Asie | Linda Mannelová
By Linda Mannelová
Asie | Linda Mannelová Feb 10, 2022
Končíme, poslední zhasne. Jak to bude s podcasty dál?
Děkuju všem, kteří podcasty o Asii posloucháte. Moc mě těší všechny vaše ohlasy, zprávy i sdílení na sociálních sítích.
Teď si ale uděláme pauzu. Jak dlouhou a proč? To si řekneme v posledním podcastu.
23. 12. Podivné tradice v Asii
Poslední okénko adventního kalendáře zveřejňuji trochu se zpožděním. Vlivem smutných předvánočních událostí jsem se ho rozhodla posunout. Téma ale není vánoční, tak vás snad bude bavit i teď, po svátcích.
Povídat si budeme o podivných tradicích v Asii. Dejte mi vědět, jestli znáte další zvláštní zvyky :)
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
22. 12. Vánoce ve Vietnamu: Lunární nový rok Tết, zdobení kumkvatu, tradiční jídlo Bánh chưng a nekonečné rodinné návštěvy
Vietnam je ateistická a komunistická země. Vánoce se zde slaví spíš po vzoru Západu. Na co ale Vietnamci nedají dopustit jsou oslavy lunárního Nového roku, kterým se zde říká Tết.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
21. 12. Vánoce v KLDR? Raději oslavy Dne Slunce, kdy se narodil Věčný vůdce Kim Ir-sen
Severní Korea je ateistická a komunistická země. Vánoce zde příliš oblíbené nejsou, strana raději slaví Den Slunce, kdy se narodil Věčný vůdce Kim Ir-sen. A pokud někdo nosí dárky, tak to není Santa, ale Velký maršál Kim Čong-un.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
20. 12. Korejský lunární nový rok je nejdůležitějším svátkem v roce. Mladí se klaní starším, uctívají se předci a každý Korejec během oslav zestárne o jeden rok
Zatímco Vánoce v Koreji jsou časem, který můžete trávit s kamarády nebo partnery, Korejský nový rok byste měli trávit spíše s rodinou a nejbližšími.
Ke Korejskému Lunárnímu novému roku se váže mnoho tradic, uctívání předků, usmiřování bohů a servírují se tradiční jídla.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
19. 12. V Jižní Koreji žije více jak 40 % křesťanů, Vánoce se ale zvrtly v oslavy Valentýna
Vánoce v Koreji mají tradici již od 18. století. Nejdříve prostřednictvím těchto svátku propagovali misionáři křesťanství. Poté byly Vánoce během japonské okupace zakáné. A teď? Korejci je slaví, ale po svém.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
18. 12. Vánoce v Malajsii a hinduistický svátek Thaipusam: věřící si do zad bodají háky a do tváří jehly
Vánoce v Malajsii nejsou ničím speciální. O to víc zajímavý je ale svátek Thaipusam, který patří k nejvýznamějším hinduistickým oslavám tamilské komunity.
