Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG
By Adrian & Diego Mathier NOUVEAU SALQUENEN
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AGOct 22, 2021
Schaumweine – Prickelndes Vergnügen
Mit den fein prickelnden Perlen, seiner entzückenden Frische und verführerischen Eleganz gilt der Schaumwein als Symbol der Lebensfreude. Diese Lebenslust und Augenblicke der Feierlichkeit haben uns bei der Taufe unseres Schaumweins inspiriert: Folie à deux, das bedeutet Lebensfreude und Unbekümmertheit im Doppelpack - harmonisch vereint aber doch eigen.
Folissimo
Folissimo, die verrückte Weinkreation im heutigen Podcast. Eine Assemblage die in den besten Reblagen angebaut wird. Die interessante Weinbereitung und die Erklärung hinter der geheimnisvollen Etikette erfahren Sie in der neuen Podcast-Folge
Humagne Rouge Hospices de Salquenen
Die intensive Farbe des Humagne Rouge Hospices de Salquenen zeugt von seiner Jugendlichkeit. Die sortentypischen Aromen von Unterholz und Waldbeeren prägen das Bouquet. Im Gaumen überzeugt er mit seidigen Tanninen und ist schon in jungen Jahren trinkbereit.
Syrah Hospices de Salquenen
Der Syrah zeigt sich mit purpurroter Robe und violetten Reflexen. Dunkle Beeren und ein Anflug von Pfeffer an der Nase. Im Gaumen vollmundig und mit imposanter Reife. Der lange Abgang des Syrah Hospices de Salquenen wird unterstützt durch seidige Tannine.
Pinot Noir Hospices de Salquenen
In der heutigen Podcast-Folge: Pinot Noir Hospices de Salquenen
Der Wein erinnert an reife Waldbeeren. Im Gaumen präsentiert er sich abgerundet und fruchtbetont. Entdecken Sie heute spannende Fakten über den Pinot Noir in der 50cl Flasche.
Hospices de Salquenen Assemblage rot
Eine Assemblage aus Pinot Noir, Gamay, Cabernet Sauvignon und Syrah. Wohlschmeckend und fruchtbetont im Gaumen mit einem frischen Finale sowie schön verschmolzenen Tanninen.
Petite Arvine Hospices de Salquenen
Die Aromen des Petite Arvine Hospices de Salquenen erinnern an reife Früchte, dominiert von Rhabarberkompott und Grapefruit. Er passt perfekt zu Süsswasserfisch, Asiatischen Gerichten oder einfach zum Aperitif.
Hospices de Salquenen Assemblage blanc
In der heutigen Podcastfolge stellen wir Ihnen die weisse Assemblage Hospices de Salquenen vor. Ein trockener Weisswein mit einer tragenden eleganten Säure, der Ihnen zu vielen Anlässen genussvolle Momente beschert.
Weinlinie Hospices de Salquenen - Weingeschichte
Lange bevor die ersten Hotels ihre Türen öffneten, errichteten die Johanniter in Salgesch das «Hospices de Salquenen». Jedermann war in ihrer herzlichen Bleibe willkommen und im Spittel wurden Kranke bis zu ihrer Genesung gepflegt. Mit unseren „Hospices de Salquenen“ würdigen wir die Tradition der Johanniter und halten ihre ehrwürdige Gastfreundschaft in Erinnerung. Die ganze Geschichte
Ambassadeur Fumé Gros Rhin de Chamoson
Nach langjährigem Experimentieren, ist es der Familie Mathier gelungen, den Ambassadeur Fumé mittels Mazeration auf der Maische mit einer einzigartigen Kraft, Struktur und Aromapalette zu gewinnen. Erfahren Sie mehr spannende Fakten über den Ambassadeur Fumé - Gros Rhin de Chamoson
Ambassadeur des Domaines Diego Mathier weiss
Für den edlen Assemblage Ambassadeur weiss werden nur die besten Trauben aus den besten Lagen der Weinberge der Familie Mathier verarbeitet. Dieser vollmundige Wein erzielte schon im ersten Jahr unvergleichliche erfolge. Erfahren Sie mehr
Ambassadeur des Domaines Diego Mathier rot
Im heutigen Podcast erfahren Sie spannende Fakten über den Weltmeister Ambassadeur des Domaines Diego Mathier rot
Weinlinie Les Ambassadeurs - Unsere Botschafter
Die Weinlinie Ambassadeur umfasst die ehrenvollen Botschafter-Weine aus unserem Hause. Spitzenqualitäten, welche mehrfach in nationalen und internationalen Prämierungen Höchstauszeichnungen entgegennehmen durften. Stolz der Familie!
