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HORA DO GOLE - Aquela pausa entre umas e outras

HORA DO GOLE - Aquela pausa entre umas e outras

By Eduardo Sena

No mundo de hoje, fazer uma pausa não é uma necessidade. É questão de sanidade! No Podcast "Hora do Gole", o escritor, publicitário e agitador etilicocultural, Eduardo Sena, faz uma pausa no meio da semana para molhar as palavras e conhecer personagens inspiradoras. São conversas potentes, que nos provocam a olhar além da bebida pra melhorar o mercado e a vida de quem vive dele. Um programa inovador, sempre com atenção à pauta antirracista, à inclusão e representatividade. A cada quinze dias, sempre às quartas.

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AQUELA PAUSA pra falar sobre luta, propósito, antirracismo e cerveja com Diego Dias, da Cervejaria Implicantes - #EP13

HORA DO GOLE - Aquela pausa entre umas e outrasNov 11, 2020

00:00
01:21:30
Racismo e a cerveja: o que não aprendemos com 2020 | Jeferson Rodrigues e Sara Araújo | Hora do Gole #066

Racismo e a cerveja: o que não aprendemos com 2020 | Jeferson Rodrigues e Sara Araújo | Hora do Gole #066

O ano é 2023, e mais uma vez, ataques racistas aconteceram num dos eventos cervejeiros mais famosos do país, a Oktoberfest de Blumenau. Por mais que 2020 tenha mexido com o mercado de cervejas, e com o mundo, quando o assunto é racismo, ainda precisamos de muito trabalho pra impactar vidas pretas de verdade. Falamos sobre isso com o Dr. Jeferson Rodrigues, da comissão de igualdade racial na OAB de Maringá, e com a cientista social e sommeliére Sara Araújo. Um papo reto, esclarecedor e potente, pra fechar a temporada e trazer muitas reflexões. Embarque nessa!

PARTICIPANTES:

Apresentador: Eduardo Sena ⁠https://www.instagram.com/eduardosena   

Co-apresentador: Sara Araujo https://www.instagram.com/araujojsara/ 

Convidado: Jeferson Rodrigues https://www.instagram.com/orodriguesjeferson/ 

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Dec 20, 202301:27:50
Sabores e segredos do Cerrado goiano | Alberto Nascimento | Hora do Gole #065

Sabores e segredos do Cerrado goiano | Alberto Nascimento | Hora do Gole #065

O Cerrado brasileiro é um dos lugares mais ricos em biodiversidade e sabores do mundo. Mas como aproveitar a riqueza desse bioma e ainda ajudar a preservar esse patrimônio natural? Ouça aqui, nesse papo com Alberto Nascimento, sommelier de cervejas pioneiro no mercado de cervejas no centro oeste, e que através da Cervejaria Colombina, vem ajudando a traduzir esse bioma em uma linguagem que todo mundo entende, a da cerveja. Vem no play! 

PARTICIPANTES:

Apresentador: Eduardo Sena ⁠https://www.instagram.com/eduardosena   

Convidado: Alberto Nascimento https://www.instagram.com/albertocervejas/ 

Cervejaria Colombina: https://www.instagram.com/cervejacolombina/ 

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Nov 29, 202301:17:46
Resenha destilada: tudo que você precisa saber sobre whisky | Mauricio Porto e Preah | Especial Gole e Arte | Hora do Gole #064

Resenha destilada: tudo que você precisa saber sobre whisky | Mauricio Porto e Preah | Especial Gole e Arte | Hora do Gole #064

Seja por falta de conhecimento ou paladar, tem uma bebida pra qual muita gente ainda torce o nariz: o whisky. Se você é uma dessas pessoas, embarque nesse papo de coração aberto. Unimos na mesma mesa, um dos maiores especialistas em whisky do Brasil, Mauricio Porto, e um especialista em botequins que não entende nada da bebida escocesa mas tá com muita sede de tirar dúvidas, Eduardo Preah. Pegue seu copo e vem!

