Cultivando la Conversación

En este capitulo contamos con la participación de la Dra. Claudia Stange Klein investigadora de la Universidad de Chile, con quien platicamos sobre los proyectos de investigación que esta realizando en dicha institución, asi como del potencial de los cultivos editados geneticamente en la región latioamericana, y sobre como estos nuevos desarrollos llegaron para quedarse y para cambiar por completo el mejoramiento de cultivos.

En este capítulo Alejandra Menache nos cuenta sobre la importancia de invertir e involucrarse en temas de sostenibilidad, y como programas desde la iniciativa privada pueden impactar de forma positiva en regiones azotadas por la crisis climática, nos cuenta como en los últimos años desde Bayer de México han trabajado en programas de reforestación en regiones con grandes problemas de sequía, nos comparte de donde nace este proyecto, si como los resultado que han obtenido

Alejandra Menache Hernández se desempeña como Gerente de Sustentabilidad y Responsabilidad Social en Bayer de México. Cuenta con 19  años de experiencia en el rubro.

Esta semana tenemos como invitada a Montserrat Benítez, Lider de Sostenibilidad y Negocio Responsable para Latinoamérica Norte en Syngenta, con quien platicamos acerca del rol de la industria en la búsqueda de una Agricultura Sostenible a nivel regional, Montse nos comparte esa vision y como han trabajado de la mano con agricultores y científicos para diseñar y aplicar las mejores estrategias para ofrecer soluciones específicas al campo. También, platicamos sobre "Operación Polinizador", un programa diseñado especialmente para tratar, aprovechar y conservar los polinizadores, quienes son fundamentales para lograr cosechas óptimas de un gran número de cultivos, de esto y más en este episodio de Cultivando la Conversación.

En este capítulo tuvimos como invitada a Sherly, bióloga de formación pero comunicóloga por vocación, nos cuenta cómo ha sido su camino desde la ciencia, hasta poder estar involucrada y organizar las distintas actividades de communicación y divulgación sobre la agrobiotecnología en los distintos paises de la Region Andina, ademas nos cuenta sobre los retos y oportunidades a los que se han enfrentado en los ultimos años en donde han entrado en el mapa nuevas generaciones y con ellas, nuevas herramientas y plataformas que son un espacio valioso para seguir con el ardua labor de promover la toma de deciones basadas en ciencia en los paises de la region Latinoamericana. 

En este capitulo con Enrique Mérico, platicamos sobre la historia de la agroindustria en México y como el uso de la tecnología, la innovación científica, y la biotecnología han sido fundamentales para su desarrollo y para responder a loes retos que se ha enfrentado en el paso, y como son las mejores herramientas que se tienen para hacer frente al futuro. 

Esta semana en Cultivando la Conversación, tuvimos como invitado al biotecnólogo Marcelo Castro Alpízar, para hablar sobre los desafíos a los que se enfrenta la comunidad científica en promover las vocaciones científicas a las nuevas generaciones, y cuales son los principales retos que identifica, también platicamos sobre la desinformación y como hacerle frente, desde aquellos mitos establecidos hasta aquellos que circulan en WhatsApp. 

En este capitulo, platicamos con Cecilia González sobre esta idea de que los productos orgánicos son los alimentos naturales por excelencia, ¿pero esto es verdad? Cecilia González es biotecnóloga ambiental con una Maestría en Biología y Sociedad. Actualmente coordina una plataforma de información y capacitación sobre agrobiotecnología en Bolivia - AgroAvances. Al mismo tiempo imparte charlas sobre ciencia en general y su relevancia en la educación. Es tutora para iGEM Bolivia, y Chicas Waskiris, educando a niñas en áreas STEM.

En este episodio Agustín López-Munguía, investigador emérito de la UNAM y que trabaja en el Instituto de Biotecnología, nos cuenta sobre como el uso de la biotecnología nos ha ayudado como humanidad a hacer frente a crisis donde millones de vidas se han salvado, como pasó recientemente con la creación de la vacuna COVID, y como la aplicación de esta herramienta en la agricultura tiene un potencial inmenso, que tristemente no se ha alcanzado debido a la sobre regulación, y sobre todo por la toma de decisiones basadas en ideologías y mitos que esta pasando en México, de esto y más conversamos con Agustín en este capítulo.

