Skip to main content
Strefa Wolnocłowa

Strefa Wolnocłowa

By Przemysław Ziemichód
Opowieści o alkoholu, podróżach i kulturze picia
Where to listen
Apple Podcasts Logo

Apple Podcasts

Google Podcasts Logo

Google Podcasts

Overcast Logo

Overcast

Pocket Casts Logo

Pocket Casts

RadioPublic Logo

RadioPublic

Spotify Logo

Spotify

Currently playing episode

Szampan - dziecko wojny i zarazy. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 8

Strefa Wolnocłowa

1x
Jak fałszować wino w kilku prostych krokach? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 52
Uczciwi ludzie go nienawidzą! Pokazał jak zostać fałszerzem wina w trzech łatwych krokach - nie uwierzysz jakie to proste. W tym odcinku opowiadam o metodach fałszowania  trunków i sposobach walki z fałszerstwami. Przybliżam też postać Hardiego Rodenstocka, fałszerza, który przez dekady oszukiwał największych znawców wina. Warto posłuchać: Rudi Kurniawan: Największy oszust w dziejach winiarstwa?  Metanol, glikol i największe afery winiarskie Źródła: https://www.amazon.com/Billionaires-Vinegar-Mystery-Worlds-Expensive/dp/0307338789 https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/06/03/318241738/how-atomic-particles-became-the-smoking-gun-in-wine-fraud-mystery?t=1651231756494 https://www.nytimes.com/1985/10/30/garden/oldest-bordeaux-yes-jefferson-s-maybe.html https://drinkwhatyoulike.wordpress.com/2010/09/29/30-days-of-thomas-jefferson-on-wine-–-day-29/ https://casetext.com/case/koch-v-rodenstock-2/ http://images.forbes.com/media/pdfs/2010/03/0330_koch-christies-wine.pdf
32:25
May 16, 2022
Metanol, glikol i największe afery winiarskie. Czy wino ze sklepu jest bezpieczne? Strefa Wolnocłowa odcinek 51
W 1985 roku roku słowo Glikol zostało wybrane w Austrii słowem roku. Wszystko za sprawą największej w dziejach afery z fałszowaniem wina z użyciem toksycznych dodatków. Niecały rok później podobny skandal, tym razem z udziałem metanolu wstrząsnął rynkiem wina we Włoszech. Co łączy obie te sprawe i co zmieniło się na rynku wina od tamtego czasu? Czy kupując alkohol w sklepie powinniśmy się bać o własne zdrowie?
24:27
May 02, 2022
Co się stało z polskim cydrem? Strefa wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 50
6 sierpnia 2014 roku Rosja wprowadziła embargo na część produktów spożywczych z Polski, w tym na jabłka. Nagle, wart ponad miliard rynek eksportowy został zamknięty a rolnicy musieli znaleźć innego odbiorcę swoich produktów. 700 tysięcy ton owoców miało zostać wykorzystane, przynajmniej w części do produkcji cydru, a polska miała być potęgą w produkcji tego alkoholu. W tym roku minie osiem lat od wprowadzenia embarga, a cydr może wkrótce zniknąć całkowicie ze sklepowych półek. Co poszło nie tak?
25:47
April 18, 2022
Niezwykła historia Charlesa Joughina. W jaki sposób piekarz Titanica przetrwał zatonięcie statku? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 49
W nocy z 14 na 15 kwietnia 1912 roku, podczas dziewiczego rejsu na trasie Southampton – Nowy Jork,  RMS Titanic zderzył się z górą lodową i zatonął. Co znajdowało się na statku tamtego dnia, co można by jeszcze dziś wyłowić z morskiego dna i jaki to wszystko ma związek z okrętowym piekarzem?
22:12
April 04, 2022
Z czego wynika cena alkoholu? To nie tylko akcyza i podatki! Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 48
W jaki sposób ułożenie beczek w magazynie whisky, albo koszt zakupu rosyjskiego gazu wpływają na cenę butelki alkoholu w sklepie? W tym odcinku przyglądamy się czynnikom, które mają wpływ na to, ile na sklepowej półce kosztować musi dobra tequila, rum, whiskey czy piwo.
30:08
March 21, 2022
Zamiast odcinka: Wojna na Ukrainie - jak możemy pomóc?