Pinot Noir de Salquenen Réserve de la famille
Der Pinot Noir de Salquenen Réserve de la famille zeig die elegante Frucht des Pinot Noirs mit einer dezenten Unterstützung des Barriqueausbaus. MIt 16 Grad hat er die perfekte Trinktemperatur & eignet sich sehr gut zu vegetarischen Gerichten, Kalbfleisch und Geflügel.
Pinot Noir Réserve de Salquenen
Auf der Wein Etikette des Pinot Noir Réserve de Salquenen sehen Sie die prachtvollen Pyramiden von Salgesch, sinnbildlich für einen sortentypischen Pinot Noir mit roten Kirschen an der Nase. Im Gaumen langanhaltende Aromen mit einem äusserst verführerischen Abgang
Syrah Les Pyramides
In unserem heutigen Podcast-Porträt stellen wir Ihnen den Syrah Les Pyramides vor. Ausgebaut im Edelstahltank, kommt seine sortentypische Frucht voll zur Gel tung: Erfahren Sie mehr
Cornalin Les Pyramides
Die Cornalin-Traube ist eine extrem heikle und schwierig zu kultivierende Rebsorte, weshalb sie in der Vergangenheit nahezu in Vergessenheit geriet. Erst in den letzten Jahrzehnten wurde sie wieder vermehrt angepflanzt und gehört heute wohl zu den typischsten Rotwein-Spezialitäten des Wallis. Mehr dazu in der heutigen Podcast-Folge
Merlot Les Pyramides
In Salgesch findet man die Merlot-Trauben schon seit den 1930er Jahren. Streng geregelte Ertragsmengen und die Veränderungen des Klimas tragen dazu bei, dass heute im Wallis Spitzen-Merlots gekeltert werden. Auf der Etikette des Merlot Les Pyramides befindet Sich ein Abbild des Doms. Mit seinen 4‘545 m. ü. M. ist er der höchste Schweizerberg ganz auf Schweizerboden.
Humagne Rouge Les Pyramides
Humagne Rouge, eine alte Rebsorte aus einer natürlichen Kreuzung zwischen dem Cornalin du Valais oder Landroten und einer unbekannten, wahrscheinlich verschwundenen Rebsorte. Erfahren Sie im heutigen Podcast noch mehr spannende Fakten über den Humagne Rouge Les Pyramides
Amigne de Vétroz Les Pyramides
Der Name Amigne wurde von Vitis Amoena abgeleitet, was auf Lateinisch „angenehme Rebe“ bedeutet. Angenehm vielleicht wegen seiner schönen Harmonie zwischen Säure und Restsüsse. Erfahren Sie die ganze Geschichte über den Amigne de Vétroz AOC Les Pyramides
Viognier Les Pyramides
Der Viognier Les Pyramides ist ein perfekter Belgleiter zu Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Risotto, Krustentiere, Hors d’Oeuvres und einem sommerlichen Aperitif. Hören Sie den neuen Podcast und geniessen Sie den fruchtigen Weisswein
Petit Arvine Les Pyramides
Der heutige Podcast handelt von einer antiken Walliser Rebsorte. Der Petite Arvine erinnert an Zitrusfrüchte, Grapefruit und Rhabarber. Im Gaumenbereich entwickelt sich eine ausgewogene, komplexe Struktur mit einer sehr schönen, reifen Säure und dem typischen salzigen Abgang
Humagne Blanc Les Pyramides
Der Humagne Blanc zählt zu den autochthonen Rebsorten des Wallis und galt bereits früher als sehr gesund. Daher sein Name Humagne, abgeleitet vom lateinischen Vinum Humanum, ein Wein gesund für den Mensch.
Heida Les Pyramides
Die Alte Rebsorte Heida aus der «Heidenzeit» ist weit über die Landesgrenzen bekannt. Die frühreife Traubensorte bevorzugt ein raues Klima. Strebt man allerdings nach einem Wein mit mehr Fülle und breiter Struktur, kombiniert mit einer schönen Säure, so gilt es die Reben in verschiedenen Lagen anzubauen. Erfahren Sie mehr
Weinlinie Les Pyramides - Grand Cru Lagen
Die eindrucksvollen Pyramiden von Salgesch sind die Inspirationsquelle der Weinlinie Les Pyramides – Monumente der Geschichte, natürlicher Schönheit und überwältigender Grösse. Erfahren Sie mehr
Pinot Noir de Salquenen Non filtré Oskar Mathier
Der Wein mit dem persönlichen Fingerabdruck wurde im wahrsten Sinne von Oskar Mathier geprägt. Der Pinot Noir Non-Filtré Oskar Mathier ohne Filtration ist breit strukturiert und fruchtig.
Cornalin Adrian Mathier
Wollten Sie schon immer mehr über die Weinsorte Cornalin erfahren? Im heutigen Podcast erfahren Sie viele spannende Fakten rund um die älteste Rebsorte im Wallis.
