KETOPOWER.RU
By Maria Powers
Устали от многочисленных диет, которые не работают?
Хотите забыть о голоде раз и навсегда?
Хотите поправить своё здоровье?
Улучшить гормональный фон и настроение?
Ведущие подкаста расскажут вам про все нюансы кето-питания!
Найти нас можно в Инстаграм @ketopower.ru
и по адресу www.ketopower.ru
Подкаст также можно прослушать в сети ВКонтакте.
KETOPOWER.RUJun 30, 2019
Про трекер сна, колечко Oura
Совместно с Катериной Райт @rait.biolife обсуждаем достоинства и недостатки биохакерского колечка Oura, которое позволяет отследить сон и не только.
Синтез энергии.
Откуда берется энергия в нашем организме и как кетоз способствует увеличению синтеза энергии.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Марина в Инстаграм: https://www.instagram.com/keto_dietolog/
01:08 — Эволюция и углеводы.
03:24 — Митохондрии.
04:25 — Кислород и пути окисления глюкозы.
05:59 — Дефицит кислорода.
07:22 — Окисление жиров. О важности движения.
11:38 — Приоритеты окисления. Алкоголь, кетоны и печень.
13:09 — Митохондрии могут работать либо с жирами, либо с углеводами.
14:00 — Углеводы+жир=зло
14:40 — Окислительный стресс. Нужна ли мозгу глюкоза?
18:08 — Можно ли кето при СД2?
20:28 — Как кето влияет на митохондрии.
24:50 — Увеличение белка и уменьшение жиров повлияет на самочувствие?
26:36 — Кроме питания важны сон и стресс.
27:28 — Причины снижения энергии после кетоадаптации.
29:24 — Лактоза и сливочное масло. Вегетарианство и карнитин. Лекарства.
30:52 — Метформин.
33:02 — С чего начинать кето.
34:22 — Витамин Д. Срыв на сладкое.
35:45 — Интервальное голодание.
37:19 — Для чего телу нужны жиры.
40:33 — Кардиотренировки.
41:05 — Есть мало жиров нельзя!
41:52 — Низкий ферритин и энергия. О важности движения лимфы.
43:12 — Жир и здоровье поджелудочной.
45:13 — Куда «деваются» лишние кетоны при переедании.
Запись в Кетошколу PRO: ЗДЕСЬ
Как быть с высоким инсулином?
В новом выпуске подкаста "ВСЁ О КЕТО" врач-эндокринолог Мария Павлова рассказывает о том, как быть с высоким инсулином. Это актуально для 75% населения с недиагностированной инсулинорезистентностью или уже диагностированным диабетом!
Маша в Инстаграм
Мария Павлова в Инстаграм
_______________________________________________
00:34 - Почему мы решили поговорить об инсулине.
02:51 - Что такое инсулин.
03:52 - В каких случаях повышается инсулин.
05:30 - Режим питания и контроль инсулина.
06:55 - К чему приводит постоянно повышенный уровень инсулина. Диабет, ожирение, новообразования, СПКЯ, бесплодие.
12:28 - Каким должен быть уровень инсулина.
15:20 - Сколько раз в день нужно есть.
16:04 - LCHF. Примерный рацион.
19:39 - Инсулин повышается на фоне стресса. Кортизол.
21:41 - Гипогликемия при стрессе.
24:32 - Работа со стрессом.
27:12 - Сон влияет на инсулин. Об углеводах перед сном.
29:07 - Мелатонин и гормон роста.
32:17 - Нутрицевтики: инозитол.
36:37 - Таурин.
37:30 - Магний.
38:10 - Хром, витамин Д.
39:29 - Лекарственные препараты: метформин.
40:56 - 85% успеха лежит на ваших плечах.
______________________________________________
Интервью с врачом–терапевтом Мариной Захаровой
В новом выпуске подкаста "ВСЁ О КЕТО" я беседую с Мариной Захаровой.
Марина - врач-терапевт, сторонник интегративной и митохондриальной медицины, специалист в области низкоуглеводного и функционального питания, шеф-повар кулинарной академии Goodman.
Маша в Инстаграм: @ketopower.ru
Марина в Инстаграм: @keto_dietolog
03:26 - Как получить инсулинорезистентность.
04:16 - О проблемах с похудением.
06:12 - Как учат врачей.
09:28 - Как долго можно соблюдать кетодиету. История и генетика человека.
12:00 - Вред семечковых масел.
13:00 - Трудности современных врачей.
14:48 - Что нужно делать, чтобы изменить мед систему.
16:38 - О пользе планирования меню.
19:35 - Кето - это ограничивающее питание? Кето - это дорого?
21:21 - Фермерские хозяйства.
22:17 - О тонкостях приготовления субпродуктов.
24:21 - Овощи зимой.
28:28 - Кето и карнивор. Кето и рефиды.
29:56 - Физиология и психология сахарной зависимости.
31:05 - Сахар + жир + соль = я молодец!
33:56 - Самый главный бонус кето - эмоциональная стабильность.
35:44 - Митохондрии и энергия.
39:16 - Кишечник должен работать оптимально, чтобы усваивать жиры.
40:07 - Кетогрипп и токсины в жировой ткани.
44:05 - Про вылет из кетоза и проблемы со сном.
Аутоимунный тиреоидит (тиреоидит Хашимото)
В новом выпуске подкаста "ВСЁ О КЕТО" беседуем с Линой, автором блога keto_hashimoto.
Маша в Инстаграм: www.instagram.com/ketopower.ru/
Лина в Инстаграм: www.instagram.com/keto_hashimoto/
_____________________________________________________________________________
01:10 - История похудений Лины. Плато.
04:35 - Врачи говорили, что Лина просто неправильно следовала диете. Срыв.
06:08 - Проблемы со здоровьем.
07:00 - Интуитивное питание.
08:00 - Страх умереть от жира.
09:50 - Антитела и АИП.
11:17 - Карнивор
12:21 - Диагнозы Лины.
13:27 - Ремиссия. О гликированном гемоглобине.
15:07 - Что улучшилось на карнивор по сравнению с кето?
15:50 - Медицинская система не помогла, несмотря на вложенные средства, силы и желание.
18:10 - Вау-эффект от компенсации гипотериоза.
19:34 - Кето/карнивор путают с Дюканом. Изменение вкусов на карнивор. Проблемы с ресторанами.
22:45 - Психолог - единственное, о чем не жалею.
23:20 - Что сделала бы иначе. Об ответственности за свое здоровье.
25:29 - О компенсации гипотериоза.
28:43 - А что будет после карнивор?
ПРИЛОЖЕНИЯ
В новом выпуске подкаста "ВСЁ О КЕТО" Татьяна, автор блога о кето в Инстаграм, рассказывает нам про нюансы подсчета КБЖУ в приложениях.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Татьяна в Инстаграм: https://www.instagram.com/keto.comm/
_____________________________________________________________________________
01:49 - Нужно ли вообще считать калории. Инсулинорезистентность и лептинорезистентность.
03:26 - Можно ли войти в кетоз ничего не подсчитывая.
04:40 - Как быстро войти в кетоз без подсчетов и какие у этого будут последствия.
06:02 - Плюсы и минусы приложения для подсчета КБЖУ. О расходе калорий.
07:53 - "Идеальное" соотношение БЖУ на кето.
09:09 - Как работают приложения с точки зрения разработчиков.
11:06 - Наше тело не знает о КБЖУ. Как считают калорийность продуктов.
12:03 - О выгоде владельцев приложений и жиробомбах.
16:27 - Приложение - это инструмент.
17:27 - Лайфхак: сканирование штрих-кода продукта в приложении.
19:13 - Сложности в подсчетах у новичков.
