Skip to main content
Niech jedzą ciastka by POSYPANE

Niech jedzą ciastka by POSYPANE

By Asia Banad

Niech jedzą ciastka! To krzyczę ja - Asia Banad. Jestem cukiernikiem i dietetykiem jednocześnie. Ten szalony koktajl emocji i miłostek przekazuję Wam w formie kulinarnych opowieści, rozterek, zachwytów i zgrzytów.
Currently playing episode

ODC. 34 Pączki, desery i karnawał w latach 20stych!

Niech jedzą ciastka by POSYPANEFeb 06, 2023

00:00
24:55
ODC. 34 Pączki, desery i karnawał w latach 20stych!

ODC. 34 Pączki, desery i karnawał w latach 20stych!

W tym odcinku zapraszam Was na podróż w czasie do mojego ulubionego okresu z historii Polski, czyli do dwudziestolecia międzywojennego. Jak się wtedy imprezowało? Co jadło? Jakie smaki pączków były znane na przełomie XIX i XX wieku? 

Feb 06, 202324:55
ODC. 33 Nie tylko tiramisu, czyli rozprawka o włoskich deserach!

ODC. 33 Nie tylko tiramisu, czyli rozprawka o włoskich deserach!

Historie o znanych i mniej znanych włoskich deserach - o arabskich wpływach, o słodkich legendach i moich faworytach wśród tej kolebki światowego cukiernictwa. Co to jest granita? Co jest sekretem konsysencji semifreddo? Czy tiramisu to najstarszy, włoski deser? Czym włoskie bomboloni różnią się od naszych pączków i czym są macaroons (nie mylić z makaronikami)?

Jan 26, 202326:47
ODC. 32 Jak przeżyć zimę? Skandynawskie zwyczaje i wypieki
Dec 22, 202255:01
ODC. 31 NA ZDRÓWKO! cz. 2 Suplementy a odporność

ODC. 31 NA ZDRÓWKO! cz. 2 Suplementy a odporność

W drugiej części serii o związku składników odżywczych a odporności opowiadam Wam o suplementach - czym są, jakie warto brać, kiedy, a jakich nie warto? Dowiecie się, czy witamina C jest dobra na wszystko i jakie są jej lepsze źródła niż CYTRYNA? 

Poniżej zamieszczam ściągę z tzw. PEWNIAKAMI - te substancje są zalecane jako suplementy!

Wszyscy w naszym rejonie geograficznym – witamina D, jod
Kobiety planujące ciąże – kwas foliowy
Kobiety w ciąży – kwas foliowy, żelazo
Niemowlęta i dzieci– witamina D, żelazo
Osoby starsze – witamina B12, witamina D, wapń
Weganie i wegetarianie –  witamina B12, witamina D
Sportowcy (szczególnie kobiety i biegacze) – żelazo
Pacjenci z niedokrwistością złośliwą – witamina B12
Pacjenci z chorobami zapalnymi jelit – żelazo, witaminy z grupy B, witamina D, cynk, wapń
Pacjenci z osteoporozą – wapń, witamina D, magnez
Osoby przyjmujące inhibitory pompy protonowej – witamina B12, wapń, magnez,
Osoby przyjmujące metforminę – witamina B12


Nov 13, 202228:28
ODC. 30 NA ZDRÓWKO! cz. 1 Jedzenie a odporność

ODC. 30 NA ZDRÓWKO! cz. 1 Jedzenie a odporność

Czy jeśli będziemy jeść czosnek i pić syropek z cebuli, to nie zachorujemy w tym sezonie? Co kryje w sobie karczoch? Jaki jest mój autorski i smaczny suplement diety? Jak zrozumień zalecenia diety przeciwzapalnej?

Na te i inne pytania związane z jedzeniem a odpornością odpowiadam w tym odcinku.


