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Desde el Cafetal

Desde el Cafetal

By Andrea Murillo Bernal
Programa Radial transmitido por la Emisora Cultural de Pereira 97.7 FM los jueves a las 7 pm, creado como un espacio para que los amantes del Café podamos conocer los personajes, las historias y las canciones detrás del enigmático mundo del Café. ¡Tomemos el mejor Café, Café Especial de nuestra tierra colombiana!
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Desde el Cafetal - Presentando Clima y Café. Entrevista con la líder del proyecto Doctora Jessica Eise

Desde el Cafetal

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DESDE EL CAFETAL - El precio del Café con Juan Fernando Chica, Productor de Cafés Especiales
Multiples variables afectan el alto precio que tiene el café en este momento y en esta charla con Juan Fernando Chica abordamos esta temática.
27:47
April 14, 2022
DESDE EL CAFETAL - Con Roger Rubio, Catador y CEO de Cuatro Ritos Café
¿Cuáles son los Cuatro Ritos del Café?, descúbrelo en este episodio.
27:03
April 13, 2022
DESDE EL CAFETAL - Concurso de Baristas Pereira 2022
Conversamos con Ana Lucía Pareja e 1818 Café de Altura en representación de Risaralda en una taza, sobre el concurso de Baristas de la ciudad de Pereira cuya final se realiza el 2 de abril del 2022.
28:36
April 13, 2022
DESDE EL CAFETAL - La Cafeína
¿Qué relación tiene el descubrimiento del Café con Goethe? ¿por qué la cafeína nos pone alerta? ¿Cuál es el café que tiene más cafeína? Escucha este episodio y descúbrelo. 
27:12
March 24, 2022
DESDE EL CAFETAL - Canciones cafeteras interpretadas por mujeres colombianas
Selección musical. Canciones cafeteras interpretadas por mujeres colombianas.
27:38
March 23, 2022
DESDE EL CAFETAL - Mujeres del Café
Algunos proyectos cafeteros liderados por mujeres de la región y en sus voces que podamos conocerlos, además de un sentido saludo de una mujer cafetera. 
28:44
March 23, 2022
DESDE EL CAFETAL - Ideas de negocio y productos elaborados con residuos de Café
Experiencias, ideas de negocio y de productos que nacen de esa búsqueda de alternativas ecológicas para los residuos de café
24:27
March 23, 2022
DESDE EL CAFETAL - Con Orlando Rodriguez García, director de la Maestría en Agronegocios del Café de la UTP
Las tres Universidades Públicas del comúnmente llamado Eje Cafetero, se han unido para crear un programa pionero en Colombia y América Latina, Maestría en Agronegocios del Café. Conversamos con su director quien nos habló de la orientación del programa hacia el aprovechamiento de los subproductos del café que podrían impactar positivamente el desarrollo económico y social de la caficultura colombiana.
24:36
March 03, 2022
DESDE EL CAFETAL - Las Olas del Café
¿Algunos de nuestros invitados han mencionado el término "Café de la tercera Ola" y ¿a qué se refieren?, ¿Cuáles son las otras olas? ¿ya hay una cuarta?, la respuesta a estas preguntas en este DESDE EL CAFETAL :)
24:50
March 03, 2022
DESDE EL CAFETAL - Barista Ayda Gaspar y la preparación de Café Especial en Casa
En esta emisión conversamos con la Barista Ayda Gaspar sobre los errores más comunes que cometemos al preparar Café Especial en Casa
28:41
March 03, 2022
DESDE EL CAFETAL - Santiago Castaño Vasco. Tostadora artesanal para el pequeño caficultor.
Conoce a HELI SANTIAGO CASTAÑO Tercera Generación Cafetera y Catador Q Grader quien crea una tostadora artesanal para ofrecer a los pequeños caficultores una alternativa que les permita conocer la calidad de su Café.
26:34
February 08, 2022
DESDE EL CAFETAL - Con María José Canseco creadora de propuesta de bioplástico con Café
Conversamos en esta emisión con María José Canseco desde México, quien creo una bioplástico con los residuos del café filtrado.
26:30
February 04, 2022
DESDE EL CAFETAL - Juan David Cardona KEOPS coffee Drip y ONCE Café
Charla con Juan David Cardona diseñador del método de filtrado colombiano Keops y CEO de Once Café, tueste, academia y asesoría de procesos cafeteros.
25:17
January 25, 2022
DESDE EL CAFETAL - Enraizados Pereira, Capital de la experiencia.