To nie jest typowy odcinek. Wracamy z podcastem za dwa tygodnie. Teraz pomagamy Ukrainie.  Lista przydatnych linków Lista zweryfikowanych zbiórek: https://pomagamukrainie.gov.pl/ Zbiórki: https://www.siepomaga.pl/ukraina https://savelife.in.ua/en/donate/ https://caritas.pl/ukraina/ (zbiórka wraz z niezbędnymi informacjami na temat sposobów pomocy) https://www.pah.org.pl/wplac/?form=ukraina Pomoc (w) gastronomii: https://ouichef.pl/artykuly/257441,gastronomia-wspiera-ukraincow-jak-skutecznie-i-rozsadnie-pomagac https://ouichef.pl/artykuly/257426,jak-zatrudnic-obywatela-ukrainy-poradnik
06:42
March 07, 2022
Alkohol znika z barów, whisky zaczyna brakować. Jak będzie 2022 rok? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 47
W 2022 roku z barów zniknie alkohol, za to bary pojawią się w naszych domach. Będziemy także pić mniej - whisky bo nie będzie już dostępna i każdego innego trunku bo zwyczajnie ograniczymy picie - także dlatego, że w barach i restauracjach alkoholu może w tym roku zwyczajnie zabraknąć.
29:59
February 21, 2022
Jak biust królowej Francji popsuł szampana? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 46
Idealny temat na walentynki szampan, kieliszki i… biust królowej Francji. W tym odcinku strefy zastanowimy się co łączy Homera z rewolucją francuską, a także postaram się odpowiedzieć na pytanie, dlaczego twórcy naczyń przejawiają niezdrową obsesję kobiecym biustem.
28:21
February 07, 2022
Dlaczego otyli ludzie są lepszymi kierowcami? Alkomity i fakty. Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 45
Czy kobiety i górale upijają się szybciej? Co to znaczy, że ktoś ma mocną głowę? Dlaczego osoby otyłe są lepszymi kierowcami i czy alkohol rzeczywiście tuczy? W tym odcinku pochylimy się nad faktami i mitami związanymi z piciem alkoholu.
28:08
January 25, 2022
Czy butelka wódki będzie kosztować niedługo 50 złotych? Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 44
Nowy rok, nowa ja - mogłaby powiedzieć akcyza od alkoholu, gdyby umiała mówić. Od stycznia tego roku po raz kolejny wzrosła jej wartość, a rosnąć będzie nadal i skokowo o 5 procent co roku. Co to oznacza dla konsumentów i czy butelka wódki kosztować będzie 50 złotych? Spoiler: nie, nie będzie.
42:06
January 10, 2022
Whisky na prezent, rum do 100 zł. Poradnik prezentowy 2021. Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 43
Ho ho ho czy byliście grzeczni w tym roku? ….Nie ważne, wystarczy, że macie dostatecznie bogatą i życzliwą rodzinę by kupiła wam coś z mojej długiej listy możliwych podarków dla alkoholików z ambicjami.
27:27
December 08, 2021
Beaujolais Nouveau 2021 już tu jest. Czy warto się nim zainteresować? Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 42
Beaujolais Nouveau 2021 nadjechało. Czy jest przereklamowanym sikaczem czy winem wartym uwagi? No oczywiście, że wartym uwagi inaczej nie nagrałbym o nim całego odcinka podcastu. Wyjaśnijmy zawiłe terminy, porozmawiajmy o mitach i stereotypach odnośnie jednego z najbardziej kontrowersyjnych win Francji.
23:54
November 22, 2021
Saloony wcale nie wyglądały tak jak na filmach! Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 41
Z dobrego saloonu wychodziło się na czworakach lub nie wychodziło wcale. Do jedzenia była kanapka z cegłą albo przechodni kawałek chleba ze zgliwiałym serem. Jeśli miałeś szczęście, oprócz przytomności mogłeś stracić godność, portfel a nawet życie. Oto jak naprawdę wyglądały amerykańskie Saloony. Pytania? Propozycje? Napisz do mnie: strefawolnoclowa@gmail.com
24:33
November 08, 2021
Jak media niszczą rynek alkoholi? Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 40
Czy świat naprawdę potrzebował waginalnego piwa albo wódki z lodowcowej wody? W jaki sposób media psują rynek alkoholi, kiedy chory na ebole zgwałcił księdza w czołgu? co ma to wszystko wspólnego z clickbaitem i czy kiedykolwiek skończę zadawanie pytań?
29:38
October 18, 2021
Najtańszy i najprostszy koktajl świata. Zrobisz go prawie ze wszystkiego. Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 39
Wyciśnij pół cytryny do niskiej szklanki, dodaj dwie łyżeczki cukru, wlej ulubiony alkohol, dodaj lód i wymieszaj. Gratuluje, zrobiłeś właśnie koktajl typu sour, jeden z najstarszych mieszanych czasoumilaczy. I wcale nie trzeba było pić whisky z colą.