PARTICIPANTES:

Apresentador: Eduardo Sena ⁠https://www.instagram.com/eduardosena   

Co-apresentador: https://www.instagram.com/preah__/ 

Convidado: https://www.instagram.com/ocaoengarrafado/ 

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Nov 16, 202301:36:07
[ESPECIAL] Cerveja artesanal com ancestralidade quilombola | Charles Pinheiro | Potências Negras | Hora do Gole #063
Nov 07, 202301:20:29
Mercado de editais: o impacto do Bora Cultura Preta | Andreza Machado | Hora do Gole #062
Nov 01, 202301:05:14
[ESPECIAL] Representatividade negra na publicidade | Ricardo Silvestre | Potências Negras | Hora do Gole #061
Oct 30, 202301:16:38
Criatividade, sustentabilidade e boa cerveja | Ingrid Matos | Hora do Gole #060

Criatividade, sustentabilidade e boa cerveja | Ingrid Matos | Hora do Gole #060

Se as práticas sustentáveis ainda não são realidade na maioria das empresas, há quem coloque essa bandeira como diferencial de negócio e esteja colhendo ótimos resultados. Falei sobre isso com Ingrid Matos, a premiadíssima mestre cervejeira e sócia da Masterpiece, que com seu trabalho e liderança, vem se destacando no mercado nacional e criando cervejas que são verdadeiras obras primas. Embarque nesse papo e descubra como a sustentabilidade, criatividade e empoderamento feminino podem andar juntos e impactar o negócio da cerveja.

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Convidada: Ingrid Matos: https://www.instagram.com/ingridm4tos/ 

Cervejaria Masterpiece: https://www.instagram.com/cervejariamasterpiece/ 

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Oct 25, 202301:20:42
[ESPECIAL] Jornalismo negro e pioneirismo | Silvia Nascimento | Potências Negras | Hora do Gole #059

[ESPECIAL] Jornalismo negro e pioneirismo | Silvia Nascimento | Potências Negras | Hora do Gole #059

Ela é jornalista, criadora do primeiro programa de creators negros do Brasil em parceria com o Google e fundadora e CEO do Site Mundo Negro. Conheça a jornada de Silvia Nascimento, uma das mulheres negras mais influentes do jornalismo brasileiro e descubra como ela transformou o racismo e a descrença em combustível pra criar o principal portal de notícias sobre a comunidade negra na América Latina. 

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Convidada: Silvia Nascimento https://www.instagram.com/silvia_nascimentoo/ 

Site Mundo Negro: https://www.instagram.com/sitemundonegro/ 

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Oct 23, 202301:30:15
Orgulho nordestino: o sucesso da Caatinga Rocks | Rafa Leal | Hora do Gole #058

Orgulho nordestino: o sucesso da Caatinga Rocks | Rafa Leal | Hora do Gole #058

Com cervejarias artesanais cada vez mais criativas surgindo a cada dia, como criar um produto que entrega tudo e ainda construir uma marca admirada? Rafael Leal, um dos sócios-fundadores da Caatinga Rocks, aceitou o desfio. E mais: resolveu fazer isso em uma das regiões mais promissoras e desafiadoras do mercado, a Região Nordeste. Nesse episódio, ele conta como o desafio de estar fora do eixo o ajuda a criar uma cerveja com identidade forte, orgulhosamente nordestina e que vem desmontando no mercado nacional. Vem no play!

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Cervejaria Caatinga Rocks https://www.instagram.com/caatingarocks/ 

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Oct 18, 202301:09:00
Harmonizando bebidas com charuto - EP2 | Aline Silvestre | Especial Gole e Arte | Hora do Gole #057

Harmonizando bebidas com charuto - EP2 | Aline Silvestre | Especial Gole e Arte | Hora do Gole #057

Depois de uma jornada deliciosa pelas origens, influências, verdades e mitos sobre o mundo dos charutos, chegou a hora de fazer fumaça. Neste episódio, vamos descobrir como “servir” um bom charuto, do corte ao fumacê propriamente dito. E pra fechar lindo, você vai descobrir como harmonizar charutos com bebidas alcoólicas. No comando dessa jornada, seguimos com nossa Cigar Sommelier residente, Aline Silvestre, que entre outras coisas, vai garantir que você não trague seu próximo charuto! Vem junto!

