Zdraví na talíři - audiokuchařka
By LUKÁŠ ERLEBACH
www.zadnyspeky.cz
Zdraví na talíři - audiokuchařkaDec 17, 2021
Lepší než karbanátek od babičky: díky speciálním ingrediencím je neskutečně šťavnatý
Karbanátky jsou spjaty neodmyslitelně s českou kuchyní a kuchyní našich babiček. Většinou se skládají jen z čistého masa spolu s kořením. Vyzkoušel jsem ale tento prastarý recept, kam se pro vylepšení chuti a šťavnatosti přidávají i další suroviny. Výsledek pak rozhodně stojí za to.
zadnyspeky.cz
Levná klasika: Naprosto bezchybný recept na plněné papriky s výtečnou rajskou omáčkou
Plněné papriky jsou výbornou variantou k poměrně levnému obědu. Existuje sice několik receptů, ale tento mám vyzkoušený a je naprosto nejlepší. Masová směs je krásně šťavnatá a není přesušená a omáčka voní po perníku. Zkrátka vše, jak má být.
zadnyspeky.cz
Špagety bolognese jsou mýtus. Na těstoviny s kečupem rovnou zapomeňte
Češi si rádi upravují recepty z ciziny a nejinak tomu je i v případě italské kuchyně. Vzali totiž Tagliattele Bolognese a udělali si nejdříve špagety bolognese a posléze to dekradovali na špagety s kečupem a eidamem. Můžu vám ale garantovat, že lepší omáčka na těstoviny snad ani neexistuje.
zadnyspeky.cz
Vypečenou kachnu už dávno nedělám: Levnější, rychlejší a chutnější varianta
Kdo by neměl rád do zlatova vypečenou kachničku. Je tu ale jeden problém. Je neskutečně tučná a mastná. Takže nic pro žlučníkáře. Objevil jsem ale tuto variantu, kde místo tučné kachny dáte kuře. Získáte tak variantu, která je ještě lepší než originál.
zadnyspeky.cz
Levné kuře na kari. Nejjednodušší recept od indického šéfkuchaře
Zažijte exotickou chuť Indie s naším nejjednodušším receptem na levné kuře na kari, připraveným podle základů indického kuchařství. Tento chutný pokrm je vytvořen indickým šéfkuchařem a přináší do vaší kuchyně bohatou paletu koření a vůní. Rychle a levně si připravte tuto lahodnou kari omáčku s kuřecím masem, která zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky.
zadnyspeky.cz
Kulinářský majstrštyk: Vylepšený recept na živáňskou vepřovou pečeni z trouby
Užijte si kulinářský majstrštyk s naším vylepšeným receptem na živáňskou vepřovou pečeni z trouby. Tato exkluzivní chuťová jízda vám přinese bohatší a intenzivnější živáňský zážitek než kdy dříve. S novými ingrediencemi a postupy jsme zdokonalili tradiční recept a přinesli do něj moderní nádech luxusu. Připravte se na rozkošné aroma a nepřekonatelnou chuť, které vás ohromí od prvního sousta až do posledního. Zážitek, který si zasloužíte!
Mini pizza – jednoduchá, levná a rychlá svačinka
Zasyťte svůj hlad zdravým a chutným způsobem s naším receptem na Fitness pizza snack. Tato jednoduchá, levná a rychlá svačinka vás potěší nejen svou výbornou chutí, ale také tím, jak rychle ji můžete připravit. S touto fit pizzou si dopřejete svačinu plnou bílkovin a zeleniny, která vám dodá energii na zbytek dne. Zanechte si čas na sport a nechte se unést touto zdravou lahůdkou!
zadnyspeky.cz
Co miluje každý Čech? Dozlatova vypečené vepřové výpečky se zelím
Tento klasický český recept přináší oblíbenou chuť českého pohostinství. Vepřové pečené dozlatova a doplněné tradičním zelím, je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v České republice. Jednoduchý, chutný a plný nostalgických vzpomínek na rodinné večeře.
zadnyspeky.cz
Maďarský vepřový perkelt. Omáčka k vepřovému, která strčí český guláš do kapsy
Trenčianský párek s fazolí: Slovenská pochoutka s bohatou chuťovou paletou
Slovenská kuchyně je bohatá na chutné pokrmy, které čerpají inspiraci z tradičních receptů a místních surovin. Jedním z nejoblíbenějších a nejtradičnějších pokrmů, který se stal ikonickým symbolem slovenského jídla, je Trenčianský párek s fazolí. Tento jedinečný pokrm má hlubokou historii a pevné místo v srdcích mnoha Slováků.
