De Kookboekenpodcast

De allereerste kookboekenpodcast die werd opgenomen op locatie staat nu online! Ik nam deze aflevering op voor de enorme kast met kook- en bakboeken van Rutger van den Broek - beter bekend als Rutger Bakt - waarin ik met hem klets over zijn favoriete exemplaren. Hij vertelt welk bakboek voor hem de enige echte bakbijbel is (niet zijnde zijn eigen bakbijbel) en waarom hij daar 3 exemplaren van heeft. Maar ook welke kook- en bakboeken hij als laatste aan zijn verzameling heeft toegevoegd en welke er nog op zijn verlanglijstje staan.

Het interview is opgenomen twee weken voordat Rutgers laatste bakboek De Bakatlas uitkwam. Inmiddels is de Bakatlas overal verkrijgbaar. In de podcast hoor je welke recepten je volgens Rutger zeker niet mag missen uit dit boek. Maar ook welke recepten zijn afgevallen en waarom.

Verder hoor je hoe Rutger aan zijn inspiratie komt, hoe hij onderzoek doet naar recepten en wat voor hem het belangrijkste is bij het testen van een recept voor het in een boek verschijnt. Kortom, een super leuke podcastaflevering van de Kookboekenpodcast.

Kans maken op één van de twee gesigneerde bakboeken die ik van Rutger mag weggeven? Laat vóór 1 februari een berichtje achter op deze website en gebruik daarbij de hashtag #kinderbakboek om kans te maken op 't Verrukkelijke Kinderbakboek of #rutgerbakt om kans te maken op Rutger Bakt de 100 allerbeste recepten. Winnaars krijgen persoonlijk bericht in de 1e week van februari.

• Saladebijbel - Mari Maris
• Lowlands BBQ - Jord Althuizen

De blog over culinaire romans: https://worstenbroodenwijn.nl/culinaire-romans/
De link naar de favoriete kookboeken van BlijBosch en haar mayonaiseboekje
En de blogpost over Griekse kookboeken van Elefteria

• Dalmatia - Ino Kuvacic (fysiek niet meer online verkrijgbaar in het Engels, wel goed verkrijgbaar in boekwinkels in Kroatië)

• What's Cooking in Dubrovnik - Ana Marije Bujic ( online verkrijgbaar met verzendkosten vanuit Kroatië, wij vonden het boek in een souvenirwinkeltje in Dubrovnik. Adres volgt!)

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

• De moestuin van Mme Zsazsa - Kim Leysen
• Zes Seizoenen - Joshua McFadden (eerder schreef ik ook al een uitgebreide recensie over dit kookboek)
• Share - Natascha Boudewijn

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

• Viskeuken - Nathan Outlaw
• Hotpot - Bas Robben
• Green - Elly Pear
• Tip van Guus: De Aardappeleters

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

• De keukentafel van het Noorden - Yvon Jaspers
• Roald Dahl's kookboek - Felicity & Roald Dahl
• De luie huisvrouw - Marja van Kleef

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

• Boekoe Kita - Mirjam van der Rijst (tip: Midprice editie voor € 15,-)
• Nederland Kookboek - Laura de Grave

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

• Bourbon & Bacon - Morgan Murphy
• Het Tilburgs Kookboek - Foodlocals (te bestellen via Kookboekwinkel 63 Graden in Tilburg)

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

• Charlie's Kitchen - Charlotte de Jong (inclusief winactie!)

verder vertel ik over hoe de kookboekenpodcast er in 2021 uit gaat zien en naar welk kookboek ik ontzettend uitkijk.

Meer kookboekinspiratie vind je op www.worstenbroodenwijn.nl

• Blue Zones kookboek - Dan Buettner (dit boek kun je ook winnen als je de podcast luistert!)
• Simply - Sabrina Ghayour
• Sambal - Titi Waber
• Vers Deeg - Claudia Damen
• Elzas - Gerard Goetz
• Extra tips: IndoStok - Vanja van der Leeden, Borreltijd - Susan Aretz

Links naar de boeken vindt je terug op  www.kookboekenpodcast.nl

Volg je me ook al op instagram? www.instagram.com/worstenbrood_en_wijn/

• Greenfeast - Herfst & Winter - Nigel Slater
• The Really Quite Good British Cookbook - Peter Blake
• Pickled - Freddie Jansen (let op: de laatste 2 boeken vallen binnen een 2 voor € 10,- deal bij Boekenvoordeel)

Links naar de boeken vindt je terug op  www.kookboekenpodcast.nl

Volg je me ook al op instagram? www.instagram.com/worstenbrood_en_wijn/

• Aloha - Nico Stanitzok
• Aloha Kitchen - Alana Kysar
• The Palomar (let op: hij is in de Ramsj en afgeprijsd naar € 9,90!)

Links naar de boeken vindt je terug op  www.kookboekenpodcast.nl

Volg je me ook al op instagram? www.instagram.com/worstenbrood_en_wijn/

• Het Groot Culinair Croquettenkookboek - Edwin Kats
• Het Krokettenboek - Johannes van Dam
• Kroket van de Chef - Daphne Aers (let op: alleen tweedehands verkrijgbaar)

Links naar de boeken vindt je terug op  www.kookboekenpodcast.nl

Volg je me ook al op instagram? www.instagram.com/worstenbrood_en_wijn/

• Sabor Sabor - Sandra Alvarez
• Noma: A work in progress - Rene Redzepi
• Buenos Nachos - Gina Hamadey

Alle besproken kookboeken zijn terug te vinden op:  www.kookboekenpodcast.nl

• Proper Pub Food - Tom Kerridge
• Koken met succes, zonder stress - Annabel Langbein (let op: alleen tweedehands verkrijgbaar)
• In Search of Perfection - Heston Blumenthal

• Koken met Karamel - Constan Heestermans
• Het lekkerste van Guus & Dick - Guus Meeuwis & Dick Middelweerd
• De complete Antilliaanse keuken - Jurino Ignacio
• Jamie's Kookrevolutie - Jamie Oliver

Links naar de boeken vindt je terug op  www.kookboekenpodcast.nl

Volg je me ook al op instagram? www.instagram.com/worstenbrood_en_wijn/

• Soep het jaar rond - Martha van Nederpelt
• Leon - Allegra McEvedy
• Alles over kaas - Fiona Beckett
• De echte Chinese keuken thuis - Fuchsia Dunlop of de geheel herziene versie met 70 nieuwe recepten: Sichuan

Volg je me ook al op instagram? www.instagram.com/worstenbrood_en_wijn/

• De kunst van het koken - Julia Child of in het Engels Mastering the art of French Cooking
• Masterclass Dips - Ramon Brugman
• Le Garage - Joop Braakhekke
• Een druppel rozenwater - Nadia Zerouali en Merijn Tol
• KFood- Da-ae en Gareth West.

Links naar de boeken vindt je terug op  www.kookboekenpodcast.nl

Volg je me ook al op instagram? www.instagram.com/worstenbrood_en_wijn/