Muži a ženy si v transu propichují obličej nebo záda desítkami háků. Přechází do náboženské extáze, drží půst a děkují bohům za přízeň.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
17. 12. Vánoce v Singapuru a futuristický park Gardens by the Bay jakožto nejúžasnější stromový komplex na světě
Singapur je bohatý stát, který láka návštěvníky na futuristické stavby a nejpozoruhodnější park na světě Garden by the Bay. O Vánocích se zde konají trhy, ohňostroje a potkáte tu i Santu.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
16. 12. Čínský Nový rok ve znamení dřevěného Draka přichází udělat pořádky ve světě
Drak je spojován s elementem ohně. V čínské astrologii toto zvíře uctívají pro jeho sílu, moudrost a úspěchy. Jeho silná energie přichází v roce 2024 vše urovnat a dát věci do pořádku.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
15. 12. Taiwan slaví Vánoce podobně jako Valentýn, rok od roku jsou tyto svátky oblíbenější
Taiwan je převážně buddhistickým ostrovem a oslava Vánoc pro něj není přirozená. Přesto jsou zde tyto svátky rok od roku oblíbenější a lidé je slaví podobně jako my Valentýn.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
14. 12. Hong Kong slaví Vánoce v americkém stylu, ohňostroje odpalují téměř každý druhý den
Hong Kong je jiný než pevninská Čína. Atmosféra je uvolněná, bydlí zde mnoho přistěhovalců z celého světa a Vánoce patří mezi nejoblíbenější svátky v roce.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
13. 12. Vánoce v Číně: utlačování křesťanů, vánoční vesnice Beiji Village a oslavy lunárního Nového roku
V Číně se Vánoce slaví a přitom neslaví. Křesťané tu nejsou vítáni a vláda se je snaží utlačovat. Přesto v mnoha městech najdeme vánoční stromky, dekorace a obchody praskající ve švech. Tak jak to tedy s těmi čínskými Vánocemi je?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
6. 12. Vánoce v Indonésii slaví 27 milionů křesťanů napříč všemi ostrovy
Indonésie není klasicky křesťanskou zemí. Ke křesťanství se hlásí asi jen 10 % obyvatel. Přesto tento malý zlomek čítá více jak 27 milionů lidí, kteří napříč ostrovy slaví Vánoce i Nový rok.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
5. 12. Vánoce na Bali: Turistické jógové dýchanky, sledování západů slunce a hinduistický Nový rok
Bali je velmi oblíbenou turistickou destinací. Mnoho lidí sem jezdí právě v období Vánoce. Křesťanské svátky ale pro Balijce nejsou typické. Slaví je jen kvůli turistům. Co ale vychází z jejich kultury je hinduistickéý Nový rok, během kterého krouží nad ostrovem démoni.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
12. 12. Mongolsko: při oslavách lunárního Nového roku musí být na stole něco bílého, například osolený čaj s mlékem
V Mongolsku neslaví Štědrý den, ale lunární Nový rok, který se nazývá Bílý měsíc. Mladší navštěvují starší, rodiny a přátelé si dávají drobné dárky a hodují. Na stole nechybí masové taštičky vařené na páře, skopové, sušený tvaroh nebo zkvašené kobylí mléko.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
11. 12. Tamilský Nový rok v Indii a na Srílance provází barevné ohňostroje, zpěv, tanec a výborné jídlo
Na Srí Lance a v Indii se slaví Tamilský Nový rok podle hinduistického kalendáře. V některých indických státech slaví až týden v kuse, obchody jsou zavřené a nikdo nepracuje.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
10. 12. Srí Lanka: Setkávání s přáteli, vánoční kari, kokosové dezerty a posezení pod palmami
Na Srí Lance slaví Vánoce a touží po bílých zasněžených ulicích jaké znají z amerických filmů. Během svátků se setkávají s přáteli, dopřávají si tradiční srílanská jídla, hodně kari a kokosových dezertů.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
9. 12. Indie: Vánoce plné barev, vůní a chutí jsou inspirované Anglií a Portugalskem
Křesťanů v Indii žije asi jen 10 %. Ale z celkového počtu 1, 5 miliardy obyvatel je to poměrně velké číslo. Vánoce slaví v každém indickém státě jinak a svátky jsou ovlivněné britským a portugalským kolonialismem.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
8. 12. Rusko: Děda Mráz, vodka a mandarinky
Rusové slaví pravoslavné Vánoce, které připadají na 6. a 7. ledna. Oslavy probíhají podobně jako u nás, jen místo Ježíška chodí Děda Mráz se Sněhurkou a na stole se objevují jídla jako husa s jablky, aspik, sleď, mandarinky nebo vodka a pivo.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
7. 12. Kambodža: Vánoce slaví jen kvůli turistům, sami oslavují Khmérský Nový rok