zadnyspeky.cz
Fish and chips s domácí tatarkou převálcují i klasické rybí prsty
Když se řekne "ryba s hranolkami," mnohým se vybaví obraz oblíbeného pokrmu, který zdobí jídelníčky po celém světě. Tento ikonický gastronomický tandem, známý jako "fish and chips," má svou historii bohatou na tradici a unikátní vývoj, který překonal hranice Velké Británie a zaujal i česká chuťová pohárky.
Nejkřupavější hranolky, které vám změní život: Už nikdy nebudete toužit po fast foodu
Hranolky jsou nezbytnou součástí mnoha jídelníčků a fast-foodových menu po celém světě. Ačkoli mohou zdánlivě vypadat podobně, existují mezi nimi významné rozdíly, zvláště pokud jde o chuť, přípravu a použití. Tři z nejpopulárnějších typů hranolek jsou French fries, steakové hranolky a obyčejné hranolky. Zde se podíváme na jejich charakteristiky a rozdíly.
zadnyspeky.cz
Odejít? Nikdy! Hosté budou prosit o tento recept na zapečené bagetky
Bagetka je oblíbené pečivo, kterým rádi doplňujeme naše snídaně, obědy i večeře. Ale máme nyní na výběr nejen mezi různými druhy náplní, ale také mezi různými typy bagetek. Dvěma hlavními kandidáty jsou celozrnná bagetka a klasická bagetka. Jak si stojí proti sobě z hlediska nutriční hodnoty, zdravotních výhod a samozřejmě – chuti? Pojďme si je přiblížit a provést srovnání.
Moje babička přidávala do míchaných vajíček speciální ingredienci
Vajíčka jsou nejen univerzální součástí mnoha pokrmů, ale také významným zdrojem výživných látek, které podporují naše zdraví. Jejich využití se táhne tisíce let zpět, a v dnešní době jsou stále oblíbenou potravinou po celém světě. Přečtěte si tento článek, abyste se dozvěděli více o historii a zdravotních benefitech vajíček. Zároveň se dozvíte starý a osvědčený recept na míchaná vajíčka.
Jako od babičky: Krok za krokem k dokonalým meruňkovým knedlíkům
Meruňkové knedlíky patří mezi neodmyslitelné poklady české kuchyně. Tato lahodná sladká pochoutka spojuje generace a zanechává nesmazatelnou stopu ve srdcích všech, kteří si rádi dopřávají tuto chutnou delikatesu. Historie meruňkových knedlíků je fascinujícím příběhem o spojení tradice, zručnosti a dokonalého sladkého spojení.
zadnyspeky.cz
Špičková neapolská pizza: Odhalte tajemství pravé italské chuti
Pizza - slavný italský pokrm - se stala jedním z nejpopulárnějších jídel na světě. Přestože pizza má dnes nekonečné varianty a příchutě, má kořeny hluboko zasazené do historie Itálie. Dvě z nejslavnějších forem pizzy jsou Pizza Neapolitana a Pizza Romana, které mají své vlastní charakteristiky a tradice.
Nejlepší žebírka s delikátní medovou omáčkou: Lepší jste v životě nejedli
V tomto článku se podíváme na jednoduchý a poutavý recept, který vám umožní připravit si vynikající a chutné žebírka přímo u vás doma. Medová omáčka dodává žebírkům sladkou a lehce karamelovou chuť, která se krásně prolíná s křupavou vnější vrstvou. Podívejte se na náš krok za krokem průvodce, jak připravit toto výborné jídlo, které jistě potěší vaše chuťové pohárky a těší se na chvíli radosti a spokojenosti. Nechte se inspirovat a vyzkoušejte tento recept již dnes!
Rajčatový salát již jinak nedělám aneb málokdo ho dělá správně
Rajčata jsou nejen významnou součástí mnoha tradičních kuchyní po celém světě, ale také nabízejí širokou škálu zdravotních benefiů. Tyto červené plody jsou nejen chutné a osvěžující, ale také jsou bohaté na živiny a látky, které přispívají k našemu zdraví. Přečtěte si více o tom, jak rajčata mohou být klíčem k lepšímu zdraví.
