LSCM Podcast

[LSCM Podcast: “Memahami Tantangan Supply Chain Management pada Bisnis Start Up”]

Proses pengelolaan rantai pasok menjadi tantangan tersendiri bagi UMKM, seperti bahan baku, inventory, supplier, dan desain warehouse. Pak Hegi selaku pemilik BestDough Bakery berbagi kiat-kiat mengelola supply chain berdasarkan pengalamannya terjun langsung di usaha roti. Beliau membagikan pengalamannya secara end-to-end mulai dari memilih supplier untuk bahan baku kritikal, memutuskan strategi inventory agar tidak terjadi waste, hingga mengelola peletakan bahan baku dalam warehouse. 

Pada episode LSCM Podcast kali ini, “Memahami Tantangan Supply Chain Management pada Bisnis Start Up” akan memberi kita banyak wawasan terkait bagaimana strategi yang diimplementasikan pada BestDough dalam mengelola rantai pasok bersama pembicara yang merupakan Business Owner dari  Corporate Management and Productivity Consultant, BestDough Bakery, BU.MI Cafe, Hegi Harjoyo, S.T., M.M., CPHR., dan moderator Bu Niken Anggraini Savitri, S.T., M.T.

[LSCM Podcast: “Mengupas Keunikan Supply Chain Management pada Bisnis Start Up”]

Memiliki pengalaman belasan tahun di perusahaan tidak menghentikan passion Pak Hegi dalam mewujudkan bisnis impiannya, yaitu bakery. Upaya tes pasar dilakukan untuk mendapatkan standar kualitas produk roti yang diinginkan oleh pelanggan hingga berhasil memproduksi ribuan roti per minggunya. Pak Hegi harus mampu mengelola push dan pull supply chain yang kompleks dengan keterbatasan kompetensi sumber daya manusia yang dimiliki. Tidak berhenti di situ, Pak Hegi perlu merencanaan sistem inventory, sistem pengadaan, hingga channel promosi yang sesuai dengan target.

Pada episode LSCM Podcast kali ini, “Mengupas Keunikan Supply Chain Management pada Bisnis Start Up” akan memberi kita banyak wawasan terkait bagaimana strategi bisnis roti Pak Hegi dalam mengelola permasalahan fundamental rantai pasok bersama pembicara yang merupakan Business Owner dari  Corporate Management and Productivity Consultant, BestDough Bakery, BU.MI Cafe, Hegi Harjoyo, S.T., M.M., CPHR, dan moderator Bu Niken Anggraini Savitri, S.T., M.T.

[LSCM Podcast: "Survive di Kala Pandemi dengan Menciptakan Inovasi ala Danone AQUA”]

Berbagai tantangan telah dirasakan oleh salah satu industri air mineral terbaik di Indonesia, yaitu Danone Aqua. Danone Aqua selalu berupaya memenuhi permintaan pasar sehingga persediaan air mineral selalu ada dimanapun dan kapanpun. Tidak lepas dari kondisi pasar yang berubah-ubah, pola konsumsi pelanggan akan sangat memengaruhi pola demand. Apa kaitannya dengan fluktuasi demand, safety stock, dan bullwhip effect?

Dalam Podcast LSCM episode kali ini, "Survive di Kala Pandemi dengan Menciptakan Inovasi ala Danone AQUA" akan memberikan kita banyak wawasan baru terkait bagaimana Danone mengubah tantangan menjadi peluang dalam menyeimbangkan supply dan demand dengan pembicara Rama Panji Respandy selaku Senior Deployment Manager di Danone AQUA dan Rizki Revianto Putera sebagai moderator.

[LSCM Podcast: "Memahami Strategi Danone Aqua dalam Mengoptimalkan Distribusi Produk”]

Danone Indonesia memenuhi kebutuhan konsumen yang beragam sesuai dengan consumer behaviour yang berbeda-beda. Variasi inilah yang menjadi tantangan bagi Danone untuk mendiferensiasikan produknya. Hal ini tentu akan berdampak ke berbagai aspek dalam supply chain, seperti pendekatan konsumen, pengelolaan inventory, dan cara pendistribusian produk.

Dalam Podcast LSCM episode kali ini, "Memahami Strategi Danone Aqua dalam Mengoptimalkan Distribusi Produk" akan memberikan kita banyak wawasan baru terkait bagaimana Danone memenuhi permintaan pelanggan yang tersebar di seluruh Indonesia, bahkan beberapa negara lain dengan pembicara Rama Panji Respandy selaku Senior Deployment Manager di Danone AQUA dan Rizki Revianto Putera sebagai moderator.

[LSCM Podcast: "Seperti Apa Sih, Proses Bisnis Danone AQUA?”]

