Food Waste Warriors
By Sustainable Food Movement
Food Waste Warriors Apr 17, 2021
#11 Alexandros Keltsopoulos - Restaurateur & Business Owner Fouar Athens
#10 Thanos Kritikos - Food Quality Systems Officer & Christos Nikolaou - Environmental Engineer
Που συναντιέται ένας food safety officer κι ένας μηχανικός περιβάλλοντος για την αντιμετώπιση του food waste; Σε αυτό το επεισόδιο, οι δύο καλεσμένοι είναι φίλοι, ο ένας ζει στην πόλη Zoetermeer στη Νότια Ολλανδία και ο άλλος στη Θήβα, συναντιούνται ηλεκτρονικά μαζί μας για να συζητήσουμε για όρους όπως food fraud, food defense αλλά και για το πάντα επίκαιρο θέμα του food labeling στα προϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων που επηρρεάζει το πρόβλημα των απορριμμάτων τροφής.
#09 Sylvia Koumedaki - Gastronomy Events Consultant & Co-founder Chef Stories
#08 Nikos Zois - DJ & Radio Producer
Σήμερα, στην παρέα μας είναι ο Νίκος Ζωής, DJ & ραδιοφωνικός παραγωγός στον Kiss FM 92.9! Ο Νίκος αγαπά τη φύση, τις πρώτες ύλες του τόπου, υποστηρίζει τους μικρούς παραγωγούς και επιλέγει πολύ σοφά που και πως θα ξοδέψει τα χρήματα του ως καταναλωτής. Για εμάς είναι ένας Food Waste Warrior διότι έχει μέτρο στη διαχείριση της τροφής του, δεν αγαπά το food delivery και ζει όσο πιο sustainably του επιτρέπει η πόλη!
#07 Konstantinos Zervos - Health & Wellness Coach
#06 Stamatis Tsilias - Nikkei Cuisine Executive Chef
#05 Vasso Giatsidou - Urban Agroecology Researcher
#04 Nikos Skamnakis - Japanese Cuisine Executive Chef
#03 Afroditi Iliadou - Nutritionist & Wellness Coach
#02 Nikos Triantafyllou - Sustainable Bar Consultant
#01 Artemis Tsipi - Food Blogger
Food Waste Warriors - Trailer
Food Waste Warriors is a Podcast Series powered by Sustainable Food Movement Greece.