SCIENCE IN HALAL PRODUCTS: FRIEND OR FOE?

SALAM SAINS! DISKUSI DARING EDISI SEPTEMBER 2019 EP 13

Jangan lupa subscribe untuk topik-topik selanjutnya! :)

Halal adalah kata yang baru-baru ini sempat naik daun di Indonesia. Kata ini berulangkali disematkan mengiringi berbagai jenis produk seperti makanan, perlengkapan make up, pakaian, bahkan wisata. Suka tidak suka, faktanya halal identik dengan muslim. Sebagian pihak menganggap pelekatan kata halal menjadi sebuah kekangan atau pengkhususan bagi produk yang semestinya bisa dinikmati oleh segala kalangan. Mereka menganggap penyematan ini adalah bentuk eksklusivisme terhadap sebuah golongan. Sebagian yang lain menganggap ini sebagai peluang untuk memperluas jangkauan konsumen yang bisa dirangkul. Muslim yang mulanya ragu dalam mengonsumsi, menggunakan, atau mengunjungi suatu produk, menjadi lebih yakin dan terbuka sebagai target pasar dengan adanya label halal. Dari segi saintifik, apa yang membuat suatu produk bisa disebut halal? Prosedur ilmiah apa yang bisa dilakukan untuk menguji kehalalan suatu produk? Bekal ilmiah apa yang harus diketahui untuk mengidentifikasi secara sederhana mengenai kehalalan suatu produk? Pertanyaan-pertanyaan ini akan didiskusikan bersama dua narasumber dari tanah air dan dari negeri Jiran yang menggeluti riset di bidang ini.

Narasumber:

(Assist.) Prof. Dr. Nurrulhidayah Binti Ahmad Fadzillah (International Institute for Halal Research and Training Universiti Islam Antarbangsa, Malaysia )
Prof. Dr. Abdul Rohman, Ph.D., M.Si., Apt. (Integrated Research and Testing Laboratory Universitas Gadjah Mada, Indonesia)

Moderator: Lidia Mayangsari, M.S.M, M. Eng.

Sabtu, 21 September 2019 Pukul 19.30 WIB

Email: medhoksains@gmail.com

Ep. 19: Siklus Hidup Bintang-Bintang di Alam Semesta

Medhok SainsBy Medhok SainsApr 21, 2020