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Un café con NutriKarem

Un café con NutriKarem

By Karem Calderón

Las mejores ideas surgen cuando nos tomamos un café.
Cuando conectamos con otros seres humanos, escuchamos sus historias y nos identificamos con ellos, el cambio que ocurre en nuestra mente es el más poderoso que existe. Y en esta era de la (des)información y la idolatría por el fitness, nos olvidamos de que la alimentación es apenas una pequeña parte de la salud como un todo.
Aquí tienes un espacio seguro, un sitio de reunión donde hablamos de comida real en cuerpos reales. Tú también puedes lograr tus metas, tú también te mereces triunfar y ser feliz.
Sin más preámbulos, tomemos ese café.
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EP 002. Nathalie Wood de "SoyKetogenic"

Un café con NutriKaremMar 06, 2022

00:00
01:03:11
EP 005. Paula Mandingorra de "Keto Recetas Fáciles"

EP 005. Paula Mandingorra de "Keto Recetas Fáciles"

✨ Tienes todo mi contenido en:  https://eatfoodsharelove.com/asesorias-nutricionales-online/ 

✨ Encuentra a Paula en: https://www.instagram.com/ketorecetas_faciles/ 

Escucha este podcast en:  Spotify:https://open.spotify.com/show/4TJdbHnLazP32Qvfam7EEI 

Google Podcasts: https://podcasts.google.com/u/1/search/UN%20CAFE%20CON%20NUTRIKAREM 

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https://nutrium.com/p/karemindriago/schedule 

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Te doy la bienvenida a este 5to episodio de "Un Café con NutriKarem"!  

En esta oportunidad se toma un café conmigo Paula Mandingorra, que comparte sus keto recetas fáciles para toda la familia en su cuenta de instagram:  https://www.instagram.com/ketorecetas_faciles/ 

Paula tiene uno de los trabajos más difíciles y demandantes del mundo: ser madre. No solo tiene un trabajo tradicional fuera de casa, sino que cuida y alimenta a una familia de 5 miembros todos los días con la diligencia y creatividad de toda una chef profesional.   La he entrevistado para que su día a día inspire a todas nuestras oyentes que son mamás, o que tienen dificultades a la hora de crear platos nutritivos para los más pequeños de la casa manteniendo calidad nutricional. Con Paula, respondemos algunas dudas que todas hemos llegado a tener:  

¿Cómo hacer que los hijos coman bien dentro y fuera de la casa? 

¿Cómo hacer menús nutritivos y deliciosos todos los días sin aburrirte? 

¿Cómo mantener el estilo de vida keto/low carb sin obsesionarse? 

¿Es el keto saludable para los niños y adolescentes?   

Las respuestas te sorprenderán, no te pierdas esta increíble sesión que es INDISPENSABLE tanto si eres mamá como si no 😜  

Toma asiento, que ya vamos a empezar ☕


Este episodio ha sido posible gracias al éxito de Eat Food Share Love, y a los cursos y sesiones gratuitas que ofrece:

✨ Alcanza tus objetivos de salud y sana tu relación con tu cuerpo con mi pack de consultas:

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🎀 Mi GUÍA PARA DEJAR EL AZÚCAR + Listas de compra saludables en:

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Me tienes en:

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Twitter: https://twitter.com/NutriKarem

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Apr 11, 202250:27
EP 004. Mercè Parcerisa de "Caldo Santa Paciencia"

EP 004. Mercè Parcerisa de "Caldo Santa Paciencia"

Te doy la bienvenida a este 4to episodio de "Un Café con NutriKarem"!  

En esta oportunidad se toma un café conmigo Mercè Parcerisa, profesional  en hostelería y encargada de:

https://cousalut.com/producto/caldo-de-huesos/

Mercè se graduó como profesional de hostelería y continuamente daba  formaciones de cocina vegetariana. 

No obstante, observó que siempre  tenía pesquisas con su salud intestinal, aspecto que también ocurría con  sus hijos, por lo que después de investigar mucho y de organizarse,  incorporó en su negocio familiar un producto revolucionario que se  volvería un BOOM en el mundo keto y del biohacking para individuos que  buscan mejorar su microbiota y sus digestiones por toda España: EL CALDO  SANTA PACIENCIA.   

Acompáñame en este café con Mercè, que hoy nos cuenta su inspiración, su  historia, el día a día de su rico caldo y de sus creaciones más  recientes con sus cremas de verduras caseras y cómo sus productos no son  como los que encuentras en un supermercado cualquiera. Los suyos  literalmente surgen de un lugar de LUZ y de AMOR por la naturaleza, el  medio ambiente, y la salud.   


Toma asiento, que ya vamos a empezar ☕


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Mira a Mercè Parcerisa en:

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Mar 19, 202201:04:40
EP 003. María Ramírez de "Igual Hablando"

EP 003. María Ramírez de "Igual Hablando"

Te doy la bienvenida a este 3er episodio de "Un Café con NutriKarem"!  

