Radi imamo domače
By Mercator 2020
Radi imamo domačeDec 06, 2020
Mesarija Kragelj
Ste že kdaj imeli priložnost zlagoma okušati domačo salamo, ki je počasi zorela na zraku soške doline in je njen značilen okus in aromo zaznamovala plemenita bela plesen? Po takih suhomesnatih izdelkih slovi Mesarija Kragelj iz vasice Sela blizu Tolmina, nekaj skrivnosti njihove lepe družinsko podjetniške zgodbe pa nam je zaupala ga. Jožica Kragelj. Njihove izdelke najdete v kotičku Radi imamo domače v vseh Mercatorjevih trgovinah.
Pridelava kisa Simonič
Slovenske Gorice slovijo po zelo razgibani pokrajini, ki jo zaznamujejo vinogradi in tisti značilni visokodebelni travniški sadovnjaki. Spomladi cvetoče sadno drevje daje tem krajem posebno podobo, jesen pa radodarna s sadjem vabi, da iz njega naredimo nekaj več.
In to so še posebej zares vzeli na Kmetiji Simonič, kjer so doma izvrstni kisi, ki jih mnogi že dobro poznate. Evgen Simonič je predstavil kmetijo in predelavo jabolk, kise pa lahko najdete v kotičku Radi imamo domače v vseh Mercatorjevih trgovinah.
Posestvo Berce
Breskova ekstra domača marmelada Berce je v celoti izdelana ročno. Iz ročno pobranih, ročno prebranih in očiščenih breskev. Kuhamo jo na hitro, da v njej ohranimo čim več vipavskega sonca in prvobitnega okusa po sadju. Zaradi velikega deleža sadja, ki je skrbno izbrano in donegovano na najbolj naraven način, je po okusu skorajda sadje na žlico. Prijetne svetlo rumeno-oranžne barve, z okusom po tipični vipavski breskvi, bo odišavila vaša jutra. Izberite jo v trgovini!
Gorički raj
Majhna kmečka sirarna na skrajnem severovzhodu Slovenije si je kot enega najpomembnejših ciljev zadala ohranjanje neokrnjene pokrajine na Goričkem. Kakovost mleka živali, ki se pasejo na področjih, ki niso intenzivno obdelovana, ob tem pa se kar se da malo uporabljajo silaža in krmila, je vrhunska. Izdelke sirarne Gorički raj najdete pod imenom Tinkine mlečne dobrote. Tinkini jogurti so narejeni le iz nehomogeniziranega polnomastnega mleka z dodatkom kulture za jogurt. Tudi sadne dodatke pripravljajo dnevno sami, iz sadja lokalnih pridelovalcev. V jogurtih ni zgoščevalcev, konzervansov, arom, barvil ali aditivov. Izdelke Goriškega raja najdete v 144 trgovinah Mercator in v spletni trgovini.
Kmetija Trstenjak
Na kmetiji Trstenjak v Stročji vasi pri Ljutomeru rase več kot 30.000 jablan, 1000 sliv ter pet čudovitih otrok. Za vse skrbita Nataša in Janez Trstenjak in povrh izdelujeta še izjemen naravni sok iz skoraj 500 ton predelanega sadja na leto.
Janez zase pravi, da je po duši in srcu sadjar. Srčno rad skrbi za svoja drevesa, med katerimi je navadno od sončnega vzhoda do zahoda. Pravi, da si je za to preobilico dela kriv sam, saj težko kroti lastne ideje, ki kar ne usahnejo. »Vsi naši sokovi so točno taki, kakršno je sadje, zaradi česar je vsaka serija zgodba zase. Nikoli ni popolnoma enaka prejšnji,« pravi Janez Trstenjak.
Poskusite sokove Trstenjakovih in … na zdravje!