26:18
October 04, 2021
Wódka dla dzieci i piwo na pandemie. Jak medycyna "leczyła" alkoholem? Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 38
Nasi przodkowie byli nikczemnymi ludźmi, którzy pili na potęgę wszystko, co tylko miało w nazwie słowo “lekarstwo”, aplikowali sobie alkohol doodbytniczo i upijali dzieci, by je leczyć. A co więcej, były to praktyki przynajmniej w części zalecane przez lekarzy, dla których wino, wódka, albo whisky były lekarstwami jak każde inne.
27:40
September 20, 2021
Nie ma czegoś takiego jak piwo kraftowe! Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 37
Jedyny powód dla którego mówimy dziś o rzemieślniczym piwie czy rzemieślniczych alkoholach to fakt, że duże koncerny i korporacje nie zaczęły jeszcze produkować alkoholi określanych potocznie jako kraftowe. Termin ten nic nie znaczy, a jego definicja jest bardzo płynna.
26:35
August 23, 2021
Jak wybrać wódkę? Jak kupować whisky? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 36
jak wybrać wódkę? Jak kupować whisky? Jeśli kiedykolwiek mieliście problem z wyborem alkoholu, nie wiecie czym różni się trunek mieszany od słodowego, albo zastanawiacie się, na czym polega różnica między burbonem a szkocką to ten odcinek jest dla was.
41:23
August 09, 2021
Czy absynt powoduje halucynacje? Tak, ale... Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 35
Czy absynt powoduje halucynacje? Czy można po wypiciu go zobaczyć zieloną wróżkę? Dlaczego producenci tego likieru używają haseł z XIX-wiecznych paszkwili antyalkoholowych? Co to jest "prawdziwy" absynt i ile ma być w nim tujonu?
31:35
July 26, 2021
Gliceryna, enzymy, siarka - co można dodać legalnie do alkoholu? Bardzo wiele rzeczy. Stefa Wolnocłowa - Podcast o Alkoholach odcinek 34
Do większości alkoholi można legalnie dodawać szereg składników, o których producent nie musi nawet informować na etykiecie. Ekstrakt z dębu, gliceryna, enzymy - wszystko to, zupełnie legalnie może znaleźć się w twoim trunku.Dziś porozmawiamy o tym, dlaczego składniki te w ogóle się dodaje, jakie jest ich zadanie, czy są szkodliwe i dlaczego konsument nie ma prawa wiedzieć, co tak naprawdę spożywa?
27:19
July 12, 2021
Czy wino w kartonie albo piwo w plastiku może być dobre? Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 33
Wino w kartonie kojarzy ci się z jabcokiem? Piwo w plastiku to coś, po co sięgają tylko osoby z marginesu? W tym odcinku postaram się przekonać cię że jest inaczej. Porozmawiamy o tym, dlaczego warto zainteresować się tzw. alternatywnymi opakowaniami na alkohol. więcej na foodiesworld.pl. Masz pytania? strefawolnoclowa@gmail.com
30:54
June 28, 2021
Co to jest gruit i czemu już nie dodajemy go do piwa? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 32
Dlaczego chmiel jest nierozerwalnie związany z piwowarstwem? Co sprawia, że w ogóle nadaje się on do doprawiania piwa? Dlaczego nie dodajemy do naszych lagerów i ejli mieszanki tajemniczych przypraw zwanej gruitem? Jaką rolę w promocji chmielenia odegrała reformacja w kościele katolickim? O tym w kolejnym odcinku Strefy Wolnocłowej. więcej na foodiesworld.pl. Masz pytania? strefawolnoclowa@gmail.com
24:01
June 14, 2021
Jak wymawiać Curacao? Robisz to źle! Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 31
Co by było, gdybym powiedział wam, że przez lata żyliście w błędzie? że wymawialiście nazwy popularnych alkoholi źle i nawet o tym nie wiecie? o tym będzie ten odcinek. Ale bez obaw. Powiem wam też co nie co o poprawnej wymowie. Noi wyjaśnie wam wreszcie czemu mówię na likier z gorzkiej pomarańczy kurakao nie kyrasau.
21:04
May 31, 2021
Piwo bezpieczniejsze od wody? Największy mit średniowiecza, w który wierzysz. Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 30
