Het Compliment

De beste hummus ooit. Althans, ik denk dat ze die hier verkopen. Bij Pitabar Esh in Amsterdam-Zuid. Een geweldig nieuw restaurant met fijne ambiance en heerlijk eten. Het is elke keer een feest om terug te komen en... mensen... ga die hummus proeven.

Intercontinentale vluchten zijn voor sommige passagiers reden tot klagen. Het duurt lang. Je kunt nergens heen. Het eten is matig. Onterecht! Niemand verplicht je om in zo'n vliegtuig te stappen. Bij Cathay Pacific, de maatschappij uit Hongkong, had ik louter geweldige ervaringen. Goede stoelen, lekker eten, geweldige service aan boord. Dat verdient liefde!

Voor Indiaas eten kun je mij 's nachts wakker maken. Zoveel smaken, zoveel geuren, zoveel kleuren. Ik ben fan. Bij Foodgasm 2.0 in Eindhoven serveren ze Indiaas eten met een twist. Ik wist niet dat je Indiaas eten nog even naar een hoger niveau kon tillen, maar in het Eindhovense restaurant gebeurt dat.

Ik ben weer gestuit op een parel van een warung, in dit geval Mades Warung in Amsterdam. Het eten is er verrukkelijk en het verhaal achter het restaurant is des te mooier. Zak weg in een luie stoel of verlies jezelf even tijdens een wandeling door het bos met dit compliment aan Made en haar warung.

Dankzij de uitleg-video's van Roel Peerenboom Fietsen is het mij al menigmaal gelukt om onderdelen van mijn fiets te vervangen. En geloof mij: ik heb twee linkerhanden. De filmpjes van Roel zijn duidelijk en bevatten goede beelden. Zo duidelijk dat het mij zelfs lukt om reparaties te laten slagen. Dat kan ik enkel bejubelen en dat ga ik ook doen in deze aflevering.

Bij Golf Lounge in Amsterdam kun je laagdrempelig golfen. Ik dacht altijd dat de golfscene een gesloten community is, maar bij Golf Lounge maken ze daar korte metten mee. Ik bak er helemaal niks van, maar toch is het schitterend om gedurende twee uur een x-aantal golfballen het grasveld in te jagen. Geen clubs in je bezit? Geen probleem: die mag je gratis lenen. De DJ, de bar, de gezelligheid, de spelletjes, ik heb het erg naar m'n zin gehad. Dat verdient liefde!

Een tijdje terug ben ik voor het eerst in Het Spoorwegmuseum in Utrecht geweest. Je vindt daar een overvloed aan oude treinstellen, de trein van de toekomst en interactieve informatie over alles wat met spoorweg en trein te maken heeft. Een uiterst interessant en vermakelijk uitje waar ik het museum graag nog even voor bedank!

Geert werkt in Bree, bij zijn Meetcentrum. De ene na de andere fietser komt bij hem langs om zich op te laten meten en fatsoenlijk op een fiets gezet te worden. Dat gebeurt allemaal met dekselse precisie. Ik ben ook zo'n fietser die een bikefitting heeft laten doen. En met verbluffend resultaat. Ik heb nog nooit zo comfortabel op een racefiets gezeten. Hulde voor Geert!

Ze zijn snel, ze zitten comfortabel en ze zijn zo licht als een veertje. De Saucony Endorphin Speed 3 schoenen lopen geweldig. Ik heb ze gepast en geprobeerd bij Lopers Company in Eindhoven. De medewerkers daar hebben me uitgebreid geadviseerd en geholpen en dat was een prettige ervaring. Dat verdient liefde!

Pepernoten in honderd verschillende soorten en maten. Dat is wat mij betreft een soort hemel. En laat een dergelijke winkel er gewoon zijn in Nederland. Bij Peppernuts Holland hebben ze pepernoten in de smaken Dubbel Vla, Truffel, Appeltaart, Zure Mat, Limoncello... en zo kan ik nog wel even doorgaan. Een feest om te proeven, een feest om te zien. Dat verdient liefde!