Hamburger lepší než v restauraci. Jeho původ musíme hledat v Německu
Hamburger je oblíbenou a známou pochoutkou po celém světě. Původně považován za rychlé občerstvení, tento chutný sendvič s masovým plátkem se stal ikonou americké kultury a rozšířil se do celosvětového fenoménu. Jeho původ a vývoj jsou zajímavou kapitolou v kulturní historii. Připojte se k nám, abyste objevili původ a příběh hamburgeru.
Borůvkový koláč bez stresu. Smíchejte vše v jedné míse a během chvilky je hotovo
Dnešní recept je populární borůvkový koláč. Jeho obrovskou výhodou je, že je naprosto bez mouky, ale místo toho jsou použity rozemleté ovesné vločky. Borůvky a ovesné vločky jsou dvě potraviny, které byste neměli podceňovat. Obě tyto skvělé ingredience mají vynikající benefity pro naše zdraví. Jsou bohaté na živiny, vlákninu a antioxidanty, které mohou přispět k lepšímu zdraví a pohodě. Objevte s námi sílu tohoto skvělého dueta pro vaše tělo.
Domácí jahodová pomazánka, ze které hravě uděláte výtečnou zmrzlinu
Jahody jsou lahodné a osvěžující červené plody, které jsou jednou z nejoblíbenějších odrůd bobulovin na světě. Jejich sladká chuť a atraktivní vzhled je činí oblíbeným ovocem pro mnoho lidí, ať už samostatně nebo jako součást různých pokrmů a dezertů. Kromě svého vynikajícího chuti mají jahody také mnoho zdravotních benefitů.
Buřty na pivu jsou skutečnou lahůdkou. Znáte jejich historii?
Nejjednodušší verze tiramisu: Italové můžou závidět úžasnou chuť
Tiramisu je slavný italský dezert, který je známý po celém světě svou bohatou, krémovou a lahodnou chutí. Jeho původ sahá až do druhé poloviny 20. století a spojuje se s regionem Veneto v severní Itálii. I když existuje několik teorií o jeho původu, přesný původ tiramisu zůstává částečně zahalen tajemstvím.
Pivní sýr: chutná a lehká pomazánka s množstvím benefitů
Tvaroh je oblíbeným mléčným produktem, který se těší velké oblibě po celém světě. Jeho jedinečná chuť a všestrannost ve vaření ho činí nejen skvělou součástí mnoha receptů, ale také zdrojem mnoha zdravotních benefitů. V tomto článku se podíváme na některé z klíčových výhod konzumace tvarohu a proč byste ho měli zařadit do svého jídelníčku.
zadnypeky.cz
Nejchutnější utopenci: jméno mají po utonulém mlynáři
Utopenci jsou ikonická klasika českých hospod. Již ve Švejkovi vidíme, jak hostinský Palivec má na pultě tento pokrm. Důvod jejich vzniku byl pak prostý – zajistit prodloužení životnosti obyčejných buřtů. S původně konzervačního procesu tak vznikla národní lahůdka.
zadnyspeky.cz
Smažák z trouby aneb historie smažáku sahá až do antického Řecka
V Čechách se smažený sýr stal málem národním jídlem díky jeho obrovské popularitě. Prakticky neneajdete bufet či fast food, kde by nenabízeli tuto klasiku. Tento pokrm má ale velice zajímavou historii, která sahá až do dob antického Řecka a Říma.
zadnyspeky.cz
České lečo je hanbou! Pravé maďarské, kde vejce a ocet nenajdete
Lečo buď milujete nebo nenávidíte. To ale neplatí o originálním maďarském receptu, který je paradoxně jednodušší než česká verze. Je to jen lehce dušená zelenina plná koření a chuti. Vyzkoušejte tento recept třeba na kempingovém vařiči.
zadnyspeky.cz
Jak na pravé ďábelské tousty? Zvládnete je i na vařiči uprostřed lesa
Pokud připravujete jídlo na kempingovém vařiči, nemusí to nutně být jen konzerva. Podívejte se, jakou dobrotu jsme dokázali vykouzlit z čerstvých surovin. Jako tento pokrm jsme si vybrali hospodskou klasiku ďábelské topinky.
zadnyspeky.cz
Vepřový řízek, který si zamiluje každý. Křupavost a šťavnatost zajistí jednoduchý trik
Řízek je nejpopulárnějším jídlem u nás. Pokusili jsme se ho ještě vylepšit, a proto jsme ho namarinovali v jogurtu, čímž získal úžasnou šťavnatost a zároveň díky speciální přísadě ve strouhance získá nebývalou křupavost. Až to vyzkoušíte, nebudete to dělat jinak. Třešničkou na dortu je fakt, že řízek není smažený, ale pečený na sucho na pánvi.