21:43 - Про подсчет гликемического индекса.
24:04 - Снижение потребляемых калорий и гормональный ответ.
25:14 - Подсчет КБЖУ - это инвестиции в свое будущее.
26:31 - Мы толстые и больные не потому, что ели много овощей.
27:06 - Когда приложение - ваш друг. Жажда. Дополнительная информация. Дисциплина. Полезная лень.
32:31 - Как и когда взвешивать продукты, при подсчетах в приложении.
_____________________________________________________________________________
Приятного прослушивания! ❤
ИССЛЕДОВАНИЯ
В новом выпуске подкаста "ВСЁ О КЕТО" вместе с Оленой Исламкиной обсуждаем современные диетологические исследования.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Олена в Инстаграм: https://www.instagram.com/cilantro.ru/
Исследования о красном мясе - https://vk.com/wall-177053053_811
Трейлер фильма "Переломный момент/The Game Changers" - https://www.youtube.com/watch?v=iLlnexItF-8
Исследование EAT-Lancet (по ссылке есть русская версия) - https://eatforum.org/eat-lancet-commission/eat-lancet..
Терапевтический и нутриционный кетоз - https://vk.com/wall-177053053_139
«Отец» нутриционного кетоза доктор Стивен Финни - https://vk.com/wall-177053053_582
Об исследованиях Virta Health - https://vk.com/wall-177053053_606
01:05 - Почему сложно ориентироваться на диетологические исследования.
02:57 - Кетошкола.
04:02 - Мало кто понимает, как читать исследования.
05:44 - Какие бывают исследования и в чем разница между ними.
08:53 - Эпидемиологические нутриционные исследования. Опросники.
09:57 - Новое исследование о красном мясе. Проблемы эпидемиологических исследований.
13:26 - Исследования, спонсируемые последователями вегетарианства. Налог на мясо в США. Фильм "Переломный момент".
14:42 - "Понедельники без мяса". Исследование EAT-Lancet.
16:28 - Израильские исследования на сотрудниках атомной станции.
17:59 - Исследования на военных.
19:03 - Этический момент исследований. Беременные и дети.
20:34 - Чем кормят исследуемых.
21:41 - Особенности классической кетогенной диеты, разработанной 100 лет назад для лечения эпилепсии у детей. Современная кетодиета и важность качества продуктов.
23:41 - Разница между терапевтическим и нутриционным кетозом.
27:06 - Исследования о high fat diet на PubMed - это не о кето.
27:58 - Нашумевшее исследование про количество углеводов в диете и увеличение риска смертности.
29:23 - Сроки исследований. Откуда пошел миф о необходимости углеводных загрузок для спортсменов.
30:50 - Отцы нутриционного кетоза Волек и Финни. Virta Health.
31:41 - Сколько человек участвует в исследовании. Case Report.
33:22 - Абсолютный и относительный риск. Как доказывают эффективность статинов.
35:37 - О риске употребления переработанного мяса.
36:23 - Маша: Всегда читайте полный текст исследования.
37:42 - Олена: Как обывателю относиться к исследованиям.
40:34 - Конфликт интересов. Спонсоры исследований.
43:40 - Как долго можно находиться в кетозе.
48:40 - Новые технологии, применяемые в анализе исследований.
КЕТОСЕКС
О мужском и женском либидо и половых гормонах.
01:05 - Что такое либидо.
03:02 - Разница мужского и женского либидо.
05:45 - Гормоны, влияющие на либидо у женщин.
07:15 - Важность холестерина.
09:22 - Гормоны щитовидной железы.
11:18 - Почему могут возникать проблемы с либидо у женщин.
12:22 - Лучший способ убить либидо.
12:47 - Эстрадиол.
13:11 - Оргазм как гормональное событие. Пролактин.
15:27 - Как влияет углеводное питание на либидо.
18:00 - Каким должно быть питание.
18:49 - Тестостерон у женщин.
22:12 - Гормональный дисбаланс.
24:01 - Причины гормонального дисбаланса.
29:26 - Признаки избытка тестостерона.
30:27 - Признаки избытка и недостатка эстрогена.
31:32 - Гормональные циклы у мужчин.
34:14 - Гормоны влюбленности. Нужен ли секс на первом свидании.
37:03 - Синдром Кулиджа.
40:44 - О пользе кето для гормонального баланса.
42:53 - Влияние кетоадаптации и похудения на гормональный фон.
44:33 - Тестостерон и "женские" гормоны у мужчин.
46:58 - Заместительная гормональная терапия.
49:09 - Дефицит тестостерона у мужчин.
50:39 - Что делать при дефиците тестостерона.
53:40 - Тестостерон и агрессия.
54:53 - Генетические причины низкого тестостерона.
56:29 - Гормональная терапия пар перед разводом. Окситоцин.
1:00:18 - Анонс следующего подкаста.
КАК ВЫ ЖЕСТИТЕ НА КЕТО!
22 признака того, что вы сильно закручиваете гайки.
00:26 - Пропал цикл.
01:44 - Выпадают волосы.
02:52 - Усталость, нет прилива энергии.
04:23 - Потеря мышц.
05:23 - Ухудшаются маркеры щитовидной железы.
06:41 - Вес стоит.
08:00 - Плохой сон.
09:10 - Раздражение, нервозность, депрессивность.
09:48 - Потеря либидо.
10:23 - Отечность.
11:46 - Вы постоянно голодны.
14:00 - Вы никогда не голодны.
15:16 - Вы хотите чего-то "схомячить".
17:20 - Вы хотите что-то высокоуглеводное.
18:16 - Вы помешаны на мыслях о еде.
19:52 - Вы демонизируете углеводы из цельных продуктов и белок.
21:41 - Вы ограничиваете овощи.
22:13 - Вы ведете очень точный подсчет БЖУ.
23:07 - Вы очень часто измеряете кетоны.
23:46 - Вы всё делаете правильно, но не в кетозе.
24:25 - Вы постоянно читаете о кето.
25:12 - Вы боитесь пойти в ресторан или в гости.
26:17 - Выводы и что делать.
СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ
В грамотно составленной кетодиете нет никаких дефицитов. И мы с Катей @katerina_forma доказываем почему.
00:38 - Спор о необходимости углеводов.
03:12 - О битве титанов.
04:39 - Теории сбалансированного питания 200 лет.
05:14 - Кето - это стиль жизни, а не диета.
05:43 - Что такое сбалансированное питание. Макронутриенты.
07:15 - Микронутриенты.
07:49 - Не существует незаменимых углеводов.
08:35 - Рекомендуемые дневные нормы.
09:34 - Витамин С и углеводы.
10:02 - Состояние вашей пищеварительной системы и усваиваемость питательных веществ.
11:07 - Сравнение диет DASH, Аткинса и других.
12:23 - Важно понимать, что подход "сбалансированности" питания сформировался очень давно и многое не учитывает.
14:26 - Подход к телу, как к биомашине, привел к болезням современной цивилизации.
16:28 - Традиционно питание не считается причиной болезней.
17:21 - Произошла узурпация: только один вид питания называется "сбалансированным".
18:16 - Питание - это самый мощный механизм воздействия на организм.
19:15 - Генетические тесты.
19:43 - Странности нормы БЖУ.
20:35 - ЗОЖ и ПП. Официальные рекомендации.
22:50 - Никак не получается без теорий заговора.
27:35 - Пропаганда вегетарианства.
28:11 - Калории: количество или качество. Что говорят генетики.
29:56 - Мы перейдем от усредненных рекомендаций к персональным.
31:15 - Нужно получать микронутриенты из пищи.
31:40 - Кетопропорции и сбалансированность пищи.
