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Manual do cozinheiro amador

Manual do cozinheiro amador

By Igor Mauricio Barreto

Primeiro podcast destinado a quem não sabe NADA de cozinha! Aqui é o seu lugar, não-cozinheiro!
Dicas e receitas de ovo a bechamel, com passo a passo com podcasts até 15 min. Tudo feito com muita irreverência, feito para ouvir quando estiver no carro, cozinhando ou lavando louça!
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Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.5, S.3- PICADINHO

Manual do cozinheiro amadorOct 28, 2020

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11:43
Lasanha de Legumes Bolonhesa das galáxias, Manual do Cozinheiro Amador, S5, EP. #9

Lasanha de Legumes Bolonhesa das galáxias, Manual do Cozinheiro Amador, S5, EP. #9

Lasanha de legumes? Bolonhesa, mas com legumes ao invés de massa! Rapaz como faz sucesso! Bora fazer? Anota aí: 1,5 abobrinha, 1 beringela 🍆, 70pg de carne moída, 700 de molho de tomate caseiro, 400g de muçarela, 200g de parmesão, 1/2 mole espinafre, sal, pimenta e azeite QB. Lasanha, legumes, lasanha de legumes, abobrinha, beringela, bolonhesa, lowcarb, receitas, receitas fáceis, manual do cozinheiro, manual do cozinheiro amador

Oct 08, 202113:10
Fajitas mexicanas mais fácil! Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#8

Fajitas mexicanas mais fácil! Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#8

Iscas de carne com legumes envoltos numa tortilla de trigo. Parece meio complexo, mas na verdade é um dos caminhos para a felicidade! Fajitas são maravilhosos e fáceis de fazer, bora lá? 1 kg de maminha, 1 cebola, 1 pimentão verde, 1 vermelho, 1/2 amarelo, 1/2 limão, 1/3 mole de coentro, 1 tomate, pimenta verde jalapeña, pimenta vermelha caseira, 1 pcte de trotilla de trigo ( tipo wrap 10), sal e azeite QB.
Oct 01, 202112:56
MELHOR STROGONOFF DE CARNE DO MUNDO, Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#7

MELHOR STROGONOFF DE CARNE DO MUNDO, Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#7

O melhor Strogonoff de carne de carne do mundo (segundo o que me falaram aqui em casa!) Bora lá? Ingredientes: 1 kg de alcatra, 80 ml de molho inglês, 100 ml de molho de tomate rústico, 10g páprica picante, meia cebola, 2 dentes de alho, 20g mostarda, 100 ml creme de leite, 100g de cogumelos Paris e 1 dose de vodka.

Sep 24, 202112:55
SEGREDOS DO FRANGO ORIENTAL COM CARA DE YAKISOBA Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP#6

SEGREDOS DO FRANGO ORIENTAL COM CARA DE YAKISOBA Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP#6

Cheio de segredinhos, um frango oriental cheio de sabor, super simples que vai fazer você tirar onda! Bora fazer, Não-cozinheiro? Anota aí: talharim de arroz cozido 300g ( peso cru), sobrecoxa de frango desossada 800g, repolho verde 1/4, gergilim 50g, tomate 1, cenoura 1, pimenta de cheiro 2, molho de ostra, mel, óleo de gergilim ( 1 Col de sopa de cada), Sriracha 3 gotas, 1 xic de shoyo, 1 mole de coentro.

Sep 10, 202113:10
O MELHOR E MAIS FÁCIL FEIJÃO BRANCO CARREGADO Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#5.

O MELHOR E MAIS FÁCIL FEIJÃO BRANCO CARREGADO Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#5.

Vamos terminar com essa história de uma vez por todas que fazer feijão é difícil? Bora fazer um feijão branco carregado de comer de joelhos! E daquele jeito, que só o MCA te ajuda a fazer. Anota aí o que você vai precisar: 500g de feijão branco, 1 fl de louro seco, 800ml de água, 300 ml de molho de tomate rústico, 1 paio, 1 linguiça artesanal, 200g de bacon, cominho, talo do coentro, meia cebola, 3 dentes de alho, sal, óleo/azeite QB.