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Oct 04, 202343:47
Como escolher e apreciar charutos - EP1 | Aline Silvestre | Especial Gole e Arte | Hora do Gole #056

Como escolher e apreciar charutos - EP1 | Aline Silvestre | Especial Gole e Arte | Hora do Gole #056

O que é que coquetelaria, cerveja e até café tem a ver com charutos? Goste você ou não, eles têm tudo a ver e apreciar um belo charuto harmonizado com uma bebida é uma arte. Nesse episódio, trouxemos Aline Silvestre, uma das poucas Cigar Sommelièrs negras do Brasil, pra nos dar os caminhos da degustação perfeita, e de quebra, ainda nos contar histórias e dar dicas pra não fazer feio na tabacaria. Se você curte charutos, mas não sabe nada, ou já entende um pouco e quer saber mais, embarque nessa. Vem no play!

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Sep 20, 202354:09
[ESPECIAL] O que é que a cerveja brasileira tem? - EP2 | Sabores de Norte a Sul | Hora do Gole #055

[ESPECIAL] O que é que a cerveja brasileira tem? - EP2 | Sabores de Norte a Sul | Hora do Gole #055

O Brasil é um pais de muitas culturas, cores e sabores. Neste episódio, vamos desbravar o país na companhia de cervejeiras e cervejeiros que aceitaram o desafio de colocar os sabores do país dentro do copo. Este é o especial “O QUE É QUE A CERVEJA BRASILEIRA TEM?”. Um programa oferecido por Cervejaria Colorado e Academia da Cerveja, e que dessa vez, conta como nasceu a AIPI Lager: uma cerveja feita em colaboração entre Cervejaria Colorado, Amazon Beer, Masterpiece, Caatinga Rocks, Colombina e Implicantes, e que traz sabores do Brasil de Norte a Sul. Um bate papo de dar água na boca e que você não pode perder, vem no PLAY!

OFERECIMENTO
O especial “O QUE É QUE A CERVEJA BRASILEIRA TEM?” é oferecido por:
Cervejaria Colorado:
www.instagram.com/cervejariacolorado/
Academia da Cerveja: www.instagram.com/academia.da.cerveja/

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PARTICIPANTES:
Apresentador: Eduardo Sena ⁠⁠⁠
Convidados:
Marta Rocha / Cervejaria Colorado
Pedro Ivo / Cervejaria Colorado
Ingrid / Cervejaria Marterpiece
Rafael / Cervejaria Caatinga Rocks
Caio / Amazon Beer
Alberto / Cervejaria Colombina
Marcelo / Cervejaria Implicantes

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Gravação e mixagem: ⁠Voz Ativa Produções⁠
Track: "Morro Malandragem", Sambalá
Music provided by Slip.stream
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Aug 30, 202301:11:60
Assédio sexual em bares: como combater? | Ana Addobati | Hora do Gole #054

Assédio sexual em bares: como combater? | Ana Addobati | Hora do Gole #054

Com casos de estupro como os cometidos pelo ex-jogador Robinho e o lateral Daniel Alves, a discussão sobre como proteger e amparar mulheres em ambientes como casas noturnas, bares e restaurantes ganhou palco. Neste episódio, vamos falar sobre assédio sexual, mas principalmente, sobre como empresas podem trabalhar pra criar ambientes seguros. Ana Addobati, fundadora da Livre de Assédio, pioneira por trazer o protocolo anti-assédio ao Brasil, nos guia nessa jornada e ainda traz um panorama da lei aprovada em São Paulo e seus desdobramentos. Se você já foi vítima de assédio, conhece alguém que foi ou quer evitar que mulheres sofram por esse crime, vem no PLAY!