34:45 - Кето способно предоставить все необходимые витамины и минералы. А есть ли дефициты на кето?
36:23 - Баланс электролитов после кетоадаптации.
37:25 - Какие витамины мы получаем на кето.
39:02 - Потребность в витамине С.
41:59 - В организме много обходных путей.
42:58 - Витамин А.
44:08 - Витамины группы В.
45:40 - Витамин С.
46:20 - Витамин D.
46:33 - Витамин Е.
48:37 - Кето - это надолго.
49:12 - Соответствие кетодиеты основным положениям сбалансированного питания.
50:29 - Вопрос диетологам.
51:08 - Кето бывает разным, соблюдайте его правильно.
52:40 - Напишите нам, какие дефициты могут быть на кето.
КЕТО МИФЫ ч.2
В подкасте упоминаются следующие материалы:
Подкаст Карла Франклина "2 Keto Dudes" (англ.) - http://2ketodudes.com
Диета Вальтера Лонго FMD (англ.) - https://l-nutra.com/pages/fasting-mimicking-diet
Книга Вальтера Лонго "Лонгевита" - https://eksmo.ru/book/dieta-dolgoletiya-u-n--ITD889644/
____________________________
00:57 - Вопросы в сторис.
01:45 - Глюконеогенез безумно важен на кето.
03:14 - Страх переесть белка.
04:23 - Глюконеогенез скорее происходит в организме из-за потребности в энергии и при стрессе.
05:39 - Очень важны источники белка. Глюкоза по требованию.
06:55 - Исследование на спортсменах.
08:55 - Жирное мясо предпочтительнее. Если сомневаетесь - измеряйте кетоны после разных видов мяса.
10:18 - Если вы задумались о своем питании, это уже хорошо.
10:48 - Миф: глютен выбивает из кетоза. Безлактозные продукты.
12:03 - А вылечит ли кето мне глаза, ноги, руки, псориаз, бесплодие, экзему?..
13:04 - Лечащий врач должен знать о вашей диете.
14:10 - Совет: не говорите врачу слово "кето".
15:29 - А правда, что кето лечит зрение?
16:22 - Карл Франклин, диабет и отказ почек.
17:05 - Кето лечит либо останавливает некоторые процессы.
17:39 - Миф: кетоз гарантирует похудение.
20:05 - Миф: я ем жир, значит буду в кетозе, значит буду худеть.
21:25 - Миф: обязательно нужно стремиться к интервальному голоданию на кето.
22:35 - Миф: аутофагия происходит только при полном лишении еды.
26:07 - Диета Вальтера Лонго FMD.
27:45 - Миф: на кето вы не будете думать о еде.
32:39 - Миф: на кето нет аппетита.
34:23 - Миф: нужно добирать жиры, даже если не хочется.
36:21 - Голод и сытость.
39:09 - Миф: кето - это профилактика рака.
41:22 - А можно ли на кето алкоголь, ложку сахара, сухофрукт, крекеры и т.п.?
45:00 - Об арахисовой пасте.
45:48 - Миф: обязательно должен быть кетогрипп.
46:26 - Ошибка в питании, а думают, что это кетогрипп.
47:20 - Всегда слушайте свое тело.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ И РЕФИДЫ
Как правильно делать рефиды? Что такое интервальное и периодическое голодание?
01:01 - Краткое содержание подкаста: ошибки и важные моменты, калорийность, виды голодания.
07:55 - Рефиды.
09:11 - Почему происходит углеводный "зажор".
10:22 - Рефид - это целевая углеводная загрузка.
12:08 - Грамотная углеводная загрузка.
13:01 - Реакция на простые углеводы. Опыт Маши и Кати.
15:12 - Если вы не адаптировались, то будет потребность в рефидах. Что делать?
16:58 - Срывы. Почему нас тянет на определенную еду.
19:05 - Пробуйте новые вкусы.
19:32 - При инсулинорезистентности, диабете и гипертензии рефиды противопоказаны.
20:37 - Отслеживайте свои ощущения после рефида.
21:10 - Правила рефида.
24:41 - Углеводный день.
25:33 - Схема 5/2.
26:29 - Гликоген никогда не бывает на нуле.
27:55 - Принцип работы для интенсивных тренировок.
28:30 - Как рассчитать количество углеводов для рефида.
29:41 - Как быстро вы вернетесь в кетоз после рефида или срыва.
30:34 - Кетогрипп после рефида.
31:26 - Тренировка после рефида.
33:05 - Рефид - как способ пробить плато. Причины плато.
36:05 - Интервальное голодание. Как правильно голодать.
37:26 - Цикличная кетодиета. Схемы.
40:29 - Частая ошибка при интервальном голодании 16/8, 18/6, 23/1.
42:38 - Схема 12/12.
44:32 - Об аутофагии.
44:59 - Интервальное голодание и инсулинорезистентность.
46:06 - Индивидуальный гликемический индекс и кето.
47:01 - Прерывистое голодание. Схема зависит от вашей цели.
50:30 - Кому нельзя голодать.
52:53 - Нужно правильно выходить из голода. Электролиты
КАРНИВОР
В новом выпуске подкаста "Всё о кето" обсуждаем с Катериной полезна ли диета, полностью состоящая из жирного мяса или это просто очередная крайность.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Катерина в Инстаграм: https://www.instagram.com/katerina_forma/
_______________________________
В подкасте упоминаются:
Обзорная статья о диете карнивор, сравнение карнивор и вегетарианства (англ.) - https://optimisingnutrition.com/2018/03/14/dr-shawn-b..
Доктор Шон Бейкер (англ.) - https://www.shawn-baker.com
Клиника Палео Медицина в Польше (англ.) - https://www.paleomedicina.com/en
Доктор Джорджия Эде (англ.) - https://www.diagnosisdiet.com
Доктор Кирилл Шляпников (интервью с Василием Генераловым) - https://www.youtube.com/playlist?list=PLVMpiSYe7DH7pH..
Эмбер О'Херн (англ.) - http://www.ketotic.org
_______________________________
03:24 - Что такое карнивор / zero carb.
05:12 - Каким образом диета из мяса может быть здоровой?
06:02 - Сравнение карнивор и вегетарианства.
07:44 - Усваиваемость нутриентов на карнивор.
08:21 - Как живут хищники.
10:30 - Рекомендуемые дневные нормы и как их принимали.
11:45 - Как углеводы влияют на усвоение вит С, антиоксиданты в кетозе.
13:34 - Качество современных овощей.
15:50 - Овощи без боя не сдаются - антинутриенты.
18:53 - Как антинутриенты влияют на ЖКТ и здоровье.
22:56 - Рацион на карнивор. Лечение различных заболеваний с помощью карнивор.
24:06 - Миф о вреде жира постепенно развенчивается. Надеемся, что то же случится и с мясом.
27:56 - С помощью карнивор мы возвращаемся к своим корням.
29:58 - Отзывы и исследования.
30:40 - Мясо мясу рознь. Дюкан - это не карнивор.
32:08 - Жир - самое большое лакомство.
32:52 - Тяга на сладкое - признак анемии.
33:56 - Красное мясо и рак.
36:07 - Гетероциклические амины.
36:59 - Мясо - очередной назначенный демон.
38:36 - Возможные причины рака.
40:06 - Исследования еще ведутся.
40:49 - Карнивор - относительно легкая диета.
42:32 - При тяжелых заболеваниях есть смысл попробовать карнивор.
43:44 - А как же почки?
48:06 - Пурины и мочевая кислота.
49:21 - Критика кето и карнивор основана на явлениях переходного периода.
50:38 - После адаптации наступает период компенсации.
51:37 - Исследования обычно проводятся в течение краткого периода времени.