Una marca de la región evoluciona y se convierte en la Capital de la Experiencia: ENRAIZADOS. Escucha la charla con Lina Torres, Yherson Marulanda y David Arenas, creadores de esta nueva propuesta, un sitio cargado de experiencias sensoriales a través del Café. 
30:04
January 14, 2022
DESDE EL CAFETAL - Canciones cafeteras para bailar en diciembre
Este programa se emitió el 23 de diciembre de 2021, con toda esa alegría de la época decembrina presentamos este programa musical y muy bailable. 
24:47
January 13, 2022
DESDE EL CAFETAL - Con Ana Giraldo de AMRITA Café Libro de Santa Rosa de Cabal
Visitamos AMRITA Café Libro en Santa Rosa de Cabal y tuvimos una charla maravillosa con su creadora Ana Isabel Giraldo. 
28:17
December 30, 2021
DESDE EL CAFETAL - El café turco y la cafeomancia
La historia del Café es extensa, tocada por muchas culturas y ha dejado huella profunda en muchos territorios y en esta emisión exploramos un poco sobre Turquía en la historia del Café y hacia el final, una de las herencias además de la preparación turca de café que nos dejó esta cultura, la Cafeomancia.
27:45
December 15, 2021
DESDE EL CAFETAL - Preparaciones de Café poco comunes
Escucha 7 preparaciones de café o formas de disfrutarlo poco convencionales y que como amantes del café debemos conocer y al final del   programa 2 Cafés en los que en su proceso post cosecha se usan animales.
26:50
December 15, 2021
DESDE EL CAFETAL - La Casa Grande Coffee Hacienda
Charla con Elizabeth Cruz de La Casa Grande Coffee Hacienda del Departamento de Antioquia,  finca cafetera muy cerca a Medellín en donde es posible experimentar todo lo que hay detrás del café Especial. 
27:35
December 15, 2021
DESDE EL CAFETAL - Especial selección musical cafetera de Bob Dylan
Selección musical realizada por el Músico estadounidense Bob Dylan en su programa radial The Theme Time Radio Hour, episodio #5 emitido en mayo de 2006, en el que el Café fue el gran protagonista.
58:39
November 16, 2021
DESDE EL CAFETAL - Efectos del Café en el organismo
En esta ocasión hablamos de varios efectos que tiene el consumo de Café en nuestra salud. 
25:33
November 12, 2021
DESDE EL CAFTAL - Charla con Coffee Media sobre el Campeón Mundial de Barismo Diego Campos
Conversamos con Shirly Perdomo y Fabián Vanegas de @coffeemediaoficial sobre lo que significa el gran logro de Diego Campos, primer colombiano que nos regala la dicha de ser campeón mundial de Barismo.
29:52
November 08, 2021
DESDE EL CAFETAL El Café en Japón
En esta emisión un recorrido por la cultura de consumo de Café en Japón, una corresponsal cafetera desde Baltimore, Estados Unidos y un saludo del Cat Café de Pereira, Café Bigotes. 
28:60
October 27, 2021
DESDE EL CAFETAL Desde la Feria del Libro de Pereira 2021
Me di un paseo por Paisaje, Café y libro, la Feria del Libro del Eje Cafetero, buscando Café y libros sobre Café. Acompáñame para descubrir lo que encontré. 
22:52
October 27, 2021
DESDE EL CAFETAL - con Natalia Noguera creadora del Manual para Coffee Lovers
Natalia Noguera Garzón, una invitada que quiso convertir su historia de amor con el café en algo que pudiese compartir con más amantes del café, en una creación que fuese un punto de encuentro para aprender más sobre esta enigmática bebida, para hallar los conceptos básicos en un solo lugar, ofreciéndonos el MANUAL PARA COFFEE LOVERS.
27:49
October 04, 2021
DESDE EL CAFETAL - Pasaporte del Café
En 2020 nace el Pasaporte del Café en Pereira y hablamos con Sebastián Allan sobre la iniciativa que pronto se renovará. 
27:58
October 04, 2021
DESDE EL CAFETAL - Café Museo Viejo Farol de Pereira
Invitado Franklin Olaya – Café Museo Viejo Farol, idea de José Pulido coleccionista y de nuestro invitado, apasionado por la historia, en donde unen estas dos grandes aficiones de ellos en un lugar muy llamativo, lleno de objetos antiguos, que atrae con los sonidos de la milonga, el tango, el bolero, repleto de evocaciones y café. 
26:34
October 04, 2021
DESDE EL CAFETAL - Café en Australia con Andrés González Barista de Colombian Conection Coffee
Andrés González, Barista colombiano en Australia, nos comparte algo de su experiencia trabajando con Café colombiano en Sidney. También conoceremos como llega el Café a Australia y como hace parte de las nuevas zonas de cultivo.
