Vinimos Podcast - El podcast del VINO

Y el Primer Capítulo de la 5° Temporada se lo dedicamos junto a @instantorres a mi nuevo libro @tecuento el vino. Te comparto cómo fue el proceso, cómo seleccione los temas, cuál el objetivo de cada capítulos, además de anecdotas desde el inicio hasta tener el libro en mis manos.⁠

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En el último Vinimos Podcast 2023 junto a Ariel Torres te contamos:⁠

⁠🔸Cuánto comprar⁠

🔸Qué comprar⁠

🔸Cómo maridar⁠

🔸Consejo de cocktelería⁠

Para estas fiestas. Nos re encontramos en 2024.

Esta semana te contamos cuáles son y cuáles NO son defectos del vino junto a Ariel Torres. Cómo detecarlos, cómo se causan y más en este nuevo capítulo de Vinimos Podcast.

Todo lo que tenés que saber sobre la Primera DOC de Lationamérica en este capítulo de Vinimos Podcast junto a Ariel Torres.

Hoy en #vinimospodcast junto a Ariel Torres te contamos con lujo de detalles com funcionan los concursos y rankings de vinos.⁠

En respuestas a tus preguntas llegó este nuevo capítulo de Vinimos Podcast junto a Ariel Torres para contarte cada uno de los detalles que componen el precio del vino, cómo son los costos, cuál es el valor, cuanto influte el marketing y más.

Hoy te invito a hacerlo a través del vino junto a Ariel Torres @instantorres en un nuevo capítulo de Vinimos Podcast @vinimospodcast

Hablamos de regiones, de historia y de vinos ¿Te sumás?

En el capítulo de hoy, junto a Ariel Torres, te compartimos una lista exhaustiva de accesorios asociados al Mundo del Vino. Desde todos los tipos de destapadores, pasando por cristaleria, aireadores, cavas y más.

En el capítulo de esta semana te contamos en detalle qué son, cómo se producen, dónde se producen, cuál es su historia y cómo maridar a los vinos de Jerez junto a Ariel Torres.

En el @vinimospodcast de hoy junto a Ariel Torres te compartimos tips y recomendaciones para elegir el vino adecuado a la hora de hacer un regalo. ¿Blanco o tino? ¿Jóven o de Guarda? ¿De qué región? Todo esto y mucho más en el capítulo 81 del podcast.⁠

Y en el capítulo 80 de Vinimos Podcast junto a Ariel Torres recorrimos España con copa en mano para contarte las características que representan a los vinos de ese país, sus regulaciones, sus regiones y más.⁠

Nacieron como remedios o como una forma de acceder a los dioses dese hace 3500 A.C. Pero ¿qué es destilar? La operación por la cual se separarn los constituyentes de una bebida hidroalcohólica (vino, cerveza, sidra, etc), se vaporiza el liquido, se enfrían los vapores por condensación y se obtiene un nuevo líquido.

Se usa destilación continua o alambique y su proceso debe ser hecho con rigurosidad para evitar los primero alcoholes vaporizados, que suelen ser metílicos (tóxicos) y los finales altos en agua que evapora a más temperatura.

Puede hacerse con vino, con productos con almidón (papa, agave, etc.), con cereales (maíz, trigo, centeno, etc.) o con productos con azúcar (caña, manzana, pera, etc.).

Esto y más te lo contamos en este capítulo de @vinimospodcast junto a Ariel Torres @instantorres

Y junto a Ariel Torres @instantorres lanzamos oficialmente la 3° Temporada de @vinimospodcast con un capítulo entretenido y que te abrirá la cabeza a una nueva forma de entender los vinos como lo hacen en Europa, especificamente en Francia.

Antes que nada van mis disculpas para quienes hablan francés y sufrirán con mi pronunciación, afortunadamente lo tenemos a Ariel que salió al rescato con su bella francés 🥰

¿Te quedaron dudas? Te leo por aquí para responder cada una de ellas 🤩

Te lo contamos en el capítulo 77 de Vinimos Podcast y el útlimo de la segunda temporada. 

Junto a Ariel hicimos un recorrido por 2022 y te dejamos nuestros consejos para la temporada estival 😍⁠

En el Vinimos Podcast de hoy te contamos junto a Ariel Torres todo lo que tenes que saber acerca de las catas verticales. ⁠¿Cómo se arman? ¿Qué se busca encontrar? ¿Cómo se entiende la evolución del vino? Todo esto y más te lo contamos en este capítulo inspirado en dos recientes experiencias junto a kaiken wines y bodega piedra negra donde tuve la oportunidad de conocer la evolución de sus vinos ícono.⁠

Este fue el tema que elegimos con @instantorres para un nuevo capítulo de @vinimospodcast Hablamos de todo lo que hace que un vino sea como lo encontramos en la copa y. como siempre, le sumamos anécdotas y nos divertimos en el proceso 😝⁠

⁠¿Querés aprender más? te invito a curso On Demand, busque el link de acceso en mi BIO e historias destacadas 😍⁠