V Kambodži převládá théravádový buddhismus a křesťanů zde žije jen velmi málo. Vánoce se zde proto moc neuchytily a svátky se slaví jen kvůli turistům. Co ale místní slaví, je Čínský a také Khmérský nový rok.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
4. 12. Filipíny mají nejdelší Vánoce na světě, oslavy začínají již v září
Filipíny a Východní Timor jsou jediné státy v Asii, ve kterých převládá křesťanská víra. Podle toho místní také slaví Vánoce. S výzdobou začínají již v září a končí v lednu. Dalo by se říct, že konec jedněch Vánoc je vlastně začátkem příprav na Vánoce další.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
3. 12. Thajsko: Nový rok Songkran, polévání vodou a návštěvy buddhistických chrámů
Thajsko je buddhistická země a na oslavy Vánoc ji moc neužije. Santa Claus je tu jen pro turisty a jedná se o čistě komerční svátek. Na co ale Thajci nedají dopustit, jsou oslavy Nového roku Songkran. Každoročně se ulice mění v bitevní pole plné vody a bílého pudru.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
2. 12. Japonsko a Nový rok: Každý rok se novoročními mochi koláčky udusí desítky lidí
Japonci více než Vánoce slaví Nový rok. Sledují první novoroční východ slunce, dávají si dárky, přání i peníze a navštěvují svatyně, aby podpořil přízeň bohů. Také jedí novoroční mochi koláčky. Mochi koláček je něco jako naše kost z kapra. Když člověku zaskočí, nejde ani dovnitř ani ven a častokrát je potřeba vyhledat lékařskou pomoc.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
1. 12. Vánoce v Japonsku: Večeře v KFC a smetanový dort s jahodami
Japonci slaví Vánoce jinak než Evropané. Na večeři chodí do KFC a místo cukroví mají smetanový dort s jahodami. Co dalšího je v Zemi vycházejícího slunce na Vánoce jinak?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
🎄Adventní kalendář: Jak se slaví Vánoce v Asii🎄
Přeji vám krásný předvánoční čas. V podcastovém adventním kalendáři si každý den otevřeme jedno okénko, ve kterém si budeme vyprávět o Vánocích v Asii. Slaví Vánoce buddhistické země? Kdo roznáší dárky v KLDR? A v jaký stát slaví Vánoce 5 měsíců v roce?
Nalijte si šálek čaje, zapalte svíčku a užijte si Advent.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
Bhútán: Místo HDP zde měří Hrubé Domácí Štěstí
Bhútán.
Země hřmícího draka.
Země, kde místo hrubého domácího produktu měří hrubé domácí štěstí.
Země, ve které nejsou billboardy, reklamy ani semafory.
A také země, kde se nachází sedmitisícovka, na kterou lidská noha dosud nevkročila. Proč? To si řekneme v podcastu.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
Maledivy: Otázky&Odpovědi
Odpovědi na vše, co vás zajímá. Na kolik nás to vyšlo? Co si vzít na sebe? Dá se tam platit kartou? Jaký ostrov je nejhezčí?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
Maledivy: Za kolik si můžete koupit vlastní ostrov a proč se Maledivy potápí
Maledivy. Dovolenkový ráj v Indickém oceánu. Jakmile je jednou navštívíte, už se jim nic nevyrovná.
Zavítejme společně na jeden z 1 196 ostrovů. Jak zde vypadá luxusní pobyt od začátku až do konce? Co budete jíst, pít a kde budete spát? Za kolik si můžete koupit vlastní ostrov a jak vláda plánuje pomoc obyvatelům z ostrovů, které se potápí?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
KLDR: Při narození Kim Čong-ila se na nebi objevila nová hvězda
Věčný Vůdce, Drahý Vůdce a Velký Maršál. Tahle partička vládne v KLDR již od dob rozdělení korejského poloostrova.
Proč lidé na pohřbu Kim Ir-sena omdlévali? Proč se při narození Kim Čong-ila objevila na nebi nová hvězda? A proč si Kim Čong-un nechal udělat plastiku, aby vypadal jako jeho děda?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Vítejte v KLDR: www.vitejtevkldr.cz
Oceánie: Cargo kult a víra v elektrospotřebiče
Společně se vydáme na cestu do daleké Oceánie. Právě tam, na ostrovech Papua Nová Guinea a Vatau, žijí stoupenci Johna Fruma. Věří, že opakováním rituálů po bílém muži se dočkají bohatství a prosperity. John Frum jednou přijde a přinese s sebou vše, o čem sní: ledničky, rádia i coca-colu.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
Gruzie: příchod prvního čínského mandarína a rozmach čaje v SSSR
Zásadní vliv na vznik gruzínské čajové kulury mají Číňané. Po příchodu prvního čínského mandarína do země se zde záhy začaly vyrábět výborné červené čaje vhodné pro samovar. Právě díky čaji Gruzie obrovsky zbohala a gruzínský čaj se stal následně velmi oblíbený v celém Sovětském svazu. Své bohatství si bohužel země po jeho rozpadu nedokázala udržet. Nyní s Gruzií spolupracuje Čína a dodává jí know-how na výrobu a zpracování čajových listů. Zde vyrobený čaj se do Říše středu také hojně dováží.
