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By Microbiologia Italia

Il podcast ufficiale di Microbiologia Italia, parleremo di scienza e di microbiologia. Diffondi la scienza con noi!
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(Speciale) Nuotando negli abissi: cos'è l'endosimbiosi? - Forma Mentis

Microbiologia ItaliaNov 03, 2021

00:00
09:53
#24 Benefici Psicologici di un’Alimentazione Sana 🍝
Oct 03, 202305:11
#23 Probiotici Vs Fermenti Lattici 🦠
Sep 16, 202305:50
#22 Il Paradosso Di Fermi: Dove Sono Tutti?
Sep 15, 202304:15
#21 La Regola dei 5 Secondi Ha una Valenza Scientifica?

#21 La Regola dei 5 Secondi Ha una Valenza Scientifica?

Oggi, stiamo per svelare il mistero di quanto sia davvero sicuro raccogliere il cibo caduto per terra, seguendo la famigerata "regola dei cinque secondi." Capiremo cos’è questa regola dei cinque secondi e se è davvero fondata su principi dettati dalla scienza.


Fonte:

  • https://www.microbiologiaitalia.it/salute/cibo-caduto-per-terra
Sep 09, 202303:56
#20 La Biologia Sintetica e la Rivoluzione Biologica

#20 La Biologia Sintetica e la Rivoluzione Biologica

Siamo di fronte a una nuova frontiera della biologia, anzi una vera rivoluzione chiamata la rivoluzione biologica. In questa rivoluzione concettuale la Biologia Sintetica ne è padrone; in questo podcast andremo a scoprire come mai è così importante tale disciplina, e quanto condizionerà il nostro quotidiano. 

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Fonti: 

  • https://www.microbiologiaitalia.it/biologia-molecolare/biologia-sintetica/ 
  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/syn-scoby-biofilm-microbici-a-base-di-cellulosa-per-biomateriali-grazie-alla-biologia-sintetica/
  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/dalla-biologia-sintetica-in-arrivo-nuovi-farmaci-viventi/
  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/linterruttore-molecolare-multiploun-nuovo-approccio-per-il-controllo-del-metabolismo-microbico/
Sep 21, 202222:37
(Speciale) Breve Storia delle Biotecnologie: Dalla Mesopotamia a Saruman - Oggi Paga Pasteur #1
Sep 14, 202235:41
#19 Dalla Cacca al Sushi: La Strana Storia dell'Umami

#19 Dalla Cacca al Sushi: La Strana Storia dell'Umami

Leonardo ci racconta l’origine di uno degli additivi alimentari più diffusi e apprezzati. Capita spesso che realtà e sostanze comuni a cui siamo abituati abbiano una curiosa origine biotecnologica; questo è anche il caso del glutammato. 

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Fonti:

  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/corynebacterium-glutamicum-piu-sapore-in-cucina
  • Kinoshita, S., Udaka, S., and Shimono, M. (1957) Studies on the amino acid fermentation.Part 1. Production of L-glutamic acid by various microorganisms
  • https://web.mst.edu/~djwesten/MoW/BIO221_2007/C_glutamicum.htm
  • Becker, J., & Wittmann, C. (2016).Industrial Microorganisms:Corynebacterium glutamicum.


Sep 07, 202206:12
#18 Come Comunicano i Batteri? Il Quorum Sensing

#18 Come Comunicano i Batteri? Il Quorum Sensing

Giulia ci racconta come comunicano i batteri. È una domanda che forse non sorge spontanea ma è invero il punto di partenza per capire come le complesse azioni di questi piccoli microrganismi possano prendere vita.

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Fonti:

  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/anche-i-batteri-parlano-tra-loro-attraverso-il-quorum-sensing/
  • https://www.microbiologiaitalia.it/didattica/quorum-sensing/
  • Miller MB, Bassler BL, (2001). Quorum sensing in bacteria. Annu Rev Microbiol. 55:165-99.
  • https://dstunisannio.it/sites/default/files/2019-11/4.Quorum%20sensing.pdf.
  • Visick KL, Foster J, Doino J, McFall-Ngai M, Ruby EG, (2000). Vibrio fischeri lux genes play an important role in colonization and development of the host light organ. J. Bacteriol. 182:4578–86.
  • Nealson KH , Hastings JW, (1979). Bacterial Bioluminescence: Its Control and Ecological Significance. Microbiol. Rev. 43:496-518.
Aug 31, 202206:32
(Speciale) Vita da Dottorando: PhD o Scuola di Specializzazione? - Forma Mentis
Aug 24, 202227:16
(Speciale) Fuochi Fatui: Quando Chimica e Microbiologia Colorano le Tenebre - Oggi Paga Pasteur #7

(Speciale) Fuochi Fatui: Quando Chimica e Microbiologia Colorano le Tenebre - Oggi Paga Pasteur #7

Annalisa e Edoardo raccontano come l’attività di microbi e delle semplici reazioni chimiche portino alla formazione dei fenomeni noti come fuochi fatui. Arrivando a citare tra gli altri Fabrizio De André ed Edgar Lee Masters con la sua “Antologia di Spoon River”.