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Si, totalmente posible ♻️. Por eso hoy en el @vinimospodcast N°74 te comparto junto a Ariel Torres todo lo que aprendí con el equipo de Bodega Argento y tantas otras bodegas que trabajan de manera orgánica, biodinámica y sustentable.⁠ ⁠Tenemos un sólo planeto y es nuestra responsabilidad cuidarlo también en la industria del vino 🍷, en el capítulo de hoy  te contamos como 😍⁠

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Mi respuesta es SI. Porque si sos una apasionado que quiere saber más de regiones, procesos y entender cómo y qué elegir no es necesario que estemos en el mismo lugar. Desde luego, degustar es importante porque es parte del proceso de aprendizaje y recomiendo que se adquiera el conocimiento con copa en mano.⁠

⁠En el Vinimos Podcast de hoy derribamos mitos sobre el aprendizaje de vinos junto a mi compañero Ariel Torres.⁠

⁠Si queres sumarte a mi nuevo curso On Demand, te invito a que busque ingreses a este link https://www.elvinosinvueltas.com/ 😍⁠

La bidoninamia habla de regenerar el suelo, de ser amigable con el entorno, de usar los elementos propios del lugar y mucho más. Por eso, hoy em @vinimospodcast te contamos junto a Ariel Torres @instantorres todos sus principios, sus famosos preparado y, además, te recomiendo algunas etiquetas para probar.

Hoy en @vinimospodcast hablamos con @instantorres sobre los mitos más comunes asociados a las botellas: color, formas, grosor, usos técnicos, usos actuales y cuál es su impacto en los diferentes estilos de vinos. ¿Te lo vas a perder?

En el capítulo 70 de #vinimospocast te contamos con Ariel Torres el paso a paso para ser un gran anfitrión en casa. ¿Qué tragos elegir? ¿Cómo armar una buena selección de bebidas? ¿Cómo definir los maridajes? ¿Qué utensillos necesito? Todo esto y mucho más te lo contamos en nuestro podcast de vinos y bebidas.⁠

No te pierdas todos nuestros episodios en https://www.solsommelier.com.ar/vinimospodcast

En el capítulo 69 de Vinimos Podcast te contamos qué es un vino redondo y charlamos sobre todas esas palabras que, algunas veces, nos confunden un poco acerca de su significado en relación con el vino. El lenguaje es en general super rico y cuando hablamos con copa en mano se abren analogías e historias únicas.⁠ Hoy con Ariel Torres charlamos y te compartimos sobre el lenguaje en el mundo del vino.⁠

En el @vinimospodcast de hoy te contamos en detalle junto a Ariel Torres @instantorres todos lo que tenés que saber sobre las regiones, los estilos de vinos, la historia que comenzó con los Jesuitas y muchos más.⁠

⁠Un gracias especial a Nora Cingolani @noracingolani que me permitió conocer una amplia variedad de productos de este nuevo "Camino del Vino de Córdoba"⁠.

Con Ariel Torres nos metemos de lleno en una charla sobre los aromas, olores y percepciones que podemos tener sobre un vino en base a nuestro conocimiento y a sus características particulares. Como siempre un poco de historia, un poco de ciencia, un poco de humor y mucho de simplificar como disfrutamos de nuestra bebida nacional, el vino.

En el capítulo de hoy te contamos junto a Ariel Torres las diferencias entre un espumoso, un champagne, un prosecco, un cava y más. También te compartimos obre los procesos, sobre la historia de las burbujas y, como siempre, te acompañamos con una buena charla.

Fueron tantas las consultas que con Ariel Torres nos hicimos un capítulo del podcast donde te contamos todos, respondemos a las dudas y explicamos con detalle todo lo que tenés que saber.

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En un nuevo episodio de Vinimos te contamos, junto a Ariel Torres, de qué se trata la maceración carbónica, cuál es su historia, quienes producen en Argentina con este estilo y cuáles son las particularidades de estos vinos.⁠

Con Ariel Torres @instantorres lanzamos una nueva temporada de nuestro podcast de vinos y bebidas!! 

En este 1er Capítulo de la Temporada 2 te contamos sobre el rol del sommelier, su formación, el tipo de trabajo que realiza y dónde. Derribamos mitos y compartimos el detrás de escena de una profesión con glamour que requiere mucha capacitación y trabajo.

Esta es la pregunta que respondemos en el capítulo 62 de @vinimospodcast junto a Ariel Torres @instantorres Hablamos de las botellas y sus diferentes formas, de latas, de bag in box y de los envases que son habituales en el mundo y aún no han llegado a la Argentina.⁠ No te pierdas este nuevo capítulo de Vinimos Podcast y seguí aprendiendo del Mundo del Vino.

Esta pregunta se repite y hay un poco de confusión acerca de sus diferencias, similitudes y objetivos en los procesos productivos. Por eso con Ariel Torres @instantorres hicimos un capitulo de @vinimospodcast dedicado a estos 3 tipos de vinos que cada vez son más solicitados por los consumidores.