27:28
September 03, 2021
DESDE EL CAFETAL - Infusion Coffee
Conoce la historia de los creadores del Café Incógnito de Dosquebradas y más sobre esta propuesta. 
25:57
August 24, 2021
DESDE EL CAFETAL - 5 Cosas que debes saber sobre un Café Especial
Lo que debes saber sobre el Café Especial que vas a disfrutar
26:39
August 24, 2021
DESDE EL CAFETAL - Café blanco de Asia, Fika de Suecia y Moca de Oaxaca
En esta emisión descubrimos lo que es el Café Blanco de Malasia y de Yemen, qué se conoce como FIka en Suecia y cómo es el Moca de Oaxaca famoso en Los Ángeles, California. 
26:39
August 06, 2021
DESDE EL CAFETAL - Riesgo del PCC ante trámite de licencias mineras en Norte de Caldas
Hablamos con la caficultora de Salamina Caldas Yolima Ramírez sobre el gran riesgo que corre el Paisaje Cultural Cafetero colombiano, patrimonio de la humanidad, ante el trámite de licencias de mega minería en el norte de Caldas. 
27:14
August 05, 2021
DESDE EL CAFETAL Con Alba Torres de Café Torres de Pereira
Hablamos con la Barista y Tostadora Alba Torres sobre su trayectoria y su tienda de Café en la ciudad de Pereira, en donde se ofrece café de caficultores de la región que es tostado allí mismo por ella, en un ambiente en donde el Barista puede ser el visitante a la tienda.
27:54
August 05, 2021
DESDE EL CAFETAL - Juan Valdez como personaje publicitario
Una agencia publicitaria crea un personaje a solicitud de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y el personaje creado genera un gran boom al rededor del consumo de Café Colombiano en el exterior. En esta emisión conoceremos más sobre Juan Valdez como ícono publicitario mientras de fondo nos acompaña el trabajo discográfico lanzado bajo el sello RCA Victor en 1961 "Songs of Juan Valdez" en donde la voz predominante es la del primer actor que interpretó este personaje, José Duval.
24:28
July 09, 2021
DESDE EL CAFETAL - Con Beatriz Franco de Maxticafé
Conoce a la mujer que transformó el Café del Paisaje Cultural Cafetero en dulcería típica Colombiana.
25:43
July 06, 2021
DESDE EL CAFETAL - Con Juan Carlos Ortega
Charla con Juan Carlos Ortega, tostador, barista y guía cafetero de Santa Rosa de Cabal, Risaralda, sobre costumbres de nuestro Paisaje Cultural Cafetero y expectativas de quienes nos visitan. 
29:49
July 06, 2021
DESDE EL CAFETAL - Crear Unidos Café
Hablamos con Eliana Gómez, coordinadora de unidades productivas de la Corporación Crear Unidos, sobre su tienda de Café de especialidad en Envigado, como espacio de inclusión laboral para jóvenes con discapacidad intelectual y síndrome de down.
26:54
June 04, 2021
DESDE EL CAFETAL - Historia del Café Instantáneo
Conoce los orígenes del Café instantáneo. 
29:28
May 28, 2021
DESDE EL CAFETAL - Algunas tradiciones de consumo de Café en Latinoamérica
Invitadas de Perú, México, Costa Rica, Argentina, Estados Unidos y Colombia nos acercan a las formas de disfrutar el café en Latinoamérica.
27:54
May 27, 2021
DESDE EL CAFETAL - Huelgas de las escogedoras de Café entre 1930 y 1940
Huelgas de las escogedoras de Café del viejo Caldas y norte del Valle entre 1930 y 1940 como parte de las primeras luchas que sentaron las bases de los derechos laborales que gozamos en Colombia. Escucharemos a Paola García Espinosa y Jesika Zambrano Torres investigadoras del tema.
27:57
May 27, 2021
DESDE EL CAFETAL - El Café en la Revolución Francesa y la Independencia de Estados Unidos
En esta emisión compartimos el paso de la embriaguez a la lucidez en Europa con la llegada del Café y el papel que tuvo esta bebida y los lugares de encuentro para disfrutarla en la Independencia de Estados Unidos y en la Revolución Francesa. 
22:35
May 27, 2021
DESDE EL CAFETAL - Café a Ciegas
Entrevista con JOSÉ DAVID DIAZ, Director del proyecto artístico "Café a Ciegas" de la ciudad de Bogotá, un espacio orientado por personas con discapacidad visual para brindar una experiencia de activación multisensorial con el Café de Colombia como eje dinamizador, fusionando el teatro, la música y la literatura.
