Wat vraagt de jonge generatie - gen Z - om bij nieuwe producten? Waar moeten productontwikkelaars op letten? Bart Jan Veldhuizen, mede-oprichter van Kitchen Republic, de startup incubator in Amsterdam geeft een workshop op het Food Future Event op 26 september voor productontwikkelaars over dit onderwerp. VMT nam een kijkje in de keuken en sprak met Bart Jan.

In de podcast vertelt hij:

hoe hij op het idee voor Kitchen Republic kwam
hoe hij alles van voedselveiligheid moest leren
dat hij voorzichtig is met hypes rond vleesvervangers en flitsbezorgers
waar in de markt hij groei ziet
hoe startups en grote bedrijven kunnen samenwerken
hoe productontwikkelaars om moeten gaan met de jongere generatie

Wil je als productontwikkelaar meer leren van Bart Jan Veldhuizen? Kom dan naar het Food Future Event op 26 september. Hij geeft samen met productontwikkelaar Loek Veltmans een workshop: Productontwikkeling voor nieuwe generaties, hoe doe je dat? Kijk voor het programma op: https://foodfuture.vmt.nl/programma

Allergeniciteit nieuwe eiwitten met 90% zekerheid te voorspellen

VMT To Go – Podcasts uit de voedingsindustrieBy RedactieVMTJun 30, 2020