Nekupujte pomazánky - snadná budapešťská z tvarohu vám je nahradí
Budapešťská pomazánka je jednou z nejjednodušších pomazánek, ale zároveň je velice jemná a vychucená. Udělá radost při snídani, svačince, ale i při pohoštění návštěvy. Pokud máte rádi pálivé jídlo, můžete si klidně přidat i trochu chilli a přizpůsobit si ji ke své chuti.
Křehký a lahodný mazanec, který se vždy povede
Mazanec patří neodmyslitelně k Velikonocům, ale bývá problém s tím, že ne vždy vykyne. Přinášíme recept na mazanec, který se vždy povede, a to díky dodržení několika základních rad. Náš mazanec zůstává vláčný a jemný. Při kousnutí se jen rozpadá.
Lahodná vajíčková pomazánka, která se rozplyne na jazyku
Tato vajíčková pomazánka má výbornou chuť a zároveň je velice jednoduchá na přípravu. Její chuť je neodolatelná a zároveň vás připraví na blížící se Velikonoce. Vězte, že jen jedna miska stačit nebude, protože si ji celá rodina zamiluje.
Jak udělat velikonoční nádivku chutně? Zkuste ji upéct s krůtím masem
Velikonoční nádivka patří mezi naprosté klasiky v období Velikonoc. Existuje bezpočet receptů v provedení bez masa, s kopřivami, atd. My jsme pro vás chtěli připravit jednu chutnou variantu, která skutečně překvapí. Nebojte se proto experimentovat a ochutnejte.
Opilý velikonoční beránek s rumem vás nadchne
Velikonoční beránek je prostě klasika. My jsme se však rozhodli trochu toho beránka rozveselit, a proto jsme přidali rum a brusinky. Nadneseně se tak jmenuje opilý beránek, ale alkohol se z ně vypekl. Naopak zůstalo krásné rumové aroma doplněné o vláčnou chuť jablek a ořechů. Bez tohoto beránka si již Velikonoce neumíme představit.
ZadnySpeky.cz
Lehký a křupavý salát Coleslaw, který s přehledem připravíte za pár minut
Coleslaw je zelný salát, který si svou jednoduchostí a skvělou chutí získal prakticky celý svět. Jedná se navíc o velice univerzální záležitost, protože si ho můžete vzít jako dobrou svačinku, nebo ho použít jako přílohu k masu.
Bohatá plněná bageta s domácí pomazánkou. Připravte si vydatnou svačinu
Možná si myslíte, že snad každý umí namazat bagetu a dát do ní šunku. Opak je pravdou, protože existuje několik jednoduchých triků, díky kterým bagetu vylepšíte a při výrobě se vám zcela nerozpadne. Největší výhodou je pak bez pochyby pořizovací cena, která je nižší, než v případě bagety od pumpy.
Kuřecí kapsa plněná čerstvým špenátem a sýrem. Pečená na víně je naprosto delikátní
Jako slavnostní oběd si každý představuje buď svíčkovou či smažený řízek s bramborovým salátem. Existuje však mnohem více pokrmů, které jsou slavnostní, ale zároveň jsou jednoduché a levné. My jsme připravili kuřecí kapsu s feta sýrem a špenátem pečenou na bílém víně. Jako přílohu jsme zvolili jáhly. Nezapomeňte je před vařením spařit, aby nebyly hořké.
Granola muffiny s jahodovým krémem
Valentýn je svátek zamilovaných a mnoho pánů tradičně dává své partnerce kytici růží a bonboniéru. To je trochu stereotypní, a proto jsme připravili naše granola muffiny s lahodným jahodovým tvarohem, který si zvládnete připravit i vy. Překvapte svou drahou polovičku něčím netradičním a zároveň zdravým.