27:53
May 05, 2021
DESDE EL CAFETAL - con Michael López del SENA Cauca. Cafés del proceso de reincorporación de excombatientes FARC
Para empezar a conocer sobre los Cafés Especiales que se producen en Colombia dentro del proceso de reincorporación de excombatientes FARC, hablamos con Michael López Cepeda, Líder Agro Sena del departamento del Cauca, tanto del papel del SENA como formador así como de las marcas de Café más representativas del proceso.
27:41
April 22, 2021
DESDE EL CAFETAL - La Cantata del Café de J.S Bach
La Cantata del Café BWV 211 de Johan Sebastian Bach, estrenada en 1734, es el tema de esta emisión de Desde el Cafetal. 
24:54
April 16, 2021
DESDE EL CAFETAL - Con Carlos Echeverry, Productor de Café, Barista y Creador de la Tienda de Café Cafeto de Pereira
Visitamos la tienda de Café Cafeto de la ciudad de Pereira para conversar con su creador, Carlos Echeverry, quien ha sido instructor de Barismo del SENA Risaralda y produce su propio Café de Especialidad que hace parte de la oferta de su tienda de Café.
27:34
April 08, 2021
DESDE EL CAFETAL - Voces de 3 mujeres de la Industria cafetera del Paisaje Cultural Cafetero colombiano
Tres mujeres nos ofrecen sus miradas del rol de la mujer y sus retos en el mundo del Café.
28:14
April 04, 2021
DESDE EL CAFETAL - Poesía Cafetera
En esta emisión disfrutamos poesía cafetera de artistas del Paisaje Cultural Cafetero así como poemas y aforismos famosos sobre el café.
28:39
April 04, 2021
DESDE EL CAFETAL - Café en Arabia
El Café tiene influencias de diferentes culturas y diversos territorios y el mundo árabe ha sido de gran relevancia  en el tránsito del café al resto del mundo, dejando su herencia y apropiando una marca en su cultura 
22:50
April 04, 2021
DESDE EL CAFETAL - Con la Barista y Tostadora Paola Sánchez Vélez
Charla con la Barista, Tostadora y creadora de "La Flower". Su recorrido y la idea detrás de esta nueva marca del Paisaje Cultural Cafetero. 
25:47
March 03, 2021
DESDE EL CAFETAL - Datos para entender el Consumo de Café en Colombia
En todo el mundo se toman 2.000 millones de tazas de Café al día. El valor total de la industria del Café es de 200.000 millones de dólares al año. Su cultivo y producción sustenta a más de 120 millones de personas y sus familias en todo el mundo. En la actualidad, los colombianos en un día tomamos alrededor de 21 millones de  tazas de café, según la Federación Nacional de Cafeteros, pero, porque no tomamos el café de alta calidad que producimos? en este programa damos algunas pistas para entender el panorama de consumo de Café en Colombia.
25:48
March 03, 2021
DESDE EL CAFETAL - Con Barista Lola desde Panamá
Conversaremos con la pereirana que esta enamorando a los panameños con nuestro Café colombiano y su gran talento: Barista Lola. Hablamos de sus proyectos y del Café en Panamá. 
25:21
February 11, 2021
DESDE EL CAFETAL - con Germán Montoya, Café La Estrella de Apia Risaralda
Todo camino tiene un comienzo y muchos de los productores de Cafés Especiales de Colombia están en esa prometedora etapa de empezar a descubrir el sabor de su café mientras se aventuran a enamorar a los consumidores del grano de alta calidad. Conversaremos con Germán Montoya de @cafeespeciallaestrella de Apía Risaralda, sobre como ha sido su experiencia abriéndose paso en el mundo del Café de Especialidad.
28:00
February 01, 2021
DESDE EL CAFETAL - Con Felipe Valencia. FICO Barista
Después de 10 meses sin poder tener invitados en cabina, regresó el día 21 del año 21, el último invitado que tuvimos en cabina antes del aislamiento obligatorio en marzo de 2020, el Barista Felipe Valencia. Hablamos de lo que pasó estos meses con las tiendas de Café de especialidad y él como emprendedor y nos presentará un proyecto que ha co-creado para fomentar el consumo de Cafés Especiales de diferentes orígenes.
28:26
January 25, 2021
DESDE EL CAFETAL - Megadely de Nariño y su uso de Cafés Especiales
Jaime Iván Meneses Gómez de Megadely desde Pasto, Nariño, nos cuenta sobre su empresa de malteadas instantáneas, que usan para su malteada de Café, grano especial cultivado en el corregimiento de Buesaco, vereda Santa Rosa del el municipio de Samaniego en Nariño. También hablaremos sobre Comercio justo y disfrutaremos dos maravillosas canciones cafeteras. 