LINK DO PRZEPISU NA BATONIKI Z DOMOWEJ GRANOLI:

https://www.posypane.com.pl/post/batoniki-z-granoli-pyszna-domowa-wersja-sklepowych-batonów

Oct 06, 202247:08
ODC. 29 Co jadała Królowa Elżbieta II? ODCINEK BONUSOWY

ODC. 29 Co jadała Królowa Elżbieta II? ODCINEK BONUSOWY

Śmierć Elżbiety II wywołała skrajne emocje - niektórych to zdarzenie poruszyło do łez i rozczuliło, a inni głośno zaczęli oskarżać ją o imperializm, kolonizację i rasizm. Ja podjęłam super NEUTRALNY i ciekawy temat - dla mnie monarchia brytyjska jest tak samo częścią historii, jak i popkultury. 

Co jadła Królowa? Czego nie lubiła? Co piła? Gdzie spędzała wakacje i jakie były jej ulubione słodycze? O tym wszystkim opowiadam w tym bonusowym odcinku. Zapraszam!


Sep 12, 202218:55
ODC. 28 Odpowiadam na pytania, których nikt mi nie zadał, czyli początek nowego sezonu - Q&A

ODC. 28 Odpowiadam na pytania, których nikt mi nie zadał, czyli początek nowego sezonu - Q&A

Po kolejnej dłuższej przerwie WRACAM na dobre! W pierwszym odcinku nowego sezonu odpowiadam na - często niewygodne i prywatne - pytania, których nikt mi nie zadał. Potraktujmy to jako update mojej działalności i możliwość poznania się bliżej. Sto procent szczerych odpowiedzi, zobaczymy czy się zakumplujemy czy stwierdzicie, że "z tą babą to ja nie vice-uję" :)

W czym jestem słaba?

Jaką działalność chciałabym mieć?

Czy gastronomia to męski biznes?

Czemu zrezygnowałam ze swojej przez lata wydeptanej ścieżki?

Co na to rodzice?

Jaki jest najlepszy, a jaki najgorszy deser?


Sep 08, 202231:14
ODC. 27 Czy bywamy jeszcze głodni? Czym się różni głód od apetytu, a czym sytość od nasycenia?

ODC. 27 Czy bywamy jeszcze głodni? Czym się różni głód od apetytu, a czym sytość od nasycenia?

Czy czujemy jeszcze głód czy tylko niedojedzenie? Ile procent zjedzonego jedzenia nas nasyca? Dlaczego ludzie, którzy lubią podjeść na tłusto nie mają ochoty na warzywa (i nie ma to nic wspólnego ze smakiem)? Czy posty i oczyszczanie to rozwiązanie na te kłopoty z przejadaniem? O tym opowiadam, tym się dzielę w tym odcinku.

Mar 20, 202219:56
ODC. 26 Jedzenie emocjonalne, czyli wieczorne wycieczki do przekąskowej szafeczki.

ODC. 26 Jedzenie emocjonalne, czyli wieczorne wycieczki do przekąskowej szafeczki.

Czym jest jedzenie emocjonalne? Przez co jest wywoływane i jakie osoby są najbardziej narażone na jego wystąpienie? Czy zajadanie emocji to poważny problem czy może coś zupełnie normalnego? O tym wszystkim opowiadam w odcinku!

Mar 11, 202226:54
ODC. 25 Trendy w gastro w 2022 roku, a właściwie które trendy z 2021 mają szansę się się rozwinąć?
Jan 03, 202222:36
ODC. 24 Czekolada - technikalia&ciekawostki: Z czego powinna się składać i czy % ma znaczenie? Jakie są jej odmiany? Co to jest temperowanie?
Sep 08, 202133:11
ODC. 23 Q&A - Skąd się wzięło "POSYPANE" i czym się na codzień zajmuję? Czy wszystko było zaplanowane? Co na to rodzice?
Jul 11, 202145:20
ODC. 22 SKIN FOOD - jakie produkty warto dodać do jadłospisu, żeby wspomóc skórę i włosy?

ODC. 22 SKIN FOOD - jakie produkty warto dodać do jadłospisu, żeby wspomóc skórę i włosy?

