Enoturystyka z głośnika

Kim jest Pinotowa Panienka? Czy Paulina i Rafał będą pierwszymi polskimi autentystami? Co nowego-enoturystycznego w sezonie 2021? I dlaczego pet-natowy zawrót głowy powali Was na ziemie?

Zapraszamy na rozmowę z Pauliną i Rafałem z  Winnicy Wzgórz Trzebnickich.

Rafał to chodząca encyklopedia winiarska, jeden z najbardziej świadomych i doświadczonych winiarzy w Polsce – wina robi od ponad dwudziestu lat! Tytan pracy, ciągle coś poprawia i ulepsza, wprowadza w życie nowe pomysły. Fermentuje nie tylko moszcz i sok z winogron – kiszonki to także jego wielkie hobby. Od lat warzy także piwo. Jest nie tylko znawcą i koneserem win, ale również wielkim smakoszem; do każdej swojej etykiety ma sprawdzonego pewniaka kulinarnego i co najmniej kilka jego zamienników. Pionier i lider.

Paulina to artystyczna dusza, głowa pełna pomysłów i świeże spojrzenie na winnicę. Po urodzeniu Stasia i Helenki, poważnie i z impetem wzięła się do organizowania enoturystyki w winnicy. Gotowanie w winnicy, kolacje, joga.... to dopiero początek, bo Paulina już spisuje kolejne myśli. Nie będziemy jednak zdradzać. Co szykuje winnica na sezon 2021? Dowiecie się z podcastu.

To miało być kilka krzaków, które cieszyłyby oko i serce. Przypadek sprawił, że marzenie przerodziło się w duży projekt.

Winnica Niemczańska to 4 ha, poważna produkcja, konkretni kontrahenci. Ale też radość i spełnienie.  

"Nie chodzi o to, żeby potrzebę oceniać - ona po prostu jest... "

O pasji, przypadku, winie, enoturystyce i jego pomyśle na polskie wino rozmawiamy z Markiem Dymkowskim - winiarzem, pomysłodawcą i współtwórcą dolnośląskiej Winnicy Niemczańskiej.

Akceptacja własnych ograniczeń ale też dostrzeżenie swoich możliwości i posiadanych umiejętności. Wspólne dorastanie; dojrzewanie winnicy i winiarskiej świadomości. O sukcesach ale i trudnych decyzjach.  Żyję  rytmie slow life. Mam w sobie zgodę na humory natury. Rozmowa z Bożeną Schabikowską z Winnicy Pod Lubuskim Słońcem.

Kryzys jest twórczy. Enoturystyka z głośnika czyli jak ograniczenia przekuwamy w możliwości.

Podwarszawska Winnica Dwórzno to jedna z najlepiej enoturystycznie rozwiniętych polskich winnic.

Kto za tym stoi? Co wpłynęło na jej sukces? Czy turystyka winiarska ma sens? Czego możecie się spodziewać jadąc do Dwórzna? Jakie wina robią? I co myślą o przyszłości polskiego wina? Posłuchajcie....

Odcinek pilotażowy - testowy.