Buenas buenas! Bienvenidos con El Mochilero! Wir fahren heute mal nach Spanien, nach Zentrum Spanien, in der Anbaugebiet von Ribera del Duero. Ribera heißt Ufer auf Deutsch, also Ufer von der Duero. Der Duero ist eine wichtig fluß im Spanien der fängt in der Stadt von Porto im Portugal an und geht durch die Grenze weiter im Spanien. Wir kennen dieser fluß im Portugal unter der Name Douro und Duero in Spanien. Unsere Weinberg befindet sich direkt am fluß, etwas hoch auf dem Berg. zweï Faktoren ziemlich gut für die Weinproduktion. Der Boden enthält Kalk, Sand und Lehm. Das Klima ist kontinental warm aber die höhe auf der Berg macht das klima etwas kühler. Unsere Wein hat eine mittlere dunkel Lachs Farbe. Sehr ausgeprägte Aromen von Rhabarber, Minz, gebackene Erdbeeren, etwas lakritze. Der riecht etwas rauchig. An der Gaumen, der Wein hat eine mittlere saüre, eine tolles bouquet, sehr aromatisch, der schmeckt nach Himbeere, nasse Steine, Lakritze, Rhabarber, Weiße Pfeffer. Der Wein ist sehr balanciert, trocken, breite, hat eine tolle Komplexität von Aromen, schön würzig. Probieren Sie der Wein schön kühl mit gebackene Rhabarber, frische Erdbeeren oder aprikosenkompott. Der Wein hat diese Charakter, diese Würzigkeit der erinnert uns an die berühmte rosés aus Provence. Gut, wir hören uns nächste Woche für eine weitere Folge im Spanien, bleibt gesunde. Hasta pronto con el mochilero! Wein vorgestellt: Ribera del Duero Rose von Protos 8.95e bei Mitte Meer
