De retour des montagnes jaunes
By Célia et Arnaud Gerthoffert
Un carnet de voyage dans l’univers des thés traditionnels chinois.
Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les archives anciennes et à suivre les méandres de l'Histoire qui ont mené aux thés d'aujourd'hui.
En suivant la grande histoire du thé ou la petite histoire des gens qui le font, ouvrons une lucarne sur une culture souvent mal connue.
Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les archives anciennes et à suivre les méandres de l'Histoire qui ont mené aux thés d'aujourd'hui.
En suivant la grande histoire du thé ou la petite histoire des gens qui le font, ouvrons une lucarne sur une culture souvent mal connue.
De retour des montagnes jaunes Nov 29, 2020
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17:24
Episode 7: Les Lilong de Shanghai
Aujourd'hui, je vous propose de continuer notre balade à Shanghai, commencé à l'épisode 4, au milieu des Lilong, ces quartiers traditionnels shanghaiens
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Pour la musique, nous remercions http://orangehead.net/ et pour l'intermède de Guqing, xserra pour son enregistrement.
Apr 01, 202422:01
Episode 6: Coup de gueule contre les thés bleus
Aujourd'hui laissez moi pousser un coup de gueule contre une dénomination récente et bien franchouillarde: les thés bleus.
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Mar 08, 202420:56
Episode 5: Une histoire du thé ancien - Les noms du thé
Aujourd'hui nous poursuivons la série d'épisodes consacrée à l'Histoire du thé. Dans ce deuxième épisode, direction les temps anciens où le thé commence à apparaître au fil des textes...
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Feb 06, 202433:09
Episode 4: Balade nostalgique dans un Shanghai disparu
Aujourd'hui je vous propose un épisode un peu différent. Je m'éloigne un peu du monde du thé pour vous emmener dans une promenade nostalgique dans les rues d'un Shanghai qui disparaît petit à petit...
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Jan 20, 202414:30
Episode 3: Une histoire du thé ancien - Les origines
Aujourd'hui nous débutons une série d'épisodes consacrée à l'Histoire du thé. Dans ce premier épisode, direction les temps antiques où le thé est apparu...
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Dec 30, 202321:37
Episode 2: Montée au temple du Lotus
Aujourd'hui nous vous emmenons faire une escapade dans un coin peu connu des Monts WuYi à la découverte du temple du lotus.
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Nov 05, 202320:23
Episode 1 Dancong, entre arboriculture et fiente de canard
Après deux années bien chargées, nous avons eu envie de réenregistrer un épisode de podcast. Un format qui nous correspond bien.
Aujourd'hui, nous discutons d'arboriculture dans les Monts du Phénix et de la légende autour d'une variété particulière, le Ya Shi Xiang.
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Oct 22, 202326:46
Épisode 24: Le village au temps des cueillettes de TaiPing HouKui
Cette semaine, nous retournons une dernière fois à Chajia, dans les Montagnes jaunes, avec les cueilleuses de TaiPing HouKui pour partager des instants de vie villageoise.
Nous vous remercions tous de nous avoir suivi pendant une année et nous vous donnons rendez-vous à l’automne pour de nouvelles escapades.
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May 09, 202120:37
Épisode 23: Le façonnage d’un thé vert artisanal, le TaiPing HouKui
Cette semaine, nous retournons dans les Montagnes Jaunes, parmi les cueilleuses de TaiPing HouKui pour le façonnage des feuilles de thé. Nous discuterons aussi des différents grades de ce thé si particulier.
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May 02, 202127:28
Épisode 22: Avec les cueilleuses de thé
Voici cette semaine, le deuxième épisode de notre série sur mon expérience de cueilleuses de thé dans les Montagnes Jaunes pour la cueillette d’un des thés verts les plus réputé: le TaiPing HouKui...
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Apr 25, 202118:26
Épisode 21: un village des Montagnes Jaunes
Cette semaine, je débute une série d’épisode sur mon expérience de cueilleuses de thé dans les Montagnes Jaunes...
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Apr 18, 202118:17
Épisode 20: QingMing et le thé vert
Cette semaine, QingMing Jie, la grande fête des thés de printemps. A cette occasion, j’ai eu envie de faire un panorama du thé vert en Chine.
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Apr 04, 202126:55
Épisode 19: Un tigre rugit dans les Monts WuYi
Cette semaine, je vous emmène grimper la falaise du tigre rugissant, une de nos promenades préférées dans les Monts WuYi.
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Mar 28, 202119:49
Épisode 18: Les DanCong des Monts du Phénix
Cette semaine, je vous emmène dans les Monts du Phénix pour découvrir les DanCong ces thés issus d’arbre unique...
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Mar 21, 202130:30
Épisode 17: Première rencontre avec la famille Lü
Cette semaine, je vous partage la première rencontre d’Arnaud avec nos producteurs de thé des Montagnes Jaunes, et ce qui fut le début d’une belle amitié.
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Mar 07, 202122:50
Episode 16: Une journée à BanPoZhai
Cette semaine, je vous ramène dans les Monts NanNuo, dans le Yunnan, pour une journée bien chargée dans le village de BanPo.
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Feb 28, 202119:47
Épisode 15: Petites boites et grande question
Cette semaine, je vous propose une réflexion autour de l’emballage des thés. Venez nous donner votre avis!
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Feb 21, 202114:53
Épisode 14: Bonne année du buffle
Joyeuse année du buffle! Nous profitons du passage à la nouvelle année lunaire pour vous parler de cette fête si importante pour les Chinois. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast
Référence des livres cités au cours de l’épisode: Le rat m’a dit... de Marie Sellier, Catherine Louis et Wang Fei aux éditions Philippe Picquier et Réunis de Yu LiQiong et Zhu ChengLiang aux éditions HongFei cultures.