En esta oportunidad se toma un café conmigo María Ramírez, psicóloga TCA y profesional en Igualdad de Género, creadora de https://igualhablando.com/ 

María nos cuenta en esta sesión un poco de su historia, cómo desde los 12 años se vio afligida por distintos TCA (Trastornos de Conducta Alimentaria), como la #anorexia o la #bulimia , y cómo tras años de ayuda nutricional y psicológica sintió que era ahora el momento de ella aprender a sanar algo más que su cuerpo o su mente: sanar su alma y aprender de nuevo a sentir.   Acompáñame en este café con Mari, ahondando en las profundas aguas de los desórdenes alimenticios en las mujeres y cómo la sociedad te puede haber enseñado a odiar tu cuerpo, pero tú eres quien tiene el poder de decisión para aceptarlo y, si eres de las más afortunadas, a amarlo también.   

Toma asiento, que ya vamos a empezar ☕


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Mira a María Ramírez en:

Su página web: https://igualhablando.com/ 

Su instagram: https://www.instagram.com/igualhablando/


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Mar 13, 202253:26
EP 002. Nathalie Wood de "SoyKetogenic"

EP 002. Nathalie Wood de "SoyKetogenic"

¿Cómo puede cambiar tu alimentación una condición médica que tienes desde el momento de tu nacimiento?

¿Es posible sanar por completo?

¿Es la dieta keto una panacea? (Spoiler: No, pero querrás ver su papel en esta historia). 

Esto es:

Un Café con NutriKarem: El VídeoPodcast

En este episodio te presento a una instagramer increíble que pasó su vida con un teratoma en uno de sus ovarios desde niña, y después de años de pastillas anticonceptivas, tratamientos y operaciones, ella decide cambiar sus hábitos y sanar por medio de una alimentación cetogénica. El resto es su adaptación al mundo de las recetas, para las cuales siempre tuvo un amor y talento latentes, y de cómo su comunidad en Instagram reventó hasta volverla un referente de la dieta keto en España mucho antes de que surgiera el boom de las dietas paleo, lowcarb, etc... 

Ella es, por supuesto, Nathalie Wood, venezolana viviendo en Madrid y tu cocinera keto favorita si la sigues desde sus inicios como yo 🥰

Puedes encontrarla y seguirla en: https://www.instagram.com/soyketogenic/

Ahora es momento de tomarnos un café con ella ☕


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Mar 06, 202201:03:11
EP 001. Esa barrita de proteínas no es comida real

EP 001. Esa barrita de proteínas no es comida real

A mediados del 2020 ya había intentado lanzar un podcast en solitario sin el éxito esperado. Si bien esto me deprimió un tiempo, me dio la oportunidad de dedicarme a mi proyecto y, luego de unos meses, descubrí que había algo que faltaba: historias reales de gente real. 


Si quiero ofrecerte un espacio seguro, debo preparar el terreno. Hace falta identificarnos con la gente, saber que han pasado por las mismas dificultades que tú, que puedes cambiar al igual que estas personas, o que pueden cometer tantos (o más) errores que uno mismo. Por eso pensé: ¿en dónde se siente uno seguro en un entorno extraño? y de inmediato pensé: tomando un café y escuchando a las personas...


De ese pensamiento de construir un refugio, salió este espacio que hoy te presento:

Un Café con NutriKarem: El VídeoPodcast


Aquí hablaremos tú, yo, y un invitado semanal sobre una dificultad o experiencia difícil que hayamos tenido que sobrellevar, y cómo los hábitos de vida (sean de alimentación, de ejercicio, de meditación, de toma de decisiones y relaciones personales) nos ayudaron a superar los obstáculos y a salir airosos en nuestra lucha. El camino es duro, pero al final hay recompensa. Yo quiero que hablemos de gente real, que come comida real, y que tienen cuerpos reales. 


En este primer episodio me presento contigo, será un café para dos. 

Quiero que sepas lo que te espera a partir de ahora. Te advierto, será un viaje emocional intenso, pero todo desde el entorno seguro de una bebida caliente con el comfort que esta representa. Me enfoco en por qué las personas hoy en día estamos muertas del miedo a la comida. Que si esto me hará daño, que si esto me matará lentamente, que si engordo, que si no subo de peso, que si me veo enferma u horrible... 

Pero qué fácil caemos en las falsas promesas del márketing y del sistema de salud.

Si alguna vez has tenido una relación tóxica o problemática que te hacía sentirte inseguro/a de ti mismo/a, sabrás de lo que hablo.


Esa barrita de proteína, que tanto crees que te está cuidando, es en realidad ese novio/a tóxico/a. Déjalo ya y enfrenta la realidad: eres suficiente, y la decisión de ser más feliz y sano está en tus manos. Elige la realidad, supera las mentiras. 


Gracias por unirte a mí en este espacio. Toma asiento, sírvete tu cafecito, que ya empezamos. 


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Feb 26, 202229:51