26:28
January 16, 2021
DESDE EL CAFETAL - El café en África
Cultura del Café en el Continente Madre, cuna del cultivo de Café, África.
25:59
January 16, 2021
DESDE EL CAFETAL - Canciones Cafeteras de intérpretes colombianos
Con este programa cerramos el 2020, recordando algunas canciones que disfrutamos durante el año en el programa. Locución de Mauricio Cardona Ramírez.
28:05
January 16, 2021
DESDE EL CAFETAL - con Xotchil Méndez La Cafeografa desde Costa Rica
Entrevista a la Periodista y Barista Xotchil Méndez quien atendió la entrevista desde Costa Rica. 
28:08
January 16, 2021
DESDE EL CAFETAL - Con la investigadora Angélica María Rodríguez García
En esta emisión conversamos con la Investigadora pereirana Angélica María Rodríguez García sobre los contrastes de consumo de Café Especial entre Colombia y España. También nos habló sobre lo que nos hace falta como país productor de Café para incrementar el consumo interno de Cafés Especiales. 
24:56
November 27, 2020
DESDE EL CAFETAL - Curiosos Datos Cafeteros
En esta emisión compartimos 10 curiosos datos que a los amantes del Café nos encanta conocer.
25:00
November 27, 2020
DESDE EL CAFETAL - La historia del Conde y la alemana padres de las cafeteras
En esta emisión exploramos algunos puntos históricos importantes en el origen de las cafeteras domésticas, prestando especial atención al Conde de Rumford quien se cree fue el primer inventos que creó una cafetera para preparar café en casa y en Melita Benz, inventora de los filtros y creadora de la empresa que entregó al mercado la primera cafetera eléctrica. 
24:55
November 09, 2020
DESDE EL CAFETAL con Cecilia Zero creadora de la Chica Cafeína
En esta emisión de DESDE EL CAFETAL conversamos con Cecilia Zero, escritora peruana quien atendió la entrevista desde Lima, sobre su libro Chica Cafeína y sobre el Café en Perú. 
27:04
November 06, 2020
DESDE EL CAFETAL con Héctor Fabio Osorio, Caficultor Corregimiento de Arabia en Pereira
En esta emisión conversamos con El caficultor Héctor Fabio Osorio, quien cultiva café especial en su finca en el corregimiento de Arabia en Pereira. Hablamos sobre la variedad Caturra, sobre los retos de la caficultura y sobre su café. Al final de la emisión entregamos 3 preguntas fundamentales que un amante del café debe hacer sobre el café especial que va a consumir. Emitido el jueves 22 de octubre de 2020 a las 7 pm por la Emisora Cultural de Pereira 97.7 FM
27:28
October 23, 2020
DESDE EL CAFETAL - Con Alejandro González Tostador
En esta emisión tuvimos como Personaje Cafetero al Tostador Alejandro González Barco de Aroma y Sabor de Pereira, con quien conversaremos de procesos de beneficio del Café, de tecnología para el café de especialidad y de todo el esfuerzo y conocimiento trás una taza de Café.
28:05
October 16, 2020
DESDE EL CAFETAL - Con Fernanda Chapman de Café Chapman 1935
En esta emisión conversamos con la Creadora de la marca de Café de especialidad Chapman 1935, sobre su marca y los retos de emprender en el mundo del Café Especial en tierras cafeteras. También exploramos la historia de una de las variedades de Café que cultivamos en Colombia. 
27:35
October 09, 2020
DESDE EL CAFETAL con Café de La Sierra de Medellín
Celebramos el día internacional del Café conociendo Café de la Sierra, proyecto de dinamización económica en el Barrio La Sierra de la comuna 8 de la ciudad de Medellín. También hablamos de los países que más consumen café en el mundo.
28:15
October 02, 2020
DESDE EL CAFETAL presentando Kaffo, cosmética natural con Café
Conversamos con Sthefanía Saavedra, creadora de la marca Kaffo, Cosmética Natural con Café, conoceremos su propuesta y los beneficios del Café para la salud de la piel.
24:54
September 25, 2020
DESDE EL CAFETAL con Nina Salazar, Sommelier de Té
Descubre la relación que guardan el Café y el Té, las dos bebidas preparadas más consumidas en el mundo, en esta charla con la Sommelier de Té Nina Salazar.
