Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine - Le podcast

By PQN-A Podcasts

Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine est un centre de ressource qui a pour mission d’accompagner, d’outiller et d’inspirer les acteurs du développement local et territorial de la région.

À travers ce podcast, nous vous proposons de croiser les regards sur le développement local de la région Nouvelle-Aquitaine. Démarches alimentaires territoriales, politique de la ville, revitalisation des centre-bourgs, inclusion numérique ou encore dynamiques territoriales pour l'emploi : nous vous emmenons au coeur de nos missions d'intervention.

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Alimenterre #1 : Les légumeries, leviers de relocalisation, quels modèles, quels enjeux ?

Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine - Le podcastJan 18, 2023

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Alimenterre #1 : Les légumeries, leviers de relocalisation, quels modèles, quels enjeux ?

Dans le cadre de sa mission Démarches Alimentaires de Territoires, Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine propose de réfléchir ensemble aux légumeries : quel modèle, quels enjeux, quelles problématiques rencontrent-elles sur nos territoires ?

Suite à une première visite de la légumerie de l'ESAT Magellan à Pessac, réalisée en novembre 2022, nous nous interrogeons sur le modèle de la légumerie Comment penser des légumeries au service de l’approvisionnement local d’un territoire ? Quel est le rôle de la restauration collective publique dans les légumeries ?

Avec comme intervenantes :

Lucie Ouvrard, coordinatrice de la Coopérative du Born, légumerie-conserverie
Magali Colombet, responsable filières chez INTERBIO
Astrid Joubert, Chargée de mission gouvernance alimentaire à Bordeaux Métropole
Isabelle Barde, gérante de la légumerie de Magellan
Camille Lacour, consultante chez Ecozept

Jan 18, 202324:19