Jak se klasický gruzínský čaj pije? Jak vypadají místni čajové plantáže? A proč Čína touží po gruzinském čaji? O všem si budeme povídat s Hubertem na našem improvizovaném gruzinském tržišti.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Turecko: Turecký čaj a čajové plantáže v Rize
Po menší odmlce vás s Hubertem Hátle opět zdravíme z Dobré čajovny na Václavském náměstí v Praze. Dnes společně zavítáme do Turecka a na čajové plantáže v Rize.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Tibet: Tibetský hip-hop a lidské lebky v rituální praxi
Martin Hanker je doktorandem na Karlově Univerzitě v Ústavu Asijských studií. Společně si povídáme o lidských lebkách v tibetské rituální praxi, tradicích tibetských kraniologických manuálů a také o tibetském hip-hopu. Proč Tibeťané používají zvířecí a lidské lebky během rituální praxe? Kdo je nejznámějším tibetským raperem a dá se hip-hopem v Tibetu uživit?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Mgr. Martin Hanker: https://uas.ff.cuni.cz/studium/doktorandi/martin-hanker/
Maroko: Marocký čaj, způsob servírování a společenská pravidla při pití
Dnes s Hubertem Hátle zavítáme do Maroka. Povídat si budeme o čaji, který znáte pod názvem Tuareg, Marocká whiskey nebo Berber whiskey. Jak se do Maroka dostal čaj až z daleké Číny? Proč se mu přezdívá po jednom z nejznámějších marockých kmenů? A proč by Dobrá čajovna možná neexistovala nebýt cesty na sever Afriky?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Albánie: Totalitní režim za diktátora Envera Hodži a albánské vztahy s Asií
Mgr. Přemysl Vinš je lektorem na katedře jihoslovanských a balkanistických studií Univerzity Karlovy v Praze. Společně si povídáme o Albánii za vlády diktátora Envera Hodži. Můžeme Enverovu vládu přirovnat k současné situaci v KLDR za dynastie Kimů? Jaké vztahy měla tehdejší Albánie se Sovětským svazem a Čínou? Jaká je současná politická situace v Albánii a jak se staví albánská společnost k historii nyní. Byli viníci potrestáni?
Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
Mgr. Přemysl Vinš
- https://kjbs.ff.cuni.cz/cs/ustavkatedra/vyucujici/albanistika/mgr-premysl-vins/
Portugalské kolonie v Asii a čajové plantáže na Azorských ostrovech
Vydejte se s námi na cestu do míst, kde se mlze a dešti nevyhnete. Zato tu ale navštívíte nádherné čajové plantáže s výhledem na oceán. Nemusíte ani jezdit moc daleko. Tentokrát v našem povídání zůstaneme v Evropě. Vítejte na portugalských Azorských ostrovech! S Hubertem Hátle si budeme povídat o tom, jak se na Azory dostal čaj až z daleké Číny a také o portugalských koloniích v Asii.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Manga&Anime s japanoložkou a překladatelkou mangy Eliškou Novákovou
✔Jaký je rozdíl mezi mangou a anime?
✔Jak se jmenují nejznámější autoři mangy?
✔Je možné se tvorbou a překladem mangy uživit?
✔Jsou některá témata v manze zakázaná?
✔Proč je v Japonsku tolik oblíbená kultura kawaii?
✔O čem je manga Němý hlas, My hero Academia nebo Královská hra, které Eliška Nováková překládala?