25:39
September 22, 2020
DESDE EL CAFETAL - "Andariegos, un acercamiento etnográfico a los recolectores itinerantes de café"
Conozca los detalles del proyecto "Andariegos, un acercamiento etnográfico a los recolectores itinerante de café",  investigación de Carolina Saldarriaga como proyecto ganador de la convocatoria de concertación del Ministerio de Cultura de Colombia. Programa emitido el 10 de septiembre a las 7:00 p.m. a través de 97.7 FM para el Eje Cafetero, norte del Valle y sur de Antioquia y por http://emisora-cultural-rac.escueladidactica.com/ para el resto del mundo. Realiza: Andrea Murillo Bernal
28:43
September 22, 2020
DESDE EL CAFETAL - Historias Cafeteras de los oyentes
Un programa muy bello, con los recuerdos cafeteros de nuestros oyentes a quienes les entregamos premios de las tiendas de Café Especial de Pereira. 
28:20
September 22, 2020
DESDE EL CAFETAL Historia del Café en Pereira
Pereira, ciudad desde donde transmitimos DESDE EL CAFETAL tiene su historia marcada por el cultivo de Café. En esta emisión, tomando como referente un documento histórico realizado por la historiadora pereirana Carolina Giraldo, compartimos esta huella cafetera en la Perla del Otún.
25:02
September 04, 2020
DESDE EL CAFETAL - Usos del desecho o borra del Café
Después de disfrutar una deliciosa Taza de Café de Colombia, descubre lo que puedes hacer con el desecho que queda.
26:23
September 04, 2020
DESDE EL CAFETAL - Con ANIRA, cantautora pereirana
En esta emisión hablamos con la cantautora pereirana Anira sobre la tradición musical del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano.
30:34
September 04, 2020
Desde el Cafetal con el Tostador Frank Villada
El rol del Maestro Tostador tiene gran impacto en una taza de Café, por eso el personaje cafetero de esta emisión es el tostador de la empresa pereirana Café Santa Clara, Frank Villada, con quien conversaremos sobre los esfuerzos detrás del Café de especialidad.
28:46
September 03, 2020
Desde el Cafetal con Miguel Urrea, amante del Café
En esta emisión, un testimonio del Dr. Miguel Urrea Botero, un amante del Café que nos contará su experiencia como consumidor de Cafés Especiales y cómo se convirtió en un apasionado del Café diferenciado.
27:32
August 26, 2020
DESDE EL CAFETAL - El Café en Italia, Turquía y África
El mundo del Café y los cafés del mundo. Un breve recorrido por 3 culturas cafeteras que han influido profundamente la manera en la que el mundo toma Café. 
27:32
August 26, 2020
Desde el Cafetal - Casa Cultural Caffeína E - Pereira
Los invitados son los baristas Lina Torres y Yherson Marulanda de la Casa Cultural Cafetera Caffeina E de la ciudad de Pereira, con quienes aprenderemos importantísimos datos para mejorar nuestra cultura general cafetera.
25:51
July 28, 2020
Desde el Cafetal con Café 1800 de Pereira
las invitadas en esta emisión son Paola Herrera y Ana Lucía Pareja, creadoras de 1800 Café de Altura, tienda de Café Especial en la ciudad de Pereira. Hablaremos de su marca de café  y de su estrategia para afrontar el aislamiento obligatorio que ha resultado en la unión de marcas de Cafés de especialidad de la región para promover el consumo de Cafés locales.
27:16
July 22, 2020
Desde el Cafetal: Editorial Espressamente
Jorge Iván Londoño y Jorge Palacio, creadores de la Editorial Espressamente, proyecto para resaltar la labor de los caficultores colombianos a través de la creación de contenidos relacionados con la cadena productiva del Café de alta calidad. 
31:01
July 10, 2020
Desde el Cafetal con Café Bigotes: hogar de Paso para gatos y tienda de Café Especial
Elena y Ricardo, una pareja de emprendedores pereiranos amantes del Buen Café y de los gatos, abren en 2019 el primer CAT CAFË de Pereira y el Eje Cafetero. CAFÉ BIGOTES.  Conoceremos cómo se unen el café de especialidad y un hogar de paso para gatos y cómo han vivido la actual emergencia sanitaria.
30:17
July 07, 2020
Desde el Cafetal con Victor Herrera del Centro de Historia de Belén de Umbría Risaralda.
Desde el Centro de Historia de Belén de Umbría Risaralda, nuestro personaje cafetero es Victor Manuel Herrera, quien nos hablará de la llegada del Café y su impacto cultural en este municipio del Paisaje Cultural cafetero colombiano. También el artista Jairo Duque nos compartirá su mirada del del territorio belumbrense y nuestras raíces campesinas.