Salah satu produk Danone Indonesia, yaitu AQUA merupakan produk yang sangat familiar di sekitar kita. Tentu saja, terdapat strategi Danone untuk mendistribusikan produknya agar bisa menjangkau lokasi terdekat pelanggan. Tantangan Danone sebagai perusahaan Fast Moving Consumer Goods adalah merespon secara tanggap kebutuhan di berbagai wilayah dan jalur distribusi. Bagaimana proses bisnis Danone mulai dari tahap supply, produksi, hingga pendistribusian produk ke pelanggan yang tersebar luas di Indonesia?

Dalam Podcast LSCM episode kali ini, "Seperti Apa Sih, Proses Bisnis Danone AQUA?" akan memberikan kita banyak insight bagaimana strategi Danone mengelola demand mulai dari supply, produksi hingga distribusi dengan pembicara Rama Panji Respandy selaku Senior Deployment Manager di Danone AQUA dan Rizki Revianto Putera sebagai moderator.

[LSCM Podcast: “Menjelajah Pesona Desa Girilayu melalui Pengalaman Berwisata yang Berkesan”

Daya tarik utama yang ingin disuguhkan oleh Desa Wisata Girilayu adalah pengalaman berwisata yang berkesan mulai dari pembuatan batik, akomodasi, dan pemandangan alami. Berbagai kebutuhan pengunjung terpenuhi dengan baik, seperti homestay, rumah makan, pusat oleh-oleh, dan dilengkapi dengan pemandangan alam yang alami. Meskipun jumlah pengunjung tidak menentu, penduduk Desa Wisata Girilayu tetap semangat berkarya dan mengukuhkan kolaborasi yang semakin berkembang.

Pada episode LSCM Podcast kali ini, “Menjelajah Pesona Desa Girilayu melalui Pengalaman Berwisata yang Berkesan” akan memberi kita banyak wawasan terkait bagaimana kiat-kiat penduduk Desa Wisata Girilayu semangat dalam mengelola potensinya dengan berbagai tantangan bersama pembicara yang merupakan Direktur BUMDES Girilayu, Pak Nanang Satlimardek.

[LSCM Podcast: “Mengulik Pihak di Balik Suksesnya Desa Wisata Batik Girilayu - Bersama Desa Wisata Batik Girilayu”

Keunikan Desa Wisata Girilayu berhasil menarik perhatian pelanggan yang tertarik akan seni Batik. Terdapat 200-300 pembatik yang menghasilkan produk unik nan khasnya yang terkoordinasi dengan baik. Keberhasilan Desa Wisata Batik Girilayu ini tidak lepas dari pihak-pihak yang terlibat di belakangnya, khususnya pengurus desa.

Pada episode LSCM Podcast kali ini, “Mengulik Pihak di Balik Suksesnya Desa Wisata Batik Girilayu - Bersama Desa Wisata Batik Girilayu” akan memberi kita banyak wawasan terkait siapa saja dan bagaimana peran pengurus Desa Wisata Batik Girilayu dalam mengembangkan potensi secara berkelanjutan bersama pembicara yang merupakan Direktur BUMDES Girilayu, Pak Nanang Satlimardek.

[LSCM Podcast: “Mengenal dari Balik Layar, Seni Antik nan Cantik: Desa Wisata Batik Girilayu - Part 2”

Desa Wisata Girilayu mampu menarik perhatian berbagai latar belakang konsumen dari generasi berbeda. Demi memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen, pembatik di Desa Wisata Girilayu berupaya memperhatikan aspek-aspek detail mulai dari ketebalan kain, kelenturan malam, hingga pewarnaan. Upaya ini tak lepas dari dukungan BUMDES yang selalu mengayomi dari segi koordinasi, dukungan material, dan media pemasaran.

Pada episode LSCM Podcast kali ini, “Mengenal dari Balik Layar, Seni Antik nan Cantik: Desa Wisata Batik Girilayu - Part 2” akan memberi kita banyak wawasan terkait cerita di balik layar Desa Wisata Girilayu dalam memproduksi batik khasnya untuk memenuhi kebutuhan konsumen bersama pembicara yang merupakan Direktur BUMDES Girilayu, Pak Nanang Satlimardek.

[LSCM Podcast: “Keunikan Wisata Batik yang Tidak Boleh Dilewatkan - Part 1”

Desa Wisata Girilayu berhasil mamaksimalkan daya tariknya melalui 200-300 pembatik untuk berkreasi demi tujuan maju mendunia bersama. Dengan ciri khas produk bermotif manggisan dan tugu tridharma, Desa Wisata Girilayu fokus mengembangkan produk turunannya, seperti tas, sajadah, jilbab, hingga kalung. Poin utama yang ditonjolkan oleh Desa Wisata Girilayu adalah edukasi pelestarian budaya melalui pengalaman hands-on. Bagaimana cara Desa Wisata Girilayu mengintegrasikan potensi yang dimiliki hingga mampu memenuhi keinginan konsumen secara luas?

Pada episode LSCM Podcast kali ini, “Keunikan Wisata Batik yang Tidak Boleh Dilewatkan - Part 1” akan memberi kita banyak wawasan terkait cara Desa Wisata Girilayu mengelola daya tariknya hingga sampai di tangan konsumen bersama pembicara yang merupakan Direktur BUMDES Girilayu.