!! MINI EBOOK (ze słodkimi przekąskami) do dostania !!


Nie ma diet cud, które gwarantowałby nam piękną, młodą, jędrną skórę przez lata. Ale są takie produkty, które dzięki wysyceniu składnikami odżywczymi mogą skórę wspomagać, chronić i przyspieszać jej regenerację. Co to za składniki? I przede wszystkim - co to za produkty i co z nich można ugotować? O tym opowiem Wam w tym odcinku. Jeśli się Wam on spodoba, udostępnijcie go proszę na swoim Facebooku lub Instagramie (stories), oznaczcie POSYPANE, a ja odezwę się do każdego i prześlę zebrane w kapsułkę materiały wraz z pięcioma, słodkimi przepisami na pyszne, słodkie przekąski, które mają za zadanie wspierać Waszą skórę i włosy od środka! 

May 16, 202139:01
ODC. 21 DZIEŃ KOBIET - historia dwóch kobiet, które mnie inspirują, czym jest "eureka moment" i czemu nie ufam ludziom, ktorzy nie lubią słodkiego.

ODC. 21 DZIEŃ KOBIET - historia dwóch kobiet, które mnie inspirują, czym jest "eureka moment" i czemu nie ufam ludziom, ktorzy nie lubią słodkiego.

W tym odcinku opowiadam Wam nieco o mnie, a jest to opowieść pod postacią historii dwóch kobiet, które ukształtowały moje podejście do jedzenia, życia i pracy. Pierwszą z nich jest Nigella Lawson, drugą zaś Christina Tosi. Jeśli ciekawi Was, co inspirującego w nich odnalazłam i ile pracy i poświęceń skrywa się za fasadą sukcesu to zapraszam na ten wyjątkowy odcinek. Z wyjątkowej okazji - DNIA KOBIET.

Mar 07, 202134:35
ODC. 20 Czy afrodyzjaki działają? Co ugotować na pyszną, romantyczną kolację? + recenzja serialu Foodie Love, o miłości i miłości do jedzenia.
Feb 10, 202128:12
ODC. 19 MITY DIETETYCZNE - słodziki, posty, pilnowanie makro, suplementy, probiotyki, czyli nad czym powinniście się zastanowić i dlaczego.

ODC. 19 MITY DIETETYCZNE - słodziki, posty, pilnowanie makro, suplementy, probiotyki, czyli nad czym powinniście się zastanowić i dlaczego.

To tylko ułamek dietetycznych mitów, z którymi się skonfrontuję. Z wykształcenia jestem dietetykiem klinicznym, czego - patrząc na moją codzienną, słodką pracę - moglibyście się nie domyślić :) Czy przy utracie wagi liczy się tylko deficyt? Czemu zatem osoby na bardzo restrykcyjnych dietach nie chudną w spektakularnym tempie i doświadczają efekt jo-jo? Czy warto łykać suplementy, jęli tak to jakie i z jakiego powodu? Czy słodziki to dobry zamiennik dla cukru i czy post Dąbrowskiej i koktajle owocowo-warzywne oczyszczają organizm z "toksyn"?

Jan 18, 202127:07
ODC. 18 Najnowsze trendy w świecie deserów, koktajli i tortów weselnych!

ODC. 18 Najnowsze trendy w świecie deserów, koktajli i tortów weselnych!

Czym jest Glowtini? Do czego i dlaczego dodawana będzie ashwagandha? Skąd się biorą niebieskie desery? Czy gluten free to powód do wstydu? W tym odcinku opowiadam o trendach i kierunkach na 2021 rok w świecie deserów, ale także tortów weselnych i słodkich dekoracji. 

Jan 09, 202119:46
ODC. 17 Lista 10 trendów żywieniowych na 2021 rok! Jak zmieniło się podejście ludzi do diety od czasu pandemii? Na co branża spożywcza zwróci uwagę i jakie produkty zaczną wchodzić na rynek?