Dit is G'woon het allerbeste merk dat ooit te verkrijgen is in supermarkten. De producten van G'woon zijn G'woon voorzien van schitterende slogans die passen bij het product waar ze over gaan. Op de zakdoekjes staat bijvoorbeeld: "Snuit G'woon je neus." Of op de popcorn: "G'woon net als in de bios." Of op het Turks brood: "Deel je G'woon met iedereen." Het is echt een feest om de producten van G'woon even uit het schap te trekken om te kijken welke creatieve zin er nu weer op de verpakking is gezet. G'woon geniaal!

Op Down The Rabbit Hole stonden op mijn camping wc's van Van Overbeek. Dat is een bedrijf uit Oirschot dat sanitaire voorziening treft op afroep. Van Overbeek heeft me daar een wc-systeem neergezet waar je 'u' tegen zegt. En 'u' is een understatement. Ik heb zelden zulke enorme zuigkrachten waargenomen als in de wc's op dat festival. Er is geen enkele wc verstopt geraakt in mijn beleving en ze waren altijd schoon. Hulde daarvoor, dat is een groot compliment waard.

Ik drink geregeld een alcoholvrij biertje. De non-alcoholic IPA van Vandestreek uit Utrecht is één van mijn favorieten. Het is een kunst om alcoholvrij bier te laten smaken zoals een biertje met alcohol en Vandestreek slaagt daar alleraardigst in. Het volle, hoppige karakter blijft behouden in de IPA. Dat verdient liefde!

Op een zomerse zaterdagavond besluiten twee vrienden en ik spontaan naar een voorstelling te gaan in Pand-P in Eindhoven. Het is improvisatietheater van Toneelgezelschap Dikke Duim. We komen terecht in een hilarisch spektakel van geinige sketches, norse rechters en een enthousiast, participerend publiek. Erg leuk!

De afgelopen maanden heb ik 's gelet op de fabrikanten van hekken. Op ieder hek zit namelijk een plaatje met het logo van het bedrijf dat het hek geproduceerd heeft. B&G Hekwerk is zo'n bedrijf. Het is echt ongekend hoeveel hekken er op het conto van B&G Hekwerk staan. Dat verdient erkenning!

Ik heb een trui. Of nou ja, ik heb wel meer dan één trui. Maar één van die truien in het bijzonder is erg mooi en fijn. De stof is lekker zacht en het regent complimenten als ik de trui draag. Het is kleding van de Sissy Boy, met een printje van een fiets erop. Een cadeautje van mijn moeder. Alle liefde voor de maker van deze trui!

Ik ben niet heel vaak te vinden in 's-Hertogenbosch. Als ik er onlangs wel een keer ben, ga ik eten bij De Kakelclub. Een restaurantje aan het water, vlak buiten het centrum van de stad. Veel vegetarische opties, lekkere biertjes en een zonnig terrasje. Het bevalt uitstekend, dat verdient een compliment!

Soms heb je van die mensen die alles wat ze aanraken in goud laten veranderen. Ook in podcast-land bestaan dat soort types. In mijn ogen is Michiel van de Weerthof één van hen. Zijn podcast Geel is een kunststukje. Lagelieder is hilarisch. En Van Die Dingen bestaat tot dusver uit één geestige aflevering en is veelbelovend. De podcasts van Michiel zijn vooral erg uniek en heel 'Michielerig'. Deze maker verdient liefde!

Voor een wandelvakantie in de bergen ben ik op zoek gegaan naar nieuwe wandelschoenen. Als ik bij Bever terechtkom, helpt een medewerker me zo goed, dat ik ze direct opschrijf voor de podcast Het Compliment. In ongeveer een uur ben ik helemaal bijgepraat over de maat van mijn voeten, de perfecte pasvorm, de ideale schoen voor in de bergen en over het bestaan van wandelsokken. Complimenten aan Bever!

Er gaat niets boven Hela Curry Kruiden Ketchup. Althans: op het gebied van de Nederlandse currysaus. Lekker bij tosti's, frietjes of een vegetarisch worstenbroodje. De in het oog springende rode fles heeft een soort cultstatus verworven bij mij. En voor mijn gevoel geldt dat zo'n beetje voor iedereen in Nederland. Dat verdient liefde!