ВЕГЕТАРИАНСТВО ч.2
В новом выпуске подкаста "Всё о кето" Катерина рассказывает о генетике человека, обсуждаем мифы вегетарианцев о мясоедах.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Катерина в Инстаграм: https://www.instagram.com/katerina_forma/
________________________
00:43 - Существует ли ген вегетарианства?
03:02 - Племя фрукторианцев.
04:57 - Марва Оганян. Лечение голодом.
06:55 - Генетический тест "Вегетарианство".
07:57 - Дефициты, вызванные вегетарианством.
09:20 - Витамины и кофакторы. Железо и анемия.
10:23 - Первостепенные и второстепенные задачи организма.
11:47 - Причины эйфорического состояния вегетарианцев.
14:09 - Вегетарианцам кажется, что они быстро соображают.
14:42 - Результаты анализов Катерины после 4 лет вегетарианства.
16:51 - О запасе прочности организма.
17:24 - Какие еще дефициты бывают на вегетарианстве.
18:40 - Люди - мясоеды по природе.
19:40 - Гормоны и вегетарианство.
20:52 - Омега-3 конкурирует с Омегой-6.
22:24 - Низкий уровень альдостерона и обезвоживание.
23:30 - Связка инсулин-кортизол.
24:49 - Кетошкола.
26:48 - Быстрые и медленные углеводы. Баланс в организме.
28:14 - Панкреатит из-за гречки.
30:11 - Запаса прочности организма может хватить на 15 лет, а может и на 1 год.
32:40 - Лептинорезистентность. Аменорея.
33:57 - Гормоны щитовидной железы. Гормоны вилочковой железы. Либидо.
35:57 - Миф: загрязнение мяса сильнее загрязнения овощей и фруктов.
39:35 - Животноводство губит планету.
40:45 - Теория заговора или деньги?
42:24 - Пестициды и здоровье.
44:26 - Отравление овощами на кето.
45:26 - Антинутриенты.
47:40 - Миф: мясоеды агрессивны.
48:16 - Миф: убийство животных - это живодерство.
49:01 - Миф: люди - не хищники. Нельзя есть мясо сырым.
49:29 - Миф: мясо опасно: от него болеют, жиреют и т.д.
49:53 - Миф: мясо убивает духовность, а овощи и фрукты духовно растят.
51:14 - Миф: великие люди были сплошь вегетарианцами.
52:02 - Миф: мясоеды распространяют убийства и насилие на планете.
53:41 - Традиционная культура и современное животноводство. Нельзя воевать со своей природой.
54:55 - Миф: цветное зрение из-за разноцветных фруктов.
ВЕГЕТАРИАНСТВО ч.1
В новом выпуске подкаста "Всё о кето" Катерина рассказывает о своем опыте вегетарианства, обсуждаем возникновение вегетарианства и эволюционное развитие человека.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Катерина в Инстаграм: https://www.instagram.com/katerina_forma/
В подкасте упоминается Разенков Иван Петрович - https://ru.wikipedia.org/wiki/Разенков,_Иван_Петрович
______________________________
00:32 - Главное, чтобы диета работала.
00:54 - Катерина рассказывает о своем опыте вегетарианства.
02:46 - Эксперименты Разенкова.
06:39 - Почему холестерин изучают на кроликах, а вегетарианство - на собаках.
08:36 - Последствия вегетарианства.
09:43 - Почему вегетарианство может работать.
11:00 - Состояния ЖКТ на вегетарианстве и на кето.
12:28 - Возникновение вегетарианства. Влияние буддизма.
14:35 - 1200 лет вегетарианства в Японии.
16:57 - Строение ЖКТ и процесс пищеварения.
19:16 - Бактерии ЖКТ, клетчатка и кето.
20:24 - Теория уменьшения длины тонкого кишечника человека в процессе эволюции.
21:08 - На вегетарианстве постоянно хочется есть.
21:51 - Микробиота на вегетарианстве меняется.
22:50 - Микробиом - второй мозг.
24:04 - Способ мышления меняется от того, что вы едите.
25:36 - Кислотность желудка падальщиков.
26:25 - Кетошкола.
27:54 - Загадка 1: почему мозг человека увеличился намного раньше, чем появились орудия для охоты.
29:42 - Загадка 2: Почему по мере увеличения дистанции при беге выносливость женщин увеличивается.
31:28 - Загадка 3: Изменение скорости бега с возрастом.
32:25 - Система охлаждения человека.
34:33 - Стайная охота.
36:31 - Почему современный бег травматичен.
37:51 - Видовое питание. Ледниковые периоды. Рыбалка.
39:35 - Рацион древнего человека.
41:03 - Анонс второй части подкаста о вегетарианстве.
КЕТО И КОЖА
В новом выпуске подкаста "Всё о кето" журналист, бьюти-директор в глянце, колумнист и блогер Ирина Урнова рассказывает нам о том, как кето может улучшить состояние кожи.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Ирина в Инстаграм: https://www.instagram.com/betterskin.ru/
Сайт Ирины Урновой - https://betterskin.ru
___________________________________
00:12 - Ирина Урнова BETTERSKIN.RU
00:43 - Как Ирина пришла к кетодиете.
01:29 - Связь состояния кожи и питания.
03:53 - Мы не можем утверждать, что кето обязательно поможет при проблемах с кожей.
04:15 - Многие приходят на кето для похудения, но по дороге обнаруживают другие приятные эффекты.
05:58 - Уходовая косметика стала хобби, а не необходимостью.
06:30 - Anti-age эффект кетодиеты.
07:12 - Кетодиета "замораживает" тебя во времени.
08:14 - Побочный эффект кетодиеты. Он же - плюс для сухой кожи.
10:18 - Костный бульон, коллаген и состояние кожи.
11:52 - Лечение сломанной ноги.
12:31 - Советы для тех, кто переходит на кето.
14:44 - Ухудшение состояния кожи из-за гибели патогенной флоры кишечника.
15:39 - Советы при кето-сыпи.
16:48 - Гипотериоз на кето из-за постоянного дефицита калорий.
17:24 - Люди часто связывают свои ошибки с тем, что это кетодиета виновата.
18:39 - Витамины и кожа.
19:19 - Кето и целлюлит.
21:18 - Не бойтесь есть белок, он очень важен.
24:15 - Кето - это не белковая диета.
25:19 - Разница между курогрудкой и "куроножкой".
26:19 - Исследование о влиянии питания, в частности кетодиеты, на лечение акне.
26:44 - Кетошкола.
28:14 - Снижение ИФР1 при лечении акне.
28:45 - Молочные продукты и состояние кожи.
31:21 - Отечность и кето.
32:51 - Кето может проявить скрытые проблемы организма.
33:44 - Переходите на кето плавно.
35:47 - Какие БАДы принимает Ирина.
39:24 - Улучшение состояния гормональной системы на кето. Кожа и цикл.
МИТОХОНДРИИ ч.2
В новом выпуске подкаста "Всё о кето" мы с Катериной говорим о том, как поправить здоровье наших митохондрий.
Помните, что когда мы говорим о БАДах, это не значит, что нужно сразу же начинать их принимать. Проконсультируйтесь со специалистом.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Катерина в Инстаграм: https://www.instagram.com/katerina_forma/
__________________________
В подкасте упоминаются:
Селуянов Виктор Николаевич - https://ru.wikipedia.org/wiki/Селуянов,_Виктор_Никола..
Бутейко Константин Павлович - https://ru.wikipedia.org/wiki/Бутейко,_Константин_Пав..
___________________________
00:54 - Цикл Кребса.
02:54 - Дефицит магния.
04:50 - Какие формы магния лучше.
07:14 - Стресс оказывает огромное влияние на дефицит магния.