ODC. 17 Lista 10 trendów żywieniowych na 2021 rok! Jak zmieniło się podejście ludzi do diety od czasu pandemii? Na co branża spożywcza zwróci uwagę i jakie produkty zaczną wchodzić na rynek?

W tym odcinku opowiem Wam o 10 najmocniejszych trendach w świecie dietetyki, żywienia i branży spożywczej. Dowiecie się, jak COVID-19 zmienił potrzeby i podejście do jedzenia i jak zmiany te ukszłatują nowe podejście konsumentów i producentów żywności. Czym jest kultura dieta? Czym jest flexitirianizm? To wszystko w odcinku 17.


Do usłyszenia!

Jan 02, 202120:34
ODC. 16 ODCINEK ŚWIĄTECZNY! Co to są mince pies i panettone? Jakie są moje ulubione przysmaki świąteczne z różnych stron Europy?

ODC. 16 ODCINEK ŚWIĄTECZNY! Co to są mince pies i panettone? Jakie są moje ulubione przysmaki świąteczne z różnych stron Europy?

Zapraszam do posłuchania historii o świątecznych zwyczajach kulinarnych z różnych stron Europy. Co to jest stollen? Turron? Mince Pies? Czy w Wigilię wszędzie obowiązuje post? Kto świętuje 24 grudnia, a kto 25 grudnia? 

Wesołych, PYSZNYCH Świąt! 

Dec 23, 202029:35
ODC. 15 Jak komponować desery? Jakie są najlepsze połączenia smaków? Jakie tekstury są najbardziej pożądane? PORADNIK!
Jul 28, 202026:21
ODC. 14 Słodycze z MEKSYKU, ARGENTYNY, BRAZYLII I KOLUMBII - słodka podróż trwa!
Jun 22, 202029:00
ODC. 13 Amerykańskie słodycze - ulubione klasyki z USA!
Jun 01, 202034:34
ODC. 12 Najlepsze słodycze z JAPONII, CHIN, KOREI, WIETNAMU, INDONEZJI I TAJLANDII, czyli kolejna część SŁODKIEJ PODRÓŻY DOOKOŁA ŚWIATA

ODC. 12 Najlepsze słodycze z JAPONII, CHIN, KOREI, WIETNAMU, INDONEZJI I TAJLANDII, czyli kolejna część SŁODKIEJ PODRÓŻY DOOKOŁA ŚWIATA

W części drugiej słodyczowej podróży po Azji robi się naprawdę intensywnie i trochę dziwnie! Sprawdź z jakich słodkich przyjemności słyną kraje Dalekiego Wschodu!

Dzisiaj bez bonusowego przepisu, gdyż W PROCESIE jest pierwszy E-book z serii dookoła świata z przepisami na azjatyckie desery i desery inspirowane Azją. 


Stay tuned!

May 25, 202036:16
ODC. 11 cz. 1 Najlepsze słodycze z IRANU, TURCJI I INDII, czyli pierwsza część SŁODKIEJ PODRÓŻY DOOKOŁA ŚWIATA

ODC. 11 cz. 1 Najlepsze słodycze z IRANU, TURCJI I INDII, czyli pierwsza część SŁODKIEJ PODRÓŻY DOOKOŁA ŚWIATA

Czym charakteryzuje się słodka kuchnia Bliskiego Wschodu? Czym pachnie i z czego słynie? W pierwszej części naszej azjatyckiej podróży jedziemy do Iranu, Turcji i Indii. Znajdziemy tam cudownie słodkie i lepkie desery, ale także lekkie puddingi i niesamowite lody!
Bonusem do tego odcinka jest przepis na pyszne, lekkie, najszybsze pączki inspirowane irańskim przysmakiem.
Przepis na pączki z syropem z wodą z kwiatów pomarańczy i kardamonem.
Przepis znajdziecie TUTAJ!
May 18, 202022:09
ODC. 10 cz. 2 Co myślę o diecie ketogenicznej?
May 11, 202014:35
ODC. 10 cz. 1 "BRAIN FOOD" - co jeść, a czego unikać dbając o mózg? Pomysły na szybkie, wartościowe przekąski w czasie pracy!
May 11, 202045:50
OD. 9 Jak w łatwy i przyjemny sposób planować posiłki i organizować lodówkę? Dlaczego nie trzymam cebuli razem z ziemniakami?
May 04, 202026:25
ODC. 8 Co to jest WYPIEKOTERAPIA i czy jest nową formą radzenia sobie ze stresem?*KONKURS*
Apr 27, 202012:08
ODC. 7 Czy Hamburgery pochodzą z Hamburga? Jak upiec najpyszniejszą bułkę do burgera i hot doga?