O tom a mnohem víc si budeme povídat s japanoložkou, lektorkou japonštiny a překladatelkou mangy Mgr. Eliškou Novákovou.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Eliška Nováková: https://www.instagram.com/japonstina_s_liskou/
Vy se ptáte, my odpovídáme: čajové povídání
Na dotazy našich milých posluchačů.
- Jak začít čajovat?
- Jak mýt čajové nádobí?
- Uděláte podcast o Nilgiri?
- Jak správně připravit Masalu?
- A další.
Na poslední otázku přikládám můj oblíbený recept, o kterém v podcastu mluvíme.
Na litr Masaly budete potřebovat:
- 2 lžičky koření na Masalu
- 2 lžíce černého čaje
- 5 lžic cukru
- 1/2 litru mléka
- 1/2 vody
- Nejdříve nechte cukr rozehřát v hrnci, až vám vznikne karamel.
- Přilijte 1/2 teplé vody. Nelekněte se, bude to prskat.
- Přidejte čaj a koření a na mírném ohni nechte vařit alespoň 15 minut.
- Přidejte 1/2 mléka, sporák pusťte na maximum a mléko nechte vzkypět.
- Jakmile bude na okraji hrnce, oheň rychle stáhněte a masalu promíchejte.
- Nechte na mírném plameni vařit ještě několik minut.
- Masalu slejte přes sítko do skleněné konvice a podávejte.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Taipei: Taiwanská kráska východu (2/2)
Po procházkách čajovými plantážemi Taiwanu se vydáme do hlavního města. Taipei nás okouzlí svými čajovnami a restauracemi, zajdeme si na trh pro čerstvé i archivní pu-erhy a vystoupáme až na vrchol mrakodrapu Taipei 101.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Taiwan: Ortodoxní procházka po čajových plantážích (1/2)
Ortodoxní procházka po čajových taiwanských plantážích. Jak a kde se taiwanský oolong pěstuje, jak ho správně připravovat a v jaké keramice popíjet?
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Jižní Korea: Po krásách ostrova Čedžu
Čedžu, to je asijská Florida. Vydejte se s námi po krásách tohoto jihokorejského ostrova. Projdeme se po pobřeží, posedíme na skalnatých útesech nad rozbouřeným mořem a navštívíme čajové plantáže. Ale hlavně budeme cestovat.
- Asie | Linda Mannelová
- Linda Mannelová: https://lnkd.in/eT6au9Um
- Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Jižní Korea: Nejjemnější a nejexkluzivnější ručně vyráběný čaj Darack Nokcha (2/3)
Jemná oříšková vůně, trpčí chuť citrusů a kulturní spojení čínských a japonských čajů. To je Darack Nokcha, nejjemnější a nejexkluzivnější ručně vyráběný korejský čaj. S Hubertem Hátle se podíváme na čajové plantáže, do buddhistických hor a posedíme s mnichy u šálku lahodného moku.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Jižní Korea: Pobřežní oblasti Boseong a znamenitý čaj Nokcha (1/3)
Korean Air nás v našem vyprávění přepraví z Prahy přímou linkou do Soulu. Projdeme si letiště, ochutnáme ženšenovou polévku a zamíříme po Nokcha Road na čajové plántáže v Boseongu. Po cestě se zastavíme v korejské cukrárně a pochutnáme si na čajových koláčcích. Až nás sběr čajových lístků unaví, zajdeme do korejských lázních, kde se osvěžíme v čajové koupeli.
Prosím, připoutejte se. Tento let je čistě čajový. Případné neuposlechnutí ke konzumaci nálevu z jasně zelených listů bude řešeno na letišti v Soulu. Přejeme vám příjemnou cestu.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Čína: Čajovny ve městě Hángzhōu
Poseďte s námi v čínské čajovně ve městě Hángzhōu. K šálku s Dračí studnou si dáme sušené ryby a čerstvé ovoce a popovídáme si s místními čajovnicemi třeba o tom, proč se chtějí vydat do Ameriky. A proč je Evropa neláká.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Japonsko: Velejemný japonský čaj Matcha pro japonské čajové obřady
Matcha. To je exklusivní japonská specialita, používaná při čajovém obřadu. Čerstvý zelený čaj ze zastiňovaných zahrad je velejemně mletý na prášek světle zelené barvy a silného trávově čerstvého aroma.