Sep 03, 202111:31
O famoso CAMARÃO NO COCO do melhor jeito! [Manual do Cozinheiro Amador S5, EP#4]

O famoso CAMARÃO NO COCO do melhor jeito! [Manual do Cozinheiro Amador S5, EP#4]

Vocês pediram, vocês decidiram, e o pessoal da peixaria oceânica chegou junto para fazer esse episódio para vocês. O famoso Camarão no Coco. Delicado, intenso e que valoriza o sabor do camarão e coco como um todo, desde sua carne até sua casca. Vamos precisar de: 1 coco médio, a água desse coco, a carne desse coco, 400g de camarão md limpo, 100 ml de leite de coco, meia cebola, 2 dentes de alho, 1 mole de salsa, 2 pimentas de cheiro, páprica e sal QB.

Aug 26, 202112:38
Manual do Cozinheiro Amador S.5 EP.#3- [BOBÓ DE CAMARÃO]

Manual do Cozinheiro Amador S.5 EP.#3- [BOBÓ DE CAMARÃO]

Um dos pratos mais brasileiros da cozinha brasileira, o bobó tem lugar o coração da maioria de nós! Por isso, não existe receita definitiva, todo mundo tem uma. Essa é a minha, que eu adoro fazer para nossa família. Bora fazer? Anota aí o que vai precisar: Camarão médio 800g, aipim descascado 600g, azeite de dendê 100ml, 1 cebola media, 1 mole de coentro, 1 mole de salsa, 3 dentes de alho, 1 pimentão colorido, 3 pimentas dedo de moça, suco de 1 limão, 200ml de caldo de camarão ou legumes, 1 tomate maduro. Além disso, 1 panela de pressão e 1 panela de fundo pesado.
Aug 19, 202113:23
[Manual do Cozinheiro Amador, S.5 EP.#2- Caldo de legumes caseiro]

[Manual do Cozinheiro Amador, S.5 EP.#2- Caldo de legumes caseiro]

Base para quase tudo, bora aprender a fazer um caldo de legumes caseiro! Bom pra deixar congelado! Bora lá? Anota aí: 2 cenouras, 2 talos de salsão, folhas de 1 dos salsão, 1 cebola, 2 louro seco, 6 gras de pimenta do reino, 1 tomate (opcional).
Aug 12, 202112:10
Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP. #1 - [Melhor Canja da Vida]

Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP. #1 - [Melhor Canja da Vida]

Friozinho, um canja vai bem, Ein? E se for a MELHOR CANJA que você já comeu? Bora fazer? Anota aí: 1 coxa e sobrecoxa com osso, 500mal caldo de galinha artesanal (pode ser LEGUMES), 50g de bacon, 1 cebola md, 2 dentes de alho, 2 cenouras, 1 batata gr, 1 fica de arroz cru, 1 punhado de salsinha, mostarda, sal, azeite, páprica picante e shoyo QB. Na Nova temporada, não deixe de se inscrever no canal do YouTube, e na página do Facebook, pois lá, teremos vídeos e conteúdos exclusivos! Novo canal do Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCuZuGLurIAuwO0rlCY2TtGA

Aug 05, 202115:29
Manual do Cozinheiro Amador #20, S.4 [BOLO DE CHOCOLATE DO IGÃO] EP. BÔNUS.

Manual do Cozinheiro Amador #20, S.4 [BOLO DE CHOCOLATE DO IGÃO] EP. BÔNUS.

EPISÓDIO BÔNUS! Bolo de chocolate que esse que vos fala curte fazer! Bora? Anota ai:
MASSA:
- 4 ovos
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
RECHEIO:
- 400ml de creme de leite morno
- 400 gramas de chocolate amargo
CALDA:
- 100ml de água quente
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
GANACHE:
- 150 gramas de chocolate amargo derretido
- 100 gramas de creme de leite
Jul 07, 202113:22
Manual do Cozinheiro Amador #19, S.4 [ARROZ DE FORNO DO JOÃO]

Manual do Cozinheiro Amador #19, S.4 [ARROZ DE FORNO DO JOÃO]

Arroz de forno CREMOSO, sim, senhoras e senhores, um troço SENSACIONAL, que adorei fazer, e quem traz para nós é o João aqui de Niterói, no RJ! Você não vai se arrepender de fazer, certamente! Anota ai o que vai precisar: 1 un de requeijão (200g), 1 un de creme de leite (200g), 200 g de muçarela, 1 xic de ervilha, 1 lata de milho verde, 1 un de cenoura ralada, 10 un de azeitona, 5 xic de arroz cozido, 1 pitada de cheiro verde a gosto, 1 pitada de sal a gosto, 1 pitada de pimenta do reino a gosto.
Jun 30, 202110:37
Manual do Cozinheiro Amador #18, S.4 [CALDO VERDE DA CARLINHA]