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Fonti:

  • https://www.microbiologiaitalia.it/didattica/fuochi-fatui-quando-la-chimica-colora-le-tenebre/
  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/dopo-la-morte-ce-ancora-vita/
  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/i-microscopici-becchini-dellecosistema/
  • Fabrizio De André (1971) – Un chimico
  • Edgar Lee Masters (1915) – Antologia di Spoon River
  • Guido Michelone (2011) - Fabrizio De André La Storia Dietro Ogni Canzone
Aug 17, 202208:55
(Speciale) Le Donne nella Scienza - Forma Mentis
Aug 10, 202215:25
(Speciale) Laurearsi in Biologia - Microbiologia Italia @ Casa del Podcast
Aug 03, 202215:35
(Speciale) Clinica delle Infezioni: Dall'Antrace al Botulino - Oggi Paga Pasteur #6
Jul 27, 202210:41
Trailer - I Podcast di Microbiologia Italia
Jul 25, 202200:44
(Speciale) Vaccini e Anticorpi Monoclonali: Occhio alla Differenza! - Forma Mentis
Jul 20, 202204:12
(Speciale) Cosa sono le Biotecnologie? - Microbiologia Italia Live @ Casa del Podcast

(Speciale) Cosa sono le Biotecnologie? - Microbiologia Italia Live @ Casa del Podcast

Edoardo partecipa ad una performance di podcast live alla settimana del podcast presso la Technotown di Villa Torlonia in Roma. Raccontando al pubblico della casa del podcast come l'evoluzione dell'uomo sia andata di pari passo con quella delle biotecnologie. 

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Fonti: 

  • https://www.microbiologiaitalia.it/podcast/biotecnologie-podcast/ 
  • https://www.microbiologiaitalia.it/didattica/storia-della-biotecnologia/
Jul 13, 202216:16
#17 Ineluttabilmente Allergico...
Jul 06, 202206:07
(Speciale) Cinema e Libri: Cosa Ispira i Biologi? - Forma Mentis
Jun 29, 202228:18
#16 Il Miracolo del Sangue sull'Ostia
Jun 22, 202204:35
#15 Vaiolo delle Scimmie: Monkeypox

#15 Vaiolo delle Scimmie: Monkeypox

Edoardo condensa in poco più di 5 minuti tutte le informazioni che abbiamo ad oggi sul Monkeypox, il virus del vaiolo delle scimmie che in questi ultimi giorni è stato rilevato in diverse parti del mondo. Per cosa dobbiamo preoccuparci? E per cosa invece possiamo tirare un sospiro di sollievo?

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Fonti:

  • https://www.microbiologiaitalia.it/virologia/monkeypox-il-vaiolo-delle-scimmie/
  • https://www.microbiologiaitalia.it/virologia/monkeypox-il-vaiolo-delle-scimmie-raro-ma-non-trascurabile/
  • https://www.who.int/health-topics/monkeypox#tab=tab_1
  • https://www.who.int/news/item/03-06-2022-who-consultations-sets-research-priorities-for-monkeypox
  • https://time.com/6179429/monkeypox-vaccine/
Jun 15, 202206:38
#14 Vaccini Contro il Cancro
Jun 01, 202206:49
#13 Biorestauro: L'Arte dei Microrganismi
May 25, 202206:15
#12 Zona d’Ombra: L’NFL e l’Encefalopatia Traumatica Cronica

#12 Zona d’Ombra: L’NFL e l’Encefalopatia Traumatica Cronica

Giuseppe ci parla dell'Encefalopatia Traumatica Cronica: La CTE è una patologia progressiva che porta ad un aumento della proteina tau nell'encefalo, causando la morte delle cellule cerebrali. Sarà il Dr. Bennet Omalu a scoprirla, dopo aver dissezionato il cadavere del famoso giocatore di National Football League, Mike Webster. Questa storia è stata riportata alla luce dal film del 2015 “Zona d’Ombra", interpretato da Will Smith. 