Hoy en @vinimospodcast te contamos junto a @instantorres las diferencias y similitudes entre los vinos del viejo mundo (básicamente Europa) y los del nuevo mundo (América, Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda)

¿Te quedaron dudas? Hacenos tus preguntas 📲⁠ en el canal de YouTube o en mi instagram https://www.instagram.com/solsommelier

En el @vinimospodcast de hoy te contamos junto a @instantorres todo los secretos que tenes que conocer para armar una degustación en casa y quedar de 🔟!!!

La respuesta es NO, no son lo mismo. En el capítulo de hoy, donde festejamos el cumpleaños de @instantorres , te contamos las diferencias que hay entre una degustación y una evaluación de cata.⁠

Hacenos tus preguntas 📲⁠ 🙍🙍🏻‍♂️💓!!!⁠ y mandale tu amor a Ariel Torres en el día de su cumple 🥂🎂⁠

Y llegó el día de hablar de esta bebida tan querida por todos los Argentinos y que en su base también vino 🤪. Hoy en Vinimos Podcast, junto a Ariel Torres, te contamos todo lo que tenés que saber de esta bebida, de las clásicas italianas y las innovadoras nacionales. 

En este capítulo de Vinimos Podcast te respondemos junto a Ariel Torres las consultas más habituales que recibo en mis cursos y degustaciones, siempre con el toque de humor justo para que nos divirtamos en el proceso de aprender.

Hoy te contamos, junto a Ariel Torres, qué son y cómo son los vinos de altura. Por qué tienen un perfil particular, a que hacen referencia las etiquetas cuando se habla de altura, como impacta la altura en la vid y mucho más.⁠ 

En ese capitulo te contamos con Ariel Torres de estilos de cervezas, de maridajes, de procesos productivos y materias primas entre otros tips y secretos para que la próxima vez que leas la etiqueta sepas que esperar en tu copa 🍺

Esa cucarda con números grandes que muchas botellas llevan pegada en su etiqueta es el fruto de participar en rankings y evaluaciones locales e internacionales. Pero ¿Qué son? ¿Cómo funcionan? ¿Quiénes participan? ¿Cómo se evalúa?

En el capítulo de hoy de Vinimos Podcast te contamos junto a Ariel Torres todo lo que tenés que saber acerca del mundo de los evaluadores y sus procesos.

Qué pregunta!! ¿Cuál elijo? ¿Cuál es mejor? ¿Cómo me doy cuenta de que estoy comprando? Todas estas preguntas y muchas más las respondemos con Ariel Torres en el capítulo 52 de Vinimos Podcast.

Parece una pregunta simple pero la respuesta tiene múltiples aristas que conversamos con Ariel Torres @instantorres en el capítulo 51 de @vinimospodcast   ¿Cómo se piensan? ¿Cómo se hacen? ¿Qué características tienen? Todo esto y más en el #vinimospodcast de hoy.

Y este nuevo capítulo de #vinimospodcast pone el ojo en los vinos fortificados, los diferentes tipos, estilos, regiones y todo lo que tenés que saber de estos vinos que pueden ser dulces o secos. Como siempre, Ariel @instantorres hace todas esas preguntas que seguro te gustaría hacer a vos 🥰

En este capítulo de #vinimospodcast te contamos junto a Ariel Torres @instantorres todas las similitudes y diferencias de estas bebidas, sus características, sus orígenes y su historia.

En el Capítulo 48 de #vinimospodcast te contamos la realidad detrás de las calorías dentro de una copa. Desde consumo responsable pasando por qué significa una unidad de alcohol y el consumo sugerido para hombres y mujeres. Te esperamos con Ariel Torres en un nuevo episodio de nuestro podcast de vinos y bebidas.

En este capítulo de #vinimospodcast junto a Ariel Torres te contamos todos los secretos que tenes que conocer para decantar o airear un vino correctamente.

¿Qué vinos lo necesitan? ¿Para qué sirve? ¿Qué significa decantar y trasvasar? ¿Cuánto tiempo tiene que estar el vino en el decanter y por qué? Todo esto y más en el capítulo 47 de nuestro podcast de vinos.

Y volvimos con un nuevo capítulo de #vinimospodcast junto a @instantorres y esta vez te contamos todos los SI y los NO para guardar un vino y conservarlo en buenas condiciones a lo largo de los años.⁠ ⁠Un nuevo episodio, la energía de siempre y una copa en mano para hablarte de vinos de manera útil y divertida.⁠

Hoy te compartimos junto a Ariel Torres una guía de los principales varietales tintos y blancos, con sus características, historias y descriptores. 

Sumate a esta nueva edición de #vinimospodcast , te esperamos.

Entonces no te podés perder este nuevo capítulo de #vinimospodcast, el podcast de vinos y bebidas que hacemos junto a Ariel Torres @instantorres periodista del Diario La Nación y, cómo él dice, un neófito en esto del trabajo del #sommelier⁠

⁠En este episodio te contamos los básicos del scotch, el bourbon y el iris whisky para que sepas por dónde arrancar al momento de elegir.⁠

¿Porqué el azúcar es clave en los espumantes? ¿Qué es la tipicidad? ¿A qué se refieren las descripciones de la etiqueta? Esto y más en el capítulo 43 de #vinimospodcast junto a Ariel Torres.