LSCM Podcast kembali hadir dengan Season ke 2 dan akan menemani anda dengan topik seputar Logistics dan Supply Chain yang dikemas dengan wajah yang baru dan format yang lebih menarik, bersama dengan rekan-rekan dari Logistics and Supply Chain Management Laboratory (LSCM) Institut Teknologi Sepuluh Nopember. LSCM Podcast akan mengupas insights baru dari segi karir, trivia, hingga topik kontemporer Logistics and Supply Chain Management dari perspektif rekan-rekan praktisi dan akademisi yang ahli di bidangnya, melalui dialog maupun monolog dengan penyampaian yang lebih ringan dan variatif.

Sebagai pelanggan, kita ingin pesanan dikirim dalam keadaan baik, sesuai dengan apa yang dipesan, dan pada waktu yang tepat (tentunya kita ingin sampai secepat mungkin bukan?). Bagi perusahaan, hal ini menjadi pemicu sekaligus tantangan bagi mereka untuk dapat memenuhi kebutuhan dari pelanggan tersebut. Logistik dan manajemen rantai pasokan yang efektif dan efisien adalah jawaban bagi perusahaan yang ingin mencapai kepuasan pelanggan terbaik. Dari pengadaan bahan baku, kemudian mengubahnya menjadi produk jadi, hingga distribusi ke pelanggan, semua kegiatan ini harus dilakukan secara efisien. Di era global ini, ruang lingkup perdagangan semakin luas, baik itu pemasok, produsen, maupun konsumen, bisa datang dari berbagai negara. Hal ini semakin menambah kompleksitas operasional logistik, sehingga saat ini perusahaan membutuhkan partner yang dapat menyediakan layanan logistiknya, yaitu Logistics Service Provider (LSP).

Pada episode Podcast LSCM terbaru kali ini: "Peran Penting Logistik Pihak Ketiga (3PL) dalam Supply Chain – Part 2", akan membahas lebih jauh tentang implementasi dan dinamika keseluruhan layanan LSP dalam supply chain, khususnya peran Logistik Pihak Ketiga, dengan pembicara kami.

Logistics Service Provider (LSP) adalah salah satu pemain penting dalam supply chain. Banyak perusahaan mengandalkan LSP untuk meningkatkan kinerja supply chain mereka secara keseluruhan, serta untuk mempermudah operasional perusahaan dalam kegiatan perdagangan, baik di tingkat nasional maupun internasional.  

Lantas siapa sajakah para pelaku LSP tersebut dan peran apa saja kah yang mereka mainkan dalam mendukung supply chain perusahaan?  

Dalam LSCM Podcast seri ketiga ini, kita akan membahas tentang "Peran Penting Third Party Logistics (3PL) dalam Rantai Pasok", bersama dengan Bapak Rizki Yusa Pennsana Putera dan Bapak Dody Hartanto, S.T., M.T.

Pekan ini LSCM Podcast kembali hadir dan menyajikan topik Tantangan dalam Proses Rantai Pasok di Industri Semen dengan narasumber Bapak Nicko R. Imron, M.Sc., CPIM, Distribution System Development Office di PT Semen Indonesia Persero Tbk yang dimoderatori oleh Ibu Niken Anggraini Savitri, S.T., M.T. seorang Lecturer and Researcher pada Logistics and Supply Chain Management Laboratory . Pada perindustrian semen diperlukan manajemen logistik dan rantai pasok dengan penanganan yang mampu mengintegrasikan para stakeholders, hingga mencapai tangan customers. Akan tetapi, kondisi pandemi menjadi sebuah tantangan baru bagi industri semen di Indonesia.

Dalam LSCM Podcast seri pertama ini, kita akan membahas tentang Supply Chain Management di Industri Penerbangan, bersama dengan Ibu Ni Putu Ayu Nariswari dan Dr. Niniet Indah Arvitrida. Rantai pasok dalam industri aviasi memiliki kompleksitas dan tantangan tersendiri. Namun, semenjak pandemi Covid-19, muncul tantangan baru khususnya dalam penanganan rantai pasoknya, dimana para pelaku industri penerbangan perlu menyusun strategi yang tepat agar dapat tetap kokoh dan bisa survive dalam mengatasi segala permasalahan yang muncul.

LSCM Podcast adalah program podcast edukatif yang akan membahas topik seputar dunia Logistics dan Supply Chain Management. Bersama rekan – rekan dari Logistics and Supply Chain Management Laboratory (LSCM) Institut Teknologi Sepuluh Nopember, anda akan dihidangkan pembicaraan – pembicaraan fresh Bersama dengan narasumber – narasumber yang menarik. Tidak hanya pembicaraan soal keilmuan Logistics dan Supply chain management, tetapi juga topik – topik kontemporer dan topik spesifik bersama dengan praktisi ahli di bidangnya.