Ludzie pili piwo albo wino bo woda była skażona - być może kiedyś słyszałeś taki pogląd. Być może ktoś opowiadał o średniowieczu, albo o czasach antycznych. Piwo było gotowane i miało alkohol więc było bezpieczniejsze, a w wodzie tylko pływały odchody. Ile prawy jest w tym stwierdzeniu? Jakie było średniowieczne piwo? Kto pił wino w starożytności i z czym? o tym wszystkim i nie tylko, już w tym odcinku Strefy Wolnocłowej.
25:35
May 16, 2021
Jak fałszuje się alkohol? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 29
W XIX wiecznym londynie nie trudno było trafić na gin z kwasem siarkowym, na dzikim zachodzie sprzedawano whisky z dodatkiem terpentyny. Jak świat światem ludzie fałszowali alkohol. W tym odcinku porozmawiamy o tym dlaczego i w jaki sposób to robili. Więcej: Foodiesworld.pl  Napisz do mnie: Strefawolnoclowa@gmail.com
29:35
May 03, 2021
Domowy bar - wyposażenie. Strefa wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 28
Jest 2021 rok. Od ponad roku wiemy, że korona to nie tylko piwo i kompletnie odbiera nam to smak życia. Pora więc zainwestować w domowy minibar i przestać przejmować się tym, że koktajl bary w Polsce znajdują się na granicy bankructwa bo przez ostatni rok były prawie cały czas zamknięte. Oto mój krótki poradnik dla was, na temat zdalnego pubu.
24:21
April 19, 2021
Domowy bar. Strefa wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 27
Jest 2021 rok. Od ponad roku wiemy, że korona to nie tylko piwo i kompletnie odbiera nam to smak życia. Pora więc zainwestować w domowy minibar i przestać przejmować się tym, że koktajl bary w Polsce znajdują się na granicy bankructwa bo przez ostatni rok były prawie cały czas zamknięte. Oto mój krótki poradnik dla was, na temat zdalnego pubu.
24:03
April 05, 2021
Jak pić tequilę? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 26
Czy tequila to rzeczywiście tylko meksykański bimber, który pije się z solą i cytrynką? Dlaczego na dnie butelki jest robak i czy napewno chodzi o tequilę? Co to jest mezcal i dlaczego może być lepszy od tequili?
35:16
March 22, 2021
Dobre słodkie wino? Tak, to jak najbardziej możliwe! Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 25
Co to jest słodkie wino?  Czy o słodyczy wina zawsze decydować będzie ilość zawartych w nim cukrów, a może cukier to nie wszystko? W tym odcinku postaram się przekonać was, że nawet wytrawne wino może być… słodkie.
27:19
March 08, 2021
Jak pić rum? Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 24
Czym różni się jasny rum od złotego? Co to jest Cachaça i dlaczego dobrym rum może być lepszy niż niejedna whisky czy koniak? Oto drugi odcinek tego podcastu, który poświęcam rumowi.
34:38
March 01, 2021
Rum: narodowy trunek USA? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 23
Gdyby nie rum, USA pewnie by nie powstało, a do ludobójstwa Indian być może by nie doszło. Nie mielibyśmy też banków i kultury koktajlowej. W tym odcinku rozmawiamy o najbardziej kontrowersyjnym alkoholu świata..
24:11
February 15, 2021
Whisky NAS, wino bez rocznika - czemu wiek znika z etykiet? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 22
Dlaczego producenci alkoholi z roku na rok masowo wręcz rezygnują z wypuszczania trunków rocznikowych? Co stało się z rocznicowymi szampanami porto i whisky z deklaracją wieku? Czy takie porzucanie wieku ma sens i jakiekolwiek dobre strony? Kto jest winny tej sytuacji? O tym wszystkim porozmawiamy w tym odcinku.
27:25
February 01, 2021
Whiskey z colą: wstyd czy jednak drink? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 21
Czy można pić whisky z colą? Gdzie leży granica między profanacją a koktajlem? Dlaczego wszyscy w internecie mylą się w tym temacie i tylko ja mam rację? O tym w pierwszym odcinku drugiego sezonu strefy wolnocłowej. 
29:47
January 18, 2021
Sprawdzone sposoby na kaca: jak przeżyć święta, sylwestra, imprezę? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 20
