Âm thực Hà thành được các thế hệ người Hà Nội chắt lọc, nâng cao, trau chuốt trong đời sống đã tạo nên nét riêng của đất và người Hà Nội. Việc giữ gìn và phát huy giá trị văn hoá truyền thống, phong tục tập quán tốt đẹp đó đã thể hiện vai trò, ý niệm của mỗi công dân Thủ đô trong việc xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh theo mục tiêu mà chương trình 06-Ctr/TU của Thành uỷ đã đề ra.

Podcast “Hà Nội trong tôi là…” tuần này sẽ là cuộc gặp gỡ với đầu bếp Nguyễn Phương Hải - một người con của Hà Nội đã và đang miệt mài trên hành trình lưu giữ những nét đẹp của ẩm thực Hà Thành, người đã dày công đã phục dựng gần 250 món ăn cổ của Hà Nội.

-------

Liên hệ: podcast.nguoihanoi@gmail.com

Hộp nghệ thuật- số 03: Đón năm con Mèo cùng nghệ sĩ tuổi Mão

Người Hà Nội By Người Hà NộiJan 18, 2023