Manual do Cozinheiro Amador #18, S.4 [CALDO VERDE DA CARLINHA]

DIA DE SÃO JOÃO!
E nós vamos de CALDO VERDE! Preparo que agrada a todos, anda mas nesse friozinho? Quem traz para nós, é a Carlinha, do Paraná. Anota ai:4 batatas (cerca de 600 g), 1 linguiça portuguesa ou outra (cerca de 200g), 1 cebola, 1,25 litro de caldo de carne caseiro, 1 maço de couve, 1 pimenta de cheiro, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Jun 24, 202110:45
Manual do Cozinheiro Amador #17, S.4 [COSTELINHA SUÍNA DA BIA]

Manual do Cozinheiro Amador #17, S.4 [COSTELINHA SUÍNA DA BIA]

Uma costelinha suína como você nunca fez! Na panela de pressão com creminho de alho por cima dos deuses! Essa é a receita da Bia, lá de Angra dos Reis, no litoral Sul do Rio! Bora fazer? 1 kg de costelinha suína sem tempero, 500 ml de leite, 8 dentes de alho, 1 folha de louro, 20g de páprica picante, 5 g de cominho 5 g de curry, sal QB e Azeite QB
Jun 16, 202111:21
Manual do Cozinheiro Amador #16, S.4, [CEVICHE DO PABLO]

Manual do Cozinheiro Amador #16, S.4, [CEVICHE DO PABLO]

Vem aqui no RJ a receita de hoje, do Pablo, um ceviche de namorado para seu dia dos namorados (ruim, eu sei)! Imperdível! Anota aí: namorado em filés 500g, 3 un. pimenta de cheiro, 1 cebola roxa md, chips de banana, suco de 12 limões cravo, 10 un tomate cereja, 1 mole de coentro, azeite, sal e cominho em pó.

Jun 09, 202109:51
Manual do Cozinheiro Amador #15, S.4 [TORTA MOUSSE CHOCOLATE 🍫]

Manual do Cozinheiro Amador #15, S.4 [TORTA MOUSSE CHOCOLATE 🍫]

Chegando namorados, já começo pela sobremesa! Bora fazer? Torta mousse de chocolate meio amargo! Segura aí: utensílios: forma de torta removível, fouet, bowl, panela para banho Maria, espátula. Ingredientes: pcts biscoito de chocolate 1,3(!), 50g de manteiga, 6 claras, 4 Col de açúcar, 300h de chocolate meio amargo, 300g de creme de leite, chocolate para raspar por cima.
Jun 03, 202111:25
Manual do Cozinheiro Amador #12 S.4, LASANHA DA SOFIA

Manual do Cozinheiro Amador #12 S.4, LASANHA DA SOFIA

Acho que nada nem um prato é mais eficiente para colocar as pessoas em volta da mesa do que LASANHA! Essa é da minha família, é a lasanha que eu faço para minha filha! (tá certo que eu adiciono uma abobrinha uma cenoura para ver se ela come melhor) Ingrediente: 700 g de carne moída, 500 g de molho de tomate rústico, 3 g de noz moscada, sal e pimenta-do-reino qb, uma cenoura, 6 cebola grande, 4 dentes de alho, meio mole de manjericão, 300 g de lasanha forneável 500 g de mussarela fatiada, 80 g de parmesão ralado.
May 26, 202111:36
Manual do Cozinheiro Amador, #11, S.4 [ALMÔNDEGAS DE FRANGO FIT da Carla]

Manual do Cozinheiro Amador, #11, S.4 [ALMÔNDEGAS DE FRANGO FIT da Carla]

Receita que acolhe, low carb, baixa caloria e sua gostosa, enviada pela Carla nossa ouvinte do Rio de Janeiro. Não da pra não fazer! Anota aí: 500g de peito de frango moído, 1 xic de chia, 1 xic de farinha de mandioca, 1 ovo médio, fio de azeite, sal e pimenta QB. Bora fazer?
May 19, 202113:02
Manual do Cozinheiro Amador, #10, S.4 BACALHAU ESPIRITUAL DO RODRIGO

Manual do Cozinheiro Amador, #10, S.4 BACALHAU ESPIRITUAL DO RODRIGO

Vem lá "do" Goiás nossa receita de hoje, uma que acompanha a família do Rodrigo a gerações, o BACALHAU ESPIRITUAL. Fácil de fazer, ein! Quero ver geral fazendo e me marcando!
500g de bacalhau, cozido e desfiado
1 cenoura média, ralada
200g de cebola, picada
2 dentes de alho, picados
300 ml de leite
150 ml de creme de leite
1 pão francês, molhado no leite
50 ml de azeite
Queijo parmesão ralado, para gratinar
Bora lá?

