Unglaublich – Was man im Handwerk alles erlebt

Bäckermeisterin Daniela Zielinski erzählt, wie die Stimmung frühmorgens in der Backstube ist, was ihren Beruf so abwechslungsreich macht und warum man als Bäcker*in Teamplayer sein sollte. Wir gehen der Frage nach, weshalb die deutsche Brotkultur immaterielles Kulturerbe ist, ob Brot Luxus sein kann und was ein perfektes Brötchen ausmacht. Dabei sprechen wir über die große Bedeutung von Nachhaltigkeit im Lebensmittelhandwerk und lassen uns Tipps für das selbst gebackene Sauerteigbrot geben. Dazu gibt es auch wieder jede Menge Informationen zur Ausbildung und hilfreiche Tipps für die Ausbildungsplatzsuche.

Maßschneiderin Béatrice Höhner (24) nimmt uns mit in die Werkstatt einer Hamburger Schneiderei. Sie berichtet aus ihrem Arbeitsalltag, was sie motiviert und warum man als Schneiderin nie auslernt. Dabei erfahren wir, welche Arbeit in einem gut genähten Kleidungsstück steckt und wieviel der Beruf mit Modedesign zu tun hat. Wir sprechen mit ihr darüber, wie sie die Leidenschaft fürs Nähen entdeckt hat und weshalb man bei der Ausbildungsplatzsuche nicht nur auf Glück setzen sollte. Hier bekommt ihr gleich mehrere hilfreiche Tipps für die Ausbildungssuche. Béatrice erzählt uns außerdem, was sie in ihrer Zeit als Schneiderin in Finnland erlebt hat und welche Bedeutung die Digitalisierung für das Bekleidungshandwerk hat.

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