de extrato de tomate;
1 pimenta dedo de moça sem sementes;
1 maço de tomilho fresco;
1 colher de chá de cominho em pó;
1 colher de chá de páprica picante;
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a carne aos poucos; coloque um pouco de carne, refogue e reserve; depois aqueça mais um pouco de óleo, mais carne, refogue e reserve; até que acabe toda a carne. Na mesma panela, aqueça mais um pouco de óleo e coloque a cebola picada em cubos; refogue até que fique transparente; retorne a carne para a panela e aumente o fogo, mexa bem até misturar toda cebola. Coloque os o pimentões e os tomates picados em cubos, misture. Abaixe o fogo e refogue até começar a desmanchar os tomates, tempere com sal, páprica e cominho. Acrescente o feijão vermelho já cozido (25 minutos na pressão é o suficiente), sempre mexendo bem (se necessário, coloque um pouco do caldo do feijão para ajudar). Junte o extrato de tomate e metade do tomilho debulhado; misture devagar, até que fique bem cremoso. Cozinhe em fogo baixo, mexendo as vezes até que quase todos os feijões fiquem a ponto de desmanchar. Por último acrescente o restante do tomilho debulhado, o coentro e a pimenta dedo de moça picados. Misture bem e sirva com nachos ou tortilhas.

bom apetite e boa leitura!!

Hora de preaquecer o fogão que está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

Hoje conversamos sobre a distopia "O Conto da Aia", livro mais famoso de Margaret Atwood, que virou uma série premiadíssima na HBO.

Então acompanhem o nosso resumão, melhor personagens e as notas para depois entrarmos em spoilers na hora da Análise Filosófica.

Para a Hora da Janta temos:

Sopa de mexilhão (Clam Chowder):

1,5kg de mexilhões;
Suco de 1 limão;
80g de manteiga;
200g de alho poró limpo e cortado em tirinhas finas;
1 copo de vinho branco seco;
2 copos de água;
1 colher de chá de açafrão;
1 xícara de creme de leite;
½ xícara de parmesão ralado;
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:
Limpe e lave os mexilhões, descartando os que estiverem abertos; em uma panela, cozinhe os mexilhões no vapor com o suco de limão até que se abram; descarte os que permanecerem fechados; coe o líquido do cozimento e reserve. Retire os mexilhões das conchas; em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho poró; quando estiver macio, junte os mexilhões e adicione o vinho; deixe o vinho reduzir e acrescente o líquido do cozimento dos mexilhões e a água; cozinhe por 15 minutos; acrescente o açafrão e ferva por mais 5 minutos; adicione o parmesão e ocreme de leite e ferva por mais 5 minutos. Corrija o sal e a pimenta; salpique a salsinha e sirva.

Um abraço e até a próxima!

Sejam bem vindos de volta!

Hora de preaquecer o forno que está no ar mais um episódio do seu Podcast gastroliterário, Jantando na Taverna!

E hoje vamos entrar a fundo nessa conversa com a autora Aline Valek. Então preparem-se para spoilers e muita filosofada!

E para você que gostou do livro "As águas-vivas não sabem de si" a indicação do podcast é "Moby Dick", de Herman Melville. Um livro que também usa metáforas marinhas e oceânicas para tratar com profundidade de temas como coragem e obsessão, citado pela própria Aline durante a nossa conversa.

E para a Hora da Janta temos...

Moqueca Capixaba!:

1 kg de peixe de água salgada cortado em postas;

1 maço de coentro; 

1 maço de cebolinha; 

3 tomates medios; 

2 cebolas medias; 

6 dentes de alho grandes; 

1/2 xícara de azeite; 

1 colher de sopa de coloral (urucum)

Modo de preparo:

Numa tigela pique em pequeno cubos os tomate e a cebola, pique bem pequeno a cebolinha e o coentro e misture todos como fosse uma salada; Reserve uma panela larga o suficiente para caber todas as postas de peixe lado a lado; triture o alho e refogue com o azeite e sal; antes de começar a dourar insira o urucum e misture; insira metade do picado que fez na tigela e misture até ganhar a cor do urucum; refogue até começar a soltar agua; insira as postas de peixe e deixe por 10 minutos; vire as postas, insira o restante do picado da tigela e cubra todas a postas; feche a panela e cozinhe por 20 minutos.