May 13, 202111:12
Manual do Cozinheiro Amador #9, S.4, BOLO DE BANANA DA CAROL

Manual do Cozinheiro Amador #9, S.4, BOLO DE BANANA DA CAROL

*DEDICADO A MEU AMIGO PAULO GUSTAVO. BRILHE EM PAZ!* A receita de hoje vem lá do Espírito Santo, da Carol, um bolo de banana integral fantástico! Anota aí os ingredientes: 4 banana d'água, 2 xic de farinha de trigo íntegral, 1 xic de farinha de rosca, 1 xic de óleo de girassol, 1/2 xic de canela em pó, 3 ovos, 1 xic de açúcar mascavo, 1/2 de fermento químico.
May 06, 202113:55
Manual do Cozinheiro Amador #8, S.4- Frango ensopado da Valéria

Manual do Cozinheiro Amador #8, S.4- Frango ensopado da Valéria

Veio de lá de Fortaleza, da Valéria uma receita de avó, daqueles impossíveis de ser ruim! Um frango ensopado com batatas e aipim! Bora? 1 frango de granja, 1 limão grande, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 mole de manjericao, 15g de urucum ou colorau ou paprica (por minha conta e risco), 2 xic de água, 2 xic de água morna/quente, sal e pimenta QB.
Apr 28, 202111:15
Manual do Cozinheiro Amador #7, S.4, BOLO DE CENOURA DA CACÁ

Manual do Cozinheiro Amador #7, S.4, BOLO DE CENOURA DA CACÁ

Bolo de cenoura é tudo de bom! E hoje, quem traz a receita para nós é a Cacá de Niterói, no RJ. Hoje aqui, só a receita do bolo, cheia de plot twist, com carinho especial para a cobertura na semana que vem! ATENÇÃO: LIVE FAZENDO O BOLO NA SEXTA! PARTIU? VAI ROLAR PELO FACEBOOK/MANUALDOCOZINHEIROAMADOR E PELO @Igormauriciobarreto
Apr 21, 202113:40
Manual do Cozinheiro Amador #6, S.4- Ambrosia da Mirian

Manual do Cozinheiro Amador #6, S.4- Ambrosia da Mirian

Vinda da do Recife essa receita de Ambrosia é bem simples e maravilhosa. Vamos combinar, esse doce é muito de avó né, imagina o sucesso que isso não vai fazer! Anota aí: 1 L de leite integral ou gordo, 500ml de água 500g de açúcar, suco e raspas de 1 limão grande, 4 cravos, 2 paus de canela e 5 ovos. Bora fazer?
Apr 14, 202109:37
Manual do Cozinheiro Amador #5, S.4, Peixe assado recheado com Farofa da Lenice

Manual do Cozinheiro Amador #5, S.4, Peixe assado recheado com Farofa da Lenice

A receita de hoje vem de Cataguases, Minas Gerais, da Lenice Lais, A.K.A. minha SOGRA! Comida da memória dela de criança, feita pela avó, é um Dourado de água doce, recheado com Farofa com ameixas e banana da terra fritas! Anota o que você vai precisar: 1 dourado inteira, descamado e evicerado, 80g de ameixas, 100g de barriga de porco, 200g de farinha de mandioca, vinagre 100ml, 6 banana da terra, Sal e pimenta QB.
Apr 07, 202111:56
Manual do Cozinheiro Amador #4, S.4- Cocada cremosa da Luciana

