Сельхозка

Есть такая притча. Поймал мужик Золотую Рыбку, а она ему и говорит: "Отпусти меня, я исполню любое твое желание! Но помни, у твоего соседа будет ровно в два раза больше!". "Рыбка-рыбка, выколи мне глаз!". На санкции, введенные против России в 2014-м и последующих годах Россия ответила контрсанкциями, запретив ввоз иностранной продукции: сыров, мяса, овощей, техники и так далее. Стали ли ответные санкции таким "выкалыванием себе глаза" или наоборот пошли на пользу? Обсуждаем этот вопрос в контексте сельского хозяйства.

Ссылки выпуска:

В этом выпуске обсуждаем сельское хозяйство Израиля. Как, на практически пустынной земле с сильно ограниченными водными ресурсами, люди смогли построить "город-сад", да еще и с такой эффективностью, что он кормит своей продукцией не только соседей, но и другие континенты. В чем секрет успеха израильских технологий выращивания овощей и фруктов? Почему Израиль почти не производит сыры и при этом ввел квоты на производство молока? Может ли Астраханская область повторить успех Израиля и почему до сих пор не повторила, не смотря на изначально намного лучшие стартовые условия? Обо всем этом в выпуске!

Ссылки выпуска:

В очередном эпизоде подкаста говорим об основе сельского хозяйства - зерновых. Где меньше всего едят хлеба, а где наоборот хлеб составляет основу пропитания? Сколько сортов муки бывает и чем они отличаются? Почему Советский союз не обеспечивал себя хлебом и обеспечивает ли Россия себя хлебом сейчас? Почему выгоднее выращивать озимую пшеницу, а не яровую? Что за культура такая тритикале и почему за ней будущее сельского хозяйства? Обо всем этом в выпуске!

Ссылки выпуска:

Сегодня беседуем с создателем крупнейшего российского СМИ, посвященного молоку и молочной промышленности, The DairyNews - Михаилом Мищенко. О том, что подтолкнуло Михаила создать этот проект, о том, сколько времени понадобилось, чтобы проект из убыточного превратился в прибыльный. О проблемах с роскомнадзором и попытках административного воздействия на ресурс. О том помогает ли государство молочной промышленности или только мешает. О том любят ли чиновники, когда их критикуют и просят ли рисовать "нужную" статистику. О сыроварении, об индексе стоимости сырого молока, о выгодоприобретателях маркировки молочной продукции и многом другом. Очень насыщенный и интересный разговор!

Ссылки выпуска:

Тема выпуска - кооперация. Казалось бы, хорошая идея - объединяться в кооперативы для достижения общих целей. У одного фермера есть дойное стадо, у второго техника, у третьего налажен сбыт... Но смогут ли они договориться и соблюдать свои договоренности, чтобы увеличить свои заработки и доказать, что кооперация в сельском хозяйстве возможна? Устойчив ли будет такой сельскохозяйственный кооператив? Принесет ли кооперация больше пользы участникам, чем вреда? Есть ли в Европе образцовые примеры сельхозкооперативов? А в России? Обо всем этом будем разговаривать в выпуске!

Ссылки выпуска:

Почему растут цены на продукты питания? Почему растут цены на подсолнечное масло и сахар, не смотря на то, что урожай подсолнечника и сахарной свеклы в 2020 году убрали в полном объеме? Почему растут цены на яйца и мясо? Ожидается ли рост цен на другие товары первой необходимости? Только ли коронавирус стал причиной очередного витка снижения доходов и повышения стоимости товаров и услуг? На эти, актуальные для всех, вопросы отвечаем в новом выпуске подкаста "Сельхозка".

Ссылки выпуска:

Продолжаем выпуски с гостями! И сегодня общаемся с Дмитрием - ведущим блога на Яндекс.Дзен "Цитрон Цюрупинский" и создателем карты российского вина. Дмитрий рассказал о том, что российское виноделие не просто существует, но и постепенно теснит иностранное на российском рынке, о том, что на сегодняшний день оно не ограничивается Душой монаха и Агдамом, о том, можно ли на полке выбрать хорошее вино до 300 рублей, какие традиции существуют в российском виноделии и какие у него перспективы. Вы узнаете, что такое терруар и зачем виноградные лозы закапывают в землю, можно ли делать вино в Волгоградской области или не имея собственных виноградников. А также о том, дало ли российское виноделие что-нибудь миру.

Ссылки выпуска:

В 5-м выпуске у нас гость - Михаил - предприниматель и ведущий подкаста, посвященного машинному обучению (Machine Learning Podcast). Обсудили то, куда движется сельское хозяйство с точки зрения информационных технологий. Как нейросети уже сейчас могут помогать повышать урожайность, как большие данные и аналитика влияет на принятие управленческих решений, почему сельское хозяйство становится более привлекательным для инвесторов и возможны ли эффективные действующие хозяйства вообще без людей? Обо всем этом в выпуске! 

Ссылки выпуска:

Наверное, еще в начале 2020-го года никто не ожидал, что коронавирус принесет столько изменений в самые разные сферы человеческой жизни. Разумеется, такая важная отрасль, как сельское хозяйство, не осталась в стороне. В выпуске обсуждаем влияние пандемии на сельское хозяйство разных стран. Почему Европа, во многом оказалась не готова к закрытым границам? Что вместо финской клубники собирали карелы? Как меняется потребительская корзина в связи с пандемией? Какие направления сельского хозяйства пострадали меньше, а какие больше? Какие глобальные изменения в отрасли получили ускорение из-за мирового карантина? Ответы слушайте в 4-м выпуске подкаста!

Ссылки выпуска:

В 3-м выпуске подкаста обсуждаем молочную продукцию. Почему молоко на полках продается по такой цене, по которой продается? Едят ли сырники на острове Бали? Почему не киснет магазинное молоко? Как в Норвегии называется сметана? Почему успешный запуск продуктовой сети в Москве не дает никакой гарантии ее успешного запуска в Петербурге? Почему поголовье молочного животноводства сокращается, а молочной продукции становится больше? На эти и многие другие интересные вопросы ответят Иван и Евгений - ведущие подкаста "Сельхозка"!

Ссылки выпуска:

Во 2-м выпуске подкаста обсуждаем тему - в каком состоянии сельское хозяйство находится сейчас. Не только в России, но и в мире. Кто кормит страну - фермер или агрохолдинг? Развивается ли сельское хозяйство в нашей стране или наоборот схлопывается? Имеет ли смысл выращивать огурцы в Ленинградской области и доить коров в Краснодарском крае? Или лучше наоборот? Возможно, выпуск даст ответы на эти вопросы, ну или хотя бы позволит понять немного больше о мире сельского хозяйства. А еще мы расскажем вам способ, как с высокой долей уверенности понять, что перед вами директор сельскохозяйственного предприятия.

В первом выпуске подкаста "Сельхозка" обсуждаем мотивы переезда в сельскую местность городских жителей. Что это? Усталость от суеты мегаполиса или поиски своего места в жизни? Не разобьются ли романтические ожидания от жизни "ближе к природе" о суровую реальность отсутствия опыта ведения хозяйства? Как лучше рассматривать сельское хозяйство - как бизнес или как стиль жизни? На эти, не совсем простые, вопросы мы попытаемся дать ответы, да и просто поделиться собственным опытом.