Cabernet Sauvignon Adrian Mathier
Sucht ihr noch etwas Passendes zu einem guten «Tuggel» Fleisch?
Auf der Weinetikette des Cabernet Sauvignon Adrian Mathier ist künstlerisch ein Körper abgebildet, sinnbildlich für seinen körperreichen und vollmundigen Charakter. Erfahren Sie mehr in der heutigen Podcast-Folge.
Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC VS
Der autochthone Humagne Rouge Ferdinand Mathier ist in der Nase sehr ausgeprägt und wird durch die Barrique Vinifikation mit einem leichten Vanilleduft abgerundet. Hinter dieser reinen Walliser Rebsorte verbirgt sich eine spannende Geschichte. Erfahren Sie mehr im heutigen Podcast
Merlot Nadia Mathier AOC VS
Für alle Merlot Liebhaber unter uns, im heutigen Podcast stellen wir Ihnen Nadia’s Merlot vor! Fruchtig, geprägt von Aromen wilder Beeren, Gewürzen und Lakritze präsentiert er sich von seiner besten Seite. Erfahren Sie die Geschichte hinter dem Merlot Nadia Mathier und geniessen Sie ein Glas.
Syrah Diego Mathier AOC VS
Erfahren Sie mehr über den Gewinner des Walliser Jahrgangssterns im heutigen Podcast – den Syrah Diego Mathier – welcher vorzüglich zu Lamm, Rindsfleisch, Wild und Käse passt. Hinter dem Syrah Diego Mathier, mit der unverkennbaren Nase auf der Etikette, verbirgt sich eine großartige Geschichte. Viel Spass beim Hören!
Thelygenie VALSAR rot AOC VS
Der heutige Podcast handelt sich von einer feine Kreation der 5. und damit der jüngsten Generation der Familie Mathier. Der Thelygenie VALSAR rot besticht mit einer tiefdunklen Robe mit bordeauxroten Reflexen. Die Barriquenoten sind gut im körperreichen Wein integriert. Sein vollmundiger Auftakt endet mit schönen, präsenten, aber samtig weichen Tanninen.
Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot AOC VS
Erfahren Sie mehr über die preisgekrönte Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot in der neuen Podcast folge.
Da die Cuvée eine Verheiratung von unterschiedlichen Traubensorten ist, ist auch der Anbau für jede Sorte unterschiedlich. Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot Komplexität und Struktur. Der Syrah ist für die feine Pfeffernote verantwortlich, der Merlot bringt seine würzige Note in die Cuvée, während der Pinot Noir diesen Wein mit seiner seidigen Eleganz auf subtile Art abrundet.
Ermitage Nadia Mathier AOC VS
Eine neue Podcast-Folge ist online
Stolz trägt der Ermitage den Namen von Nadia Mathier. Der Wein verkörpert die Herzlichkeit, den Willen und die Liebe. Die Liebe hat Nadia nach Salgesch gebracht. Hier schenkte sie fünf bezaubernden Töchtern das Leben. Heute ist Nadia mit Herzblut umsorgende Mutter und liebevolle Ehefrau. Mit derselben Herzlichkeit empfängt Nadia auch unsere Besucher in Salgesch.
Thelygenie VALSAR weiss AOC VS
Ganz wie der vorgestellte Wein: ein neuer aromatischer, eleganter und erfrischender Podcast ist online.
Der Thelygenie VALSAR weiss ist eine Assemblage aus fünf verschiedenen Rebsorten. Überhaupt spielt die Zahl 5 bei diesem Wein eine magische Rolle. Was es genau damit auf sich hat, und wieso dieser Wein nicht nur das Beste der fünf Rebsorten in sich vereint, erfahren Sie in der heutigen Podcast-Folge
Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss AOC VS
Viel Charme, ein beherzter Charakter, ein stolzes Auftreten und eine Dominanz, die mit ihren liebevollen Zügen die Harmonie findet. Mehr über die mehrfache Schweizermeisterin erfahren Sie in der heutigen Podcast-Folge
Weinlinie La Famille - Weinpassion pur
Weinpassion pur – mit der Weinlinie «La Famille»
Lernen Sie die Familie Mathier kennen & freuen Sie sich auf spannende Geschichten der Familienlinie in den nächsten Podcasts.
Ville de Sierre Terre Promise AOC VS
Mit dem heutigen Podcast schliesst sich das Trio der «Terre Promise» Linie.
Der sonnenverwöhnte Ville de Sierre wird in Siders angebaut, dank der intensiven Sonneneinstrahlung verbleibt im vergorenen Jungwein eine raffinierte Restsüsse.
Ville de Sion Terre Promise AOC VS
Der neue Podcast ist online!