La forma en la que producimos los alimentos que consumimos dia a dia, ha ido cambiando a lo largo de los años, y cada generación se ha enfrentado a problemas unicos que les han llevado a innovar para que como agricultores puedan seguir viviendo de la agricultura, en los ultimos años las nuevas generaciones tanto de alimentos mejorados como de la gente que trabaja en el campo, ha encontrado en la ciencia una herramienta fundamental para hacer frente los problemas que dia a dia se les presentan en los campos, pero muchas veces las limitaciones en cuanto al acceso de estas herramientas se convierten en uno mas de los problemas que tienen que lidiar, acá una serie de entrevistas con jovenes agricultores que ademas son jovenes cientificos donde nos comparten su vision del campo. 

El campo mexicano esta enfrentando grandes retos y no solo los que son causados por efectos del cambio climático, como la sequia, si no que además la toma de decisiones ha mermado en la producción del campo mexicano, Gina Gutiérrez productora y ganadera Mexicana de quinta generación nos cuenta como ella y los agricultores han padecido la desconexión de la realidad de los tomadores de decisiones 

Cultivando la Conversación regresa con una nueva temporada, en este episodio un adelanto de lo que tenemos preparado para ustedes: más temas, más invitados y más ganas de cultivar la conversación en pro de una agricultura sostenible, ¿Qué es?, ¿Con que se come? Te invitamos a seguirnos y descubrirlo de la mano de nuestros expertos. 

En este episodio platicamos con Mauricio Schwarz escritor y periodista mexicano, sobre los retos a los que se enfrentan los 

periodistas y divulgadores científicos cuando tratan de comunicar sobre temas polémicos y que causan controversia, como lo 

son los transgénicos, basado en su amplia experiencia Mauricio nos platica sobre sus anécdotas y puntos de vista en relación a 

la situación que esta pasando la agrobiotecnología en México. 

Para garantizar el uso seguro de la biotecnología se han establecido marcos regulatorios nacionales e internacionales, pero pocas veces se habla en que consiste la regulación y como funciona, resultando en desconfianza por parte de los consumidores ya que se piensa no hay regulación alguna para los transgénicos. En este capitulo hablamos con Pablo Orozco Global Policy Lead de la Alliance for Science con sede en Cornell University, sobre la regulación aplicable a la biotecnología agrícola y las perspectivas en regulación para nuevas técnicas de mejoramiento vegetal en Latinoamérica.   

La Agricultura es de las actividades humanas que más efectos ha causado en el ambiente, ¿Hay algún sistema de producción de alimentos menos contaminante que otro?, ¿Cuál es el riesgo que representa al ambiente y a la salud humana la introducción de los organismos transgénicos?, ¿Cuál es el costo de tomar decisiones basadas en ideologías? De esto y más platicamos con el Dr. Yuri Peña Investigado del ECOSUR, Campeche México. 

Los cultivos transgénicos han estado en el mercado desde hace 25 años, ¿A quienes ha favorecido su adopción?, ¿Cómo les ha ido a los pequeños y medianos agricultores que usan transgénicos?, ¿Hay meta estudios sobre el uso de esos organismos en Latinoamérica?. Maria Andrea Uscategui, Directora de Agrobio Región Andina nos cuenta sobre esto y más en este capítulo. 

Si comiste hoy, es gracias a un agricultor. Muchas veces las decisiones que se toman en relación a campo no reflejan la realidad de los miles de agricultores y productores que día a día trabajan para alimentar a la población, en este capítulo Gina Gutiérrez nos cuenta sobre los retos a los que se enfrentan a causa del cambio climático, y al tener una administración que no escucha a sus agricultores. 

La agrobiotecnología tiene un serio problema de imagen pública, y ha sido un reto para los comunicadores el tratar de informar sobre los beneficios y limitaciones de esta tecnología, en este episodio Gabriela Levitus, bióloga de profesión, comunicadora por vocación, nos platica sobre su trabajo y su experiencia al comunicar sobre los transgénicos en Latino América.  

Mucho se ha dicho sobre este herbicida pero en la realidad ¿Qué es el glifosato? ¿Es tan tóxico como nos dicen que es? ¿Solo se usa en cultivos genéticamente modificados? ¿Cuáles serian las consecuencias de prohibirlo? Hablamos con Cristian García de Paz, Director Ejecutivo de PROCCyT sobre este polémico herbicida. 

¿Los transgénicos son seguros para el consumo humano? Platicamos con JM Mulet y nos cuenta que hay detrás de la ideología anti-OGMs que prevalece aún después de 25 años de su introducción al mercado. 

En este primer capítulo te contamos de que irá Cultivando la Conversación, quienes somos nosotros, quien nos acompañara como invitados al podcast, cuales serán los mitos que discutiremos y que nos motivo a realizar este proyecto, suscríbete y únete a la conversación. 

Disfruta del primer episodio el próximo 16 de febrero y únete a la conversación.