radiokhan رادیوخوانOct 15, 2021
خوان اول ادویه - اپیزود دوم میخک
ادویه ها علاوه بر طعم بخشیدن به غذاها و معطر کردن اونها دارای مقادیر اندکی ویتامین، املاح معدنی و بعضا سرشار از آنتی اکسیدان هستن پس با خوان اول رادیوخوان همراه شوید تا علاوه بر کاربرد متنوع ادویه ها در آشپزی ملل با تاریخ پر فراز و فرود ادویه ها و مسیرهای بازرگانی اونها آشنا بشید.
خوان اول ادویه - اپیزود اول جوز بویا
ادویه ها علاوه بر طعم بخشیدن به غذاها و معطر کردن اونها دارای مقادیر اندکی ویتامین، املاح معدنی و بعضا سرشار از آنتی اکسیدان هستن پس با خوان اول رادیوخوان همراه شوید تا علاوه بر کاربرد متنوع ادویه ها در آشپزی ملل با تاریخ پر فراز و فرود ادویه ها و مسیرهای بازرگانی اونها آشنا بشید.
پیشخان یا پیش شماره
در پيش شماره يا پيشخان مى شنويد:
تو پيشخان يه قدرى از هر درى سخنى گفتيم از شروع احتمالى پخته خوارى انسان و تأثيرات آن بر انسان معاصر تا كشف طعم پنجم در ژاپن و تأثيراتى كه اين مكاشفه بر صنعت خوراك گذاشته از قحطى هاى خانمان بر انداز ِايرانِ عصرِ قاجار و تأثيراتى كه بر فرهنگ خوراك ايرانى ها گذاشته تا فرهنگ خوراك ايران بعد از جنگ ٨ ساله با عراق و همچنين در پايان برنامه ي آينده ى راديو خوان رو توضيح داديم.