Dica: Se fizer em panela de barro, mantenha sempre em fogo alto; caso faça em panela normal, abaixe a potencia do fogo para evitar queimar o fundo e dar sabor ruim à moqueca. Caso goste, o caldo pode ser retirado para fazer pirão; dissolva numa tigela um copo de água para meio copo de farinha de mandioca; insira junto ao caldo, corrija o sal e mexa até ganha consistência desejada. Nunca deixe o alho dourar e não insira água em nenhum momento.

Até semana que vem!

Boa noite, pessoal!

Hoje temos um episódio surpresa com o pessoal do podcast literário "Pulitzer que Pariu".

Um episódio muito divertido em que cada um deles nos apresentou um livro e, por final, fizemos uma votação para descobrir qual livro o "Jantando na Taverna" vai ler e fazer um episódio sobre.

Esperamos que gostem tanto quanto a gente gostou!

Até terça-feira que vem!! 

Hora de preaquecer o forno porque está no ar mais um episódio de Jantando na Taverna! 

E dessa vez temos uma convidada especialíssima! Aline Valek, autora do livro "As aguas-vivas não sabem de si". 

Prontos para mergulharmos fundo nessa história?

Como a conversa rendeu um ótimo papo, decidimos dividir esse episódio em duas partes, uma sem spoilers, que é o episódio de hoje, e outra com spoilers, entrando mais a fundo na história, que lançaremos na semana que vem.

Então aproveitem essa semaninha a mais para lerem o livro para estarmos afiadíssimos no papo da semana que vem, hein! ;)

Um abraço a todos o bom episódio! 

Boa noite, pessoal!

Hora de preaquecer o fogão que tá no ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

Hoje vamos falar sobre o incrível "Torto Arado", de Itamar Vieira Júnior. Um livro ambientado na Chapada Diamantina e que nos apresenta personagens inesquecíveis e uma ambientação cultural única!

Acompanhem o nosso Resumão sem spoilers e os melhores personagens para depois entrarmos em mais detalhes nas nossas filosofadas que vocês já conhecem na nossa Análise Filosófica!

E pra quem gostou de Torto Arado, não deixem de dar uma olhada no livro "Hibisco Roxo" da Chimamanda. Um livro que inclusive nós fizemos episódio sobre, recentemente, e ficou muito legal!

E para a Hora da Janta...

Godó

• 12 bananas caturra ou banana d'água verdes
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 250 g de carne em pequenos cubos
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal a gosto
• 1 fio de azeite

Descasque as bananas e corte em pedaços pequenos. As bananas devem ser descascadas dentro de uma vasilha com água. Reserve em uma vasilha com água para que não escureça.

Em uma panela de pressão coloque o azeite e refogue o alho, a cebola. Acrescente o cubo de caldo de carne e sal a gosto.

Coloque a carne.

Quando todos os ingredientes estiverem refogados, acrescente a banana e cubra com água.

Leve ao fogo na pressão, por aproximadamente 15 minutos.

Sirva quente.

Um grande abraço e até a próxima!

Olá! Boa noite, queridos ouvintes famintos!

Já pode ir preaquecendo o fogão que está na ar mais um episódio de Jantando na Taverna!

E dessa vez viemos falar sobre "Dom Casmurro", de Machado de Assis. Então venha tentar desvendar um dos maiores mistérios da literatura brasileira com a gente!

Acompanhem o Resumão e os Melhores Personagens, para quem ainda não leu o livro. E para quem já leu, ou não liga para spoilers, acompanhem também as nossas filosofadas no quadro Análise Filosófica com a famosa Pergunta Bomba!

Para quem gostou de Dom Casmurro, deixamos a indicação de "Ninféias Negras", de Michael Bussi. Um livro contemporâneo que também usa muito bem um narrador não confiável para gerar suspense e mistério.

Então para a Hora da Janta temos...

Caldo Verde!

6 batatas medias; 2 folhas de couve; 4 pernas de "calabresinha"; 300g bacon; 6 dentes de alho; 1 cebola grande; 4 colheres de azeite de oliva; sal a gosto; pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: cozinhe as batas com sal até amolecer a ponto de purê; reserve a batata e agua; corte a calabresinha em fatias finas e o bacon em cubos, leve à fritura com pimenta do reino e reserve. No liquidificador, insira as batas junto com a agua e triture até forma um caldo levemente espesso; numa panela grande refogue o alho triture no azeite até ponto de dourar, adicione a cebola e refogue até reduzir; insira a calabresinha e bacon, misture e refogue, insira o caldo de bata e misture; insira a couve picada a tirar bem finas e cozinhe até o caldo espessar.

Dica: caso não goste das fatias de couve ou goste do caldo com tom mais verde, bata a couve junto com as batatas.

Até a próxima!