杯中慢靈魂May 07, 2024
EP.104 酒吧雜談｜禁酒令
- 禁酒令是怎麼發生的
- 禁酒令下的美國
- 禁酒令的影響
美國荒唐的政策
堪稱最大型的社會實驗
聽聽看吧
EP.103 酒吧雜談｜Speakeasy Bar
<li>禁酒令概述</li>
<li>Speakeasy的興盛與影響</li>
<li>Speakeasy名字由來</li>
</ul>
EP.102 經典調酒｜Cuba Libre 自由古巴
EP.102 經典調酒｜Cuba Libre 自由古巴
- Rum Coke vs. Cuba Libre
- Cuba Libre的歷史故事
EP.101 調酒介紹｜Punch 潘趣酒
<li>Punch名稱由來</li>
<li>Punch歷史</li>
<li>Milk Punch 是什麼</li>
</ul>
EP.100 酒吧雜談｜微醺百話
<li>100集感嘆一下</li>
</ul>
<ul>
<li>多倫多酒吧介紹＆感想</li>
</ul>
<ul>
<li>多倫多求職過程</li>
</ul>
<ul>
<li>多倫多當調酒師好賺嗎</li>
</ul>
<ul>
<li>小費文化</li>
</ul>
EP. 99 經典調酒 ｜Whiskey Sour
- Sour調酒類型介紹
- Whiskey Sour 歷史故事＆變化
- Dry Shake vs. Reverse Dry shake
- Whiskey Sour vs. Whiskey Fix
EP.98 酒類介紹｜Icewine 冰酒
分享有關於冰酒的歷史故事以及相關規範
EP.97 經典調酒｜God Father 教父
簡單分享教父這杯經典調酒
EP.96 酒吧雜談｜Home Bar入門(其他酒類)
Home Bar 入門最後一集，分享一下香艾酒、利口酒、苦精跟Amaro的挑選
EP.95 經典調酒｜Death in the Afternoon午後之死
簡單分享午後之死的調酒故事以及祝大家新年快樂
EP.94 酒吧雜談｜Home Bar 入門（基酒篇）
簡單分享我自己Home Bar 基酒的選擇跟一些個人建議
EP.93 調酒介紹｜熱紅酒 Mulled Wine
分享有關於熱紅酒的歷史小故事
EP.92 酒吧雜談｜Home Bar 入門（器具篇）
簡單分享 剛開始調酒的器具要怎麼挑選
EP.91 經典調酒｜Three Miller
簡單分享跟禁酒令時期有關係的經典調酒 Three Miller
EP.90 酒吧雜談 ｜加拿大初體驗
分享一下 加拿大酒以及生活上與台灣的差異
EP.89 酒吧雜談 ｜醉後的故事Ft.馬哥
喝醉可以有多糗？今天跟馬哥一起來聊聊喝醉的故事！
EP.88 酒類介紹 ｜Campari 金巴利
簡單分享有關於Campari有趣的小知識以及歷史故事
EP.87 經典調酒｜Boulevardier 花花公子
簡單分享Boulevardier這杯調酒的組合比例以及歷史故事
EP.86 經典調酒｜Margarita 瑪格麗特
分享一下 Margarita 浪漫但經不起推敲的故事
EP.85 酒類介紹｜Aquavit 阿夸維特
簡單介紹大家比較少會聽到的烈酒 Aquavit 阿夸維特
EP.84 經典調酒｜Vieux Carré 老廣場
簡單分享屬於紐奧良風格的經典調酒 Vieux Carré
EP.83 酒吧雜談｜那些讓我們棘手的事
簡單分享一下 在酒吧或餐酒館上班 會有哪些事情讓我們感到棘手呢
