Poslední pivo

Když jsme začali připravovat tuhle podcastovou minisérii, přemýšleli jsme, co s natočenými díly budeme dělat, pokud vláda fungování hospod mezitím povolí. Úplně nás nenapadlo, že v půlce května nebudeme ani náznakem vědět, co se teď v gastru bude dít…

Zatím se moc nemluví ani o tom, kdy by se mohly otevřít zahrádky, natož celé hospody. I tak se ale na závěr podcastu Poslední pivo podíváme na to, jak ten znovuobnovený provoz hospod a výčepů a zezačátku asi hlavně zahrádek bude vypadat. Ne na to, jak to plánuje vláda. Ale co k tomu mají říct pivovarníci - konkrétně Petr Bednář, sládek pivovaru v Kynšperku a Adam Matuška, vrchní sládek a spoluzakladatel stejnojmenného pivovaru v Broumech na Berounsku.

V druhém díle podcastové minisérie Poslední pivo se podíváme do rodinného pivovaru Vik, který za sebou nemá ještě ani rok oficiálního fungování. Místo toho, aby se snažili pivovar v začátcích co nejvíc rozjet, hlavou se jim honí myšlenky na to, jestli si neotevřou zahrádku, i když to ještě vládní opatření nebudou umožňovat. To udělali třeba v teplickém Monopolu, kde odmítli dodržovat omezení otevíracích hodin a připojili se k iniciativě Chcípl pes. Stálo to za to? A udělali by to znovu?

Už rok pomáháte zachraňovat desítky minipivovarů. Bohužel ani po roce není situace pro některé z nich o moc růžovější, spíš naopak. Od podzimu zavřené hospody znamenají naprosto zásadní propad tržeb a na kompenzační programy dosáhne kvůli často nerealisticky nastaveným podmínkám jen málokdo. Do Zachraň pivo chodí spousta příběhů o tom, jak pivovarníci nemají peníze pomalu ani na chmel nebo dokonce základní vybavení do pivovaru. A tak jsme se rozhodli, že za některými vyrazíme a jejich příběh natočíme. Začínáme v Lomnici v okrese Brno-venkov, kde tamní Genius Noci navazuje na přerušenou pivovarskou tradici, a v Pivovaru Uhříněves, který už taky není tak velký, jako v dávné pivovarské historii byl. Jenže tradice vám úvěr nezaplatí... jak dlouho to pivovary ještě můžou vydržet? A dočkají se otevření hospod, na kterých jsou z velké části závislé?  

Už rok pomáháte zachraňovat desítky minipivovarů. Bohužel ani po roce není situace pro některé z nich o moc růžovější, spíš naopak. Od podzimu zavřené hospody znamenají naprosto zásadní propad tržeb a na kompenzační programy dosáhne kvůli často nerealisticky nastaveným podmínkám jen málokdo. Do Zachraň pivo chodí spousta příběhů o tom, jak pivovarníci nemají peníze pomalu ani na chmel nebo dokonce základní vybavení do pivovaru. A tak jsme se rozhodli, že za některými vyrazíme a jejich příběh natočíme. Vydejte se s námi do minipivovarů, které stále potřebují pomoc - a doufejme, že to pivo vážně nebude poslední...