Maarten Baas is ontwerper. Dankzij zijn hersenspinsels is Eindhoven een zeer kleurrijk gebouw rijker, aan het Marconiplein. De Bakermat, zo heet het bouwwerk. Ik word er vrolijk van, elke keer als ik ernaar kijk. Een compliment dus voor Maarten Baas!

Als je een tatoeage neemt, wil je natuurlijk dat die mooi gezet wordt. Je zit er immers voor je leven lang aan vast. Ik ging naar Danny's Tattoo Place in Eindhoven en liet een tatoeage van een fiets zetten door Maikel. Elke keer als ik naar het plaatje op m'n been kijk, word ik blij van de herinneringen die er voor mij aan vast kleven. Alle liefde dus voor tattoo-artist Maikel.

Pindakaas. Ik ben er zot op. En ik heb ondertussen zo'n beetje alle merken, soorten en maten wel een kans gegeven. Er is echter één pindakaas die hoog boven de rest van de pindakazen uit torent. Dat is de pindakaas van De Pindakaaswinkel. Smeuïg, perfect van structuur en gevaarlijk lekker. De oneindigheid aan verschillende smaken zorgt bovendien voor genoeg variatie. Ik ben groot fan. Alle liefde dus voor De Pindakaaswinkel!

Het Stratumseind in Eindhoven is één van de langste stapstraten van Europa. De verscheidenheid aan cafés is echter niet zo groot. Veel kroegen draaien ongeveer dezelfde feestmuziek, waardoor vaak eenzelfde ambiance ontstaat. Café De Kram brengt daar verandering in. Elke week is het volle bak en met vuige househitjes en een mysterieus, internationaal sfeertje, springen ze er wat mij betreft uit. Een schitterende toevoeging aan Stratumseind!

Ik heb nu een tijdje nieuwe, draadloze oordopjes. Ze zijn van een Nederlands bedrijf en ze werken fantastisch. Rolfstone maakt oortjes met goed geluid en voor een relatief lage prijs. Ik gebruik de oortjes veelvuldig en ik ben het bedrijf dankbaar. Dat verdient liefde!

Skiën doe je in Zwitserland. Of Oostenrijk. Misschien in Frankrijk of Italië. Maar toch niet in Tsjechië? Wat zeg ik? Jawel. Skiën doe je ook in Tsjechië. Schitterende pistes voor zachte prijsjes en met genoeg variatie om je dagenlang te vermaken in de sneeuw. Het Tsjechische Klinovec is een prachtig gebied en dat mogen ze weten ook.

Bij De Kasteelhoeve geven ze wijnproeverijen. Ze importeren zelf hun wijnen, reizen daarvoor heel Europa door en de beste wijnen nemen ze mee naar Nederland om aan jou en mij te laten proeven. De begeleiders van de proeverijen vertellen een mooi verhaal bij de wijn en het is een erg leuke ervaring waar ik ook nog 's wat van geleerd heb. Dat verdient een compliment.

Het is vandaag Internationale Complimentendag. Een dag die 21 jaar geleden in het leven is geroepen door Hans Poortvliet. Vandaag moet je minimaal drie complimenten geven aan mensen om je heen. Daarmee verspreid je een positieve golf van geluid. Ik doe alvast een voorzetje op de weekmarkt van Eindhoven.

Als ik wakker word, zet ik meestal vrijwel direct Studio Brussel aan. Dat is een radiostation voor jongeren uit België. Het Vlaamse accent is rustgevend en geeft een soort vakantiegevoel. Fijne DJ's praten bij StuBru de zeer gevarieerde muziekmix aan elkaar. Het gaat van Rammstein naar Stromae en van Angèle naar De Jeugd van Tegenwoordig. Het Compliment gaat dus weer eens internationaal en reist via een telefoonverbinding af naar onze Zuiderburen.

Het is bijna carnaval, dus de guitige krakers vol schunnige grapjes en flauwe woordspelingen vliegen ons weer om de oren. Eén van de caranavalskneiters dit jaar is Lonely Tony van Entert Eendje. Een pakkend hitje vol woordgrapjes over chocolalalalala. Tijd om de maker, Martin van Son, te overspoelen met lof over zijn caranavalslied.