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Co-apresentadora: Erika Thais https://www.instagram.com/erikabrewsiness/ 

Convidada: Ana Addobati https://www.instagram.com/anadalivre/ 

LINKS DO PAPO

Livre de Assédio: https://www.instagram.com/livredeassedio/ 

Brewsiness: https://www.instagram.com/erikabrewsiness/ 

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Aug 16, 202301:30:10
[ESPECIAL] O que é que a cerveja brasileira tem? - EP1 | Marcelino Freire | Hora do Gole #053

[ESPECIAL] O que é que a cerveja brasileira tem? - EP1 | Marcelino Freire | Hora do Gole #053

A cerveja é, sem dúvida, a bebida mais popular do Brasil. E pra entender o que há por trás dessa paixão nacional e o que faz da cerveja uma bebida tão especial, mergulhamos numa jornada etílico-cultural ao lado de um dos maiores nomes da literatura nacional, o escritor Marcelino Freire. Este é o especial “O QUE É QUE A CERVEJA BRASILEIRA TEM?”. Um programa dividido em duas partes, oferecido por Cervejaria Colorado e Academia da Cerveja, que nos leva pelas cores e sabores do país pra responder, entre outras coisas, o que faz da cerveja brasileira uma bebida única? Com apresentação de Eduardo Sena e co-apresentado pelo sommelier de cervejas, Silvio Carnevale, o episódio é um brinde às boas conversas. Vem no PLAY!

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Co-apresentador: Silvio Carnevale www.instagram.com/silviocarnaval/
Convidado: Marcelino Freire www.instagram.com/marcelino_freire_escritor/

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Aug 02, 202301:18:55
Alcoolismo e infância: uma mistura devastadora | Rosely Sayão | Hora do Gole #052

Alcoolismo e infância: uma mistura devastadora | Rosely Sayão | Hora do Gole #052

O Brasil é um dos países com mais mortes de homens causadas pelo alcoolismo. Mesmo assim, ainda falamos mais em beber cada vez mais do que em “não beber” ou “beber com responsabilidade”. Rosely Sayão é uma das psicólogas mais respeitadas do brasil, colaboradora de veículos importantes como Estadão e Band NewsFM, e nesse papo, ela nos ajuda a entender mais sobre esse elefante no meio da sala chamado alcoolismo, seu impacto na vida das pessoas e, principalmente, como ele afeta a vida das crianças. Um papo necessário pra você ouvir sem moderação. Vem no play!

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PARTICIPANTES:

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Convidada: Rosely Sayão https://www.instagram.com/roselysayao/

Apoiadora: Erika Thais https://www.instagram.com/erikabrewsiness/ ⁠⁠⁠

Apoiador: Ronaldo Jarrão https://www.instagram.com/ronaldo_jarrao/

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Jul 19, 202301:12:36
Onde a cerveja errou? | Carolina Oda | Hora do Gole #051

Onde a cerveja errou? | Carolina Oda | Hora do Gole #051

O mercado de cerveja anda tão estranho… Neste episódio, trouxe pra mesa um papo que nasceu em meio ao maior evento de coquetelaria e mixologia do mundo, e que depois de muitas comparações e questionamentos, culminou na seguinte pergunta: “Onde a cerveja errou?” Carolina Oda, uma das profissionais mais completas e influentes no mercado de bebidas, aceitou o desafio e foi nas bases do mercado pra nos trazer algumas possibilidades que você pode até discordar, mas não tem como ignorar. Escolha sua bebida e VEM OUVIR!

PARTICIPANTES:

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Convidada: Carolina Oda https://www.instagram.com/carolinaoda/ 

Loja: Joaquina, a Torta: https://www.instagram.com/joaquina.a.torta/

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Jul 04, 202301:41:59
Wasabi, cerveja e criatividade: uma revolução silenciosa chamada Japas Cervejaria | Yumi Shimada | Hora do Gole #050

Wasabi, cerveja e criatividade: uma revolução silenciosa chamada Japas Cervejaria | Yumi Shimada | Hora do Gole #050

Fazer cerveja tem a ver com paixão, ancestralidade, realização, história, sabor. Mas também é sobre criar um negócio, entregar um produto com qualidade, inovação e que vá além líquido pra tocar as pessoas. Difícil juntar tudo, né? Mas nesse papo, Yumi Shimada, co-fundadora da Japas Cervejaria, mostra que é possível. Junto com Fernanda Ueno e Maíra Kimura, ela criou uma cervejaria revolucionária que bebe de sua ancestralidade japonesa e é um dos grandes cases de marca, modelo de negócio e operação no mercado. Uma cervejaria que conquistou o mercado craft nacional, ganhou o mundo e aqui você vai descobrir como. Embarque com o apresentador Eduardo Sena e o apoiador Ronaldo Jarrão nessa jornada. Vem no play! 