Ein sortentypischer Wein mit anmutiger Frucht und delikaten Mineralnoten. Der Ville de Sion begeistert mit seiner Jugendlichkeit und empfiehlt sich zu einem würzigen Walliser Raclette.
Erfahren Sie im heutigen Podcast die spannende Geschichte hinter dem Ville de Sion.
Molignon Terre Promise AOC VS
Der heutige Podcast handelt sich um die Geschichte des Molignon Terre Promise. Der Chasselas, welcher perfekt zu Süsswasserfisch, einheimischem Käse oder Aperitif getrunken werden kann, zeichnet sich durch viel Volumen und eine zurückhaltende Säure aus. Hinter der Glocke auf der Etikette verbirgt sich eine spannende Geschichte, erfahren Sie mehr in der neuen Podcast Folge
Weinlinie Terre Promise - Das gelobte Land des Gutedels
In den Februar-Podcasts stellen wir Ihnen den Molignon Terre Promise, den Ville de Sierre und den Ville de Sion vor. Die Weinlinie widerspiegelt wie kaum eine andere die Vielfalt der verschiedenen Böden im Wallis. Erfahren Sie mehr in unserem neuen Podcast über das gelobte Land des Gutedels
Gamay Mephisto AOC VS
In der weltberühmten Liebesoper Mephisto verspricht der Teufel gar ewige Jugend nach dem Einnehmen eines blutroten Zaubertranks, war das vielleicht sogar unser Gamay Mephisto? Erfahren Sie mehr über die spannende Geschichte des fruchtigen Gamays, welcher ihnen ewige Jugend beschert
Sang de l´Enfer de Salquenen AOC VS
Der Sang de l'Enfer de Salquenen, auch Höllenblut genannt, ist eine Assemblage, welcher der Pinot Noir seine Rasse, seine Noblesse und sein Bouquet verleiht. Der Gamay ist für die Fruchtigkeit und die Robustheit dieses edlen Tropfens verantwortlich.
Pinot Noir Lucifer AOC VS
Bereits die ersten Handelsleute verkosteten auf ihrem Ritt durch die Alpen den Salgescher Pinot Noir. Wieder auf dem Ross, geplagt vom übermässigen Genuss, verfluchten Sie doch diese leckeren Tropfen als teuflische Verführung – unser „Luzifer". Noch heute in den besten Reblagen von Salgesch und den umliegenden Gemeinden angebaut.
Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS
Ein Kracherwein zum Silvesterabend in der neuen Podcast-Folge
Der Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC ist von rubinroter Farbe. Sein Bouquet erinnert an reife rote Früchte. Im Gaumen präsentiert er sich harmonisch rund und überzeugt mit seiner Frucht. Mit seinen samtig weichen Tanninen zeigt er seine Klasse.
Erfahren Sie mehr über die Herkunft des Pinot Noirs im neuen Podcast
Oeil-de-Perdrix La Matze AOC VS
Der heutige Podcast handelt sich um den edlen Oeil-de-Perdrix La Matze.
Passend zu Schweinefleisch, Geflügel oder rotem Meeresfisch, kann man den Oeil-de-Perdrix zu zahlreichen verschiedenen Menus servieren.
Hinter der Maske auf der Etikette, welche man noch heute in Salgesch besichtigen kann, verbirgt sich eine spannende Geschichte.
Muscat la Fiancée AOC VS
Der aromatische Muscat La Fiancée bei Verlobungsfeiern zu geniessen, galt in den Walliser Bergdörfern als Tradition. Das es gerade Muscat war, der für diese Feierlichkeiten eingeschenkt wurde, ist keineswegs Zufall.
Dôle Blanche Frauenfreude
Der Dôle Blanche Frauenfreude überzeugt mit seinem blumigen Bouquet, seinen charmanten Fruchtaromen und einer angenehmen Restsüsse im Gaumen. Aus den Traubensorten Gamay und Pinot Noir entsteht der feine Rosé. Da der Saft nur kurz auf der Maische sitzt, erhält der Dôle Blanche die typische rosa Farbe.
Malvoisie La Valaisanne AOC VS
Der Malvoisie La Valaisanne, der erst im November geerntet wird, passt sehr gut zu einem Früchtetiramisu, reifem würzigem Käse oder zu asiatischen Gerichten. Warum der Malvoisie die Walliser Damen ehrt und was es mit der Tracht auf der Etikette auf sich hat, erfahren Sie jetzt in der neuen Podcast Folge!
Johannisberg Weidmannstrunk AOC VS
Wollten Sie schon immer die Geschichte hinter dem Johannisberg Weidmannstrunk erfahren, welcher in Chamoson und Sierre angebaut wird? Die Geschichte des Weidmannstrunk führt weit in die Geschichte der Familie Mathier zurück. Geniessen Sie ein Glas Walliser Tradition und erfahren Sie mehr in der Neuen Podcast Folge.