Joost Schulte heeft de Geschiedlied podcast gemaakt voor 3FM. Per afleveringen vertelt de historicus over een lied dat op de één of andere manier over geschiedenis gaat. Zijn manier van vertellen is zeer prettig en dankzij de podcast is mijn abominabele muziekkennis een beetje bijgespijkerd. Een erg goede podcast die ik van harte kan aanbevelen. Dat mag Joost ook weten!

Mocht je ooit een feestje organiseren, denk er dan eens aan om een frietkraam te laten voorrijden. Het straatbeeld fleurt op van de tientallen gasten die met een oer-Hollands zakje friet in een straat met rijtjeshuizen staan. Ik maakte het mee in Eindhoven toen de kar van onzefrietwagen.nl voor kwam rijden. Ik was op slag verliefd op het concept. Schitterend, dat verdient een compliment!

In het buitengebied van Arnhem staat een klein, pittoresk gebouw in de landerijen. Het is het mountainbike museum van Jeroen. Ik word als ik binnen ben overweldigd door de hoeveelheid fietsen en fietsonderdelen. Het is voor mij als fietsliefhebber een genot om er rond te lopen. Ik besluit het museum te bellen voor een compliment en dat resulteert in dit openhartige gesprek, met de bevlogen oprichter van dit pareltje van een museum. Speciaal voor de feestdagen een wat langere aflevering van Het Compliment.

Vroeger haalde mijn moeder wel 's Viennetta in huis. Dat is een soort ijscake die alleen in huis gehaald werd tijdens zeer speciale gelegenheden. Na mijn kindertijd is de ijsstam uit mijn leven verdwenen. Tot ik er laatst toevallig tegenaan liep in de supermarkt. Waarom is deze ijsstam niet nog steeds razend populair? Wat een smaak en puur gevoel van nostalgie. Dat verdient een compliment!

Kapotte schoen? In Eindhoven hoef je dan geen nieuwe te kopen. Je kunt gewoon naar Volksbelang. Een eeuwenoude schoenmakerij die ongekend vakwerk levert. De medewerkers werken hun klauwen van hun armen af en voeren nieuwe hielen, zetten zolen en de schoenpoets vliegt in alle kleuren over de toonbank heen. En de service is altijd met een lach. Een fraaie zaak waar medewerkers hun vak verstaan. Dat verdient veel liefde!

Als ik uit de Doloris Meta Maze stap, heb ik even tien minuten nodig om tot bedaren te komen. Het is een buitengewoon intense ervaring, in de positieve zin van die woorden. Het lukt me niet om uit te leggen wat ik zojuist beleefd heb in het kunstzinnige doolhof in Tilburg. Lijkt het op een escape room? Ja, enigszins. Maar daarmee doe je deze ervaring tekort. Ik heb nog nooit iets dergelijks meegemaakt en dat vind ik bijzonder. Ga erheen! Een groot compliment aan Doloris.

Van mijn oma krijg ik een potje 'Vuna' van Garden Gourmet. Het is plantaardige tonijn. Als ik een hap neem, val ik bijna van verbazing van mijn stoel af. Het is echt heel lekker en amper te onderscheiden van echte tonijn. Dat verdient liefde!

Friettenten staan vaak niet bekend om hun goede sfeer. Vaker zijn ze lokaal beroemd geworden door erg lekkere, zelf gesneden friet of door een extreem grote frikandel. Friettent De Gentiaan in Son en Breugel maakt prima eten, maar wat mij betreft springt het houten keetje eruit door de sfeer die er hangt. Het personeel is vrolijk, de gasten gedragen zich gemoedelijk en ik voel me na luttele seconden al thuis. Wim, die overkomt alsof hij de zaak leidt, brengt na het eten gratis softijs rond als toetje. Ik voel me alsof ik in de gezelligste friettent van Nederland ben beland. Dat verdient een compliment.