08:15 - Адаптивный стресс.
08:48 - Гормезис - ответ митохондрий на мягкое стрессовое воздействие.
11:00 - Свободные радикалы - все дело в количестве.
13:24 - Проблема антиоксидантов. Витамин С и Е.
15:00 - Антиоксиданты в онкотерапии, в спорте.
15:48 - Хороший стресс для митохондрий.
17:49 - Существует ли оптимальный калораж для среднестатистической девушки?
18:46 - Дело не в калориях, а в том, что вы из них получаете.
19:05 - Кетоадаптация повышает синтез свободных радикалов.
22:20 - Какой должна быть физическая нагрузка.
24:26 - Статодинамическая тренировка.
25:26 - При физических нагрузках растет полезная флора кишечника.
26:07 - Спорт + кетоз.
27:46 - Что делать человеку с лишним весом.
29:46 - Техника "Молодец".
30:43 - Гипоксическая тренировка Бутейко.
31:31 - Аппарат для интервальной гипоксической тренировки.
32:52 - Побочный эффект гипоксической тренировки.
34:04 - Холодовой и тепловой стресс. О лимфе.
37:15 - "Зарядка" для митохондрий.
38:18 - Сидячий образ жизни и кетоз.
39:27 - Не нужно переохлаждаться и перегреваться.
40:01 - Криосауны.
41:21 - Катерина рассказывает о своем опыте посещения криосауны.
43:24 - Полезные витамины и аминокислоты из пищи.
46:24 - Лекарства и БАДы для митохондрий.
47:26 - Здоровье и проблемный кишечник.
51:57 - "Мария, а кто Вы по образованию?"
53:53 - "Вы же не врач!"
55:21 - Про ответственность за свое здоровье.
МИТОХОНДРИИ ч.1
В новом выпуске подкаста "Всё о кето" моя новая соведущая Катерина рассказывает про митохондрии - что это такое, зачем они нам нужны и что их повреждает.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Катерина в Инстаграм: https://www.instagram.com/katerina_forma/
__________________________________
00:17 - Знакомство с Катериной.
01:57 - Что такое митохондрии. Два способа встретить старость.
03:14 - Всё начинается с клетки.
04:29 - Каждое новое утро вы отличаетесь от себя вчерашнего.
04:56 - Раз в 10 лет вы получаете новый скелет, а каждые 2-3 недели - новые легкие.
05:45 - Лайфхак: как слезть со сладкого.
07:22 - Устройство клетки - до сих пор загадка.
08:22 - В клетке кипят настоящие неподдельные страсти.
10:04 - Митохондрии - это микроскопические электростанции, снабжающие энергией клетку.
10:51 - Эукариотическая клетка.
11:46 - ДНК митохондрий отличается от ДНК наших клеток.
12:56 - Для выработки энергии митохондрии используют кислород, которым мы дышим.
14:00 - Легкие в нашем организме существуют исключительно для митохондрий. Гремучая смесь.
15:57 - За сутки митохондрии производят 40 кг АТФ.
17:00 - Запасной путь получения энергии - гликолиз. Молочная кислота и тренировка мышц.
19:15 - О закислении организма.
20:55 - Кетошкола.
22:21 - Энергетическая сеть митохондрий.
22:50 - Сломанные митохондрии и активная форма кислорода.
24:40 - Апоптоз - процесс клеточной гибели.
25:46 - Клетка, которая приняла решение не умирать, становится раковой.
27:12 - Что приводит к различным заболеваниям?
28:10 - То, что мы едим, напрямую влияет на наше здоровье.
29:47 - Проблема конвенциональной медицины.
31:12 - Теория генетической причины возникновения рака и пусковой механизм болезни.
32:20 - Поврежденные митохондрии - первопричина появления нарушений в биологической системе.
32:50 - О канцерофобии и ощущении безвыходности.
34:31 - Мы стоим на заре митохондриальной медицины.
36:32 - Питание оказывает большое влияние на состояние митохондрий.
37:34 - Токсины окружающей среды. Лекарства.
39:12 - Вирусы.
41:16 - Пестициды. Тяжелые металлы. Пластик. Косметика.
42:34 - Клостридии.
43:26 - Диагностика митохондриальной дисфункции. Опросник.
45:35 - Эпидемия психических расстройств.
46:48 - Митохондрии и семечковые масла.
47:45 - Лишний вес также влияет на митохондрии.
48:17 - Анонс следующего выпуска подкаста о митохондриях.
КЕТО ПУТЕШЕСТВИЯ
Всё про путешествия на кетодиете. Можно ли оставаться в кетозе во время отпуска? И нужно ли?
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Татьяна в Инстаграм: https://www.instagram.com/keto.comm/
В подкасте упоминается видео о путешествии в Италию блогеров c канала Keto Connect (англ.): https://youtu.be/a9vBAS2_UWQ
____________________________________
00:42 - Питание в поездках. Опыт Татьяны.
01:51 - Правило 1: нет супам!
02:42 - Правило 2: в ресторане просите заправку к салату отдельно.
04:02 - Старайтесь читать меню заранее на сайте ресторана.
04:42 - Главная проблема кето в путешествиях.
05:19 - Проблема с "углеводными" друзьями.
06:45 - Правило 3: запланируйте соблазн.
08:05 - Правило 4: если решили съесть углеводы - не делайте это с утра.
09:10 - Маша о поездке в Корею.
09:40 - Татьяна о поездке в Китай.
10:58 - Питание в столовой на работе.
12:19 - Замена гарнира или отдельных продуктов в сложных блюдах в ресторане.
14:23 - Как не испортить себе отдых.
15:46 - В каждой стране есть лоукарб блюда национальной кухни.
18:23 - Что можно взять с собой в самолет.
20:08 - Сколько калорий в среднем съедает человек при перелете.
21:24 - Правило 5: заранее изучите, как называются и как выглядят кетопродукты в той стране, куда вы собираетесь.
22:00 - Правило 6: врите, что у вас аллергия.
22:39 - Кетошкола.
24:16 - В Америке пишут калорийность всех блюд.
24:50 - После кетоадаптации меняются вкусы.
25:14 - Сахар в азиатской кухне.
26:05 - Правило 7: в азиатских странах выбирайте западно-ориентированные рестораны.
26:55 - Отдыхайте, относитесь к питанию разумно и просто.
27:28 - Отпуск - хороший способ отойти от подсчета КБЖУ для тех, кто боится это сделать.
29:15 - Какие напитки можно пить в барах.
31:44 - Коктейли, Cola Zero.
33:19 - Если вы боитесь, помните, что кетоадаптация будет не всегда, это временно.
34:09 - Походы в гости. Не обсуждайте свой рацион.
36:37 - Перед походом в гости можно плотнее пообедать.
37:33 - Отличие подачи блюд на ужинах в России, в Европе и в Америке.
38:49 - Принесите кетосладость.
40:50 - За рубежом во всех супермаркетах можно найти готовые мытые салаты.
41:37 - Начинайте кето после путешествия.
42:36 - Не думайте о кето как о лишениях, кето - это новые возможности.
КЕТО МИФЫ
Татьяна рассказывает нам о самых частых кето-мифах, которых не стоит бояться!
01:21 - Татьяна keto.comm. Мороженое и Кетошкола.
02:41 - Самый главный кетомиф: насыщенный жир вреден.
03:45 - Ансель Киз и его исследования.
04:50 - Материнское молоко.
05:40 - Когда появились масла, богатые ненасыщенными жирами.
06:28 - Миф: наши предки умирали рано.
07:01 - Жир бывает разный. Техническое кето.
08:02 - Промышленные семечковые масла.
09:02 - Холестерин и питание.
