INGREDIENTES

1 xícara (chá) de trigo para quibe deixar de molho em 250ml de água, fervido com caldo Knorr por mais ou menos 20 minutos

1 peito de frango cozido e desfiado

200grs de peito de peru defumado picado

2 maçãs verdes e 2 vermelhas sem casca picadas

1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho picados

1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas

1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas ou 1 xícara (chá) de damasco picado

250grs de maionese

1 xícara de nozes ou castanha de caju picada.

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

1/2 xícara (chá) de hortelã picada

1 cebola média picada

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma bacia e misture.

Sirva em uma travessa enfeitada com folhas de alface.

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