Manual do Cozinheiro Amador #4, S.4- Cocada cremosa da Luciana

Cocada cremosa quente com sorvete é quase um fórmula que coloca Ferni pra pensar. Nesse quarto episódio, trazemos a receita da Luciana, lá de Natal, no Rio grande do Norte e enche nossos corações de amor nessa Páscoa! Bora lá? Anota aí: 400gde coco ralado grosso, 300 ml de água, 1 lata de leite condensado, 250g de açúcar, sorvete de sua preferência e raspas de limão siciliano.
Apr 01, 202110:00
Manual do Cozinheiro Amador #3, S.4, Ovos a Baby do Carlos Rocha

Manual do Cozinheiro Amador #3, S.4, Ovos a Baby do Carlos Rocha

Imagina quase uma lasanha, nas sem a massa, com camadas de molho, carne, batatas, queijos e ovos cozidos, tudo assado no forno, e a família toda em torno da mesa. Esses são os OVOS A BABY do Carlos Rocha lá de Brasília, DF. Quer saber porque desse nome? Eu também, mas nem ele sabe! Vem desde de sua avó. Ingredientes: 1 kg de batata, 6 ovos, 1 kg de carne moída, 100 ml de molho inglês, 100 ml de mostarda, 100 ml de ketchup, 100ml de molho de tomate, 200 ml de creme de leite, 4 dentes de alho, meia cebola, fio de óleo, 400g de queijo muçarela e 100g de queijo parmesão. Bora lá fazer?
Mar 24, 202111:06
Manual do Cozinheiro Amador #2, S.4, Torta (bolo) salgado da Rejane

Manual do Cozinheiro Amador #2, S.4, Torta (bolo) salgado da Rejane

Nesse quarta temporada vamos firmes seguindo com as receitas de família dos nossos não-cozinheiros. E diretamente de Muriaé, hoje, a estrela do anos 80 e 90, torta (ou bolo dependendo de onde estiver no Brasil) salgada. Lembre-se na sexta, tem episódio extra só com dicas para as compras!
Mar 17, 202110:11
MCA #1, S.4 BONUS- COMPRAS

MCA #1, S.4 BONUS- COMPRAS

Episódio bônus com macetes para comprar os ingredientes do primeiro episódio!
Mar 12, 202106:39
Manual do Cozinheiro Amador- #1, S. 4- Creme de espinafre D. Maria Helena.

Manual do Cozinheiro Amador- #1, S. 4- Creme de espinafre D. Maria Helena.

Inauguro uma nova temporada toda dedicada as receitas de família! E para começar, uma receita da minha mamãe! Creme de espinafre! Bora? Anota aí o que você mais precisar: 1 mole de espinafre, 100g de parmesão ralado, 2 dentes de alho, sal e pimenta QB, bicarbonato pitada pq, nos moscada, pitada pq, 200g creme de leite. Novidade nova! Amanhã rola EP EXTRA com dicas de compras!
Mar 10, 202110:31
Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.20, S.3- COXINHA DE GALINHA

Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.20, S.3- COXINHA DE GALINHA

Sim, para nossa season finale é com a comidinha que mantém o equilíbrio mistico da comida popular brazuka, a COXINHA DE COLEGA, OU MELHOR, GALINHA. Bora fazer?
Feb 17, 202117:18
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.19, S.3- FÍGADO

Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.19, S.3- FÍGADO

POLÊMICA! Fígado é bão pacazalho! Pronto falei! Bora fazer um fígado maravilhoso? Anota aí: 600g de fígado BOVINO, 1 cebola roxa pequena, meio limão, azeite, sal e pimenta QB, e salsinha a gosto, BORA???
Feb 10, 202112:11
Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.18, S.3-PEIXE c/ CAMARÃO

Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.18, S.3-PEIXE c/ CAMARÃO

Não-Cozinheiros, seus lindos, está terminando a temporada, e como diz meu irmão, nada na vida é melhor que Camarão e ar condicionado! Então, bora para uma receita de peixe assado com camarão! Anota aí: 800g de peixe (consulte seu peixeiro), suco de 1 limão, lemon pepper, azeite, 1 cebola gr, 2 dentes de alho, 1 lata de tomate pelado, 400g de camarão md, sal e pimenta a gosto e coentro como opcional para add no final! 'ac7yhyh6'

Feb 03, 202110:23
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.17, E.3- MOQUECA

Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.17, E.3- MOQUECA

Na reta final do nossa temporada de comidas brasileiras, a rainha MOQUECA não poderia faltar! Cheia de manias e disputas, na mesa é imbatível! Anota o que vai precisar: 1 kg de posta de peixe, 1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho, 2 tomates, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 fio de óleo de girassol, 50ml de óleo de dendê, 200 ml de leite de coco, 1 mole de coentro, 1 pitada boa de páprica, sal e pimenta a gosto.
Jan 28, 202112:27
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.16, S.3- Carne seca com abóbora

Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.16, S.3- Carne seca com abóbora

Carne seca com abóbora ou Jabá com jerimum: você pode escolhe o nome, mas o gosto do prato é incrível! Vamos dar mais um passo para nos tornarmos cozinheiros JEDIS? Você vai precisar de: 1 kg de carne seca de traseiro, 800 g de abóbora, 2 cebolas médias2 4 dentes de alho, 1 punhado de salsa, 3 tomates italianos maduros.
Jan 20, 202110:39
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP. 15, S.3- Língua com ervilha

Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP. 15, S.3- Língua com ervilha

Sim, vamos falar de língua. Língua ou você ama, ou odeia, mas de fato não tem como negar que faz parte da cultura popular da comida brazuca. Bora fazer essa delicinha desmanchando na boca? O que vamos precisar: 1 língua bovina descongelada, 2 cebolas, 2 tomates, 4 dentes de alho, óleo de girassol, sal e pimenta a gosto, 200g ervilha (em conserva não óleo amor de God), 2 folhas de louro.
Jan 13, 202109:40
Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.14, S.3- PERNIL ASSADO

Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.14, S.3- PERNIL ASSADO

Temos que aproveitar que passaram as festas de fim de ano, e tem promoção da área! Bora assar um pernil e fazer de vários jeitos diferentes! SPOILER- no fds sai um edição especial ensinando um sanduba incrível com pernil!
Jan 07, 202109:17
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP. 13, S.3- Costelinha com lentilha

Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP. 13, S.3- Costelinha com lentilha

Último do ano, trouxe algo bem especial para mim, uma receita da minha Mãezinha! E tem mais, lentilha da sorte para o ano! Anota aí: 150g de lentilha, 1 cebola gr, 3 dentes de alho, 300gr de coelhinha defumada, 50g de linguiça fina, 1 LT de água, 1 folha de louro, cominho, pimenta do reino, sal e salsa picadinha. GRATIDÃO 🙏 enorme pelo ano que passamos juntos, não-cozinheiros, muito obrigado por tudo até aqui, estou muito orgulhoso da evolução de vocês!
Dec 30, 202010:50
Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.12, S.3- Bacalhau a lagareiro

Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.12, S.3- Bacalhau a lagareiro

E seguimos preparando o terreno para que vocês, não-cozinheiros arrebentem no final do ano em 🏠, sem filar bóia da casa da vovó ou da mamãe. Hoje vamos de bacalhau e você precisa de: 600g de lombo de bacalhau, 1 pimentão colorido, 100g de pão, 10 azeitonas azapa. 6 cabeças de alho, 200ml de azeite extra virgem, sal e pimenta. Bora fazer?
Dec 16, 202011:20
Chamada especial final de ano

Chamada especial final de ano

Chamada especial final de ano 2020
Dec 12, 202000:36
Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.11, S.3- AVE ASSADA

Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.11, S.3- AVE ASSADA

Chegando uma época vem Jingle Bells, começamos a mostrar um séries de receitas para você, que sempre filou a bóia na casa da mãe ou da avó, e esse ano não vai rolar! Segura aí: 1 Ave inteiro, 1 cebola gr, 4 cabeça de alho, caldo caseiro 400ml (ou cerveja de boa qualidade), páprica picante 1 Col sopa, tomilho 1 Col sopa, açafrão 1/2 Col sopa, cominho 1/2 Col sopa, mel 1 Col de sopa, suco de 1 limão, azeite e manteiga 2 Col sopa, sal e pimenta QB.
Dec 09, 202012:38
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.10 S.3- FEIJÃO TROPEIRO

Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.10 S.3- FEIJÃO TROPEIRO

Que o tropeiro é ecletico, você sabe. Pode ser acompanhamento, comidinha de estádio, salva depois da nitgh pra nao dizer salvador das ressacas! Bora aprender então a fazer um bem legal?
Dec 02, 202010:54
Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.9, S.3- FEIJOADA- ESP. 1 ANO

Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.9, S.3- FEIJOADA- ESP. 1 ANO

1 Ano de podcast com vcs! Estou imensamente grato e feliz. Muito obrigado não-cozinheiros. Vcs são lindos demais. Lov U All. Hoje rola uma feijoadinha? Bora lá! Anota aí: 500g de feijão preto, 200h de paio, 200g de linguiça fina, 150g de costelinha, 200g bacon, 150g de carne seca (traseiro), 150g de lombo, 2 folhas de louro, 1 cebola, 4 dentes de alho, cominho, sal e pimenta a gosto!
Nov 25, 202014:07
Estamos tambem na Amazon!