10:45 - Миф: после кето вес наберется.
12:33 - О бессмысленности картошки.
13:30 - После длительного кетоза вернуться к быстрым углеводам сложно.
15:18 - На кето восстанавливается чувствительность к глюкозе.
17:01 - Миф: будет кетоацидоз.
18:34 - Женщины на поздних сроках беременности входят в кетоз по ночам. Кетоз у младенцев.
19:24 - Не нужно начинать кето во время беременности и грудного вскармливания.
21:04 - Женщины бросаются в диету с головой.
22:04 - Миф: кето и спорт несовместимы.
23:50 - Опыт Татьяны: занятия спортом во время кетоадаптации.
24:41 - Кето и кроссфит.
26:17 - Миф: Нельзя долго быть в кетозе, т.к. нет долгосрочных исследований кетодиеты.
29:26 - Отличия кетодиеты для лечения серьезных заболеваний и кетодиеты для здоровых людей.
30:36 - Миф: при переборе белка вылетаешь из кетоза.
32:52 - Недобор белка страшнее, чем перебор.
33:18 - Миф: еду нужно дополнительно "зажирнять".
33:45 - Миф: кето - это сплошной жир.
34:30 - Миф: на кето нужно употреблять много витаминов с iHerb.
37:07 - Что не так со шпротами. Печень и токсины.
38:53 - Грамотный рацион на кето.
40:10 - В Германию не пускают iHerb.
42:07 - Миф: если на кето съесть углеводы, то будет неконтролируемый жор.
44:08 - Миф: периодическое голодание на кето обязательно.
45:49 - Миф: углеводы необходимы.
47:42 - Миф: кето - это вредно.
48:36 - Миф: кетодиета не сбалансирована.
50:53 - Клетчатка. Карнивор.
53:40 - Кетошкола.
55:22 - Миф: нам необходима клетчатка.
55:52 - Миф: почки, печень и поджелудочная страдают от кетоза.
57:38 - О вреде фруктозы.
58:42 - Миф: на кето можно есть бесконечное количество жира.
01:01:00 - Миф: чем глубже кетоз, тем больше похудеешь.
01:02:29 - Миф: кето - самая лучшая диета из всех диет.
ПРАЗДНИКИ ПО КЕТО
Как "пережить" новогодние праздники? И стоит ли переживать? Я рассматриваю два варианта.
Спасибо, мои дорогие слушатели, за поддержку и желаю вам спокойных, счастливых каникул. Здоровья вам и счастья!
00:01 - Подкаст "на бегу".
01:15 - Ищу рекламодателя.
02:14 - Чтобы не было срывов, нужен план.
02:53 - Все зависит от степени жироадаптированности.
03:51 - 1 вариант: полное расслабление.
04:58 - Завтрак, обед и праздничный ужин при полном расслаблении.
05:44 - Очередность блюд на праздничном ужине.
06:15 - Принесите свое кетоблюдо.
06:44 - 2 вариант: строго по кето.
07:38 - Чем лучше жироадаптация, тем меньше тяга к углеводам.
08:17 - Праздник - это не о еде, а об общении с близкими.
09:18 - Срывы у Маши.
10:22 - Об алкоголе.
11:37 - Не забывайте пить воду, если пьете алкоголь.
12:00 - Поздравление.
СПОРТ И ЦИКЛ
В новом выпуске подкаста "ВСЁ О КЕТО" интервью с профессиональным тренером, нутрициологом, выступающим атлетом, финишером международных гонок с препятствиями OCR - Светланой Рябининой. Светлана рассказывает о том, как с переходом на кетодиету, у нее наладился менструальный цикл и здоровье, про спорт и про то, как важно слушать свое тело.
Маша в Инстаграм: https://www.instagram.com/ketopower.ru/
Светлана в Инстаграм: https://www.instagram.com/pegassport/
01:24 - Предупреждение новичкам.
02:04 - О Светлане.
02:44 - Как подружиться с едой в 41 год.
03:33 - Последствия специального рациона для подготовки к соревнованиям.
06:27 - Отечность от молочки.
07:19 - Минусы строгой безжировой диеты. Срывы.
09:53 - Добавление жира. Дневник питания.
10:39 - С жиром можно дружить. Как реагировало тело.
11:39 - Иногда хотелось черного хлеба, но после забегов срывов не было.
12:24 - Здоровое чувство голода.
13:11 - Результаты за полгода. Кето, голод и тренировки.
15:00 - Важно слушать свой организм.
16:56 - Клиентке эндокринолог порекомендовал убрать жир, чтобы не набрать вес. Можно есть сало и худеть.
18:17 - Улучшение работы кишечника на кето.
19:06 - Рекомпозиция тела.
20:26 - Метаболическая гибкость.
21:20 - Нужно ли срезать жир с куриных сердечек.
22:54 - Углеводы и нехватка сил при беге.
24:19 - Кетошкола.
25:56 - Экстремальный спорт и кетоадаптация.
27:35 - Еще раз об отеках. Проблемы с ЖКТ.
28:49 - Изменение уровня гемоглобина за полгода.
29:44 - Кетопитание в отпуске в Турции.
30:58 - Уточнение про расчет максимального пульса для тренировок: 220 минус возраст или 180 минус возраст.
31:28 - Недостатки кето. Кетогрипп. Молочка.
34:26 - Режим питания до и после тренировки.
35:23 - Почему не тянет на сладкое.
36:39 - Белковый прием пищи после тренировки.
37:27 - Промежутки между приемами пищи.
38:58 - Правильное и неправильное голодание.
40:00 - Про волосы. Цены на кетопродукты.
42:23 - Бисфенол в консервах.
42:49 - Изменение вкусовых рецепторов.
43:23 - Сахарозаменитель и скачки инсулина.
44:29 - Клетчатка.
45:51 - Кетовыпечка.
47:15 - Почему может тянуть на углеводы после интенсивной тренировки.
49:26 - Питьевой режим.
50:02 - Измерение пульса во время тренировки.
51:02 - Как Светлана узнала о кето.
52:08 - Не зацикливайтесь на калориях, прислушивайтесь к своему телу.
52:38 - Измерение состава тела.
54:22 - Хочется яблочко перед сном.
55:09 - Миф: спорт - единственный путь к здоровью.
56:09 - За счет чего Светлана сбросила 5 кг. Качество мускулатуры на кето.
ОНКОТЕРАПИЯ
У нас в гостях Антон Смалий, автор Инста-блога @opuhol_moz. Антон использует строгую кетодиету в терапии опухоли мозга - анапластической астроцитомы 3 степени.
В подкасте упоминаются следующие материалы:
Книга Серван-Шрейбер Давид "Антирак" - https://www.ozon.ru/context/detail/id/5652659/
Книга Джозеф Меркола "Клетка на диете" - https://eksmo.ru/book/spasitelnyy-zhir-revolyutsionna..
Блог Эндрю Скарборо (англ.) - http://mybraincancerstory.blogspot.com
Юрий Сергеевич Николаев - https://ru.wikipedia.org/wiki/Николаев,_Юрий_Сергеевич
01:00 - Антон Смалий. О диагнозе "анапластическая астроцитома".
02:13 - Причины онкозаболеваний.
06:03 - Как может помочь кетодиета при онкозаболевании.
06:45 - Исследования об использовании кетодиеты при лечении онкозаболеваний.
08:20 - Применение в онкотерапии препаратов, снижающих уровень глюкозы.
09:37 - Спонсоры исследований.
10:07 - Плюсы кетодиеты при онкотерапии.
10:52 - Как Антон узнал о диагнозе.
12:21 - Изменение питания после прочтения книги "Антирак".
13:10 - Нарушение диеты. Рост опухоли.