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Fonti: 

  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/encefalopatia-traumatica-cronica-cte/ 
  • Peter Landesman. (2015). Zona d’Ombra (Film).
May 18, 202204:31
(Speciale) Microbiologia Nera: L’Unità 731 - Oggi Paga Pasteur #5

(Speciale) Microbiologia Nera: L’Unità 731 - Oggi Paga Pasteur #5

Edoardo e Simone riprendono il tema delle armi biologiche approfondendo il periodo della Seconda Guerra Mondiale, raccontando una delle pagine nere della microbiologia, gli “esperimenti” giapponesi perpetrati dall’Unità 731 su cavie umane e i test sull’antrace effettuati dagli inglesi nell’isola di Gruinard. 

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Fonti: 

  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/unita-731-la-microbiologia-nera/ 
  • https://www.microbiologiaitalia.it/didattica/spore-batteriche-e-sporulazione-generalita-e-descrizione-del-processo/ 
  • https://www.microbiologiaitalia.it/didattica/esotossine-batteriche/ 
  • https://it.m.wikipedia.org/wiki/Isola_Gruinard 
  • Sabbatani, S. (2014). Gli esperimenti su cavie umane effettuati dai giapponesi e l’utilizzo delle armi biologiche nel teatro di guerra cino-giapponese (1937-1945). Le infezioni in medicina. 3, 255-266. 
  • Keiichi, T. (2005). Unit 731 and the Japanese Imperial Army’s Biological Warfare Program. The Asia-Pacific Journal. 3, 11. 
  • Riedel, S. (2004). Biological Warfare and bioterrorism: a historical review. Baylor University Medical Center Proceedings. 17, 4. 
  • Tun Fei Mou. (1988). Hei tai yang 731 (Film).
  • Il podcast di Alessandro Barbero: Lezioni e Conferenze di Storia. #2 Il Dott. Sorge a Tokio - Una rete di spie.
May 11, 202246:38
#11 La Farfalla che si Finge Formica: il Ruolo del Microbiota

#11 La Farfalla che si Finge Formica: il Ruolo del Microbiota

Cristina racconta come la "simbiosi" si dimostri una particolare strategia di sopravvivenza, spiegando anche l'importante ruolo del microbiota in questo processo.

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Fonti:

  • https://www.microbiologiaitalia.it/parassitologia/la-farfalla-che-si-finge-formica-il-ruolo-del-microbiota/
  • “Identificazione con metodiche molecolari di ceppi microbici isolati dagli stadi larvali di Maculinea alcon” - Tesi di laurea in Microbiologia di Giorgia Barbieri.
  • Di Salvo, M., Calcagnile, M., Talà, A., Tredici, S. M., Maffei, M. E., Schönrogge, K., … & Alifano, P. (2019). The microbiome of the Maculinea-Myrmica host-parasite interaction. Scientific reports, 9(1), 1-10.
  • Calcagnile, M., Tredici, S. M., Talà, A., & Alifano, P. (2019). Bacterial semiochemicals and transkingdom interactions with insects and plants. Insects, 10(12), 441.
  • Douglas, A. E. (2015). Multiorganismal insects: diversity and function of resident microorganisms. Annual Review of Entomology, 60, 17-34.
  • Broderick, N. A., Raffa, K. F., Goodman, R. M., & Handelsman, J. (2004). Census of the bacterial community of the gypsy moth larval midgut by using culturing and culture-independent methods. Applied and Environmental Microbiology, 70(1), 293-300.
  • Sala, M., Casacci, L. P., Balletto, E., Bonelli, S., & Barbero, F. (2014). Variation in butterfly larval acoustics as a strategy to infiltrate and exploit host ant colony resources. PLOS one, 9(4), e94341.
  • Als, T. D., Vila, R., Kandul, N. P., & Nash, D. R. (2004). The evolution of alternative parasitic life histories in large blue butterflies. Nature, 432(7015), 386. 7- Vavre, F., & Kremer, N. (2014). Microbial impacts on insect evolutionary diversification: from patterns to mechanisms. Current opinion in insect science, 4, 29-34.
May 04, 202208:31
#10 Attenzione ai Tardigradi: Sono Carini, ma Vi Mangiano!

#10 Attenzione ai Tardigradi: Sono Carini, ma Vi Mangiano!

Margherita dedica la puntata di oggi ai tardigradi, gli invertebrati più carini ma anche più resistenti finora studiati, e ci spiega come studiarli potrà essere utile per il futuro dell’umanità. 

