SOY CANTINERO CallCAST

Desde Chile Gonzalo Arancibia y Julio Palestro nos cuentan qué pasa con los bartenders del otro lado de la cordillera. También nos comparten la creación de BACOS, una Asociación producto de la cuarentena que pretende ayudar a los bartenders en Chile. Como no podía faltar, nos introducen en el mundo del Pisco chileno y todas sus características.

El Embajador de marca de Diageo en Paraguay Alvaro Pereira, y el Bartender detrás de Baker’s Bar Santiago Urquhart nos cuentan anécdotas, cómo ven la industria en el futuro, cuál es la situación actual en Asunción y en Montevideo, y en qué ocupan su tiempo en cuarentena.

En el día del bartender en Argentina, Diego Cabrera y Mariano Ramírez nos cuentan cuál es la situación de la coctelería en Madrid y Buenos Aires, cómo ha reaccionado el mercado y los empresarios, y qué acciones solidarias han visto. También nos comparten anécdotas, en qué ocupan su tiempo y cómo ven a futuro nuestra profesión. Como cereza del Manhattan, Diego nos adelanta la primicia de su nuevo libro.

Tato Giovannoni nos cuenta cuál es la situación de la gastronomía en Río de Janeiro, cómo fue suspender en el último minuto el Festival Atlántico 2020, qué cambios visualiza para el bartending de acá en adelante, cómo ocupa su tiempo en cuarentena, de qué se trata la nueva carta de Florería Atlántico y qué está pasando en la Patagonia dónde se celebrará el Festival Atlantico 2021.