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O Jornal 140 é um coleto de informação e reflexão com notícias e comunicação em tempos de cólera.
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Panela Digital #09: Por uma rede social com menos deslumbramento
No Podcast dessa semana, Guta Chaves entrevista Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, blog de Gastronomia com mais de 10 anos de sucesso. Especialista em mídias sociais, ele dá dicas preciosas de como usar esse canal de forma saudável, ganhando confiança com foco no conteúdo e obtendo bons resultados. Autor do livro "Sex and the kitchen", Ale viaja pelo Brasil fazendo saraus gastronômicos, sempre em parceria com um chef renomado. De quebra, ainda dá sugestões de restaurantes. Esse bate-papo vale cada segundo! Tim-Tim!
33:29
December 12, 2019
Panela Digital #08: Poesias de beber
No Podcast desta semana, Guta Chaves entrevista a poetisa do vinho, Rose White, de Belém. Sucesso nas redes sociais, ela lançará em 2020 um livro com seus poemas de Bacco. Em homenagem à festas de fim de ano, Rose declama "Lábios de uva". Tim-tim!!!
08:09
December 5, 2019
Panela Digital #07 - Tesouros gastronômicos do Espírito Santo
Direto da máquina do tempo,  o chef Juarez Campos,  embaixador do Espírito Santo,  relembra a primeira reportagem feita sobre a culinária capixaba, "uma gastronomia feminina", como diz Juarez. Com muita vivência,  ele faz um link entre os encantos e evoluções do Estado em meados da década de 1990 e hoje. Quer ter um panorama desse lugar super charmoso e promissor? Então ouça deliciosa entrevista.
29:03
November 28, 2019
Panela Digital #06: Eu só queria comer mais um chilli
No podcast dessa semana, Guta Chaves conversa com Breno Lerner, um dos melhores editores de livros do Brasil, um verdadeiro google ambulante, mas com um humor inteligente que é só dele. Autor do livro O Ganso marisco e outros papos de cozinha, vencedor do prêmio internacional Gourmand World Cookbook Awards, há cerca de um ano ele publica o podcast Papo de Cozinha. Em que Breno conta histórias interessantíssimas, com uma mistura de erudição e leveza próprias. Nessa divertida prosa, com a maior facilidade, ele fala de Napoleão Bonaparte à receita de chilli. E dá uma palhinha de seu novo livro. Vale conferir e se encantar!
18:35
November 20, 2019
A fotografia com propósito de Roberto Cecato
Um dos maiores fotógrafos brasileiros reflete sobre a banalização da imagem e diz como quer contribuir para melhorar a qualidade por meio de cursos e tutorais disponíveis nas plataformas digitais.
19:25
November 15, 2019
Panela Digital #05 - Brasil Food Safari
No episódio dessa semana, Guta Chaves bate um papo com o chef Paulo Machado, do Instituto de Pesquisa que leva seu nome. Ele é o criador do Brasil Food Safari, agência de turismo de experiência, com roteiros no Brasil e no exterior. A ideia é conectar o visitante com os chefes anfitriões locais, fomentando o turismo de base comunitária. Ele conta como são planejados esses deliciosos roteiros.
14:23
November 13, 2019
Panela Digital #04 - Pensando fora da cuia
Carla Saueressig, que mantinha A Loja do Chá Tee Gschwendner, em São Paulo, voltou para o Rio Grande do Sul há alguns anos para fazer um trabalho transformador em Ilópolis (cujo nome significa “cidade da erva-mate”), em que instrui pequenos produtores a cultivar a erva com o cuidado que se faz o chá, na Ásia. Nessa pequena cidade, de três mil habitantes, quase um terço são pequenos produtores que cultivam a erva. Nesse episódio, você vai ficar sabendo o que é a “Caravana do Chá” – realizada nos meses de maio e setembro –, do Jantar Harmonizado com chá, do chef Fred Caffarena, do restaurante Firin Salonu (São Paulo – SP), que acontecerá em 28 de novembro de 2019, e muitas outras ações ligadas à nossa tradicional infusão de origem indígena.
29:44
November 7, 2019
Panela Digital #03 - Panela boa é que faz comida boa
No terceiro episódio, Guta Chaves conversa com o Chef Elzio Callefi, que fala de um equipamento muito importante na cozinha: a panela. Tipos, durabilidade, novas tecnologias em revestimentos e, ainda, mitos e verdades sobre o alumínio. De quebra, dá uma receita de farofa bem brasileira. Confira!
18:20
November 1, 2019
Panela Digital #02 – Visionário da gastronomia e os rumos da alimentação
No segundo episódio, Guta Chaves conversa com Georges Schnyder, um dos criadores do maior evento de Gastronomia do Brasil, o Mesa SP, que se reproduz também em outras capitais.
37:32
October 29, 2019
Panela Digital #01 - Em busca de um sorvete com a cara do Brasil
No primeiro episódio do Panela Digital, Guta Chaves entrevista Marcia Gabin,  mestre sorveteira da Gelato Boutique.
24:23
October 25, 2019
Marco Frade: O lado sombrio da publicidade digital
Com uma entrevista sobre publicidade digital com Marco Frade, diretor de digital e RP da LG e presidente do comitê de Mídia da ABA–Associação Brasileira de Anunciantes, o Jornal 140 inicia uma série de entrevistas em podcast.
16:43
October 25, 2019
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