Sprawdzone sposoby na kaca - czy takie w ogóle istnieją? Czy istnieją skuteczne sposoby walki z kacem? Jak mieszenie alkoholi wpływa na nasz organizm? Czy etanol rzeczywiście odwadnia? Od dekad nauka pochyla się nad problemem objawów powodowanych przez nadmierne spożycie alkoholu. Czas więc abyśmy, zwykli śmiertelnicy poznali wyniki tych dociekań. Więcej na foodiesworld.pl. Pytania, sugestie? strefawolnoclowa@gmail.com
26:45
December 21, 2020
Polska wódka to powód do wstydu? Dlaczego nie umiemy jej docenić? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 19
Zapomnij o wszystkim co wiesz, na temat wódki. W tym podcaście zamierzam rozprawić się z mitem naszego narodowego trunku i udowodnić wam, że jest czymś zupełnie innym niż mogłoby się wydawać, a będzie to historia z arabami, polaroidem i szpiegami w tle. Zainteresowani? Więcej na temat alkoholi znajdziecie na foodiesworld.pl.
35:16
December 07, 2020
Dlaczego wódka ma 40%? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 18
Dlaczego mocne alkohole mają 40, a nie 60 albo 33 procent? Jak w ogóle określano w danych czasach stężenie alkoholu i do czego wiedza ta miała być naszym przodkom przydatna? No i wreszcie, jaki udział miał w tym twórca układu okresowego, Dimitri Mendelejew? Więcej na temat alkoholi znajdziecie na foodiesworld.pl
24:49
November 23, 2020
Jak pić martini? Czego James Bond uczy nas o alkoholu i alkoholizmie? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 17
Jak pić martini w sposób prawidłowy? Co tak naprawdę pijał James Bond? Czy agent 007 musiał wstrząsać swojego drinka, by ukryć fakt bycia alkoholikiem? Czemu wstrząśnięte martini wcale nie jest lepsze i dlaczego naukowcy tak niezdrowo fascynują się fikcyjnym agentem specjalnym? O tym wszystkim porozmawiamy w tym odcinku.
16:03
November 09, 2020
Medyczna whiskey i ten przeklęty James Bond. Historia Burbona w pigułce. Stefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 16
Czym była medyczna whiskey i czy mogła uleczyć cokolwiek poza smutkiem? W jaki sposób James Bond zespół rynek whiskey? Kto i dlaczego przepraszał w ogólnokrajowej reklamie, że nie jest Jackiem Danielsem?  O tym wszystkim posłuchacie w tym odcinku.
28:31
October 25, 2020
Jak pić wino, by mieć z tego przyjemność? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 15
Winne snoby, go nienawidzą. Znalazł jeden prosty sposób na to, by cieszyć się winem bez wydawania setek tysięcy złotych i wertowania tuzinów specjalistycznych książek. Poznaj jego sekret w nowym odcinku Strefy Wolnocłowej.
23:18
October 12, 2020
Bourbon a whiskey amerykańska. Burzliwa historia najbardziej znanego alkoholu USA. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 14
Bourbon a whiskey amerykańska: trunek ten jest bardziej amerykański niż bejsbol i coca-cola. Powstał na długo przed słynną Route 66, statuą wolności i Big Mackiem.  Pomógł zbudować amerykę, jaką dziś znamy. Ale czym tak naprawdę jest bourbon i jak się go produkuje?
23:47
September 28, 2020
Wypiłbyś koktajl z nieświeżych jajek i słomy? Historia miksologii. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 13
Drink z nieświeżym jajkiem, pity przez źdźbło słomy, podgrzewany przez wsadzenie do niego gorącego żelaznego pręta? Witajcie w pierwszych barach USA. Oto historia miksologii, jak kto woli, wzlotów i upadków kultury barmańskiej. Pytania, uwagi? pisz: StrefaWolnoclowa@gmail.com
25:53
September 14, 2020
Czy grozi nam dziś prohibicja? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach Odcinek 12
Choć dziś mało kto o tym pamięta, mieliśmy w II RP prawie całkowitą, wieloletnią prohibicję na wzór tej amerykańskiej.  Po ponad 100 latach zakaz produkcji i sprzedaży alkoholu nie jest wcale kompletnym science fiction...
22:30
August 31, 2020
Drogie wino jest dla frajerów? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 11
Czy warto zapłacić za butelkę wina 70 złotych, skoro można znaleźć wino za 7 złotych? Cytowane w mediach badania wskazują, że nie. Tak przynajmniej sprawę odmalowują internetowe portale, donosząc z satysfakcją, że drogie wino nie jest warte swojej ceny.
22:34
August 17, 2020
