जैविक खेती की क्या जरूरत है

जनसंख्या में वृद्धि के साथ हमारी मजबूरी न केवल कृषि उत्पादन को स्थिर करना होगी बल्कि इसे स्थायी रूप से और बढ़ाना होगा। वैज्ञानिकों ने महसूस किया है कि उच्च इनपुट उपयोग के साथ “हरित क्रांति the एक पठार तक पहुंच गई है और अब गिरते लाभांश की कम वापसी के साथ निरंतर है। इस प्रकार, जीवन और संपत्ति के अस्तित्व के लिए हर कीमत पर एक प्राकृतिक संतुलन बनाए रखने की जरूरत है। वर्तमान युग में इसके लिए स्पष्ट विकल्प अधिक प्रासंगिक होगा, जब ये एग्रोकेमिकल्स जो जीवाश्म ईंधन से उत्पन्न होते हैं और नवीकरणीय नहीं होते हैं और उपलब्धता में कम होते हैं। यह भविष्य में हमारे विदेशी मुद्रा पर भी भारी पड़ सकता है। जैविक खेती की प्रमुख विशेषताओं में शामिल हैं

1. कार्बनिक पदार्थों के स्तर को बनाए रखते हुए, मिट्टी की जैविक गतिविधि को प्रोत्साहित करके और यांत्रिक हस्तक्षेप से मिट्टी की दीर्घकालिक उर्वरता की रक्षा करना।

2. फसल के पोषक तत्वों को अप्रत्यक्ष रूप से अपेक्षाकृत अघुलनशील पोषक स्रोतों का उपयोग करके प्रदान करना जो मिट्टी के सूक्ष्म जीवों की क्रिया द्वारा पौधे को उपलब्ध कराया जाता है।

3. फलियां और जैविक नाइट्रोजन स्थिरीकरण के उपयोग के साथ-साथ फसल अवशेषों और पशुधन खाद सहित कार्बनिक पदार्थों के प्रभावी पुनर्चक्रण के माध्यम से नाइट्रोजन आत्मनिर्भरता।

4. खरपतवार, रोग और कीट नियंत्रण मुख्य रूप से फसल की परिक्रमा, प्राकृतिक शिकारियों, विविधता, जैविक खाद, प्रतिरोधी किस्मों और सीमित (अधिमानतः न्यूनतम) थर्मल, जैविक और रासायनिक हस्तक्षेप पर निर्भर करता है।

5. पोषण, आवास, स्वास्थ्य, प्रजनन और पालन के संबंध में पशुधन के व्यापक प्रबंधन, उनके विकासवादी अनुकूलन, व्यवहार संबंधी जरूरतों और पशु कल्याण के मुद्दों पर पूरा ध्यान देना।

6. व्यापक पर्यावरण पर खेती प्रणाली के प्रभाव और वन्यजीवों और प्राकृतिक आवासों के संरक्षण पर ध्यान देना।

हजारों वर्षों से भारत में जैविक खेती का प्रचलन था। महान भारतीय सभ्यता जैविक खेती पर पनपी और दुनिया के सबसे समृद्ध देशों में से एक थी, जब तक कि अंग्रेजों ने इस पर शासन नहीं किया। पारंपरिक भारत में, संपूर्ण कृषि का उपयोग जैविक तकनीकों का उपयोग करके किया गया था, जहां उर्वरक, कीटनाशक, आदि पौधे और पशु उत्पादों से प्राप्त किए गए थे। जैविक खेती भारतीय अर्थव्यवस्था की रीढ़ थी और गाय की पूजा भगवान के रूप में की जाती थी (और अब भी की जाती है)। गाय, न केवल दूध देती थी, बल्कि खेती और गोबर के लिए बैल भी उपलब्ध कराती थी, जिसे खाद-उर के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।

नीचे दिए गए कुछ फायदे छोटे किसानों के लिए जैविक खेती के हैं उच्च प्रीमियम जैविक खाद्य पदार्थ की कीमत आम तौर पर पारंपरिक भोजन की तुलना में20 - 30% अधिक है। यह प्रीमियम एक छोटे किसान के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जिसकी आमदनी उसके परिवार को एक भोजन के साथ खिलाने के लिए पर्याप्त है।

KEY ROLE & BUSINESS STRATEGY FORMING ENTREPRENEURSHIP IN ORGANIC FARM BUSINESS

Online IndiaBy SOUJANYA JANAApr 18, 2021