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Fonti: 

  • https://www.frascatiscienza.it/2016/01/lorso-dacqua-immortale/ 
  • D. Sloan, R. Alves Batista & A. Loeb. The Resilience of Life to Astrophysical Events. Sci Rep 7, 5419 (2017). https://doi.org/10.1038/s41598-017-05796-x 
  • S. Lantin, S. Mendell et al. Interstellar space biology via Project Starlight. Acta Astronautica 2022, vol. 190, 261-272 
  • A. Traspas & M. J. Burchell.  Astrobiology. Tardigrade Survival Limits in High-Speed Impacts—Implications for Panspermia and Collection of Samples from Plumes Emitted by Ice Worlds Jul 2021.845-852.http://doi.org/10.1089/ast.2020.2405 
  • T. Boothby, J. R. Tenlen, F. W. Smith & B. Goldstein. Evidence for extensive horizontal gene transfer from the draft genome of a tardigrade. PNAS 2015, 112 (52) 15976-15981
Apr 27, 202210:19
#9 Il Probiotico CBM588: Come Potenziare una Terapia Oncologica

#9 Il Probiotico CBM588: Come Potenziare una Terapia Oncologica

Cristina ci spiega come migliorare l'efficacia dei trattamenti di immunoterapia anticancro aggiungendo un probiotico, chiamato CBM588. È la possibilità paventata da un nuovo studio che rientra in un filone di ricerche che negli ultimi anni hanno evidenziato come modulando la composizione del microbiota intestinale, cioè l'insieme di microorganismi che popolano il nostro intestino, si possa aumentare la risposta alle terapie oncologiche.

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Fonti:

  • Dizman, N., Meza, L., Bergerot, P. et al. Nivolumab plus ipilimumab with or without live bacterial supplementation in metastatic renal cell carcinoma: a randomized phase 1 trial. Nat Med (2022).
  • Routy B, Le Chatelier E, Derosa L, et al. Gut microbiome influences efficacy of PD-1-based immunotherapy against epithelial tumors. Science. 2018.
  • Lee, K.A., Thomas, A.M., Bolte, L.A. et al. Cross-cohort gut microbiome associations with immune checkpoint inhibitor response in advanced melanoma. Nat Med (2022).
Apr 20, 202207:17
#8 Il mistero delle Donne Volanti di Alicudi
Apr 13, 202205:52
#7 Pasteur e il Vaccino Contro la Rabbia
Apr 06, 202212:00
(Speciale) Chemical Weapons Convention del 1997: La Classificazione delle Armi Chimiche - Oggi Paga Pasteur #4
Mar 31, 202213:26
(Speciale) Tokyo, 20 Marzo 1995: Il Sarin e l'Armageddon Giapponese! - Oggi Paga Pasteur #3
Mar 29, 202216:03
#6 Ignaz Semmelweis: Il Medico del Lavaggio delle Mani!

#6 Ignaz Semmelweis: Il Medico del Lavaggio delle Mani!

L'igiene delle mani è oggi una pratica ampiamente accettata dagli operatori sanitari, ma non è sempre stato così: Giuseppe ci racconta di come Ignaz Semmelweis ha affrontato le febbri puerperali e come sia riuscito a capire che un semplice gesto come il lavaggio delle mani possa salvare tante vite.

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Fonti:

  • Berche, P. et al. (2011) Ignaz Semmelweiss. Le Presse Medicale.
  • Gupta, V.K. et al. (2020) Semmelweis Reflex: An Age-Old Prejudice. World Neurosurgery.
  • Schreiner, S. et al. (2020) Ignaz Semmelweis: a victim of harassment? Wiener Medizinische Wochenschrift.
  • Vermeli, T et al. (2019) Hand hygiene in hospitals: anatomy of a revolution. Journal of Hospital Infection.
Mar 24, 202207:13
(Speciale) Evoluzione delle Armi Biologiche in Russia - Oggi Paga Pasteur #2

(Speciale) Evoluzione delle Armi Biologiche in Russia - Oggi Paga Pasteur #2

Edoardo e Simone, tenendo presenti le crescenti preoccupazioni provenienti dall’Ucraina, ci raccontano come le biotecnologie abbiano modificato le strategie militari dell’uomo con un focus sulla Russia, partendo dall’uso della peste nella Crimea medievale fino allo sviluppo degli arsenali sovietici tuttora esistenti. 