Ile kosztuje szampan? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 10
Ile kosztuje szampan? Dlaczego tak dużo i jak można kupić go taniej? Z czego powstaje i czy dalej można do niego dolewać sok z buraków? na te pytania mam nadzieje odpowiedzieć wam w tym podcaście.
23:58
August 03, 2020
Jaki alkohol na wesele kupić? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 9
Jaki alkohol na wesele kupić? Jak wybrać wino na wesele, czy wypada podawać gościom piwo, która wódka najlepiej sprawdzi się stołach, no i jak to jest z tym bimbrem? Ile wódki na wesele kupić?  Na te i wiele innych pytań postaram się odpowiedzieć w tym podcaście.
22:10
July 19, 2020
Szampan - dziecko wojny i zarazy. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 8
Historia szampana to historia wojen, rewolucji i splądrowanych piwnic, która niewiele wspólnego ma z trunkiem do kolacji przy świecach. Jak  ten przegazowany napój  z dodatkiem  soku z buraków stał się symbolem sukcesu, bogactwa i dobrej zabawy? Poznajcie historię najbardziej dekadenckiego ze wszystkich win.
25:38
July 06, 2020
Rocznik wina. Co oznacza wiek na etykiecie alkoholi? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 7
Czy  wiek alkoholu ma jakiekolwiek znaczenie? Czy trzymanie 5-letniego koniaku 10 lat w piwnicy zwiększy jego wartość? Czy warto trzymać wino od chrzcin dziecka do jego osiemnastych urodzin? Czy wino im starsze, tym lepsze? W tym odcinku rozprawiamy się z mitami na temat wieku różnych alkoholi. 
22:03
June 22, 2020
Największy oszust w dziejach winiarstwa? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 6
W ciągu zaledwie 10 lat kariery sprzedał fałszywe wino warte prawie 40 mln dolarów. Na zawsze zniszczył rynek handlu winem i oszukał najbardziej wpływowych ludzi w branży. A to wszystko przed trzydziestką... Kim jest Rudy Kurniawan?
20:21
June 08, 2020
Piotr Smirnow - od biednego chłopa do króla wódki. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 5
Pańszczyźniany chłop spod Jarosławia zbudował imperium warte miliardy i stworzył najbardziej rozpoznawalną wódczaną markę na świecie. Kim był Piotr Smirnow i jak jego dziedzictwo wykorzystali potem jego synowie? Poznajcie historię nieznanej legendy przemysłu alkoholowego.
26:55
June 01, 2020
Jak kupować wino i nie dać nabić się w butelkę? Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 4
Co to jest apelacja? Jak kupować francuskie wino? Co oznaczają oznaczenia na butelce? W tym odcinku podcastu Strefa Wolnocłowa ruszamy na zakupy...
20:37
May 18, 2020
Prohibicja albo historia pięknej katastrofy. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 3
Prohibicja w USA połączyła ze sobą lewicę i prawicę, feministki i kościoł, komunistów i właścicieli fabryk. Wspaniała ogólnonarodowa zgoda szybko się jednak rozpadła. Co poszło nie tak? Posłuchaj historii najdziwniejszej poprawki do konstytucji w dziejach zachodnich demokracji.
28:55
May 04, 2020
Gin, albo historia alkoholowej zarazy Londynu. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 2
W jaki sposób ten najlepszy dodatek do toniku miałby zniszczyć Londyn i doprowadzić angielskie matki do ruiny? Co ma z ginem wspólnego pierwsza maszyna wendingowa i kim był człowiek, którego chciało zabić pół Nowego Jorku, chociaż nigdy nie istniał?  Zapraszamy do strefy Wolnocłowej. Więcej na foodiesworld.pl
25:28
April 20, 2020
Filoksera - największa pandemia, o której nigdy nie słyszałeś. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 1
W tym odcinku posłuchajcie o pandemii, która zmiotła z powierzchni globu niemal WSZYSTKIE winnice.  Dlaczego nagle w XIX wieku zabrakło wina i jak świat podniósł się z tej katastrofy? 
19:41
April 20, 2020
Rum - napój niewolników i Bena Franklina. Strefa Wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek pilotowy
Skąd wział się rum? Dlaczego tak bardzo lubili go piraci? Czyje zwłoki przechowywano w beczce z rumem i czy to prawda, że napitek ten może być lepszy niż koniak?
55:47
December 09, 2019