Als ik in California mee wil doen aan een duathlon, heb ik een fiets nodig. Ik mail een familie via een couchsurfing-fietsforum en ze lenen me een fiets. Ik mag er ook overnachten en de volgende dag wordt mijn familie uitgenodigd om te komen lunchen in een strandhuis in de buurt, pal aan zee. Het is een hartverwarmende ervaring en Dennis, Jane en Kenna verdienen een groot compliment dat ik live met ze opneem terwijl we genieten van een stuk watermeloen aan de Californische kust.

Tijdens mijn fietsvakantie in 2021 slaap ik in steden vaak in hostels. Soms bevalt een hostel goed, soms oké en soms heb je een beetje pech met een snurkende kamergenoot of een kuil in het matras. Het hostel in Athene waar ik verblijf is een schot in de roos en laat een onuitwisbare indruk achter. De mensen die er op dat moment slapen zijn geweldig, de eigenaar van het hostel is chill en we houden een memorabele karaokeavond. Dat verdient liefde!

Het Compliment gaat internationaal! Deze zomer trek ik op een fiets door Europa. Tijdens mijn reis ontmoet ik passanten met wie ik kort praat over een compliment dat zij ontvangen hebben. In deze aflevering praat ik met de 23-jarige Wit-Russische Simeon. Hij kreeg onlangs een compliment van zijn verloofde.

Het Compliment gaat internationaal! Deze zomer trek ik op een fiets door Europa. Tijdens mijn reis ontmoet ik passanten met wie ik kort praat over een compliment dat zij ontvangen hebben. In deze aflevering praat ik met Olivia. Zij kreeg onlangs een compliment van verschillende vrienden over hoe onafhankelijk ze in het leven staat.

Het Compliment gaat internationaal! Deze zomer trek ik op een fiets door Europa. Tijdens mijn reis ontmoet ik passanten met wie ik kort praat over een compliment dat zij ontvangen hebben. In deze aflevering praat ik met Michal. Hij kreeg onlangs een compliment in de vorm van een gedicht van zijn zoontje van 9.

Het Compliment gaat internationaal! Deze zomer trek ik op een fiets door Europa. Tijdens mijn reis ontmoet ik passanten met wie ik kort praat over een compliment dat zij ontvangen hebben. In deze aflevering praat ik met Frantisek. Hij kreeg onlangs een compliment van een meisje uit Taiwan. 

Om deze podcast te maken, gebruik ik een recorder. Een recorder van Tascam. Tascam is een Duits-Amerikaans audiobedrijf dat nogal robuuste apparatuur produceert. Onder die apparatuur zit de DR-40. Een vernuftige recorder met inwendige microfoons die kakelscherp geluid opnemen. Daarnaast kun je externe microfoons inpluggen met fantoomvoeding en al. Ik bespaar je alle technische details, 't is gewoon een vet apparaat. Complimenten (op z'n Duits) aan Tascam.

Zitten aan een tafel in Bobby's Bar aan de Kleine Berg in Eindhoven voelt sprookjesachtig, mysterieus, intiem, multicultureel en open. Een wonderbaarlijke mix van ingrediënten waar ik uitstekend bij gedij. Ik durf gerust te stellen dat Bobby's Bar aan de Kleine Berg in Eindhoven het meest sfeervolle café van de stad is. Ik kom er heel graag en dat heb ik ze nog nooit laten weten. Tijd voor een belletje.

Je hebt van die merknamen die meesterlijk gekozen zijn. WC-Eend bijvoorbeeld. Of Volkswagen. Maar ook het energiedrankje van de Aldi heeft zo'n naam. Golden Power. De typische blikjes gevuld met een mierzoet drankje vol cafeïne laten me altijd even grijnzen. Niet omdat het drinken zo gezond is, maar wel omdat er toch geen betere naam bestaat voor energy drink dan 'Golden Power'?

Een café met een zeer fijn sfeertje en erg lekker eten, ergens in De Pijp in Amsterdam. Dat is een samenvatting waarmee ik Café Bloemers nog tekort doe. Het personeel is uiterst vriendelijk en de zaak is stijlvol ingericht. Met drie vrienden ben ik er enkele uren neergestreken en dat was prettig. Alle liefde!