Hubert Hátle nás během povídání vezme do míst, kde se čajové lístky pro přípravu Matcha pěstují a zpracovávají. Dozvíme se, jak vypadá čajový obřad a jaké propriety k němu potřebujete. Povídat si budeme také o knihách, které se čajovým obřadem zabývají. Zabrousíme i do moderního světa, kde se Matcha míchá s našlehaným mlékem a pije se brčkem.
Vydejte se s námi na Cestu čaje. Itadakimasu.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Japonsko: Luxusní a obřadní japonský čaj Gyokuro
Gyokuro je japonský zelený čaj známý také jako jadeitová rosa nebo rosa z drahokamu. Patří mezi nejluxusnější čaje nejen v Japonsku, ale na celém světě. Vzhledem ke své kvalitě, ceně a charakteru chuti je to čaj sváteční, dárkový, obřadní až liturgický. Používá se při čajových obřadech, politických jednáních, slavnostních posezeních nebo jako meditativní prostředek. Prožijte s námi skrze jeho lahodnou chuť a svěží trávovou vůni dotyk nebes.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle: Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Japonsko: První jarní čaj Shincha ze Země vycházejícího slunce
Vítej, jaro. Společně s Hubertem Hátle se vydáváme do Japonska za prvním jarním čajem. Po zimě se sbírají čajové lístky Shincha, první sběr Sencha. Jsou lahodné, silné a velmi euforizující. Stejně jako jaro samo.
Linda Mannelová https://bit.ly/lindamannelova
Hubert Hátle, Dobrá čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz
Čína: Buddhistický ostrov Pu Tuo Shan a stejnojmenný zelený čaj
Vydejte se s námi na čínský buddhistický ostrov Pu Tuo Shan. Ostrovu vévodí socha bohyně milosrdenství Kuan Jin. Tyčí se vysoko nad přístavem, kde vítá nové návštěvníky a loučí se s odjíždějícími turisty. Pověst praví, že kdysi do Japonska mířila lodní výprava, která japonskému vládci vezla sochu bohyně milosrdenství. Nedaleko ostrova námořníky uchvátila velká bouře, lodě ztroskotaly a zachránila se jen jedna. Ta se sochou bohyně milosrdenství. Patriarcha na počest přežití celý ostrov zasvětil bohyni Kuan Jin a sochu vztyčil na místě, kde loď přistála. Buddhistická komunita se zde usídlila natrvalo a vybudovala první klášter. Nyní je zde více jak 300 svatyní a od roku 618 se zde pěstuje čaj.
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle, Dobrá Čajovna Václavské náměstí: www.konvickynacaj.cz
Čína: Provincie Ťiang-su a slavný čaj Modrozelené spirálky jara od jezera Tai
Po cestě provincií Ťinag-su odbočíme na trhy ve městě Su-čou a navštívíme prodejce s rýží a hedvábím. Zastavíme se také v čínských čajových zahradách, popojedeme autobusem, lodí a pochutnáme si na kachních vejcích. Podíváme se na čajové plantáže, kde se pěstuje slavný čaj Modrozelené spirálky jara od jezera Tai. Věděli jste, že patří mezi pět nejvěhlasnějších čajů Číny?
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle, Dobrá Čajovna Václavské náměstí: www.konvickynacaj.cz
Čína: Provincie Če-ťiang a nejvěhlasnější čínský čaj Dračí studna
Přeneste se s námi do čínské provincie Če-ťiang. Navštívíme plantáže, kde se pěstuje nejvěhlasnější čaj Říše středu. Dračí studna. Právě teď, na jaře, si vychutnáváme ty nejčerstvější čajové lístky plné bájné dračí síly. Tak na zdraví!
Linda Mannelová: https://linktr.ee/LindaMannelova
Hubert Hátle: Dobrá Čajovna Václavské náměstí Praha, www.konvickynacaj.cz