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Fonti: 

  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/le-armi-biologiche-attraverso-i-secoli/
  • https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/maria-rita-gismondo-e-il-bioterrorismo/
  • Wheelis, M. (2002). Biological warfare at the 1346 siege of Caffa. Emerging infectious disease. Vol. 8 N. 9.
  • Cenciarelli, O. (2013). Bioweapons and bioterrorism: a review of history and biological agents. Defence S&T Tech. Bull. 6(2), 111-129.
  • Greco, P. (2001). Bioterrorismo. Editori riuniti.
Mar 14, 202246:19
#5 Il Caso del Batterio nel Profumo: Burkholderia pseudomallei
Mar 11, 202208:02
#4 Mutazione Morfologica dei Batteri: Lo Strano Modo di Sopravvivere ai Farmaci!

#4 Mutazione Morfologica dei Batteri: Lo Strano Modo di Sopravvivere ai Farmaci!

Oggi Cristina Canè affronta con voi uno studio sulla mutazione morfologica del batterio come fattore di sopravvivenza al farmaco, spiegando in che modo il fenomeno antibiotico resistenza sia una reale minaccia alla salute pubblica.

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Fonti:
  • Carnegie Mellon University. “By changing their shape, some bacteria can grow more resilient to antibiotics.” ScienceDaily. ScienceDaily, 30 January 2021. <www.sciencedaily.com/releases/2021/01/210130092739.htm>
  • Banerjee, S., Lo, K., Ojkic, N. et al. Mechanical feedback promotes bacterial adaptation to antibiotics. Nat. Phys. (2021). https://doi.org/10.1038/s41567-020-01079-x
  • Antibiotic resistance: researchers have directly proven that bacteria can change shape inside humans to avoid antibiotics. September 30, 2019 11.17am BST
Mar 08, 202204:49
#3 Microbi da Superpoteri: I Microrganismi Estremofili!
Feb 17, 202210:23
#2 Microrganismi Effettivi: Di che Parliamo?
Feb 15, 202205:25
#1 Astrobiologia: Alla Ricerca di Vita Extraterrestre
Feb 11, 202208:45
(Speciale) Antibiotico resistenza: perché è un problema? - Forma Mentis
Nov 18, 202109:15
(Speciale) Nuotando negli abissi: cos'è l'endosimbiosi? - Forma Mentis

(Speciale) Nuotando negli abissi: cos'è l'endosimbiosi? - Forma Mentis

Oggi ci immergiamo nel mondo degli abissi e scopriamo come il rapporto simbiotico tra animali e batteri chemiosintetici può permettere complessi ecosistemi lontano dalla luce solare.
Nov 03, 202109:53
(Speciale) Si può essere di nuovo positivi al SARS-CoV-2 dopo essere guariti? - Forma Mentis

(Speciale) Si può essere di nuovo positivi al SARS-CoV-2 dopo essere guariti? - Forma Mentis

In questo video il Dott. Salvatore Gemmellaro ci spiega perché i guariti possono, in alcuni casi, risultare positivi al test del tampone per il virus SARS-CoV-2.
Nov 03, 202105:28
(Speciale) Mens sana in corpore sano: Guida alla nutrizione - Forma Mentis

(Speciale) Mens sana in corpore sano: Guida alla nutrizione - Forma Mentis

Giovenale ha scritto: "Bisogna pregare affinché ci sia una mente sana in un corpo sano". Da cui poi venne estrapolata la famosissima locuzione latina "Mens sana in corpore sano", secondo Giovenale, infatti, l'uomo doveva aspirare a soltanto due beni: la sanità dell'anima e la salute del corpo. Oggi la dottoressa Silvia Calì, biologa nutrizionista, ci parlerà di nutrizione e 360° e del perché una corretta nutrizione è importantissima per mantenere il nostro corpo in salute.
Nov 03, 202112:26
(Speciale) Il QC Analyst: segreti ed esperienze - Forma Mentis

(Speciale) Il QC Analyst: segreti ed esperienze - Forma Mentis

In questo podcast facciamo quattro chiacchiere con Francesco Centorrino, Presidente di Microbiologia Italia e Responsabile del Controllo Qualità Microbiologico in un'azienda farmaceutica.
Vedremo quelli che sono le principali analisi, i terreni usati, i principali patogeni da monitorare per la produzione di farmaci. Francesco ci illustrerà la Lean Production (più propriamente Lean Manufacturing) ovvero un insieme di principi e di metodi che, applicati in modo organico, consentono di portare all’eccellenza i processi operativi dell’azienda.
Nov 03, 202129:06