14:39 - Операция. Лучевая терапия и химиотерапия.
15:51 - Поиск информации. Блог Эндрю Скарборо.
16:47 - Друзья худели на кето. Изучение кетодиеты.
19:05 - Бывает спонтанная ремиссия.
20:10 - Кетопротокол при онкотерапии.
20:55 - Важно ограничение белка. Источники белка в диете Антона.
23:45 - Добавки.
25:10 - Кетоны - отличное топливо для мозга. Эпиприступы при опухолях мозга.
26:05 - Гипербарическая терапия. Метаболическая терапия.
27:20 - Как лечащий врач Антона относится к кетодиете.
30:42 - Нельзя скрывать от онколога информацию о питании и добавках.
32:32 - Разница между химиотерапией в кетозе и не в кетозе.
34:17 - Проблема, которая появилась при переходе на кето.
35:05 - Полноценное питание.
36:06 - Измерение кетонов в крови. Периодичность измерения.
37:03 - Целевая глубина кетоза. Рекомендации и опыт Антона.
39:53 - Тренировка вечером влияет на уровень глюкозы с утра.
40:45 - Использование кокосового и МСТ-масла.
41:37 - Кетоны и превышение белка.
42:58 - Пищеварение при переходе на кето. Влияние химиотерапии на пищеварение.
43:52 - Рефлюкс и кофе.
45:59 - Рекомендации Антона по переходу на кето.
48:47 - О кетовыпечке и перекусах.
50:40 - Кето и голодание при химиотерапии.
52:19 - Аутофагия и голодание.
54:46 - Химиотерапия влияет на пищеварение и поэтому тяжело соблюдать кетопропорции.
56:01 - О весе на кето после химиотерапии.
57:21 - Не кормите себя насильно. Вкусы со временем меняются.
ИДЕАЛЫ ТЕЛА
Про идеалы тела, счастье, детей, и немного ответов на ваши вопросы...
В подкасте упоминается лекция TED о счастье - https://www.ted.com/talks/robert_waldinger_what_makes..
01:00 - Избыток жира на кето. История клиентки.
03:15 - Если цель - похудеть, то после кетоадаптации количество жира нужно сокращать.
04:44 - Избыток жира и печень.
05:22 - Почему нужно много жира во время кетоадаптации.
06:46 - Что такое хорошая "кетотарелка".
08:50 - Сон, спорт и контроль стресса.
11:00 - Есть ли идеальный рецепт для похудения и нужно ли это похудение.
12:40 - Ориентируемся на цифры весов или на комфорт?
14:51 - Не нужно стремиться к быстрому похудению. Аменорея.
17:18 - Соцсети создают нереалистичный образец для подражания. Искусство позирования для фото.
20:00 - Дискомфорт при лишнем весе. Организм умеет чувствовать баланс веса.
21:52 - Гипотеза: мы мало двигаемся потому, что мы толстеем, а не наоборот.
22:42 - Нужно себя полюбить и слушать свой организм.
25:22 - Любая диета должна быть максимально комфортной и индивидуально подобранной.
26:45 - Невозможно сказать, сколько жира в день нужно употреблять.
27:38 - Врачи за нас не сделают нас здоровыми.
28:25 - Очень сложно изменить негативное отношение к жиру.
29:48 - Невозможен один идеал для всех.
31:08 - "Идеальное" следование кетодиете.
31:47 - Почему любые диеты из цельных продуктов могут работать.
33:00 - Мы не демонизируем углеводы. Не обязательно следовать кето всю жизнь.
35:41 - Интуитивное питание.
37:22 - Здоровый человек всегда выглядит красиво.
38:27 - Уверенность в себе и самочувствие.
39:58 - Мода на ботокс.
42:14 - Долголетие и активность.
45:12 - Кризис среднего возраста. О детях и материнстве.
50:46 - О счастье и социализации.
Ответы на вопросы.
52:44 - Как подсчитывать КБЖУ бульона.
54:02 - Кэроб и цикорий в качестве замены кофе.
55:10 - Растворимая и нерастворимая клетчатка - где содержится и как считать.
58:28 - Можно ли есть жир на ночь.
01:00:08 - Циркадные ритмы и пищеварение.
01:01:28 - Опасно ли есть много жира и не быть в кетозе.
САХАРНЫЙ ДИАБЕТ 2 ТИПА
Мы беседуем с кулинаром Полиной Шурыгиной на тему лечения диабета 2 типа.
Полина в Инстаграм: https://www.instagram.com/valkyrielynn/
Кулинарный сайт Полины - http://lchf.cuisinette.ru
Рецепты Полины вы также можете найти по ссылке - #рецепты@ketopower_ru
01:53 - О Полине Шурыгиной.
03:53 - Как Полина пришла к кетодиете. Постановка диагноза.
04:33 - Контроль рациона, правильное питание, рекомендации для диабетиков.
06:30 - Строгое следование всем рекомендациям не улучшило состояние здоровья.
07:00 - 6 лет назад было мало информации о кетодиете.
08:14 - Состояние ухудшалось, врачи рекомендовали еще больше сократить жиры.
09:23 - Случай привел к кетодиете.
10:27 - Начало кетодиеты в отпуске. Период адаптации.
12:21 - Переход от минимального к максимальному количеству жира.
14:07 - Ошибки при переходе на кето.
15:59 - Как Полина поняла, что наступил кетоз.
16:50 - Тяга к углеводам.
18:10 - БЖУ на ПП и на кето.
20:39 - Изменилось ли количество и виды белка?
21:40 - Изменились принципы приготовления белка.
22:09 - Страсть к приготовлению блюд.
23:15 - Как сделать обезжиренную пищу вкусной, с точки зрения кулинара. Жир и вкус.
25:54 - Что можно заказывать в ресторанах.
27:33 - Какие соусы наиболее безопасны в ресторанах.
30:26 - В период кетоадаптации лучше воздержаться от посещения ресторанов.
31:01 - Какие продукты Полина рекомендует для кетодиеты.
32:48 - О мясе травяного откорма.
35:24 - Как питается семья Полины.
37:27 - Как сейчас питается Полина.
39:25 - "Трехразовое питание: в понедельник, в среду и в пятницу". Прерывистое голодание.
41:28 - Метформин был отменен через 6 месяцев кетодиеты.
42:08 - Кето - это навсегда?
44:07 - Дополнительные источники клетчатки.
47:50 - Избыток белка выбивает из кетоза?
50:47 - Как часто Полина измеряет уровень глюкозы?
52:28 - Какие добавки принимает Полина.
53:33 - Интервальное и прерывистое голодание - в чем отличия. Электролиты при прерывистом голодании.
54:22 - Выход из длительного голода.
57:45 - Как Полине удается совмещать ежедневное приготовление вкусных блюд и прерывистое голодание?
СЕМЕЧКОВЫЕ МАСЛА
Не весь жир полезен. В этом эфире мы разговариваем на тему масел, выжатых из семечек, и почему они опасны для здоровья.
В подкасте упоминаются следующие материалы:
Книга Кэтрин Шэнахан "Умный ген" - https://eksmo.ru/book/glubokoe-pitanie-chto-edyat-tvo..
Книга Сьюзен Олпорт «Королева жиров» (англ.) - https://www.amazon.com/Queen-Fats-Omega-3s-Removed-Ca..
Подкаст Джо Рогана с доктором Рондой Патрик (англ.) - https://www.youtube.com/watch?v=A9Mj0Q9y084
01:34 - У людей нет времени читать этикетки на продуктах в супермаркете.
04:25 - Сложно купить низкоуглеводный кетчуп.
06:23 - Основные ингредиенты переработанных продуктов в России и в США.