ODC. 7 Czy Hamburgery pochodzą z Hamburga? Jak upiec najpyszniejszą bułkę do burgera i hot doga?

Ten odcinek powstał z okazji łódzkiego festiwalu Jemy w domu BURGER FEST, który odbywa się od 20 do 26 kwietnia. W tym czasie możecie zamówić niesamowicie wypasione burgery z ponad 30 łódzkich restauracji! Więcej informacji znajdziecie na stronie Jemy w Łodzi.

Wspierajmy łódzką gastronomię!

Ja przygotowałam za to dla Was krótka historie hamburgera oraz świetny, bonusowy przepis na NAJLEPSZĄ bułkę maślaną! Przepis znajdziecie jak zawsze na posypane.com.pl.

Apr 20, 202016:49
ODC. 6 BONUSOWY! Jak mogę nauczyć się gotowania od podstaw? Jakie techniki trzeba poznać i jak się za to zabrać?
Apr 15, 202023:40
ODC. 5 Jak odżywiać się i na co uważać w czasie kwarantanny? Czy jedzenie jest bezpieczne? Jak bezpiecznie robić zakupy i czy dostawy jedzenia to dobry pomysł?
Apr 13, 202026:53
ODC.4 Odcinek Wielkanocny! Co je się na Wielkanoc we Włoszech, w Wielkiej Brytanii, we Francji, w Hiszpanii, w Rosji i w Brazylii? Co je się w różnych regionach Polski i jak jadano kiedyś?
Apr 06, 202030:45
ODC.3 cz. 2 Czy personalizacja wpływa na nasze odczuwanie smaku? Co to jest 'Efekt Ikea'?
Mar 30, 202012:35
ODC. 3 cz.1 Czy jesteśmy w stanie zapamiętać smak jedzenia? Jak można podkręcić przeżycia kulianarne? Jak na nasze kulinarne wspomnienia mogą wpłynąć szefowie kuchni?
Mar 30, 202013:24
ODC. 2 Dlaczego domowe gotowanie jest tak ważne? Co gotuję i jem w ostatnim czasie? Gdzie szukać kulinarnych inspiracji?

ODC. 2 Dlaczego domowe gotowanie jest tak ważne? Co gotuję i jem w ostatnim czasie? Gdzie szukać kulinarnych inspiracji?

W drugim odcinku próbuję Was zachęcić i zainspirować do wykorzystania dodatkowego czasu w domu, a tym samym do gotowania domowych posiłków. Zdradzam Wam kilka ulubionych źródeł, z których czerpię inspiracje kulinarne. Doradzam także, jak zorganizować się w kuchni i zamienić gotowanie na autoterapię. Opowiadam też o tym co sama lubię jeść!
Zapraszam i do usłyszenia!
BONUSEM jest dla przepis - pomyślicie może 'co za banał' - na naleśniki. Ale to są ekstra naleśniki. Najlepsze jakie jadłam. Naleśniki Michela Roux Jr - przesympatycznego szefa kuchni i właściciela jednej z pierwszych brytyjskich restauracji odznaczonej gwiazdkami Michelin, restauracji 'Le Gavroche'.
Przepis znajdziecie na POSYPANE.COM.PL
Mar 23, 202030:07
ODC. 1 Co jadła Maria Antonina? Dlaczego Francuzki są szczupłe i co to jest cafe gourmand?
Mar 17, 202021:42