EP.82 經典調酒｜Espresso Martini 咖啡馬丁尼
簡單分享 什麼是現代經典跟Espresso Martini 這杯調酒
EP.81 酒類介紹｜Maraschino 黑櫻桃酒
簡單分享 Maraschino這支酒的歷史跟相關的經典調酒
EP.80 經典調酒｜Bamboo 竹子
簡單分享Bamboo 這杯經典調酒的故事以及名字由來
EP.79 烈酒介紹｜關於Cachaça 卡莎夏
簡單分享有關於Cachaça 的故事歷史、經典調酒以及與蘭姆酒之間的差異。
EP.78 基酒介紹｜關於 Octomore 奧特摩
簡單分享一下有關於奧特摩這支泥煤威士忌的分類以及酒廠
EP.77 酒吧雜談｜酒類部落客Ft.馬哥
這集找來酒類部落客 馬哥，聊聊一些關於酒吧的543。
EP.76 經典調酒｜Hanky Panky
簡單分享有關於Hanky Panky 這杯調酒的故事、名字以及相關典故。
EP.75 酒吧雜談｜關於唎酒師Ft.千杯好醉
今天找好朋友Abby 來聊一下唎酒師這個行業，在我們錄完之後她自己也開了一個Podcast頻道，有興趣也可以去聽聽看唷。
EP.74 經典調酒｜Rusty Nail 鏽釘子
在分享完Drambuie這支酒之後，馬上來分享一下它有名的經典調酒 Rusty Nail鏽釘子。
EP.73 酒類介紹｜Drambuie 吉寶蜂蜜酒
簡單分享關於Drambuie 這支酒有趣的歷史故事以及經典調酒
EP.72 酒吧雜談｜那些有趣的喝法
分享一下，我聽過跟喝過的一些有趣喝酒方式，聽聽看吧。
EP.71 經典調酒｜Rob Roy 羅伯洛伊
更新一下近況，簡單分享 經典調酒 Rob Roy 組成、歷史跟我一些想法。
暫停更新
準備暫停更新，休息一下，有機會再見囉！
EP.70 酒類介紹｜藥草酒之后 Bénédictine
分享有關於 藥草酒之后 Bénédictine的歷史故事、風味以及經典調酒。
EP.69 酒吧雜談｜關於調酒的基酒
分享一下，調酒師會怎麼選調酒的基酒以及我自己的一些想法。
EP.68 酒類介紹｜藥草酒之王Chartreuse
簡單介紹有關於Chartreuse的名字、歷史以及經典調酒。
EP.67 酒吧雜談｜那些年背過的酒譜
聊一下，當初背酒譜痛苦的經驗跟我對於酒譜的想法。
EP.66 酒吧雜談｜疫情下的酒吧
聊一下，現在疫情下的酒吧狀況，跟我自己的想法。
EP.65 基酒介紹｜關於艾雷島威士忌
分享有關於艾雷島威士忌的簡單知識
EP.64 酒吧雜談｜酒吧裡的陌生人 ft.前沿衝浪＆王牌酒保
今天跟前沿衝浪一起聊聊，酒吧裡的陌生人跟王牌酒保這部漫畫。
EP.63 經典調酒｜Stinger 史汀格
簡單介紹 經典調酒 Stinger 組成、歷史跟我一些想法。
EP.62 經典調酒｜White Lady 白色佳人
簡單分享 White Lady 的歷史故事＆風味
EP.61 酒吧解惑｜關於Amaro
簡單分享一下 關於Amaro的分類跟品項
EP.60 基酒介紹｜巴貝多&牙買加 Rum
EP.59 調酒分享｜居家調酒(二)
今天分享一下，如果想要認真一點，在家裡做一些經典調酒，一開始該怎麼入手。
EP.58 酒吧雜談｜關於Barback
來聊聊 酒吧比較少人知道的角色 Barback
EP.57 經典調酒｜Clover Club 三葉草俱樂部
簡單分享 Clover Club 這杯經典調酒的組成跟歷史故事。
EP.56 酒吧雜談｜關於低消
找幾個調酒師朋友，來聊聊關於酒單低消這件事情。