PARTICIPANTES:

Apresentador: Eduardo Sena ⁠https://www.instagram.com/eduardosena   

Apoiador: Ronaldo Jarrão ⁠https://www.instagram.com/ronaldo_jarrao 

Convidada: Yumi Shimada: https://www.instagram.com/yumishimada/ 

LINKS DA CONVIDADA:

Colagem: https://www.instagram.com/ymcollage/ 

E-mail: ymcollage@gmail.com 

Japas Cervejaria: https://www.instagram.com/japascervejaria/ 

Loja: https://www.arigatoubyjapas.com.br/ 

Arigatou: https://www.instagram.com/arigatoubyjapas/ 

Evento Kurafuto: https://www.instagram.com/kurafuto.sp/ 

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Jun 20, 202301:09:06
Desvendando o Buteco, o último refúgio da alma brasileira | Eduardo Freitas “Preá” | Hora do Gole #049

Desvendando o Buteco, o último refúgio da alma brasileira | Eduardo Freitas “Preá” | Hora do Gole #049

Por trás do clima amistoso e desprovido de qualquer formalidade que só um butiquim de verdade tem, há uma filosofia de vida, um manifesto, uma lógica que se revela todos os dias, mas só para os iniciados. Um deles é Eduardo Freitas, o Preá. Um cientista social e especialista nos famosos bares “pé-sujo”, com mais de 70 bares visitados e uma infinidade de histórias pra contar. Algumas delas você vai ouvir nesse papo delicioso, feito com outros dois fãs da velha arte perdida da botecagem, o apresentador e bebedor de balcão, Eduardo Sena, e o apoiador e cervejeiro Ronaldo Jarrão. Pega seu copo, dá o play e vem se emocionar!

PARTICIPANTES:

Apresentador: Eduardo Sena https://www.instagram.com/eduardosena 

Convidado: Eduardo Freitas “Preá” https://www.instagram.com/prea__ 

Apoiador: Ronaldo Jarrão https://www.instagram.com/ronaldo_jarrao

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Jun 07, 202301:17:15
Como unir o mercado de cervejas artesanais | Giba Tarantino | Hora do Gole #048
May 24, 202301:34:07
Como anda a saúde da industria de cerveja artesanal | Guia da Cerveja | Hora do Gole #047
May 10, 202301:12:10
TUDO PRONTO: Vem aí a nova temporada do Podcast Hora do Gole
May 05, 202301:22
[ESPECIAL] O poder da oportunidade | Tamara Nogueira by Baden Baden | Potências Negras | Hora do Gole #046
Jul 26, 202201:16:57
[ESPECIAL] Futuros coletivos e a Feira Preta | Adriana Barbosa by Colorado | Potências Negras | Hora do Gole #45
Jul 18, 202201:11:31
[ESPECIAL] Cultura e criatividade no mercado cervejeiro | Peter de Albuquerque by Colorado | Potências Negras | Hora do Gole 044
Jul 11, 202201:46:26
[ESPECIAL] Banco digital para pessoas pretas | Fernanda Ribeiro by Cervejaria Colorado | Potências Negras | Hora do Gole #043
Jun 27, 202201:05:51
[ESPECIAL] A revolução cervejeira na quebrada | Leandro Sequelle | Potências Negras | Hora do Gole #042
Jun 20, 202201:22:58
[ESPECIAL] Transformação através da música | Nega Gizza | Potências Negras | Hora do Gole #041
Jun 14, 202201:47:53
[ESPECIAL] Financiamento coletivo e impacto no podcast | Hora do Gole #040
Jun 07, 202201:25:55
[ESPECIAL] Tendências e oportunidades no mercado | Felipe Freitas by Cerveja Colorado | Potências Negras | Hora do Gole #039
May 31, 202201:09:09
[ESPECIAL] Culinária afro como vetor de mudança | Kelma Zenaide | Potências Negras | Hora do Gole #038
May 23, 202201:16:39
[ESPECIAL] O que beber no continente africano | Alison Oliveira | Potências Negras | Hora do Gole #037
May 17, 202201:18:57
[ESPECIAL] Liderança feminina no mundo da cerveja | Cinara Gomes | Potências Negras | Hora do Gole #036
May 10, 202201:33:35
[ESPECIAL] Pessoas pretas e o impacto no mercado | Madu Vitorino | Potências Negras | Hora do Gole #035
May 02, 202201:14:34
AQUELA PAUSA pra falar sobre democratização do mercado e equidade com Paulão Silva
Apr 26, 202201:45:07
AQUELA PAUSA pra falar sobre diversidade e inclusão além do discurso, com Dani Lira
Apr 18, 202201:35:58
AQUELA PAUSA pra entender como a hospitalidade pode mudar o mundo, com Aline Silva
Dec 06, 202101:52:17
AQUELA PAUSA pra falar sobre bons cafés, rap nacional e empreendedorismo com Gi Coutinho
Nov 29, 202101:31:15
AQUELA PAUSA pra falar sobre o impacto do conhecimento cervejeiro no mercado com Marta Rocha #EP30
Nov 23, 202101:20:33
AQUELA PAUSA pra falar sobre negros na publicidade e o podcast Mano a Mano, com Ary Nogueira #EP29
Nov 15, 202101:51:07
AQUELA PAUSA pra falar sobre o futuro do mercado de cervejas com Cilene Saorin #EP28
Nov 09, 202101:47:28
AQUELA PAUSA pra falar sobre coquetelaria, alcoolismo e a volta dos bares com Ale D’Agostino #EP27
Nov 02, 202101:36:14
AQUELA PAUSA pra falar sobre diversidade e educação cervejeira com Bia Ruiz #EP26
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AQUELA PAUSA pra falar sobre pessoas negras no mercado de influência com Egnalda Côrtes #EP25
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AQUELA PAUSA pra falar sobre #Publi de verdade com a Rafa Lotto, da Youpix - #EP24

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AQUELA PAUSA com Gabi Rubens, Rozi Sá e Sara Araújo pra falar sobre o impacto dessa temporada - #EP23

AQUELA PAUSA com Gabi Rubens, Rozi Sá e Sara Araújo pra falar sobre o impacto dessa temporada - #EP23

Elas são mulheres pretas, cervejeiras e profissionais bem sucedidas que invadiram um mercado elitizado, machista e racista pra ajudar a escrever uma nova história. No último episódio dessa temporada especial, só com mulheres negras, Gabi Rubens, Rozi Sá e Sara Araújo voltam ao podcast pra falar sobre o impacto de participar desse projeto e como ele mexeu com suas vidas, com a comunidade e com o mercado. Uma conversa emocionante, que celebra o sucesso da série Temporadas Negras, visita curiosidades dessa jornada e conta com participações especiais de Janine Mathias, Sula Theodoro, Tayná Morena, Adriana Santos e Fernanda Costa. Um fechamento potente, que trará ainda mais reflexões pra discussão sobre equidade e inclusão de pessoas pretas no mercado de cervejas, e em todos os outros.

PARTICIPAÇÕES:

Sara Araújo: https://www.instagram.com/negracervejassommelier/

Janine Mathias: https://www.instagram.com/janinemathias/

Gabi Rubens: https://www.instagram.com/eugabisommelier/

Rozi Sá: https://www.instagram.com/milhas.cervejeiras/

Sula Theodoro: https://www.instagram.com/sulatheodoro/

Carol Chieranda: https://www.instagram.com/cchieranda/

Tayná Morena: https://www.instagram.com/taynamorenagcv/

Adriana Santos: https://www.instagram.com/adrifs/

Fernanda Costa: https://www.instagram.com/cerviajona/

Livros:

Pele Negra Máscaras Brancas, Frantz Fanon

Memórias da Plantação, Grada Kilomba

Documentário:

Amarelo, Emicida

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