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Référence des livres cités au cours de l’épisode: Le rat m’a dit... de Marie Sellier, Catherine Louis et Wang Fei aux éditions Philippe Picquier et Réunis de Yu LiQiong et Zhu ChengLiang aux éditions HongFei cultures.
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Feb 14, 202117:24
Epidose 13: Rencontres
Cette semaine, je reviens sur nos rencontres avec des producteurs de thé en Chine... fortuites ou provoquées?
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Feb 07, 202113:17
Épisode 12: Une nuit à NanNuoShan
Cette semaine, je vous emmène dans le Sud du Yunnan pour une nuit chez un producteur de thé... Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra.
Jan 31, 202118:09
Épisode 11: Un tour dans les plantations de thés biologiques chinois
Cette semaine, je vous emmène en promenade dans des jardins de thés biologiques ou en agriculture raisonnée. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra.
Jan 24, 202116:21
Episode 10: un thé bien mystérieux
Cette semaine, je vous emmène sur les pas d’Arnaud à la découverte de Shanghai et d’un thé bien mystérieux. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra.
Jan 17, 202122:07
Épisode 9: Une histoire de goût
Cette semaine, je vous invite autour de ma table à thé pour discuter de goûts, d’arômes et de différences culturelles. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing xserra. Si vous voulez découvrir une roue des arômes, n’hésitez pas à aller voir celle proposer par l’ITMA teamasters.org/itma-tea-aroma-wheel/
Jan 10, 202125:11
Épisode 8: Fin de soirée à Chaozhou
Cette semaine, nous retournons à ChaoZhou, au pied des Monts du Phénix, pour torréfier des DanCong dans l’arrière-boutique d’une maison de thé. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra.
Jan 03, 202120:39
Épisode 7: Capsule théinée
Cette semaine, je vous laisse la parole pour me raconter votre première expérience marquante avec le thé. Dernier épisode de l’année, je vous retrouve début janvier. Belles fêtes de fin d’année à tous. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra.
Merci à tous les participants, Michaela (@loulalimi sur Instagram), Krys (@uneoccidentaleenchine sur Instagram, et son blog https://uneoccidentaleenchine.org), Valérie, Patrick (Patrick Camellia sur Facebook), Doriane (@dagb09 sur Instagram), Arnaud (@soiwatter sur Instagram), Claire (@claire_revesdefripouilles) et tout ceux qui ont participé à cet épisode.
Merci à tous les participants, Michaela (@loulalimi sur Instagram), Krys (@uneoccidentaleenchine sur Instagram, et son blog https://uneoccidentaleenchine.org), Valérie, Patrick (Patrick Camellia sur Facebook), Doriane (@dagb09 sur Instagram), Arnaud (@soiwatter sur Instagram), Claire (@claire_revesdefripouilles) et tout ceux qui ont participé à cet épisode.
Dec 13, 202038:21
Épisode 6: Premiers pas dans la ville de Chaozhou
Cette semaine, je vous emmène à ChaoZhou, au pied des Monts du Phénix à la découverte d’une méthode d’infusion très particulière. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra.
Dec 06, 202024:54
Épisode 5: Invitation dans une fabrique de thé noir de Qimen
Cette semaine, je vous emmène dans le comté de Qimen, au pied des Montagnes Jaunes à la découverte d’une des fabriques de thé noir les plus réputées. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et pour son enregistrement de GuQing, xserra. Nous remercions Tian Zhi Hong pour nous avoir ouvert les portes de sa fabrique il y a quelques années. Un moment très enrichissant.
Nov 29, 202017:24
Épisode 4: Sélectionner des thés sans pouvoir voyager
Cette semaine, je vous propose un épisode un peu différent: une rencontre inattendue sous la pluie à WuYiShan il y a quelques années qui nous mènera dans les coulisses de notre boutique. Sélection de thés au programme. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et particulièrement xserra. Nous parlons aussi de notre ami producteur Liu Ahai qui partage sur Instagram ses deux passions: le thé et la photo @guyi_tea
Nov 22, 202016:08
Épisode 3: Promenade sous la pluie dans les Monts WuYi
Cette semaine, je vous emmène dans les Monts WuYi pour une promenade onirique sous la pluie... Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/ et particulièrement xserra et taurindb.
Nov 15, 202019:41
Épisode 2: Premiers chocs culturels dans la vieille ville de Shanghai
Cette semaine, je vous emmène pour une ballade très matinale dans les rues de Shanghai, nous nous abriterons des pluies de prunes dans la maisons de thé la plus connue en ville... Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/blogs/podcast Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/
Nov 08, 202015:05
Episode 1 - LongJing
Cette semaine, je vous emmène à la découverte du berceau d’un thé mythique, le LongJing. Quand une rencontre inattendue nous permet de voir le savoir-faire et le terroir d’un des plus beaux thés verts de Chine... Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/ Pour la musique, nous remercions orangehead.net/ Et pour le bruitage, la communauté de freesound.org/
Nov 01, 202014:02
Épisode 0 Présentation
La où tout commence... Présentation de mon carnet de voyages dans l’univers des thés chinois, de mon histoire avec le thé et promesses de ce tout nouveau podcast. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N’hésitez pas à nous rejoindre. Retrouvez moi sur le compte Instagram retour_des_montagnes_jaunes ou sur retourdesmontagnesjaunes.com/ Pour la musique, nous remercions orangehead.net/
Oct 29, 202004:21