Estamos tambem na Amazon!

MCA tbm na Amazon music!
Nov 18, 202000:50
Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.8, S.3- Carne de panela

Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.8, S.3- Carne de panela

Comidinha versátil essa ein! Serve pro almoço de domingo, pra um sanduba, rechear pastel, e mais uma milhão de coisas. Quem não ama carne de panela? Bora fazer Non-cooker? (In ingrex pra ficar chique)
Nov 18, 202011:56
Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.7, S.3- Moela

Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.7, S.3- Moela

Moela bem feita, fica igual manteiga, de um jeito incrível! Você ainda pode servir sobre um angu mole, que vimos na temporada 2, episódio 4! Os ingredientes são: 1kg de moela, 1 cebola, 2 dentes de alho, 200 ml de vinho tinto, col sopa de paprica doce, pitada boa de cominho, 1 LT tomate pelado, caldo feito em 🏠, água, sal e pimenta QB, e cebolinha picada pra finalizar.
Nov 11, 202011:24
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.6, S.3-BAIAO DE 2

Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.6, S.3-BAIAO DE 2

Hoje minha raízes estão em festa! Vamos sentar e fazer baião de 2, com Carne de sol e manteiga de garrafa! Partiu?
Ingredientes:

400 g de Carne de sol

2 cebolas roxas médias,

1 dente de alho

1 folha de louro

de 80 a 100g de bacon (VIDA),

100g de manteiga de garrafa

1 mole de coentro

200g de queijo coalho

800g de carne de sol

800g de arroz branco pronto

Óleo de girassol sal QB

Nov 04, 202011:41
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.5, S.3- PICADINHO

Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.5, S.3- PICADINHO

Quem não curte um picadinho? Mais um daqueles pratos que abraçam, acalentam, e servido com um arroz branco fresquinho (ep. 2, S.1) com um ovo pochê (ep. 8, S.1) por cima! GSUS! NOVIDADE, agora com ingredientes!

Ingredientes: 

1 quilo de miolo de Alcatra

2 cebolas médias, 

3 dentes de alho

5 col de sopa de farinha de trigo

de 80 a 100g de bacon (VIDA), 

100g de extrato de tomate

1 tomate maduro (italiano)

3 col de molho inglês (Bom)

suco de 1/2 limão

1 cenoura

1/2 mole de salsinha

3 xíc de água

Azeite, sal e pimenta do reino QB

Oct 28, 202011:43
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.4, S.3- GALINHADA

Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.4, S.3- GALINHADA

Prato com cara, cheiro e gosto de família, de casa de vó, agora, você vai ter a sua GALINHADA! Bora fazer não-Cozinheiro? Já sabe, poste e me marque nas redes sociais, eu fico todo pimpão quando vcs fazem isso!
Oct 21, 202011:18
Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.3, S.3- Chuchu com camarão

Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.3, S.3- Chuchu com camarão

Sem graça? Só se for o que você comeu até hoje! Partiu, não-cozinheiro fazer mais um prato brazuca da nossa terceira temporada, e mais um pra tirar onda! Vai saber tudo de camarão e servir um prato daqueles de respeito!
Oct 14, 202011:34
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.2 S.3- Dadinho de tapioca

Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.2 S.3- Dadinho de tapioca

Eu tô ligado que sobrou tapioca de semana passada, então partiu desvendar o dadinho de tapioca, não-cozinheiro, bora? Já sabe, compartilha com geral, amigos e inimigos, para ajudar o conteúdo a alcançar mais gente!
Oct 07, 202010:26
Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.1, S.3- CREPIOCA

Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.1, S.3- CREPIOCA

Aguardada e segurada, a terceira temporada começou, não-cozinheiro! Pratos brazucas pra você dar mais passos em direção a se tornar o Obi Wan knobi da cozinha! Escute sem moderação!
Sep 30, 202009:56