Zadnyspeky.cz
Zeleninové hranolky bez smažení s domácí tatarkou
Hranolky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel, a to nejen u dětí. Zároveň jsou ale symbolem nezdravého stravování, protože jsou smažené a z brambor, které obsahují hodně škrobu. Připravili jsme proto pro vás alternativu z jiných druhý zeleniny, která se navíc nesmaží.
www.zadnyspeky.cz
Citronovo karamelový cheesecake zvládne každý a zmizí za vteřinu
Rozpečený sušenkový korpus, na kterém je nadýchaná citronovo tvarohová pěna politá karamelem je naprostá senzace. Nemusíte se bát, zvládne to každý a trvá to chvilku.
www.zadnyspeky.cz
Čočku na kyselo s uzeným si zamilují i ti, kteří ji ve školní jídelně nechtěli
Čočka na kyselo je tradiční pokrm, který si oblíbili již naši předci před mnoha lety. Současná generace ji má pak spojenou spíše se školní jídelnou a právě zde se jim také zprotivila. Náš recept si zamilují i největší odpůrci, protože čočka v našem podání není těžká. Jde o příjemné zpestření jídelníčku.
Kotlíkový segedínský guláš s domácím uzeným dotažený k dokonalosti
Ochutnejte tento recept na segedínský guláš, který není kyselý, ale má příjemnou zeleninovou chuť. Výhodou je, že vám po tomto segedínském guláši nebude vůbec těžko.
Jak na nejlepší pizza šneky za 40 Kč? Na brambůrky si ani nevzpomenete
Při sledování filmu si mnoho lidí rádo otevře třeba brambůrky či připraví nějaké jednohubky. Toto občerstvení však bývá stereotypní a nudné, nemluvě o jeho nutričních hodnotách. Připravili jsme proto jednoduché pizza šneky z listového těsta, které zvládne skutečně každý.
Jak na dokonalou česnečku? Jeden trik, který nikdo nezná, ji vylepší
Česnečka je velice oblíbená polévka, kterou najdeme snad v každé restauraci. Většina lidí ji však dělá špatně a ani o tom neví. Jak ji připravit správně a dostat z ní maximum chutí a vitamínů? Stačí, když použijete jednoduchý fígl, který vám prozradíme v našem videu. Takovou dobrotu jste ještě nejedli.
Nejlepší belgické wafle - po těch se jen zapráší
Kynuté povidlové buchty bez výčitek
Kynuté buchty jsou naprostou českou klasikou, která se objevuje nejen v dětských lidových pohádkách. Buchty však bývají zejména pro cukrovkáře zapovězeny. Přinášíme recept, který tento hřích trochu zmenšuje, ale nikterak neubírá na chuti.
Tradiční tvarůžková pomazánka s pivem z Loštic
Tvarůžková pomazánka s pivem a feferonkou je jeden z tradičních a velice oblíbených receptů, které mohou obohatit vaši oslavu či večírek. Existuje mnoho receptů a ne každý je chutný. Tento vám garantuje, že budete muset své hosty ještě odhánět.
www.zadnyspeky.cz
Paprikovo sýrová pomazánka - ta chuť vás dostane do kolen
Kouzlo této pomazánky spočívá v tom, že se skládá z věcí, které máte doma a nemusíte nic shánět po krámech. I když je jednoduchá, tak chuťová kombinace je natolik vyladěná, že po jednom soustu obratem sáhnete pro druhé.
Více receptů na www.zadnyspeky.cz
Tuňáková pomazánka - takovou jste ještě nejedli
Kdo by neznal rybičkovou pomazánku či tuňákovou pomazánku. Náš recept je ale trochu jiný, ale zároveň jednoduchý. Po této pomazánce se nejen na Silvestra určitě jen zapráší a vy se stanete hvězdou večírku.
Více receptů na www.zadnyspeky.cz
Pomazánka nejen na Silvestr - bryndzová pomazánka s pečeným česnekem
Pokud hledáte inspiraci na dobrou a jednoduchou pomazánku, je právě tato tou pravou volbou. Je ideální k pivu, k vínu a zachutná nejen pánům, ale také dámám, protože česnek se pečením zkaramelizuj, zesládne a vytvoří s tymiánem a bryndzou nebeskou kombinaci.
Více receptů na www.zadnyspeky.cz