32:58
June 26, 2020
Desde el Cafetal - Presentando Clima y Café. Entrevista con la líder del proyecto Doctora Jessica Eise
Entrevista a la Doctora Jessica Eise, investigadora norteamericana en las áreas de agricultura y cambio climático, líder del proyecto “Clima y Café”, un espacio para acompañar a los caficultores en la adaptación al cambio climático. www.climaycafe.com. Conoceremos el proyecto y algunas historias de su investigación en el eje cafetero colombiano y a final de la emisión escucharemos música parrandera característica del Paisaje Cultural cafetero colombiano inspirada en el Café. 
29:47
June 11, 2020
Desde el Cafetal Musical. Canciones de artistas estadounidenses que hablan de Café
Como es costumbre en este espacio para los amantes del Café, canciones inspiradas en esta mágica bebida, de las que se escuchan para disfrutar un delicioso Café Especial, en voces como la de Natalie Cole, Johnny Cash, Freddy Johnston, Mississippi John Hurt y Bob Dylan.
25:24
June 11, 2020
Desde el Cafetal con Yolima Ramírez - Salamina Caldas - Tipos de Beneficio del Café Especial
Yolima Ramírez, joven caficultora, nos cuenta sobre Salamina Caldas, sobre su marca de de Café Indio Ramírez y sobre los procesos de beneficio del Café de especialidad. 
31:49
May 28, 2020
Desde el Cafetal con Juan Felipe Rico, Barista colombiano en Brasil
En esta emisión de Desde el Cafetal tendremos como personaje cafetero a Juan Felipe Rico Albano, Barista pereirano viviendo la experiencia del Café en el Sur de Brasil, escucharemos una corresponsal cafetera desde España y entre los sonidos de nuestro encuentro cafetero, conoceremos un swing jazz interpretado por Frank Sinatra, que caricaturiza el cultivo de Café en Brasil.
27:54
May 08, 2020
Desde el Cafetal - Cafés caros y exóticos en los que intervienen animales
En esta emisión hablamos sobre el uso de animales en la producción de los cafés más exóticos y caros del mundo. Escucharemos un testimonio cafetero desde España y el Tostador Alejandro González de Aroma y Sabor nos hablará sobre el secreto detrás de los sabores del café., acompañados como siempre de canciones cafeteras con mucho sabor.
31:26
May 01, 2020
Desde el Cafetal con Gisela Illescas de Femcafé. Ixhuatlán del Café en Veracruz, México
Un viaje a Ixhuatlán del Café en Veracruz, México, con Gisela Illescas, agroecóloga, productora de café diferenciado, feminista comunitaria y activista por los derechos campesinos, quien nos contará sobre Femcafé, un proyecto cooperativo que busca reconocer el valor de la mujer en los cafetales, dignificando así toda la vida familiar campesina. También descubriremos como impacta el cultivo de Café la Cultura veracruzana.
28:25
April 27, 2020
Desde el Cafetal con la Caficultora Clara Londoño, productora del Café Bosque de Niebla.
Viajaremos juntos hasta un Bosque de Niebla ubicado a 1880 msnm en Santa Rosa de Cabal Risaralda, para conocer a la caficultora Clara Londoño, quien nos contará como llega de manera inesperada al mundo del Café Especial y nos compartirá cómo se produce un Café diferenciado desde la protección y cuidado del ecosistema que rodea el cafetal. También escucharemos porque es importante en estos días de aislamiento y trabajo desde casa, conservar la costumbre de tomar muy buen Café.
32:39
April 19, 2020
Desde el Cafetal. Breve Recital Poético cafetero. Artistas Cafeinómanos.
4 voces de de la ciudad de Pereira nos traen poemas e historias que evocan el Café: Helena Restrepo, Hernán Mallama Roux, Kyt Ache y Wahider Cardona.  Escucharemos 2 bellísimos tangos y conoceremos la relación estrecha con el Café de reconocidos artistas de la historia. Emitido por la Emisora Cultural de Pereira 97.7 FM. 
27:29
April 03, 2020
Desde el Cafetal con Daniel López, Barista y agrónomo, creador de la Tienda de Café José López Casa de Cafés de Santa Rosa de Cabal.
Vamos a ir juntos a la tienda de Café José López Casa de Cafés en Santa Rosa de Cabal, Descubriremos 3 historias alrededor del origen del Café y  escucharemos el testimonio de uno de nuestros corresponsales cafeteros que desde San Antonio Texas nos cuenta como se consume el café en su lugar de trabajo.
26:30
April 01, 2020
Desde el Cafetal con Felipe Valencia, Barista y creador de la Tienda de Café Koffea Lab de Pereira.