08:39 - История появления маргарина и семечковых масел.
10:49 - Процесс приготовления семечковых масел.
12:36 - Почему нельзя нагревать семечковые масла.
13:27 - Не храните оливковое масло долго.
14:21 - Запрет трансжиров в США и развитие индустрии растительных масел.
15:15 - Полезные жиры и масла.
15:58 - Рафинированное и нерафинированное кокосовое масло.
18:02 - Почему растительные масла вредны. Дисбаланс Омега-3 и Омега-6.
19:37 - А семечки можно есть?
20:35 - Канцерогены, оксифитостеролы и трансжиры в промышленных маслах.
21:48 - Что такое свободные радикалы.
22:45 - Наши липопротеиды еще не адаптировались к промышленным маслам.
26:17 - Влияние пищи и добавок на ДНК организма.
28:18 - Семечковые масла и нарушение липидного цикла.
29:27 - Влияние промышленных растительных масел на здоровье женщин.
30:06 - Ронда Патрик об Омега-3.
31:09 - Какие добавки Омега-3 лучше заказать с iHerb.
32:29 - Польза добавок Омега-3. Омега-3 из рыбы.
35:16 - В рыбные консервы добавляют растительное масло и сахар.
36:39 - Старайтесь читать этикетки продуктов в супермаркете.
38:07 - Как улучшить здоровье, даже если вы не на кето.
39:37 - Нюансы усвоения Омега-3 из растительных источников. История о кетокаше.
43:03 - Информационная война.
44:25 - Ваше питание может меняться и кето - не единственный вариант.
45:20 - Генетика и питание. Анализ микробиома.
ХОЛЕСТЕРИН
На кетодиете иногда повышается "плохой"холестерин! Почему этого бояться не следует. Как интерпретировать анализы.
В подкасте упоминаются следующие исследователи холестерина:
Ronald Krauss: http://www.chori.org/Principal_Investigators/Krauss_R..
Николай Аничков: https://ru.wikipedia.org/wiki/Аничков,_Николай_Никола..
Dave Feldman: http://cholesterolcode.com/, статья на русском - https://vk.com/wall-177053053_205
Также упоминается книга Кэтрин Шэнахан "Умный ген" - https://eksmo.ru/book/glubokoe-pitanie-chto-edyat-tvo..
Статья о видах сахара в переработанных продуктах - https://vk.com/wall-177053053_144
01:38 - Доктор Рональд Краусс.
02:18 - Доктор медицинских наук Николай Аничков.
02:54 - Дэйв Фельдман.
03:37 - Выводы Дейва Фельдмана о "плохом" холестерине.
05:32 - Катя рассказывает о своем опыте мясоедства.
06:48 - Разница между Zero Carb и карнивор.
09:10 - Маша рассказывает об опыте измерения кетонов с помощью Keto-Mojo.
13:23 - Что такое холестерин. "Плохой" и "хороший" холестерин.
15:44 - Откуда берется "плохой" холестерин.
16:52 - Эксперимент Аничкова на кроликах.
17:22 - Зачем нужен холестерин.
19:26 - Почему холестерин прилипает к стенкам сосудов. Атеросклероз.
20:10 - Теория общего воспаления.
20:50 - Некорректно сравнивать холестерин в сосудах с жиром на сточных трубах.
21:40 - Анализ на холестерин. Повышение холестерина на кето.
23:50 - Показатели риска атеросклероза.
25:11 - Статины. Побочные явления.
27:53 - Задавайте вопросы своему врачу.
28:30 - Кетодиета повышает ЛПВП и снижает триглицериды.
29:19 - Фруктоза повышает триглицериды. Скрытый сахар.
30:21 - Доктор Краусс об исследованиях.
32:48 - Еще раз об анализе на холестерин.
33:32 - Дэйв Фельдман и его реакция на насыщенный жир.
34:06 - Вред семечковых масел. Книга Кэтрин Шэнахан.
34:49 - Генетика и повышение ЛПНП на кето.
ПИЩЕВАРЕНИЕ
Мы и бактерии - очень важный симбиоз! Нарушение этого баланса чревато многими последствиями. Как налаживается пищеварение в кетозе? Как поддержать свой желудочно-кишечный тракт во время кетоадаптации? В этом эфире мы ответим на все ваши вопросы про микробиоту.
01:44 - О стрессе и расслаблении.
03:41 - Способы расслабления.
05:31 - Медитация.
06:40 - Хронический стресс влияет на кетоз и на пищеварение.
07:51 - Изучение влияния стресса на микрофлору крыс и мышей.
10:35 - Человек - "площадка" для жизни бактерий.
11:15 - Кишечник - второй мозг.
12:22 - Стерильность - это не всегда хорошо.
15:10 - 80% иммунной системы формируется в кишечнике.
15:59 - Формирование микробиоты ребенка и прививки.
17:17 - Микробиом женщины во время беременности очень важен для здоровья будущего ребенка.
18:48 - Связь кишечника и психологического состояния.
20:21 - Мясо и жир тяжело перевариваются.
21:45 - Переход с одного вида питания на другой требует времени на адаптацию.
22:27 - При переходе на кето, начинайте со светлого мяса.
24:09 - На кето пищеварение налаживается.
25:07 - Как можно заменить Мезим.
26:20 - Пониженная кислотность желудка и гипотериоз.
27:02 - Изжога. Нормализация кислотности желудка.
29:03 - Кожные проблемы и ЖКТ.
29:39 - Элиминационные диеты - карнивор и Low-FODMAP.
31:44 - Квашенная капуста может вызывать нежелательное брожение.
32:13 - Чувствительность к глютену.
33:36 - Костный бульон при синдроме дырявого кишечника.
34:40 - Пища должна быть богата нутриентами.
35:23 - Польза жирных кислот.
36:14 - Тест: нормально ли работает пищеварение.
37:08 - Тест на кислотность желудка.
38:17 - Исследования бывают разные.
40:13 - Булочками и сахаром мы кормим недружественные бактерии в кишечнике.
41:01 - Симбиоз человека и бактерий. Усваиваемость витаминов.
41:57 - Кандида и голод по углеводам.
43:12 - Как можно помочь пищеварению.
46:56 - Растворимая и нерастворимая клетчатка.
49:20 - Аутоиммунные заболевания связаны с кишечником.
50:06 - Ферментные добавки.
КЕТОПРОДУКТЫ
В котором мы подробно расскажем вам о кетопродуктах.
03:04 - Продуктовая корзина на кетодиете со временем меняется.
07:46 - Как питаются члены семьи, когда вы на кето. Опыт Маши и Кати.
10:38 - Кето-выпечка - самая глубокая "кето-яма".
12:07 - Сахарозаменитель может вызывать инсулиновый ответ.
12:48 - Натуральна и безопасна ли стевия.
14:07 - Сахароспирты.
14:52 - Сахарозаменители и синдром раздраженного кишечника.
15:23 - Сахарозаменители - меньшее из зол.
16:55 - Уходите от кето-выпечки - это дорого.
17:21 - Кетодиета дорогая, потому что меняешь гардероб каждые 6 месяцев.
18:41 - Авокадо - "священный фрукт".
19:35 - Дорогие продукты для кето в России.
22:04 - Экономия на кето - интервальное голодание :)
22:56 - Субпродукты в качестве замены дорогих овощей зимой.
28:55 - Лучше качественная еда, чем дорогая сумочка.
30:47 - Не ешьте сало постоянно.
31:37 - Свинина - не самый лучший продукт на кето.
32:57 - Доступная рыба на кето.
35:20 - Вкладывайтесь в качественные жирные продукты.
37:05 - Разнообразие жиров.
37:26 - Как экономить на кето.