En esta emisión de "Desde el cafetal" tuvimos como invitado a Felipe Valencia, Barista y creador de la tienda de Café Koffea Lab de la ciudad de Pereira. Conoceremos los múltiples beneficios del Café para la salud y escucharemos a un pequeño corresponsal cafetero que nos cuenta como disfruta su Café en Casa.
29:43
April 01, 2020
Desde el Cafetal con Yolima Ramírez creadora de la marca de Café Especial Indio Ramírez
En esta emisión presentamos la marca de Café Especial Indio Ramírez, en la voz de su creadora Yolima Ramírez, una joven caficultora de Salamina ,Caldas, Colombia quien se decide a tomar las riendas del relevo generacional en la finca cafetera de su familia.  Descubriremos en el dato cafetero la relación entre Bob Marley y el cultivo de Café de Especialidad y escucharemos a la Poeta Mexicana Cecilia Juárez describiéndonos su percepción del Café. DESDE EL CAFETAL. Jueves 7 pm Colombia por la Emisora Cultural de Pereira Remigio Antonio Cañarte.
25:40
March 12, 2020
Desde el Cafetal con Caracold Coffee y su creador Julián Pinzón, Músico y ahora tostador de Cafés Especiales
En este episodio conversamos con Julián Pinzón, un licenciado en música a quien el encuentro con los Cafés de Especialidad le transforma la vida. Ahora es tostador y creador de la marca Caracold Coffee, a través de la cual comercializa Café de alta calidad de Caficultores de la región, y desarrolla otros productos derivados dentro del cual se destaca el el Caracold Brew, del cual conversaremos en esta entrevista. 
29:20
March 09, 2020
Desde el Cafetal con Lina Bermúdez, productora de Café Especial, Barista, guía cafetera y contadora de historias del Café
En esta emisión "Desde el Cafetal" charlamos con Lina Bermúdez, una Ingeniera Biomédica que a pesar de haber nacido en familia cafetera, hace relativamente poco se enamora perdidamente del Café y llena cada rinconcito de su vida de historias cafeteras. Con su familia produce el Café "De mi Esperanza", es Guía cafetera en la Finca "Don Manolo" en Dosquebradas, Risaralda y fue parte fundamental en la construcción de la Obra de Teatro "¿Amor, Café?" de la Argentina Lorena Briscoe. Hablamos de estos tres proyectos en este episodio transmitido por la Emisora Cultural de Pereira Remigio Antonio Cañarte 97.7 FM. 
31:54
March 04, 2020
Desde el Cafetal Invitada Deisy Quintero Asesora de la Calidad del Café
Conversamos con Deisy Quintero sobre Cafés Especiales y sobre su experiencia y trayectoria en este medio. Como siempre, dos espectaculares canciones cafeteras.  Desde el Cafetal es emitido los jueves a las 7 pm por la Emisora  Cultural de Pereira Remigio Antonio Cañarte, Bajo la dirección general de Diana Vega Baltán y la producción técnica de Luz Mery Bermúdez.
29:42
February 25, 2020
Cómo es la Catación de Cafés Especiales - Alejandra García de la Escuela Nacional de la Calidad de Café Colombia
En este episodio dos canciones cafeteras en la voz de la cantante colombiana Carmenza Duque. La invitada es la catadora de la escuela nacional del Café Alejandra García, quien nos ayudará a entender un poco el proceso de catación de Cafés Especiales. También les contaré sobre la especie de Café que se cultiva en Colombia Y les recomiendo quedarse hasta el final para escuchar a nuestro Corresponsal cafetero, un mexicano que viviendo en España se deja enamorar del Café Gracias a una Colombiana. Es toda una historia de amor cafetero en la voz de su protagonista.
30:30
February 19, 2020
Desde el Cafetal #1 - Invitados: Aroma y Sabor su Café, tienda de Café Especial de Pereira
Esta es la primera emisión del programa "Desde el Cafetal" Emitido en la Emisora Cultural de Pereira 97.7 FM el 6 de febrero de 2020. Los invitados son los creadores de la tienda de Café de Especialidad Aroma y Sabor, en el Dato cafetero descubriremos cómo llegó el Café a Colombia, nos deleitaremos con dos canciones cafeteras, Café de Colombia del huilense Lucho Arroyo y Black Coffee de Ella Fitzgerald y tendremos como corresponsal cafetera a la investigadora norte americana Jessica Eisse, quien nos compartirá la diferencia que ella encuentra entre la forma de tomar Café en su país y la forma como lo tomamos en Colombia. 
29:46
February 12, 2020